Как обмануть возраст. Секреты молодости и красоты от лучшего пластического хирурга Америки - [13]
Дерма находится под эпидермисом, и она гораздо толще. Ее нельзя увидеть, но, поверьте, там, внизу, кипит работа. Дерма содержит прочную соединительную ткань, которая служит опорой для более тонкого эпидермиса. Она состоит в основном из коллагена, эластина и гиалуроновой кислоты.
Белок коллаген является основой соединительной ткани, вот почему большинство продуктов ухода за кожей содержат этот компонент.
Коллагеновые волокна уложены в дерме параллельными пучками, сцепленные эластином как строительным раствором. Больше всего коллагена в детской коже. В подростковом возрасте выработка коллагена замедляется, сохраняется неизменной на третьем и четвертом десятках лет жизни, а затем начинает снижаться, потому первые признаки старения вы замечаете после тридцати лет. Качеством коллагена определяется плотность кожи. Когда его запасы уменьшаются, а параллельные волокна изнашиваются и повреждаются – от времени или под воздействием солнца и других травмирующих факторов, – кожа сморщивается и стареет.
Эластин отвечает за упругость кожи: когда вы ее оттягиваете, она возвращается в прежнее положение. Гиалуроновая кислота – полисахарид, который связывает воду и поглощает влагу. Вместе они делают кожу нежной и в то же время плотной. Свежесть молодой кожи объясняется большим количеством коллагена, эластина и гиалуроновой кислоты, а с возрастом лицо выглядит старше, поскольку выработка этих веществ уменьшается. Кожа теряет сияние и упругость, истончается, сохнет, становится дряблой и морщинистой. Вот почему многие продукты по уходу за кожей содержат, помимо коллагена, эластин и гиалуроновую кислоту. Напрашивается вопрос: действительно ли косметические продукты, имеющие в своем составе три этих основных элемента, возвращают их вашей коже? Тут все зависит от системы доставки. Подробнее я расскажу об этом чуть позже – в этой и следующей главах.
Дерма содержит и некоторые другие элементы: фибробласты, которые производят коллаген и эластин; волосяные фолликулы; потовые и сальные железы (вырабатывающие маслянистое воскообразное вещество, называемое кожным салом, для смазки кожи). Гиперфункция сальных желез может привести к образованию акне: если они производят слишком много кожного сала, в нем заводятся бактерии, которые вызывают прыщи.
Это самый глубокий слой кожи – и самый толстый. По сути, он состоит из жира и соединительной ткани. Под ним лежат мышцы и кости. Помимо этого, гиподерма содержит фибробласты и макрофаги, но ее основным предназначением является хранение жира. Вот где обитает наш ненавистный целлюлит. О нем и способах борьбы с ним мы поговорим в главе 8.
Старение и кожа
Почему старение изменяет структуру и внешний вид кожи, почему она не может оставаться такой же, как была до появления первого прыщика, прежде чем вы подвергли ее вредному воздействию окружающей среды и решили, что загар – это отличная идея? Ответ простой: с вами происходило то, что называется жизнью, а кожа – основной барьер между вами и внешним миром. Это ваш щит, и он изнашивается от ударов времени и жизненных испытаний. У женщин первые признаки старения обычно проявляются ближе к тридцати годам, а у мужчин – лет на пять позже, просто потому, что кожа у них толще. Их щит прочнее, но старение рано или поздно настигает каждого из нас.
Причины старения разделяют на внутренние и внешние. Повлиять на внутренние причины вы, к сожалению, не в силах. Они обусловлены генетикой, которая и определяет, как долго вы можете выглядеть молодо и в каком возрасте появятся первые морщины. Посмотрите на Кейт Хадсон – она явно унаследовала медленное внутреннее старение. Ее мать, Голди Хоун, не старилась десятилетиями, и Кейт, судя по всему, пошла в нее. Внутреннее старение связано и с этнической принадлежностью. Кожа у людей разных этносов старится по-разному. Доктор Тревис Сторк, ведущий телешоу «Врачи», однажды поинтересовался причинами, почему у меня такая гладкая кожа и совсем нет морщин. Я честно ответил: их две – телевизионный грим и моя раса!
Бывает, что внутренними причинами старения становятся некоторые заболевания, которые ведут к преждевременному старению кожи. Наиболее пугающий пример – прогерия, генетическое заболевание, при котором тело стремительно стареет. Вы не можете изменить свою генетику, свою этническую принадлежность, а часто и состояние здоровья. Зато в вашей власти повлиять на внешние причины старения.
Эти причины можно контролировать, и на них я хотел бы сфокусироваться. Хотя старение кожи является частью биологического процесса старения всего организма, но если мы бессильны повернуть время вспять, то, к счастью, существенно замедлить его ход нам под силу. Старение кожи ускоряют четыре основных фактора:
1. Воздействие солнца. Ультрафиолетовое излучение – злейший враг кожи, которого вы должны избегать, если хотите сохранить ее молодость. Вы уже знаете, что ультрафиолетовое излучение повышает риск возникновения рака кожи. Однако оно еще и резко ускоряет старение. Если вам интересно, насколько вас уже состарило солнце, сравните кожу на открытых участках тела, таких как лицо или руки, с теми частями тела, которые практически не подвергаются воздействию солнечных лучей, – скажем, ягодицами. Осмотрите свои ягодицы. (Я не подглядываю.) Обратили внимание, какие они красивые и гладкие? На них нет ни пигментных пятен, ни морщин, и, пусть даже их затронул целлюлит или вас не очень-то устраивают их размеры или форма, сама кожа выглядит почти безупречно, вы не находите? Только представьте себе, как молодо вы могли бы выглядеть, если бы кожа вашего лица, рук и предплечий не отличалась от кожи на ягодицах. Пожалуй, сравнение лица с задницей – в известном смысле комплимент!
Хэйли Помрой – автор уникальной методики, диетолог знаменитостей, «гуру метаболизма», как ее называют звездные пациенты, раскрывает тайны функционирования обмена веществ. С научной точки зрения она объясняет, что замедляет метаболизм и как с помощью здорового питания и умеренных физических нагрузок можно его ускорить, превратив организм в печь для сжигания жира. Благодаря этой программе за месяц вы сможете сбросить до 14 кг без голодания, подсчета калорий и изнуряющих тренировок. Вы не только станете стройнее, но и улучшите лабораторные показатели крови, снизите давление, отбалансируете гормональную систему и укрепите иммунитет.
«В России медицинское самосознание на уровне Зимбабве» (про отношения россиян со здоровьем). «Это не опаснее, чем на Красной площади находиться без свинцовых трусов, где базальт и гранит Мавзолея фонит очень прилично» (про рентген в аэропорту)». «Происходит сокращение мускулатуры волосяных фолликулов и возникает пилоэрекция» (про мурашки)». «Из-за этой чистоты иммунной системе нечем заняться, и она начинает сходить с ума и бороться уже не с глистом, а с березой, кошкой и рыбой» (про бум аллергий)». TheQuestion собрал ответы лучших врачей, психологов, медицинских работников, популяризаторов науки на вопросы о том, о чем мы знаем меньше всего, – о нас самих и нашем здоровье.
В подробнейшем справочнике «Здоровое питание в вопросах и ответах» более 500 ответов на вопросы, которые охватывают все области нутрициологии. Что нужно знать о составе продуктов? Как готовить еду, чтобы продукты не потеряли своих питательных веществ? В чем опасность пищевых добавок? И так ли страшны ГМО, как о них говорят? Какие продукты и как влияют на наше настроение? Почему некоторые едят все, что хотят, и не полнеют? Авторы книги Патриция Барнс-Сварни и Томас Сварни, опираясь на новейшие научные исследования и данные, рассказывают про основы питания, объясняют, как сбалансировать свой рацион, и разбирают самые популярные диеты и мифы.* * * Примечание верстальщика fb2: книга содержит текстовые таблицы.
Как сохранить молодость, остановить старение, укрепить здоровье и увеличить продолжительность жизни? Наука стоит на пороге революции: исследования теломер (концевые участки хромосом) и теломеразы (Нобелевская премия по физиологии и медицине 2009 года) дали свои плоды. Доктор М. Фоссел, ведущий специалист по клиническому применению теломеразы, в своей книге рассказывает, что такое старение, почему изнашиваются органы тела, стареет сама клетка, и объясняет, как и чем всем нам может помочь открытие этого фермента и что еще нужно (диета, упражнения…), чтобы повернуть процесс старения вспять и полностью избавиться от всех возрастных болезней.
В данной книге представлена уникальная информация по количеству калорий не только в продуктах, которые продаются в современных продуктовых магазинах и супермаркетах, но и в наиболее распространенных блюдах, входящих в меню кафе и ресторанов российских городов. Удобный, «карманный», формат «Счетчика» позволит всегда иметь его под рукой, а понятная структура – быстро найти нужный продукт.Кроме того, представлены 100 рецептов блюд с уже подсчитанными калориями.«Счетчик», без сомнения, будет полезен не только тем, кто стремится поддерживать свои вес и фигуру в форме, но и тем, кто в силу болезни, вынужден контролировать ценность своего рациона.
В наше время полки магазинов переполнены косметическими препаратами различных фирм. Но, несмотря на столь огромный ассортимент, все большую популярность набирает косметика домашнего приготовления на основе натуральных масел и гидролатов. В книге даны рецепты для самостоятельного приготовления кремов для лица и тела с подробным, пошаговым описанием процесса. Изготовление косметики в домашних условиях может не только стать Вашим хобби, но и принести неплохой доход.
Учитывая большую ответственность, которую повседневно несут руки и ноги, забота о них должна быть среди первостепенных. О том, как справиться с заболеваниями наших конечностей, рассказывает эта книжка.Проблемы, требующие вашего личного участия в оздоровлении своего организма, давно известны – остеопороз и переломы костей, плоскостопие, повреждение мениска, подагра, фантомная боль и варикоз. Не менее актуальны травмы конечностей, дрожь и онемение рук, локтевая боль, плексит. Вы узнаете, что предпринимает врач для лечения недуга, какие лекарства и способы выбирает для лечения.