Идея на миллион: 100 способов начать свое дело - [34]
73. Диетический ресторан
Каких только заведений питания нет – и с европейской кухней, и с азиатской, и с высочайшим уровнем сервиса, и фастфуды. Тем не менее даже в этой области есть место замечательным бизнес-идеям.
Нет, мы не будем открывать ресторан, где, например, все продукты подаются сырыми (такое уже есть). Мы откроем заведение, в котором предложим блюда, подходящие для наиболее популярных диет. Нестандартные запросы клиентов не смутят наших официантов!
Множество людей, которые сходят с ума по всевозможным «волшебным» диетам. Более того, наше заведения должно не только поддерживать наиболее популярные диеты, но и предлагать свои – редкие – диеты на выбор. Например: обедай каждый день у нас в течение двух недель по редкой системе, основанной на малайской диете, – сбросишь 5 кг и помолодеешь на 5 лет. Вариантов море.
Есть мнение, что у любого подобного заведения есть три фактора успеха – место, место и еще раз место. А концепция – это дело десятое.
Расходы – стандартные для ресторанного бизнеса. Это, конечно, маржинальный бизнес, поэтому надо быть готовым к малому количеству посетителей и большой наценке.
1. Число любителей диетических ресторанов и кафе может оказаться сравнительно небольшим, и тогда сложно будет отбить инвестиции.
2. Если концепция будет успешной, велик риск того, что какая-нибудь из ресторанных сетей скопирует модель.
3. Далеко не все посетители смогут в течение двух недель посещать один и тот же ресторан, пусть даже ради диеты. Есть вероятность, что клиенту просто надоест однообразное меню.
Дмитрий Солопов: «Как и в любой ресторанной идее, важна не столько сама концепция, сколько реализация. Это нишевой ресторан. Люди, которые заботятся о питании, готовы за это платить, поэтому добавленная стоимость должна быть высокой. Место для такого ресторана на московском рынке точно есть».
74. ДНК-диагностика
Бизнес на ДНК уже давно работает на западных рынках. Например, компания DNA 11 на основе анализа слюны делает красивые рисунки спирали ДНК человека. Появляются похожие компании и у нас. А бизнес тут можно делать не только на красивых картинках, но и на биомедицинских технологиях. Очередная идея в этой связи – мобильная ДНК-диагностика.
На основе слюны человека, образец которой он может сдать специальному курьеру, составляется его родословная, устанавливается география происхождения рода и, главное, предрасположенность к различным заболеваниям. Например, может выясниться, что шанс заболеть раком легких у вас из-за особенностей ДНК – не полпроцента, а сорок, – поэтому курение уж точно не для вас.
Целевой аудиторией является почти любой человек, ведь сейчас внимание общества к здоровью (впрочем, как и к инновациям) растет. Рекламу можно давать на порталах о здоровье (для женщин) или даже на спортивных ресурсах (для мужчин).
Вам не нужно быть ученым – достаточно таких ученых найти и организовать компанию. Инвестиции в технологии тут небольшие – около полумиллиона рублей. В бизнес-инкубаторе МГУ есть такой проект, так там ребята тратят деньги клиентов на красивое оформление заказов (например, на сертификат о родословной). Не бойтесь составить им конкуренцию: рынок большой – места хватит всем.
1. Если у вас нет методов анализа ДНК и знакомых подрядчиков, ничего не получится. Так что технологический фактор – самый важный.
2. Прежде чем наладить оказание услуг, придется очень хорошо вложиться в технологию.
3. И главное – любые медицинские услуги требуют долгого согласования и тестирования. Не рассчитывайте на быстрый возврат вложенных средств.
Андрей Егоров: «Не вижу обоснования с точки зрения бизнеса – я получил эту услугу за сотню долларов в США. Сколько она будет стоить в России?»
75. Игровая площадка для мужчин
В Москве полно проблем. Недавно добавилась еще одна – что же сделать на месте снесенной гостиницы «Россия»? И хотя вроде бы уже решено разбить на этом пустыре парк, мы предлагаем свое экстравагантное решение. В конце концов, парки бывают разные. Например, парки развлечений для настоящих мужчин.
Делаем небольшой парк, в котором собираем соответствующие мужским интересам аттракционы – например, строительную технику («Как здорово управлять экскаватором или катком!») либо военную («Броня крепка и танки наши быстры!»). В общем, пока прекрасная дама гуляет по торговому центру, ее мужчина изучает строительное или военное дело.
В основном – состоятельные мужчины, которые готовы платить за возможность ненадолго расслабиться и получить необычный опыт.
Такой бизнес лучше создавать на строительной площадке или, например, заброшенном полигоне в Подмосковье (в таком случае уже можно будет подумать о пейнтболе или более серьезных развлечениях типа тарзанки).
Затраты приличные. Во-первых, даже списанная строительная техника стоит денег. Во-вторых, придется существенно вложиться в безопасность развлечений подобного рода и поиск инструкторов. Придется потратить несколько миллионов рублей.
