Кремлевская диета и спорт - [21]
Итого: 100 г – 2,7 у. е.
Требуется: 1 кг осетрины, 1 ст. галантина, коренья различного вида, маринованные приправы, соль в небольшом количестве.
Приготовление. Осетрину помыть под струей холодной воды. В небольшом количестве воды отварить ее и дать остыть, затем снять кожицу, удалить из нее хрящи и нарезать тонкими ломтиками. В длинный соусник налить светлого галантина и дать ему застыть. Затем положить на него отваренные нарезанные коренья, маринованные пряности. Сверху снова залить галантиром и, не давая застыть, положить на него куски осетрины, а сверху еще раз залить галантином. Дать заливному застыть. При подаче на стол можно украсить веточками зелени петрушки.
Итого: 100 г – 1 у. е.
Требуется: 1 кг филе сома, 2 головки репчатого лука, 1 лимон, 150 г растительного масла, соль и перец по вкусу.
Приготовление. Репчатый лук очистить, нарезать кольцами, добавить к нему сок лимона, растительное масло, соль и перец. Затем филе сома нарезать кусками по 25 г каждый и мариновать в приготовленном заранее маринаде 3 часа. После того, как куски филе сома замариновались, наколоть их на шпажки, чередуя с кольцами репчатого лука и поставить запекаться до готовности в духовку.
Итого: 100 г – 1,2 у. е.
Требуется: 1 кг речного окуня, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. разведенной лимонной кислоты, 2 ст. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу.
Приготовление. Рыбу очистить, выпотрошить, хорошо вымыть под струей холодной воды. Затем нарезать порционными кусочками, сложить их в эмалированную посуду, посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом, разведенной лимонной кислотой. После этого поставить рыбу в прохладное место на 30 минут. Решетку духовки смазать оливковым маслом, положить на нее кусочки рыбы и коптить над раскаленными углями. При подаче рыбы на стол можно украсить ее ломтиками лимона.
Итого: 100 г – 0,4 у. е.
Требуется: 7 копченых форелей, 250 г мякоти говядины, 2 головки репчатого лука, 4 зубчика чеснока, 4 ст. л. растительного масла, 150 г низкокалорийного майонеза, 150 г сухого белого вина, 1 лимон, соль и перец по вкусу.
Приготовление. Форель очистить от кожи и отделить от костей. Говядину вымыть под струей холодной воды, отварить, нарезать порционными кусочками. Затем кусочки посолить, натереть пропущенным через пресс чесноком, посыпать перцем. Головку репчатого лука очистить, нарезать кольцами и обжарить на хорошо разогретой сковороде в растительном масле до золотистого цвета. Затем нафаршировать рыбу кусочками говядины и обжаренным луком. Другую головку репчатого лука мелко нарезать и обжарить на растительном масле с добавлением сухого белого вина и всю эту смесь заправить низкокалорийным майонезом. Готовый соус остудить. Затем рыбу положить в глубокое блюдо и залить остывшим соусом. Прежде чем подать рыбу к столу можно украсить ее ломтиками лимона.
Итого: 100 г – 3,5 у. е.
Требуется: 1 кг налима, 100 г сушеных грибов, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 1 лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Приготовление. Рыбу очистить, выпотрошить, вымыть под струей холодной воды и нарезать порционными кусочками. Грибы вымыть и замочить в холодной воде на 1 час. Затем положить в горшочки рыбу вперемешку с грибами и морковью, луком, нарезанным кружочками. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист, залить водой и поставить тушиться в духовку. Готовую рыбу посыпать зеленью.
Итого: 100 г – 2,8 у. е.
Требуется: 700 г копченой воблы, 4 ст. л. растительного масла, 1,5 ст. л. столового уксуса.
Приготовление. Сначала необходимо поставить рыбу в духовку на 7 минут. После очистить и выпотрошить. Затем со спинки рыбы срезать филе и слегка отбить молотком. Подготовленное филе нарезать тонкими полосками. Смешать растительное масло со столовым уксусом. Подготовленную рыбу положить в селедочницу и залить маринадом.
Итого: 100 г – 0 у. е.
Требуется: 1 кг камбалы, 200 шампиньонов, 1 лимон, 100 г низкокалорийного майонеза, 0,5 стакана воды, 70 г растительного масла, 1 головка репчатого лука, соль и черный молотый перец по вкусу.
Приготовление. Камбалу очистить, выпотрошить, промыть под струей холодной воды. Филе отделить от костей, нарезать порционными кусочками.
Каждый кусочек слегка отбить, посолить, поперчить и дать настояться в холодном месте 6 часов. Затем камбалу поджарить на растительном масле с обеих сторон до образования корочки.
Шампиньоны вымыть и нарезать соломкой. Лук нарезать кольцами и перемешать с шампиньонами и добавить к рыбе. Все это залить смесью из лимонного сока, низкокалорийного майонеза и воды. Посолить, поперчить и тушить под крышкой 20 минут.
Готовую рыбу выложить на блюдо и залить грибным соусом. Можно украсить зеленью.
Итого: 100 г – 3 у. е.
Требуется: 700 г рыбы, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу.
Приготовление. Рыбу очистить, выпотрошить, вымыть под струей холодной воды и обсушить салфеткой. Посолить, поперчить и смазать растительным маслом.
Выложить рыбу на решетку и жарить до готовности. Жареную рыбу положить на блюдо и полить оливковым маслом. При желании можно посыпать нарезанным зеленым луком.
Крыша – это один из главных элементов здания, она должна выдерживать ветровые и снеговые нагрузки и соответствовать противопожарным нормам, а, кроме того, выполнять декоративные функции. Ведь кроме всего прочего крыша является элементом архитектурного оформления здания. Именно эта часть здания бросается в глаза при подъезде к населенному пункту, ведь крыши создают характерный для данного поселения облик.Современные крыши – это, прежде всего, новые материалы и технические решения, улучшающие такие показатели, как надежность, долговечность и эстетический вид.
«Главное в женщине – душа!» – скажет мужчина и посмотрит на ее ноги. Если вы хотите стать обладательницей ухоженных, а, следовательно, красивых ног, тогда эта книга для вас. Если вы прочтете ее до конца и примените на практике все советы и рекомендации, ни один мужчина не останется равнодушным при виде ваших ног.Ноги требуют не менее тщательного ухода, чем лицо и руки. Каждый день мы подвергаемся различным испытаниям, но не всегда есть время восстановить силу и здоровье своих ног. А может быть и такое, что время есть, но нет конкретных знаний.
Кремлевская диета – это эффективный способ вернуть изящество и стройность своему телу. Кушайте на здоровье и худейте! Даже в торжественные дни, когда другие набирают вес за праздничным столом, «кремлевец» с помощью приведенных рецептов и правильно составленного меню ест вкуснейшие, питательные блюда и не полнеет.
В наше время многие стремятся похудеть. Они хотят сделать это быстро, не затрачивая особых усилий, средств, времени и не прибегая к физическим упражнениям. Кремлевская диета может удовлетворить все эти требования.В этой книге вы найдете массу полезной информации о том, как похудеть и как это сделать с помощью вкусных рецептов.
Здравствуй, наша дорогая читательница! Ты держишь в руках не просто книгу, а самый настоящий Учебник Жизни. «Ну вот, снова учебники», – недовольно морщишься ты, устав от учебы. Нет-нет, это совсем не то: это учебник, который сможет помочь тебе в разных трудных ситуациях.Ты начала учиться в школе и столкнулась с разными новыми, незнакомыми тебе вещами? Не беспокойся! Если твои родные и друзья сейчас заняты и не могут помочь тебе, можешь смело положиться на нашу энциклопедию – она тебя не подведет.Тебе нужно самой приготовить себе завтрак? И тут тебе поможет эта книга.
Руки и ногти ежедневно подвергаются различным неблагоприятным воздействиям. Результатом этого могут стать коварные болезни. Как их опередить? Ответ на этот вопрос вы получите на страницах нашей книги. Такие неприятности как бородавки, грибковые заболевания обойдут вас стороной, если каждый день уделять немного времени мерам профилактики. Вознаграждением за ваши усилия будут не только красивые руки, но и прекрасное настроение. Окружающим вас людям будет приятно с вами находиться и общаться.Итак, мы начинаем…
Каждый НАСТОЯЩИЙ мужчина, считает, что процесс приготовления мяса, да еще на огне, – дело не женское! Вот и Николай Михайлович того же мнения. В своей новой книге он расскажет, какие бывают виды очагов, расскажет об их устройстве, подскажет, какой нужен именно вам, и конечно же поделится лучшими рецептами.Вы сможете приготовить огромное количество наивкуснейших блюд, приготовленных на открытом огне: в казане, котелке, на мангале, гриле и барбекю. Только ухи – тридцать рецептов, а уж шашлыков около сотни видов, как для «хищников», так и для вегетарианцев.
Ни для кого не секрет, что наше здоровье во многом определяется нашим питанием. Для поддержания хорошего здоровья нам просто необходимо правильное, сбалансированное питание, которое, естественно, должно включать рыбу и морепродукты. И, конечно же, добавление рыбы и морепродуктов не только улучшают пищевую ценность салатов, но и придает им неповторимый изысканный вкус. В нашем издании мы предлагаем Вам различные салаты и винегреты из зелени, овощей, грибов в сочетании с рыбой и продуктами моря.
Эта книга подскажет вам, как быстро и практически из ничего приготовить очень вкусное, сытное и всеми любимое блюдо - пиццу. Не беда, если у вас под рукой не окажется какого-либо компонента, просто замените его другим, и у вас получится собственный оригинальный рецепт.
Переиздание этой книги осуществляется по многочисленной просьбе читателей. К ее подготовке в новом варианте привлечены компетентные авторы, знающие особенности национальной кулинарии.Большое место в книге отведено описанию способов приготовления наиболее популярных в народе блюд.Пособие адресуется работникам предприятий общественного питания. Им также может пользоваться каждая хозяйка.
Приглашая в дом гостей, ваш супруг втайне мечтает, что вы подадите на стол что-нибудь эдакое, отчего у его друзей рты пооткрываются: «Ну, друг, мастерица твоя хозяюшка!»Какими же блюдами приятно удивить мужскую компанию? Эта книга - ваша палочка-выручалочка. В ней вы найдете рецепты и 5-минутных питательных бутербродов, и оригинальные закуски из продуктов, которые всегда под рукой, и изысканные мясные и рыбные блюда - настоящие изюминки любого стола.
Для любителей консервирования здесь собраны лучшие и популярные рецепты. Воспользовавшись ими, каждая хозяйка сможет поймать лето в банку и накормить домашних вкусными компотами, хрустящими огурчиками, солеными грибочками и другими разносолами.Для широкого круга читателей.