Как оздоровить человека, медицину и общество - [26]

Говоря о чисто внешней стороне этой проблемы, можно сказать, что у людей, страдающих от диатезов, кожных заболеваний, бронхиальной астмы, разных видов суставной, сердечно-сосудистой патологии, нередко — онкологических заболеваний и т. д., можно очень часто наблюдать чётко выраженные реакции такого типа при пробах разной воды, нередко даже воды из домашнего крана или из крана на работе (чай, кофе, супы, компоты и т. д.). Чего же удивляться, что эти и другие болезни развиваются и перерастают в хронические, если, подчиняясь голосу жажды, человек ежедневно «заливает» в свой организм 1,5–2 литра такой воды, которая не усваивается клетками его органов и систем?!

Тем более это имеет место при избыточном весе, когда выпитая вода и напитки, не приемлемые клетками, просто депонируются из крови в межклеточное пространство, в основное вещество соединительной ткани, что ведёт к очень своеобразной водо-поддерживаемой аллергизации организма. Пробы и опыт показывают, что в большинстве случаев оценка качества воды наукой и клетками организма разных людей не совпадают, и даже совершенно чистая вода, полученная с помощью наилучших фильтров или же привезенная с альпийских озёр, с Байкала и т. д., равно как и другие экологически чистые продукты могут нередко вызывать более или менее сильную стрессовую реакцию организма или даже состояние ареактивности.

Как уже говорилось, экологическая чистота продуктов питания и воды — это еще не гарантия здоровья, а лишь условие, облегчающее организму их опознавание на предмет усвоения и введения в жизнь клеток или отбрасывания с помощью стрессовой или аллергической реакции. Это касается всех экологически чистых продуктов, в том числе — т. н. экологически чистых пищевых добавок, производимых зарубежными компаниями и широко продаваемыми на территории нашей страны.

Некоторые новые организационные и хозяйственные вопросы

Прагматический смысл описываемого здесь метода подбора воды и продуктов состоит в том, чтобы понять все основные механизмы влияния питания на здоровье и на этой основе заложить новую форму взаимоотношений между потребителями и производителями водно-пищевого разнообразия. Если по-настоящему ценить жизнь и здоровье потребителей, то в отношениях с ними нужно переходить с усредненного на индивидуальный подход к питанию и здоровью.

В принципе всё это — хорошо знакомые вещи, и уже многие люди понимают, что для здоровья и активного долголетия нужно питаться не «как все», а как-то по-своему, и даже стремятся делать это, хотя и не знают точно, как именно подобрать для себя продукты питания. Тем более — воду, которая, с одной стороны, представлена на рынке и в быту множеством разновидностей, а с другой — составляет до 50 % массы потребляемых продуктов (чай, кофе, супы, компоты, пиво и т. д.) и, следовательно, имеет огромное значение для жизни и здоровья.

Изобретение решает именно эту задачу, вернее — даёт способ её решения каждому, кто понимает целесообразность перехода только на свои питьё и питание и всерьёз хочет избавиться в этом вопросе как от самого «синдрома среднего человека», так и от давления рассчитываемых на него норм, нормативов и рекламы.

Именно эта приспособительная компонента питания не учитывалась при его организации на всех уровнях хозяйственной жизни, начиная с одного для всех домашнего крана с одной и той же питьевой водой (пусть даже сравнительно чистой) и одного и того же (одинакового) семейного стола для совершенно разных по полу и по возрасту членов семьи. Образно говоря, не учитывалось, во что именно организму и здоровью каждого конкретного человека обходится то, что его кормят, как человека среднего, закрывая глаза на то, что его организм имеет генетически заданные особенности, потребности и т. д.

Такая информация в принципе не может учитываться никакими нормативами, мнениями, вкусами и традициями, поскольку генетически заданные особенности организма проявляются в его реакциях только после приёма пищи, в среднем — через 30–40 минут. Таким образом, фактически речь идет не о самих нормативах, укладах и традициях, а о реакциях на них организма каждого человека, по сравнению с которыми любые мнения и вкусы либо просто гипотетичны, либо ошибочны. Характер однократных реакций в общем случае непредсказуем, но при повторении изо дня в день с помощью воды и пищи «тренировка», более или менее сильные «стресс» и «активация» могут становиться уже привычным состоянием организма человека и потому иметь принципиальное значение и для поддержания его здоровья, и для его нарушений.

Уже многие люди обращают внимание на своё самочувствие после еды, а не только на ее вид до и на вкус во время неё. Однако — это совершенно новая информация в области питания и здоровья человека. Она предполагает новые сведения и об организме каждого человека, и обо всех продуктах питания, водах и напитках, а главное — о реакциях его организма на каждый элемент водно-пищевого разнообразия, имеющегося на рынке продовольствия. Это — совершенно иной «банк данных» в сфере питания и здоровья.

Организм всегда обязан быть настороже по отношению ко всему, что попадает в его кровь и разносится с её током по всему телу, что бы ни говорилось о достоинствах и о коммерческих качествах этого вещества по телевидению или не писалось на обёртках и бутылках, как бы всё это ни пахло и т. д.