Голодный мозг. Как перехитрить инстинкты, которые заставляют нас переедать - [114]

Шрифт
Интервал

212 «но и ее качество»: APA, Stress in Amer i ca; D. A. Zellner, S. Loaiza, Z. Gonzalez, J. Pita, J. Morales, D. Pecora, et al., Food Se lection Changes Under Stress, Physiology and Be hav ior 87, no. 4 (April 15, 2006): 789–93; G. Oliver, J. Wardle, and E. L. Gibson, Stress and Food Choice: A Laboratory Study, Psychosomatic Medicine 62, no. 6 (December 2000): 853–65.

212 «обычной водой»: A. M. Strack, S. F. Akana, C. J. Horsley, and M. F. Dallman, A Hypercaloric Load Induces Thermogenesis but Inhibits Stress Responses in the SNS and HPA System, American Journal of Physiology 272, no. 3 pt. 2 (March 1997): R840–R848.

212 «дает такой же эффект»: S. E. la Fleur, H. Houshyar, M. Roy, and M. F. Dallman, Choice of Lard, but Not Total Lard Calories, Damps Adrenocorticotropin Responses to Restraint, Endocrinology 146, no. 5 (May 2005): 2193–99.

213 «последствия реакции на стресс»: Y. M. Ulrich- Lai, M. M. Ostrander, I. M. Thomas, B. A. Packard, A. R. Furay, C. M. Dolgas, et al., Daily Limited Access to Sweetened Drink Attenuates Hypothalamic-Pituitary-Adrenocortical Axis Stress Responses, Endocrinology 148, no. 4 (April 1, 2007): 1823–34.

213 «помогает бороться именно сладкий вкус»: Y. M. Ulrich-Lai, A. M. Christiansen, M. M. Ostrander, A. A. Jones, K. R. Jones, D. C. Choi, et al., Pleas ur able Be hav iors Reduce Stress via Brain Reward Pathways, Proceedings of the National Acad emy of Sciences of the United States of America 107, no. 47 (November 23, 2010): 20529–34.

213 «вкусная еда – к сексу»: Ibid.

213 «информацию о стресс-факторе»: Ibid.

10. Человеческий компьютер

221 «что затрачивают гораздо меньше усилий»: V. L. Gloy, M. Briel, D. L. Bhatt, S. R. Kashyap, P. R. Schauer, G. Mingrone, et al., Bariatric Surgery versus Non- Surgical Treatment for Obesity: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomised Controlled Trials, BMJ 347 (October 22, 2013): f5934.

221 «как и прежде обладают возможностью»: K. A. Carswell, R. P. Vincent, A. P. Belgaumkar, R. A. Sherwood, S. A. Amiel, A. G. Patel, et al., The Effect of Bariatric Surgery on Intestinal Absorption and Transit Time,” Obesity Surgery 24, no. 5 (December 30, 2013): 796–805; E. A. Odstrcil, J. G. Martinez, C. A. S. Ana, B. Xue, R. E. Schneider, K. J. Steffer, et al., The Contribution of Malabsorption to the Reduction in Net Energy Absorption after Long-Limb Roux-en-Y Gastric Bypass, American Journal of Clinical Nutrition 92, no. 4 (October 1, 2010): 704–13.

221 «овощи и фрукты»: C. N. Ochner, Y. Kwok, E. Conceição, S. P. Pantazatos, L. M. Puma, S. Carnell, et al., Selective Reduction in Neural Responses to High Calorie Foods Following Gastric Bypass Surgery, Annals of Surgery 253, no. 3 (March 2011): 502–507; A. D. Miras, R. N. Jackson, S. N. Jackson, A. P. Goldstone, T. Olbers, T. Hackenberg, et al., Gastric Bypass Surgery for Obesity Decreases the Reward Value of a Sweet- Fat Stimulus as Assessed in a Progressive Ratio Task, American Journal of Clinical Nutrition 96, no. 3 (September 1, 2012): 467–73; C. W. le Roux, M. Bueter, N. Theis, M. Werling, H. Ashrafi an, C. Löwenstein, et al., “Gastric Bypass Reduces Fat Intake and Preference,” American Journal of Physiology— Regulatory, Integrative and Comparative Physiology 301, no. 4 (October 1, 2011): R1057–R1066; H. A. Kenler, R. E. Brolin, and R. P. Cody, Changes in Eating Be hav ior After Horizontal Gastroplasty and Roux- en- Y Gastric Bypass, American Journal of Clinical Nutrition 52, no. 1 (July 1, 1990): 87–92.

221 «после гастропластики»: le Roux, Bueter, Theis, Werling, Ashrafi an, Löwenstein, et al., Gastric Bypass; H. Zheng, A. C. Shin, N. R. Lenard, R. L. Townsend, L. M. Patterson, D. L. Sigalet, et al., Meal Patterns, Satiety, and Food Choice in a Rat Model of Roux- en- Y Gastric Bypass Surgery, American Journal of Physiology— Regulatory, Integrative and Comparative Physiology 297, no. 5 (November 1, 2009): R1273–R1282; H. E. Wilson-Pérez, A. P. Chambers, D. A. Sandoval, M. A. Stefater, S. C. Woods, S. C. Benoit, et al., The Effect of Vertical Sleeve Gastrectomy on Food Choice in Rats, International Journal of Obesity 37, no. 2 (February 2013): 288–95.

11. Как перехитрить голодный мозг

224 «почти 10 процентов»: Hall, Sacks, Chandramohan, Chow, Wang, Gortmaker, et al., Quantifi cation of the Effect of Energy Imbalance.

224 «реальные цифры»: B. Elbel, R. Kersh, V. L. Brescoll, and L. B. Dixon, Calorie Labeling and Food Choices: A First Look at the Effects on Low- Income People in New York City, Health Affairs (Millwood) 28, no. 6 (November 1, 2009): w1110– w1121; B. Elbel, J. Gyamfi, and R. Kersh, Child and Adolescent Fast- Food Choice and the Infl uence of Calorie Labeling: A Natu ral Experiment, International Journal of Obesity 35, no. 4 (April 2011): 493–500; J. Cantor, A. Torres, C. Abrams, and B. Elbel, Five Years Later: Awareness of New York City’s Calorie Labels Declined, with No Changes in Calories Purchased, Health Affairs (Millwood) 34, no. 11 (November 1, 2015): 1893–900.

225 «чем в 1963 году»: B. Forey, J. Hamling, J. Hamling, A. Thornton, and P. Lee, Chapter 28: USA in International Smoking Statistics: A Collection of Historical Data from 30 Eco nom ically Developed Countries, 2nd ed. (Oxford, UK: Oxford University Press, 2012).


Рекомендуем почитать
Отцы, матери, дети. Православное воспитание и современный мир

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.


Биоритмы, или Как стать счастливым

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.


Зверская самка

Как перестать быть одинокой, стервозной сучкой и найти олигарха своей мечты! Методичка для женщин на каждый день.


Осторожно: дети! Или пособие для родителей, способных удивляться

– Уж я-то своего ребенка знаю хорошо. Мой на дурное не способен, мы его в строгости растили и в честности. Никогда без разрешения не возьмет, ничего без спросу не сделает. Помню, совсем маленький был, соседка спрашивает: "Сашенька, можно я тебя поцелую?". Он к бабушке побежал, спрашивать.– Правильно, пороть надо, если слов не понимают. Вот мой отец, чуть что, за ремень – так я человеком вырос, до сих пор его уроки помню.– Ну что вы?! Ребенок должен расти в тепле, уюте, баловать надо детей, успеют своего хлебнуть.


Любовь для умных мужчин

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.


Описательная психология

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.


Лечебное дыхание. Новые методики оздоровления по системе доктора Бутейко

Мы можем жить без еды неделями, без воды – несколько дней, а без воздуха – всего пару коротких минут. Мы тратим уйму времени на прием пищи и тщательно следим за тем, что едим и пьем, но практически не обращаем внимания на воздух, которым дышим. Количество вдыхаемого кислорода может изменить все ваши представления об организме, здоровье и работоспособности, причем независимо от вашей физической подготовки. И не важно, являетесь ли вы неспортивным человеком, который просто пытается встать с дивана, «воином выходного дня», пробегающим от случая к случаю по 10 км, или профессиональным спортсменом, которому нужно иметь преимущество перед конкурентами, – количество вдыхаемого воздуха является важным фактором для многих аспектов вашей жизни. В этой книге вы откроете для себя фундаментальную взаимосвязь между кислородом и организмом.


Кето-диета

Эта книга рассказывает о кето-диете – революционной системе питания, которая позволяет научить организм перерабатывать жиры (а не сахар!) в энергию. В результате вы гарантированно начнете терять от 0,5 до 2,5 кг в неделю, ваше тело станет рельефным, а ум – острым.


Дикий гормон

Искусство медицины очень своеобразно. Время от времени возникают методы лечения, которые на самом деле не работают. По инерции эти методы передаются от одного поколения врачей к последующему и сохраняют жизнеспособность удивительно долго, несмотря на отсутствие их эффективности. К сожалению, лечение ожирения стоит в одном ряду с этими примерами. Уже более тридцати лет врачи рекомендуют пациентам с ожирением переходить на обезжиренную, низкоуглеводную диету. Несмотря на это, эпидемия ожирения продолжает набирать обороты.


Код ожирения

Искусство медицины очень своеобразно. Время от времени возникают методы лечения, которые на самом деле не работают. По инерции эти методы передаются от одного поколения врачей к последующему и сохраняют жизнеспособность удивительно долго, несмотря на отсутствие их эффективности. К сожалению, лечение ожирения стоит в одном ряду с этими примерами. Уже более тридцати лет врачи рекомендуют пациентам с ожирением переходить на обезжиренную, низкоуглеводную диету. Несмотря на это, эпидемия ожирения продолжает набирать обороты.