Кремлевская диета и сердечно-сосудистые заболевания - [18]

Различают 5 основных форм атеросклероза.

• Атеросклероз сосудов сердца – самый опасный и в то же время самый распространенный вид, который может привести к ишемической болезни сердца и ее проявлениям – стенокардии, кардиосклерозу, инфаркту.

• Атеросклероз аорты проявляется постепенно нарастающей артериальной гипертензией.

• Атеросклероз сосудов мозга нарушает питание вещества мозга, что ухудшает его функции – возникают снижение интеллекта, постепенное ослабление памяти на недавние события, эмоциональная неустойчивость. Зачастую ощущаются шум в ушах, пульсация в голове, сильная утомляемость.

• Атеросклероз почечных артерий приводит к недостаточности почечного кровообращения, склерозу почек, хронической почечной недостаточности. Вследствие этого развивается почечная артериальная гипертензия, характеризуемая высоким артериальным давлением.

• Атеросклероз артерий конечностей (как правило, нижних) характеризуется болями в икроножных мышцах при ходьбе, замерзанием рук и ног в холодную погоду, отсутствием пульсации в конечных отделах артерий.

Причины развития заболевания. В результате медицинских исследований установлены факторы риска атеросклероза. Это нарушение жирового обмена с накоплением высоких концентраций холестерина в крови, гипертония, ожирение, сахарный диабет, курение, малоподвижный образ жизни, умственные и психоэмоциональные перегрузки. К факторам риска относятся также пожилой возраст (старше 50 лет), загрязнение окружающей среды (неблагоприятная экологическая обстановка), резкие изменения режима питания. Следует учитывать наследственность – наличие болезней сердца в роду должно стать сигналом к принятию мер предосторожности. Возникновение атеросклероза связано также с нарушением регуляции жирового и белкового обмена. Вне всякого сомнения, на развитие атеросклероза влияет длительное несбалансированное питание: излишне высокая энергетическая ценность рациона, избыточное потребление животных жиров, холестерина и легкоусвояемых углеводов (сахар).

Лечение. Борьбу с атеросклерозом надо начинать не тогда, когда заболевание уже имеется, а задолго до того как наметились первые робкие нарушения в работе сердца.

В первую очередь должны быть устранены факторы, которые способствуют развитию атеросклероза, – артериальная гипертония, сахарный диабет, ожирение. Важно полностью отказаться от алкогольных напитков и курения. Полезны посильные физические нагрузки, которые помогают сжигать жировые отложения. При этом очень важно следить, где «базируется» жир, поскольку по месту расположения жировых скоплений выделяют два типа ожирения: мужской и женский.

Жир на бедрах и ягодицах относят к так называемому женскому типу ожирения, его также именуют «груша», или «грушевидный». Он снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе атеросклероза. Так, пышнотелым дамам с широкими бедрами заболевания сердца грозят в меньшей степени, чем их узкобедрым конкуренткам. Дело в том, что жир на бедрах представительниц прекрасного пола содержит адипонектин – особое антивоспалительное вещество, которое хранится в жировых депо вместе с женскими половыми гормонами – эстрогенами. Подобный «союз» весьма плодотворен, потому что препятствует отложению холестерина. Вот почему небольшая жировая прослойка в области бедер для женщин просто необходима – она предохраняет их в постклимактерическом периоде от атеросклероза. Однако толстушки должны внимательно следить за своей талией, поскольку жировые отложения на животе (это мужской тип ожирения, он также называется «яблочным», так как фигура в этом случае напоминает яблоко) весьма опасны для здоровья сердца и артерий.

Врачи для уменьшения факторов риска развития болезни и восстановления кровообращения в пораженном органе обычно назначают медикаментозные средства. С целью предотвращения образования сгустков крови в суженных артериях после инфаркта часто назначают антикоагулянты. Правда, большинство считает, что ни одно лекарство не может вылечить атеросклероз. Именно поэтому большое значение придается рациональному питанию и диетам.

Диеты: лечебные и кремлевская Переедание – одна из главных причин накопления жира, который трансформируется в «плохой» холестерин. Жировой обмен может быть нарушен в результате употребления продуктов, содержащих много животных жиров и холестерина. Вот почему диета – соблюдение режима питания с низким содержанием холестерина – также вносит существенный вклад в борьбу с атеросклерозом.

Лечебная диета. Предупреждение или даже замедление развития заболевания возможны при диете с умеренным ограничением энергетической ценности, уменьшением животных жиров и частичной заменой их растительными маслами. Чтобы повысить уровень «хорошего» холестерина, рекомендуется включать в рацион меньше легкоусвояемых углеводов (зерновых, хлеба, сладостей – сахара и содержащих его продуктов) и больше белков (нежирные мясо, птицу, рыбу).

Врачи обычно назначают так называемую противоатеросклеротическую диету, известную также как диета № 10. Она показана больным, страдающим от атеросклероза сердечных и периферических сосудов, сосудов головного мозга, прочих заболеваний сердечно-сосудистой системы и других органов, развивающихся на фоне атеросклероза. Это диету назначают больным после перенесенных инфаркта миокарда и инсульта.