Искусство управления складом - [33]

За счет того, что на складе всегда имеется в наличии тот товар, который необходим именно в этот период времени, потери организации за счет того, что невозможно реализовать требуемый товар, существенно снизятся. Также значительно уменьшаться складские издержки, вследствие снижения загруженности складов. Это обусловлено тем, что не будет заказываться неходовая продукция. Станет возможным проведение проверки работы поставщиков, в результате чего качество и сроки поставки товара также значительно улучшаться. Это окажется благотворное влияние на отношение клиентов к работе склада.

2.1.2. Управление поставками

IТ-решения для складского дела. Крупные сетевые розничные торговцы работают дело со сложным товарооборотом: получают товар у поставщиков, направляют его в распределительный центр, перераспределяют по региональным филиалам. Чтобы справляться с управлением товаропотоком на должном уровне на сегодняшний день существует целый класс IТ-решений – SCM (от англ. supply chain management – управление цепочными поставками). Значимость и своевременность этих решений в связи с развитием розничной торговли в России только растет.

Важность применения технологий управления поставками объясняется особенностями самого розничного бизнеса. Некоторые розничные предприятия имеют очень простую цепочку, в которую входит небольшое количество магазинов, один распределительный центр и несколько поставщиков. Другие розничные сети обладают более сложными цепочками, включающими в себя множество территориально распределенных магазинов, сеть РЦ и региональных складов и большое число поставщиков, у которых нередко закупается одинаковая продукция. Закупка и перемещение товаров по цепочке осуществляется в ходе нескольких бизнес-процессов: распределение продукции, пополнение материальных запасов склада и магазина, управление складом. В ходе этих процессов продукция может перемещаться между любыми звеньями этой цепочки. Из всего выше перечисленного можно заключить, что управление процессами в цепочке поставок современных ритейлеров приобретает все большую актуальность.

Рост требований покупателей обуславливает усложнение розничного бизнеса.

Сегодня потребители предъявляют более высокие требования, рассчитывая на индивидуальный подход, повышения качества товаров при более низкой стоимости и широком ассортименте товара. При этом продукция должна выбираться в определенное время, в конкретном месте и только при надлежащем уровне обслуживания. Именно это делает работу предприятия эффективной. Этому благоприятствует управление цепочками поставок, сокращая затраты на логистику. В таком случае появляется возможность использовать различные схемы ценообразования и оптимизации продукции на складах, а также уменьшать число неликвидных товаров.

Необходимость в инструментах SCM растет пропорционально росту масштаба сети, расширением ее товарного ассортимента.

Инструментарий SCM. SСM позволяет совместить необходимый товар с нужным местом, подходящим моментом времени, с низкими издержками и высоким сервисом для клиента. Подобные технологии прежде всего необходимы прежде всего в супер и гипермаркетах, с большим числом поставщиком и широчайшим ассортиментом продукции.

Процесс управления цепочками поставок представляет собой инструмент, повышающий конкурентные преимущества розничных торговцев. Это охватывает сокращение издержек по работе с заказами и полного цикла работы с продукцией, сведение до минимума издержек, связанных с хранением продукции на складах, и, как следствие, совершенствование процессов управления предложением и спросом. Невозможно заниматься отдельно только управлением поставками или запасами. Выше названные процессы напрямую зависят от бизнес-процессов управления и ассортимента, а также ценообразования, и продаж, и т. д. То есть, речь идет о комплексном подходе в управлении деловыми процессами предприятия.

Сегодня технологии управления поставками должны принимать во внимание все малейшие детали огромных объемов товарооборота. SCM-инструменты дают возможность следовать розничной сети принципу формуле из четырех составляющих: Продукт, Место, Цена и Реклама. Поставки товара должны планироваться до самого детального уровня. При этом должны учитываться всевозможные моменты, влияющие на спрос, параллельно с обработкой огромных объемов информации за короткие сроки.

Основные инструменты решений SCM:

для управления распределительным центром требуется WMS-система, способствующая совершенствованию функционирования склада, контролю материальных запасов, выявлению сроков годности товаров, а также управляющая приемкой и отгрузками;

подходящая SСМ-система необходима для управления транспортной подсистемой. Она позволяет планировать транспортные задачи и совершенствовать экономическую составляющую транспортировок;!

для управления товарными запасами требуется система планирования и прогнозирования спроса, устанавливающая требуемый уровень товарных запасов.

Выделяются несколько факторов управления цепочками поставок. Первый, это обеспечение стабильного наличия необходимого ассортимента в магазинах, что отражается на системе разработки заказов поставщикам и контроля исполнения этих заказов. Следующий фактор – логистика распределения и даже перераспределения продукции по магазинам. В этом случае может применяться технология как централизованного заказа, так и частичное делегирование полномочий заказа товара магазинам или региональным центрам. Такой вариант решения проблемы способствует большей маневренности сети, но при этом обеспечивает контролинг действий магазинов из центра. Это наиболее характерно для сетей супермаркетов. Третий фактор в большей степени распространен в сетях, работающих с мебелью и компьютерами или имеющих в наличии собственное кулинарное производство. Он представляет собой восполнение запасов магазинов не только посредством закупки продукции у поставщиков, но и посредством собственного производства.