Книга о здоровой пище. Рецепты и меню. - [8]
САЛАТ ИЗ ЛАТУКА И КАПУСТЫ.
1 чашка нарезанного латука, 1/2 чашки мелко нарубленного сельдерея, 1/4 чашки нарубленной на мелкие кусочки петрушки, 1 чашка шинкованной капусты, 1/2 чашки мелко нарезанного зелёного перца.
Измельчите в комбайне и подавайте с майонезом.
САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ.
Огурцы, помидоры, латук, зелёный перец, французский дрессинг.
Используйте одинаковые количества огурцов и помидоров и половину такого количества зелёного перца, всё это мелко разрубите в комбайне. Хорошо перемешайте с французским дрессингом и подавайте на листьях латука.
САЛАТ ИЗ ОГУРЦА И ПЕРЦА.
1 большой огурец, 1 зелёный сладкий перец, капуста, нарубленные спелые маслины, французский дрессинг.
Пропустите огурец и перец через комбайн, смешайте с французским дрессингом и подавайте на листьях капусты. Украсьте спелыми маслинами.
НАСТУРЦИЕВЫЙ САЛАТ ЛИНДЛЕРА (первый вариант).
Латук, листья настурции, цветы настурции, Французский дрессинг или дрессинг из орехового масла, мёд.
Изрубите равные части латука и листьев настурции, выложите горками на индивидуальные тарелки, украсьте цветами настурции. Подавайте с французским дрессингом или дрессингом из орехового масла. Если желательно, подсластите мёдом.
НАСТУРЦИЕВЫЙ САЛАТ ЛИНДЛЕРА (второй вариант).
Листья настурции, помидоры, огурцы, кукуруза, французский дрессинг, цветы настурции.
Разложите на тарелки нежные листья настурции. Вначале покройте их слоем нарезанных помидоров, затем слоем огурцов, нарезанных или измельчённых в комбайне, и наконец слой молодой кукурузы, срезанной с початка. Покройте французским дрессингом и украсьте цветами настурции.
«ЖИВОЙ» СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ.
Свёкла, миндальное масло, оливковое или салатное масло, лимонный сок, мёд.
Тонко очистив сырую свёклу, пропустите через комбайн. Изготовьте дрессинг из двух частей масла, одной части лимонного сока и половины части мёда. Смажьте свёклу этим дрессингом. Не кладите слишком много дрессинга. Помешайте свёклу, потом плотно уложите в глубокие фарфоровые или стеклянные тарелки и охладите. Перед подачей смешайте с миндальным кремом (смешайте миндальное масло с небольшим количеством воды и взбейте до консистенции очень густого крема). Подавайте на листьях латука и украсьте нарубленным очищенным миндалём.
САЛАТ ИЗ СЫРОЙ СВЁКЛЫ.
Свёкла, лимонный сок, мёд.
Очистьте свёклу и измельчите в комбайне. Положите на листья латука и покройте дрессингом, сделанным из равного количества лимонного сока и мёда. Салат станет вкуснее, если свёклу подержать в дрессинге час до подачи. Не кладите слишком много дрессинга — лишь столько, чтобы смочить свёклу.
ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ САЛАТ.
Свёкла, морковь, репа, шпинат, латук, помидоры, редиска, французский дрессинг.
Раздельно измельчите в комбайне сырую свёклу, морковь и репу. Мелко нарежьте свежий хорошо очищенный шпинат. Выложите свёклу, шпинат, репу и морковь небольшими горками на нарубленные листья латука. В центре поместите столовую ложку нарезанных кубиками помидоров и украсьте всё редисками. Подавайте с французским дрессингом.
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И МОРКОВИ.
Капуста, сырая морковь, зелёный перец, белый лук, майонез.
Используйте равные количества шинкованной капусты и моркови и половину такого количества мелко нарезанного зелёного перца и белого лука, всё это можно пропустить через кухонный комбайн. Хорошо смешайте и подавайте на капустных листьях с ложкой майонеза поверх. Привлекательность салату придаст стручковый красный перец, добавленный в майонез.
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И АРАХИСА.
2 чашки мелко нарубленной капусты, 3 столовых ложки мелко нарезанного лука, листья латука, полторы чашки мелко нарезанного сельдерея, лимонный сок, 1 чашка арахиса (земляного ореха) оливковое масло.
Пропустите ингредиенты через комбайн, смешайте и покройте равными частями оливкового масла и лимонного сока.
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ.
Капуста, дрессинг из арахисового масла.
Измельчите капусту в комбайне и дайте ей постоять час в холодной воде. Тщательно отцедите воду и покройте дрессингом из арахисового масла.
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ОРЕХАМИ № 1.
2 чашки шинкованной капусты, 1 чашка мелко нарубленного сельдерея, 2 столовых ложки мелко изрезанного лука, 1 чашка мелко нарубленных орехов, 1/2 чашки мелко нарезанных спелых маслин, майонез.
Пропустите ингредиенты через комбайн. Смешайте, украсьте спелыми маслинами и посыпьте сверху измельчёнными орехами.
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ОРЕХАМИ № 2.
Капуста, миндаль или мякоть других орехов, майонез.
Измельчите капусту в комбайне, и пусть постоит в холодной воде час или дольше. Отцедите воду. Очистьте миндаль от кожуры и тоже пропустите через комбайн. Используйте одну чашку капусты на полчашки ореховой мякоти. Смешайте с майонезом и подавайте.
ЗАТЕЙЛИВЫЙ КАПУСТНЫЙ САЛАТ.
Капуста, зелёный лук или лук-резанец (шнитт-лук) (разновидность зелёного лука с круглыми в сечении и очень тонкими, 2 мм в диаметре, листочками. — Прим. перев.), зелёный перец, гвоздичный перец, петрушка, спелые маслины, майонез.
Возьмите две чашки измельчённой капусты на половину чашки мелко нарубленных лука, зелёного перца и спелых маслин. Добавьте три столовых ложки измельчённой петрушки и гвоздичного перца, чтобы придать салату цвет. Подавайте на листьях капусты, положив поверх столовую ложку майонеза и украсив спелыми маслинами.
Что эта поразительная книга способна сделать для вас? Она может подарить вам здоровье и молодость! Когда вы изучите и осмыслите изложенные здесь факты, сумеете подобрать самую лучшую для своего здоровья воду и в дальнейшем будете употреблять только ее, в вашем организме начнут происходить настоящие чудеса. Гуру оздоровления Поль Брэгг искренне верил, что сумел открыть самый важный секрет здоровья! Посвятив больше 80 лет исследованиям, он обнаружил одну из главных причин болезней, старения и преждевременной смерти.
Вы постоянно чувствуете усталость? Ваш энтузиазм стремится к нулю? Трудно справляться с повседневными стрессами? Поглощенные стремительным темпом современной жизни и материальными ценностями, мы не уделяем должного внимания своему моральному состоянию, – необходимому условию полноценного здоровья. На самом же деле поддержание здоровья нервной системы позволяет нам вести сбалансированную и плодотворную жизнь. Авторы этой книги предлагают вам множество методов подзарядки энергией и позитивными эмоциями, от здоровой диеты без стимуляторов до физических упражнений, помогающих снимать стресс.
В основе нашего уникального способа передвижения и сохранения равновесия лежит сложный, тонко сбалансированный механизм человеческой стопы. Возможно, вы удивитесь, но ступни играют важнейшую роль в поддержании здоровья и энергичности всего тела. От того, насколько эффективно они выполняют свою работу, зависит насколько успешным, счастливым и долгим окажется наш жизненный путь. В этой книге рассматриваются многочисленные функции наших стоп и их взаимосвязь с другими системами организма. Предлагаемые здесь способы ухода за стопами, советы по профилактике и лечению самых разных заболеваний, а также правила выбора подходящей обуви помогут читателю поддерживать свои стопы в идеальной физической форме, позволяющей сохранять активность на протяжении всей жизни.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
От того, насколько здоров и гибок позвоночник, зависит общее состояние организма и работа всех его систем. Избавиться от гнета лекарств, скинуть с плеч годы и накопившуюся усталость, вернуть себе радость движения и хорошее самочувствие можно с помощью простых упражнений и правильного питания.Советы классика оздоровления Поля Брэгга помогли миллионам людей во всем мире вернуть силы и здоровье. Из книги вы узнаете, как устроен позвоночник, что мешает ему оставаться всегда гибким и упругим, как научиться правильно двигаться, сидеть, держать осанку, выполнять упражнения и перестроить свое питание на пользу опорной системе организма.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Рецепты полезных заготовок из овощей, фруктов, зелени и грибов! Воспользовавшись ими, вы сохраните урожай и круглый год сможете угощать семью и гостей домашними разносолами!• Квашение: классическая квашеная капуста, помидоры с зеленью и чесноком, ароматные огурцы, пряные баклажаны, бочковые арбузы• Засолка: пикантная цветная капуста, быстрые малосольные огурцы и помидоры, баклажаны с хреном, соленые рыжики• Мочение: яблоки с черносливом, груши в медовом сиропе, сливы с душистыми травами• Маринование без уксуса: огурцы в яблочном соке, помидоры с крыжовником, перец в томате, баклажаны в аджике и множество других аппетитных рецептов.
Книга «25 любимых специй» пошагово и вдумчиво знакомит читателей с миром разнообразных специй, местом их «рождения» и увлекательно описывает исторические события, кулинарные блюда и рецепты красоты, связанные с пряностями. Она полностью соответствует своему названию и жанру, а ее содержание станет настоящей находкой не только для кулинаров, но даже и для историков.Сладость ванили, терпкость можжевельника, легкий аромат корицы… Еще ни одна национальная кухня не смогла обойтись в создании повседневных и праздничных блюд без аппетитных специй.
В 22 томе: что приготовить с моцареллой; как сделать домашнюю наливку; что такое мостарда, навахас и мсикаташ; классический рецепт торта «Муравейник»; всё о моховиках, мяте и мускатном орехе; рецепты мочёных яблок, брусники и рябины; чем мраморная говядина отличается от обычной; какое блюдо является «визитной карточкой» эстонской кухни и многое другое.
Рецепты, которые сделают Вас красивыми,желанными и здоровыми!!! Сборник вкусных и здоровых рецептов, которые помогут без труда вам держать себя в тонусе!
Мультиварка – вещь очень нужная, но перед каждой мамой встает вопрос: можно ли в ней готовить пищу для маленьких гурманов? Конечно можно! Более того, можно одновременно готовить «блюда-дуэты»: одно – для взрослых, другое – для малышей. Возможности мультиварки позволяют использовать ее в приготовлении детских блюд, начиная с самых первых. Для приготовления еды в этом чуде техники не требуется масло, овощи можно варить на пару, супы и вторые блюда томить. Все это очень полезно для малышей, желудочно-кишечный тракт которых очень нежен.
Неоценимым собирателем и хранителем таинств простой, безыскусной, и одновременно вкусной, изобретательной и полезной пищи были монастыри с их патриархальным укладом, всегда благоприятным богоданным местоположением среди лесов, на реках, проточных озерах, где питают и земля, и воды, и воздух. Тысячевековой монастырский опыт со строгим соблюдением постов, славными трапезами и величественными тризнами сбережен до наших дней. Он и ныне жив за монастырскими стенами и достоин распространения в миру. Снова нам на помощь приходят братья и сестры, сохранившие и веру, и традиции, и нравственный уклад жизни.