Измени себя за 22 дня. Веганская программа, которая преобразит ваше тело и вашу жизнь - [62]

Что теперь?

• Продолжайте есть растения – если какой-то продукт никогда не портится, не ешьте его!

• Любые отклонения от программы используйте для того, чтобы извлечь полезный урок, а не воспринимайте в качестве предлога для того, чтобы и дальше позволять себе подобные вольности.

• Вместо того чтобы есть по каким-то эмоциональным причинам, просто завтракайте, обедайте и ужинайте.

• Уделяйте своей еде все необходимое внимание – для этого ешьте сидя и медленно.

• Храните у себя дома большие запасы свежих фруктов и овощей, вместо того чтобы закупать в больших количествах технологически обработанные продукты.

• Готовьте заранее свои блюда и закуски, чтобы полезная для здоровья еда была в таком же свободном доступе, как и еда в ресторанах быстрого питания.

• Ешьте сразу после того, как проснетесь утром, ужинайте за 2 часа до сна.

• Чтобы открыть для себя новые аппетитные блюда, изучите сборник рецептов, приведенных в следующей части книги, – представленное разнообразие блюд порадует вас и ваших близких и поможет дальше поддерживать и укреплять здоровье!

• Помните, что спиртное – это пустые калории, так что относитесь к нему разумно. Если вы планируете снова начать пить вино, делайте это в умеренных количествах, а также анализируйте, как это влияет на ваш вес и здоровье.

Часть четвертая В поисках мотивации: как сделать так, чтобы программа вам помогла

Глава 13 Грациозно преодолевайте трудности

Всегда непросто что-то менять, к тому же никто не обещал, что будет легко! Если вы хотите настоящих перемен и положительных результатов, придется придерживаться программы каждый день. Это означает, что время от времени вы будете сталкиваться со всевозможными трудностями и сложными ситуациями, которые рождаются внутри вас, появляются со стороны внешнего мира и источником которых становятся ваши друзья и близкие.

Поверьте, что все возможно: и ходить на вечеринки, и посещать рестораны. Вы можете использовать трудности для того, чтобы чему-то научиться – даже если при этом вы свернули с намеченного пути! Каждый завтрак, обед или ужин открывает для вас возможность еще раз полакомиться растениями. Каждый случай в вашей жизни – это возможность научиться чему-то новому, чтобы постепенно, шаг за шагом, целенаправленно принимать более правильные решения, которые со временем приведут вас туда, где вы хотите оказаться.

Вечеринки и растительное питание

Вы знаете, что произойдет, как только вы примете твердое решение изменить свою жизнь, похудеть и стать более здоровым? Вас тут же начнут куда-то приглашать. Различные торжества, будь то дни рождения или свадьбы, посыплются одно за другим, либо наступит отпуск. Какое-то очередное торжество обязательно нарисуется на горизонте чуть ли не в тот же день, когда вы решите измениться раз и навсегда. Такова жизнь, и ничего с этим не поделаешь. В таких случаях я говорю людям следующее: «Знаешь что? Твою волю проверяют на прочность».

Вам нужно полностью посвятить себя программе, независимо от того, какие мероприятия всплывут в вашем социальном календаре! Ведь торжества устраивают для того, чтобы люди могли отпраздновать свои жизни. Почему чья-то радость должна помешать вашим планам измениться и стать лучше? Никто этого не хочет. Вам не придется выбирать – вы можете ходить на любые вечеринки и продолжать быть довольным собой, если, конечно, настроитесь на успешный результат.

Чтобы ходить на вечеринки, продолжая при этом соблюдать растительный рацион питания, нужно лишь хорошенько распланировать все заранее, как это бывает в большинстве жизненных ситуаций. Если вас пригласили на свадьбу или званый ужин, где будет много соблазнительной еды, то просто не идите туда на пустой желудок! Плотно поешьте или перекусите чем-нибудь полезным для здоровья дома, и проблема решена. Когда придете на мероприятие, оглянитесь вокруг, чтобы определить, какая из предложенной еды самая полезная, и ешьте ее в свое удовольствие.

Главное – не забывайте: вы пришли сюда не ради еды, а для того, чтобы порадоваться за своих знакомых, для общения, чтобы потанцевать. Так что заранее настройтесь на то, что идете хорошо провести время, а не покушать. Если вы собираетесь в гости к подруге по менее торжественному поводу, то позвоните ей заранее, чтобы узнать, что она собирается приготовить. Предложите ей принести какое-нибудь полезное блюдо из вашего нового, растительного меню.

На самом деле люди всегда ищут повод для здорового питания. Им лишь нужно, чтобы оно было представлено в максимально доступном и удобном виде.

Если вы принесете на вечеринку свой собственный поднос с хумусом и нарезанными кусочками свежими овощами, то хорошенько присматривайте за ним. Как только вы выставите все на стол, люди разметут это быстрее, чем картофельные чипсы.

Программа и питание в ресторанах

Конечно, в гости к подруге можно принести свою еду, в ресторанах же принято придерживаться предложенного меню. Если вы собираетесь поужинать или пообедать за пределами дома, то есть несколько простых действий, после совершения которых вы будете гарантированно чувствовать себя восхитительно и не станете терзаться угрызениями совести.