Кулинарная книга анархиста - [25]
Ингредиенты:
• 2 спелых банана
• 1/4-1/3 чашки растительного масла
• 2 ст. л. сахара
• 1 ч. л. лимонного/ванильного экстракта или тертой лимонной цедры
• 1,3 чашки овсяных хлопьев
• 1/3 чашки орехов, порубленных
• 2–3 финика, порубленных
Инструкции:
1. Разогреть духовку до 170 градусов.
2. Смешать в блендере до однородной массы масло, бананы, сахар, экстракт/цедру и 1 чашку хлопьев.
3. Добавить орехи, финики и оставшиеся хлопья и тщательно перемешать.
4. Сформировать из массы около 14 шариков и переложить на застеленный пергаментной бумагой противень, затем слегка приплюснуть их и поместить в духовку до 18–20 минут.
5. Вынуть из духовки, дать остыть в течение минуты и переложить на решетку, чтобы печенье окончательно остыло.
Ингредиенты:
• 1,5 чашки овсяных хлопьев
• 3/4 чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления
• 3/4 чашки тыквенных семечек
• 1/4 чашки подсолнечных семечек
• 1 ст. л. корицы
• щепотка соли
• 2 чашки смеси ягод, свежих или замороженных
• 2 ст. л. растительного масла
• 1/4 чашки кленового сиропа, или любого другого подсластителя
• 1 ч. л. экстракта ванили, или ванилина по вкусу
• 3 чашки миндального молока
Инструкции:
1. Разогреть духовку до 190 градусов.
2. Добавить все ингредиенты в миску и тщательно перемешать.
3. Переложить овсянку в блюдо для запекания и поместить в духовку на 30 минут.
4. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 5-10 минут. Подавать, добавив еще ягод и молока.
Ингредиенты:
Для клубнично-персиковой начинки:
• 700 г персиков (6 штук)
• 400 г клубники
• 1 ст. л. я кленового сиропа или любого другого подсластителя
• 1 ч. л. корицы
•1 ч.л. кокосового масла (необязательно)
Для овсяно-кокосовой крошки:
• 2 чашки (200 г) грецких орехов
• 2 чашки (200 г) овсяных хлопьев
• 3 ст. л. любого растительного масла
• 1/4 чашки + 2 ст. л. (110 мл) кленового сиропа или любого другого подсластителя
• 2 ч. л. корицы
• 2 ст. л. кокосовой стружки
• щепотка соли
Инструкции:
1. Добавить орехи в блендер и измельчить до консистенции муки. Переложить в миску и смешать с овсянкой, кокосовой стружкой и солью.
В небольшом сотейнике разогреть масло, корицу и сироп. Переложить клейкую кокосово-коричную массу к мучной и перемешать тщательно ложкой. Отставить в сторону.
2. Промыть и просушить персики и клубнику, затем нарезать и добавить в крупный сотейник. Поставить на среднее пламя и добавить кленовый сироп, корицу и масло (необязательно). Тушить персики с клубникой 5-10 минут до мягкости. Следите за тем, чтобы они не подгорели. Тем временем разогреть духовку до 180 градусов.
3. Снять сотейник с огня и наполнить начинкой форму для запекания.
4. Посыпать овсяной смесью начинку и поместить на 25 минут в духовку, пока крошка не станет хрустящей и румяной.
Необязательно:
1. Кокосовая стружка необязательна, но придаст крошку приятную текстуру и хруст.
2. Вместо грецких орехов можно использовать овсяную или гречневую муку (можно овсянку измельчить в блендере).
3. Количество персиков и клубники можно варьировать. Просто убедитесь, что общее их количество равно 1 кг.
Крисп — десерт из фруктов под хрустящей орехово-овсяной корочкой.
Ингредиенты:
• 4 чашки фруктов (например, нектарины, абрикосы и клубника в равных количествах)
• 1 ч. л. крахмала
• 3 ст. л. сахара
• 1 ст.л. лимонного сока Для овсяной посыпки:
• 1/2 чашки миндальных орехов, порубленных
• 3/4 чашки овсяных хлопьев
• 1/4 чашки растительного масла
• 2 ст. л. муки
• 2 ст. л. сахара
• 1/4 ч. л. соли
Инструкции:
1. Разогреть духовку до 170 градусов. Подготовить квадратную или круглую форму (диаметром 20–23 см).
2. Промыть и нарезать фрукты, смешать с сахаром, крахмалом и лимонным соком. Сахар и крахмал должны раствориться.
3. В другой миске смешать ингредиенты для посыпки.
4. Выложить фрукты в форму, а сверху выложить овсяную смесь, аккуратно приминая.
5. Выпекать 40–45 минут, пока фруктовая смесь не начнет кипеть, а овсяная корочка станет коричневатой.
6. Вынуть из духовки и оставить минимум на 1–2 часа перед подачей, если твердая корочка предпочтительнее.
Ингредиенты:
• 2 мягких банана
• 1 стакан овсяных хлопьев
Инструкции:
1. Размять бананы и перемешать с хлопьями. Можно добавить шоколад, орехи, изюм или корицу.
2. При помощи столовой ложки сформировать печенье и разложить по противню, застеленному пергаментной бумагой.
3. Запекать около 15 минут при 180 градусах.
Ингредиенты:
• 1/3 чашки овсяной крупы
• 1 чашка рисового или овсяного молока
• 1 маленькое зеленое яблоко
• немного лимонного сока
• щепотка корицы
• горсть обжаренного миндаля
• щепотка коричневого сахара
Инструкции:
1. Натереть яблоко и добавить в миску, полить небольшим количеством лимонного сока и посыпать корицей.
2. Налить молоко в маленькую кастрюлю, добавить овсяные хлопья и варить на медленном огне, постоянно помешивая, до готовности.
3. Как только каша сварилась, перелить в миску с яблоками, сверху посыпать миндалем и сахаром, можно добавить еще молока, и подавать.
Ингредиенты:
Третье издание руководства (предыдущие вышли в 2001, 2006 гг.) переработано и дополнено. В книге приведены основополагающие принципы современной клинической диетологии в сочетании с изложением клинических особенностей течения заболеваний и патологических процессов. В основу книги положен собственный опыт авторского коллектива, а также последние достижения отечественной и зарубежной диетологии. Содержание издания объединяет научные аспекты питания больного человека и практические рекомендации по использованию диетотерапии в конкретных ситуациях организации лечебного питания не только в стационаре, но и в амбулаторных условиях.Для диетологов, гастроэнтерологов, терапевтов и студентов старших курсов медицинских вузов.
Этот учебник дает полное представление о современных знаниях в области психологии развития человека. Книга разделена на восемь частей и описывает особенности психологии разных возрастных периодов по следующим векторам: когнитивные особенности, аффективная сфера, мотивационная сфера, поведенческие особенности, особенности «Я-концепции». Особое внимание в книге уделено вопросам возрастной периодизации, детской и подростковой агрессии.Состав авторского коллектива учебника уникален. В работе над ним принимали участие девять докторов и пять кандидатов психологических наук.
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Семейное право».Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Семейное право».
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Налоговое право».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Налоговое право» в высших и средних учебных заведениях.
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Трудовое право».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Трудовое право».
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Международные экономические отношения».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Международные экономические отношения» в высших и средних учебных заведениях.
В этой книге мы собрали для вас самые лучшие рецепты мясных салатов и закусок. Они помогут разнообразить ежедневный рацион ваших домочадцев и станут отличными помощниками в составлении праздничного меню. Все блюда просты в приготовлении, обладают прекрасными вкусовыми качествами и состоят из натуральных, полезных ингредиентов.
В книге в доступной и увлекательной форме рассказывается о кулинарном искусстве, об истории создания некоторых блюд, даются полезные советы юным кулинарам. Болес 300 рецептов на любой случай жизни описаны в этой книге. Издание прекрасно иллюстрировано.Для широкого круга читателей.
Слово «напиток» пришло к нам из древности. В старину оно обозначало не просто жидкость для питья. Напитки служили для того, чтобы «напитывать» организм, насыщать его всем необходимым: влагой, силой, энергией, витаминами…Бабушка Агафья поделится с вами рецептами всевозможных вкусных напитков для взрослых и малышей. Старинный рецепт русского кваса и заварной монастырский сбитень, земляничный чай и восточный пунш, морсы, оригинальные компоты и кисели, молочные коктейли и щербеты, многочисленные рецепты кофе, какао, горячего шоколада…Освежающие в жару и согревающие в мороз, бодрящие и успокаивающие – огромный выбор оригинальных и редких рецептов удовлетворит самый капризный вкус!
Птица – не только очень вкусный, но и полезный продукт. Мясо курицы, утки, гуся, индейки богато белком и многими необходимыми нашему организму веществами. В книге представлены лучшие рецепты закусок и салатов, супов и горячих блюд из птицы от шеф-поваров известных российских ресторанов.
В эту книгу вошли лучшие рецепты для пароварки, которые легки в приготовлении и в то же время невероятно вкусны. Здесь вы найдете примеры сбалансированных ужинов с оригинальными рецептами блюд, которые можно приготовить как в будни, так и в выходные дни для мужчин и женщин, школьников и студентов, профессиональных спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни!
Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.