Лимон для лечения воспалений и очищения сосудов - [27]

Кстати, именно это средство применяли красавицы из восточных гаремов для придания волосам блеска.

Бархатные ручки и здоровые ногти

При ломких и слоящихся ногтях

Разрежьте лимон пополам и вонзите пальцы в сочную мякоть. Чтобы сок хорошо впитался в ногтевую пластину, данную процедуру следует проводить в течение 5–10 минут.

Для смягчения кожи рук и укрепления ногтей

Смешайте 2 ст. л. растительного масла с 1 ч. л. лимонного сока. Втирайте смесь в кожу рук и ногти перед сном, затем руки не мойте, а наденьте на ночь хлопчатобумажные перчатки. Утром руки помолодеют лет на десять.

Средство для очищения ногтей от никотина

Смочите лимонным соком ватный тампон и протрите ногти. Как правило, для отбеливания ногтей достаточно 10–15 процедур.

Витаминная жидкость для смягчения рук

Смешайте в равных частях по объему лимонный сок с глицерином и одеколоном. Подержите в ванночке руки 15–20 минут. Это прекрасное средство вновь сделает кожу ваших рук нежной и бархатной.

Глава 5 Лимон на вашем столе

Все мы любим хорошо покушать. И, случается, дорого платим за эту любовь: к сожалению, иногда вкусные вещи абсолютно бесполезны, а подчас и вредны для нашего организма. Покупая продукты питания, обращайте внимание на состав – все чаще там мелькают слова «консерванты», «стабилизаторы», «красители»…

Отказаться полностью от покупки подобной продукции было бы хорошим выходом, но, к сожалению, это очень сложно. Хотя мы можем свести число сомнительных добавок к минимуму, стараясь как можно больше готовить самим. Так можно и сэкономить, и здоровье сохранить (или поправить).

Еда может быть не только вкусна, но и целебна! А поможет в этом все тот же лимон.

Лимон можно использовать для профилактики очень многих заболеваний. И не только в виде лекарственных средств. Этот фрукт, благодаря своему вкусу и запаху, используется в приготовлении выпечки, варенья, салатов, мясных и рыбных блюд. При этом он практически не теряет своих свойств, а в сочетании с другими продуктами способен их усиливать. Ведь лимон – хороший источник витаминов и необходимых нашему организму элементов.

Я предлагаю вам небольшую подборку рецептов с использованием лимона. Попробуйте включить их в свой рацион, и через некоторое время, уверена, вы станете горячим поклонником не только «лимонной терапии», но и «лимонной кулинарии».

Тонизирующие соусы

Лимонная заправка для салатов

2 лимона, 0,25 л растительного масла, 2 зубчика чеснока, щепотка горчичного порошка

Выжмите сок из лимонов. Постепенно добавляйте его в растительное масло, непрерывно взбивая смесь вилкой. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и горчичный порошок, все тщательно перемешайте.

Соус «Чемберлен»

Сок и цедра одного лимона и одного апельсина, 4 ст. л. воды, 2 ст. л. уксуса, 4 ст. л. портвейна, 2 ст. л. фруктового желе, 0,5 ст. л. сухой горчицы, перец, соль, 2 ст. л. засахаренных мелко нарубленных вишен

С лимона и апельсина снимите цедру очень тонким слоем, без белой мякоти. Нарежьте ее и поварите 5 минут, затем протрите через сито. Выжмите сок из апельсина и лимона, процедите его. Смешайте протертую цедру, сок, уксус, вино, фруктовое желе. Когда соус остынет, добавьте вишни. Можно подавать к мясным блюдам.

Уксус для салата

15 г лимонной цедры, 15 г свежей мяты, бутылка яблочного уксуса

Цедру лимонов срежьте тонким слоем и мелко нарежьте. Мяту мелко нарубите, залейте все это яблочным уксусом и поставьте в темное место на 2 недели, затем процедите и разлейте по бутылкам.

Салатная заправка для блюд из свежих овощей

7 лимонов, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. измельченной зелени

Выжмите сок из лимонов, процедите. Капельками добавляйте его в растительное масло, при этом все время взбивая масло. Когда масса загустеет, добавьте в нее зелень.

Витаминные салаты

Все салаты с применением лимона можно смело назвать витаминными. Как правило, все ингредиенты салата используются в сыром виде, и все овощи сохраняют свои запасы витаминов

Салат из моркови с чесноком

75 г моркови, 10 г чеснока, 10 г лимона, 20 г репчатого лука, 20 г растительного масла, соль, специи по вкусу

Морковь вымойте, натрите ее на крупной терке. Дольки чеснока очистите от кожицы, мелко нарежьте. Добавьте сок 2–3 ломтиков лимона. Нашинкуйте репчатый лук, смешайте все компоненты, заправьте растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу.

Салат витаминный

130 г свежей капусты, 20 г репчатого лука, 20 г моркови, 30 г яблока, 15 г лимона, 15 мл масла растительного, 5 г зелени, соль и специи по вкусу

Нашинкуйте свежую капусту, перетрите ее с солью до выделения капустного сока, добавьте мелко нарезанный лук и морковь, натертую на крупной терке. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками. Лимон нарежьте вместе с цедрой маленькими кусочками, заправьте салат растительным маслом, посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Салат картофельный

130 г картофеля, 15 г лука репчатого, 2 г перца черного молотого, 15 г лимона

Отварите очищенный картофель, добавьте к нему мелко нарезанный репчатый лук, поперчите, заправьте лимонным соком.

Салат морковный с изюмом и лимоном

120 г моркови, 30 г изюма, 20 г лимона, 10 г растительного масла