Готовим в мультиварке. Полезный завтрак. Сытный обед. Вкусный ужин - [5]
Кабачки с мясом
Что понадобится:500 г свинины, 2 молодых кабачка или цукини, 1–2 помидора, 1 морковь, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. муки, 1 ст. л. томатной пасты, лавровый лист, молотый черный перец, соль
Как приготовить:
Свинину нарезать кубиками, посолить, приправить перцем, запанировать в муке. В чашу мультиварки положить сливочное масло, включить режим «Выпечка» и положить кусочки мяса. Обжаривать 5–7 минут, не закрывая крышкой. Затем добавить нарезанный лук и тертую морковь, перемешать, жарить 5 минут. Положить нарезанные помидоры, кабачки, чеснок, добавить томатную пасту, лавровый лист, соль и перец, аккуратно перемешать. Готовить в режиме «Тушение» 1 час.
Кабачки фаршированные
Что понадобится:500 г мясного фарша, 2 кабачка, 1 луковица, 400 г лечо, 2 ст. л. сливок, 1 ст. л. томатной пасты, специи, соль
Как приготовить:
Кабачки очистить от кожуры, разрезать на крупные круглые куски толщиной примерно 4–5 см. Аккуратно вырезать мякоть, оставив дно и стенки толщиной 1 см. Для начинки мясной фарш тщательно перемешать со специями и солью, добавить мелко нарезанный лук и измельченную мякоть кабачков. Подготовленные кабачки наполнить начинкой, выложить в мультиварку, залить лечо, готовить в режиме «Тушение» 20 минут. Затем добавить томатную пасту и сливки, готовить кабачки в мультиварке еще примерно 15–20 минут.
Кабачки с фасолью и мясом
Что понадобится:350 г мясного фарша, 2 молодых кабачка, 2 помидора, 1 банка консервированной фасоли, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. томатной пасты, соль, перец
Как приготовить:
Включить мультиварку в режиме «Выпечка», положить сливочное масло, добавить нарезанный лук, жарить 5 минут, не накрывая крышкой. Добавить мясной фарш, жарить, перемешивая деревянной лопаточкой, чтобы разбить комочки. Готовить 10 минут. Добавить томатную пасту, перемешать, готовить 5 минут. Затем положить тертую морковь, нарезанные кубиками кабачки, помидоры, чеснок и консервированную фасоль, посолить, поперчить, перемешать. Готовить в режиме «Тушение» 50 минут. Подавать с макаронами или как самостоятельное блюдо, заправив сметаной и посыпав свежей зеленью.
Жаркое
Что понадобится:500–600 г свинины, 4–5 картофелин, 1 морковь, 2 луковицы, 2 ст. л. сливочного масла, 1 лавровый лист, 1 стакан воды, молотый черный перец, специи, соль
Как приготовить:
Свинину нарезать небольшими кусочками. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. В кастрюлю мультиварки положить сливочное масло, добавить мясо, лук, морковь. Готовить в режиме «Выпечка» 30 минут, время от времени перемешивая. Картофель очистить, нарезать крупными кубиками, добавить к овощам с мясом. Положить лавровый лист, соль, перец и специи, влить 1 стакан кипящей воды. Готовить в режиме «Тушение» 1 час.
Овощное рагу с курицей
Что понадобится:400 г куриного мяса, 3 картофелины, 1 кабачок, 2 помидора, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, ½ стакана воды, растительное масло, молотый черный перец, соль
Как приготовить:
Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, лук – полукольцами. В чашу мультиварки влить растительное масло, выложить кусочки курицы и лук. Жарить в режиме «Выпечка» около 20 минут, время от времени перемешивая. Нарезать кубиками картофель, кабачок и помидоры. Морковь натереть на крупной терке. Выложить все овощи в мультиварку к мясу, добавить соль, перец, чеснок, влить воду. Готовить в режиме «Тушение» 1,5 часа.
Омлеты
Классический омлет
Что понадобится:5 яиц, ½ стакана молока, 5 ст. л. сметаны, 1 ст. л. сливочного масла, соль
Как приготовить:
В миске взбить яйца, добавить сметану, молоко и соль. В мультиварку выложить сливочное масло, дать растаять. Вылить яичную смесь и готовить в режиме «Выпечка» 25 минут.
Омлет со шпинатом и творогом
Что понадобится:4 яйца, 400 г творога, 300 г шпината, 1 пучок зеленого лука, 2 стакана тертого сыра, 1 ст. л. молотых сухарей, растительное масло, соль, перец по вкусу
Как приготовить:
Шпинат выложить в кастрюлю, припустить на среднем огне около 5 минут, перемешивая. Затем остудить, отжать и нарубить. Слегка смазать маслом чашу мультиварки, выложить шпинат. Творог протереть через сито, добавить тертый сыр и нарезанный зеленый лук, выложить к шпинату, перемешать. Яйца слегка взбить, посолить и поперчить по вкусу, залить творожную массу. Готовить в мультиварке в режиме «Выпечка» 45 минут. Затем посыпать молотыми сухарями и включить режим «Подогрев» на 15 минут.
Омлет с кабачками
Что понадобится:4 яйца, 1–2 небольших кабачка, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, зелень укропа, 2 ст. л. сливочного масла, ½ стакана сметаны, молотый черный перец, соль
Как приготовить:
Кабачки натереть на крупной терке. Лук мелко нарубить. В чашу мультиварки выложить сливочное масло и лук. Готовить в режиме «Выпечка» 15 минут. Добавить тертые кабачки, зелень укропа, чеснок, соль, перец, перемешать. Готовить в том же режиме еще 10 минут. Яйца слегка взбить, добавить сметану, соль и перец. Смесь вылить в чашу мультиварки, перемешать с овощами. Готовить в режиме «Выпечка» 30 минут.
Омлет с сыром
Только проверенные блюда! Продукты для рецептов подобраны по сезонам. Понятные пошаговые рекомендации и советы кулинаров.Более 600 рецептов блюд домашней кухни на каждый день из простых ингредиентов: наваристые супы, борщи и солянки, освежающие окрошки и холодники, аппетитные блюда из мяса, птицы, рыбы, круп, грибов, запеканки с румяной корочкой, тающие во рту десерты, ароматная выпечка!Для вашего удобства рецепты сгруппированы по сезонам и составлены с учетом продуктов, доступных в то или иное время года.
«Пароварка – универсальное устройство, с помощью которого можно приготовить практически любые продукты: овощи, рыбу, мясо, а также блюда из круп и десерты. Кроме всего прочего, в пароварке можно стерилизовать детские бутылочки для молока, разогревать приготовленные блюда или освежить черствый хлеб. Пароварку можно использовать также при консервировании и размораживании продуктов…»Данная книга является частью книги «Готовим в пароварке. Полезный завтрак. Сытный обед. Вкусный ужин+Готовим в мультиварке. Полезный завтрак.
Знаменитый философ Артур Шопенгауэр утверждал, что хороший повар может вкусно приготовить даже старую подошву. А нужно ли обладать особым природным талантом и чутьем для того, чтобы создавать из простых продуктов шедевры кулинарного искусства? Или же мастерству кулинара можно научиться без особых проблем — так же, как мы учимся читать, кататься на велосипеде, плавать? Сейчас большинство именитых поваров обычно отвечают на этот вопрос так: конечно же, научиться основным приемам приготовления пищи может любой.
Каждая книга фуд-блогера Ольги Аветисьянц – это настоящая инструкция по созданию праздника в любой день. И та, которая перед вами, – не исключение. Эта книга о том, как наполнить дом теплом и ароматами свежей и небанальной авторской выпечки. В четырех разделах собраны рецепты самой разной сложности – и для новичков, и для бывалых кондитеров. Вначале Ольга расскажет про закуски и пироги, их легко готовить, смотрятся они очень эффектно и всегда украсят любой стол: галета с запеченным виноградом, пирог из теста фило с курицей, лодочки со спаржей и красной рыбой и многое другое.
Спросите любого человека о блюдах украинской кухни и, первым делом, он скажет, что это борщ, галушки, пампушки с чесноком, сало в различных ипостасях, вареники с вишней и много еще чего. Любой турист или просто человек, даже случайно попавший на территорию Украины, прежде всего, интересуется ее кухней. А где бы отведать настоящего украинского борща с пампушками или поесть жареных домашних колбасок? Приготовьте по нашим рецептам и насладитесь вкусными блюдами украинской кухни! Приятного аппетита!
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
В семь лет Раиса из дагестанского села чуть заживо не сгорела. Ее чудом спасли, но на долгие годы она потеряла лицо. Его «лепили» заново в течение двадцати лет, по миллиметру в год — девушке пришлось перенести более двадцати пластических операций, проведенных под общим наркозом. Раиса пережила адские муки, но никогда не отчаивалась, потому что рядом с ней всегда были ее родные, а потом — любимые муж и сын. Сегодня Раиса — молодая красивая женщина, успешная жена и мама, известный блогер. В «Инстаграме» на ее блог «Жизнь и еда», где она опубликовала более тысячи уникальных видеорецептов, подписаны 1 200 000 человек.
Подробное описание процесса приготовления бутербродов с поэтапными иллюстрациями. В этой книге бутерброды и канапе – эти знакомые всем блюда – по-новому заиграли и руках их авторов-создателей. Теперь они не просто лежат, как им вздумается, на тарелке или подносе. Теперь они превратились. в торты! Компактно. Удобно. Красиво!