Французская белковая диета - [16]
3. Яйца взбить, влить молоко, добавить сыр, перемешать, посолить и поперчить.
4. В формы для маффинов вставить бумажные вкладыши, разлить яичную массу, выложить овощную смесь, посыпать пропущенным через пресс чесноком.
5. Выпекать в духовке при температуре 180 °C 10 минут.
Фруктовый омлет
Вам понадобится:
3 яйца; 2 небольших яблока; соль; 3 капли растительного масла.
Способ приготовления:
1. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, чуть обжарить на сковороде, на которую предварительно капнуть 3 капли растительного масла.
2. Яйца взбить, посолить, залить яблоки и готовить 5–7 минут.
Творог с запеченными яблоками
Вам понадобится:
300–400 г обезжиренного творога; 2–3 яблока; корица, сахарозаменитель; листики мяты; 4 ст. ложки обезжиренной сметаны.
Способ приготовления:
1. Творог смешать со сметаной и сахарозаменителем.
2. У яблок вынуть сердцевину, выложить их на противень, посыпать корицей, запечь в духовке до готовности.
3. На творожную массу выложить запеченные яблоки, украсить блюдо листиками мяты.
Фруктово-овощная запеканка
Вам понадобится:
50 г обезжиренного творога; 1 яйцо; 2 ст. ложки обезжиренной сметаны; 2 небольших яблока; 1 небольшая морковь; 25 г шпината; 1 яйцо; соль, сахарозаменитель; 3 капли растительного масла.
Способ приготовления:
1. Морковь очистить, натереть на мелкой терке.
2. На сковороду капнуть 3 капли растительного масла, растереть салфеткой, выложить морковь, налить немного воды и потушить. Положить нарезанный шпинат, тушить еще 5 минут.
3. Добавить очищенные и нарезанные тонкими ломтиками яблоки.
4. Половину яйца взбить, залить им фруктово-овощную массу, посолить, перемешать. Сковороду снять с огня.
5. Творог протереть через сито, смешать с сахарозаменителем и взбитой половиной яйца.
6. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, выложить творожную массу, а сверху — фруктово-овощную начинку. Сверху залить сметаной, поставить в духовку и запекать до готовности.
Салаты и соусы
Куриный салат с фруктами
Вам понадобится:
1 куриная грудка без кожи; 1 яблоко; 1 киви; 1/2 грейпфрута; зелень по вкусу; соль; кунжут.
Способ приготовления:
1. Куриную грудку отварить в подсоленной воде. Мясо отделить от костей и нарезать небольшими кусочками.
2. Яблоко вымыть. С киви и яблока снять кожицу, у яблока удалить сердцевину. Нарезать фрукты тонкими дольками.
3. Грейпфрут разрезать пополам, с помощью ложки вынуть дольки (без перегородок).
4. Смешать курицу и фрукты, выложить на тарелку с зеленью, посыпать кунжутом.
Куриный салат с сыром
Вам понадобится:
200 г куриного филе; 100 г сыра твердого сорта; 3 яйца; 1 морковь; 2 картофелины; соль; маслины; зелень по вкусу; йогурт.
Способ приготовления:
1. Картофель и морковь отварить, очистить, натереть на терке.
2. Куриное филе отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать маленькими кусочками.
3. Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить, измельчить.
4. Выложить салат слоями: 1-й слой — картофель, йогурт; 2-й слой — курица, йогурт; 3-й слой — яйца; 4-й слой — тертый сыр, йогурт; 5-й слой — морковь, йогурт.
5. Украсить салат маслинами и зеленью.
Салат с креветками и сыром
Вам понадобится:
100 г крабового мяса; 200–300 г креветок; 2 яйца; 1 огурец; 1 головка красного лука; 1 пучок салатных листьев; 50 г сыра; 1/2 пучка укропа; 4 ст. ложки обезжиренной сметаны; 2–3 ч. ложки светлого соевого соуса.
Способ приготовления:
1. Яйца отварить, охладить, очистить, мелко нарезать.
2. Укроп и лук измельчить. Крабовое мясо и огурец нарезать небольшими кусочками.
3. Креветки отварить, очистить.
4. Креветки, крабовое мясо, огурец, яйца и лук перемешать. Выложить на салатные листья.
5. Приготовить заправку. Перемешать сметану, соевый соус и укроп.
6. Залить салат заправкой.
7. Сыр натереть на мелкой терке, посыпать им готовый салат.
Салат из скумбрии
Вам понадобится:
1 банка консервированной скумбрии; 1 пачка крабовых палочек; 2 яйца; 100 г сыра; 1/2 пучка кинзы; 1 головка репчатого лука; соль.
Способ приготовления:
1. Скумбрию размять вилкой, крабовые палочки измельчить.
2. Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить, измельчить.
3. Сыр натереть на крупной терке. Кинзу порубить, репчатый лук мелко нарезать.
4. Смешать рыбу, крабовые палочки, яйцо и сыр, добавить зелень и репчатый лук, еще раз тщательно перемешать.
Салат из капусты с апельсинами
Вам понадобится:
1/2 кочана белокочанной капусты; 1 апельсин; 1 морковь; сок 1/2 лимона; соль.
Способ приготовления:
1. Капусту нашинковать, посолить, полить лимонным соком, помять руками.
2. Морковь очистить и потереть на мелкой терке. Апельсин очистить, разделить на дольки.
3. Смешать все ингредиенты.
Салат с сельдереем и киви
Вам понадобится:
3 черешка сельдерея; 2 киви; 1 красный лук; 1 ч. ложка кунжута.
Для заправки:
1 ч. ложка меда; 3 капли растительного масла; 2 ч. ложки соевого соуса; 1 ч. ложка лимонного сока; черный перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Киви и красный лук очистить. Сельдерей измельчить, лук нарезать полукольцами, а киви — небольшими кусочками.
2. Приготовить заправку. Смешать растительное масло, соевый соус и лимонный сок, добавить мед и перец, еще раз тщательно перемешать.
Думаете, вегетарианская кухня скромна и безвкусна? Думаете, нельзя приготовить много блюд только из морковки? Предлагаем рецепты самых здоровых и вкусных блюд для веганов, вегетарианцев и сыроедов – супы и основные блюда, салаты и десерты, а также замечательные напитки, среди которых важное место занимают смузи.
Белковая диета – одна их самых эффективных на сегодняшний день диет для снижения веса, обретения здоровья и тонуса. Протеины, содержащиеся в белковых продуктах, утоляют голод и восстанавливают мышечную ткань после физической нагрузки. Правильно подобранные продукты, продуманная система питания – ключ к здоровому образу жизни и хорошему настроению! Изучайте, пробуйте и готовьте разнообразные, вкусные блюда на каждый день – и худейте без усилий!
Удивительно на первый взгляд, но лапша – это очень объединяющее блюдо. И объединяет она, пожалуй, чуть ли не все страны мира, ведь если подумать – макаронные изделия разных видов едят везде. Но откуда эта лапша взялась? И как стала популярной на всех континентах? Американка китайского происхождения Джен Лин-Лью решила выяснить, где же корни этого кулинарного феномена. Начав со своей родины – Китая, она совершила кругосветное путешествие, которое из обычного исследования переросло в намного большее.
Красоту сохраняет сбалансированное, полноценное питание, которое включает в себя в оптимальных соотношениях белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы и минеральные вещества. Правильный рацион и соответствующий образ жизни – залог красоты и молодости любого человека.Благодаря данной книге читатели узнают: какие продукты нужно употреблять для красоты; об особенностях питания женщин с разным типом фигуры; эффективные диеты для хорошей фигуры; с помощью каких блюд бороться с пигментными пятнами; рецепты коктейлей для красоты кожи; каков рацион против морщин; рецепты блюд, полезных для ногтей и волос; рецепты для поддержания здоровья глаз; какие продукты питания, витамины и минеральные вещества важно употреблять при занятиях спортом.
В 40 томе:– всё о чае, шоколаде и яйцах;– история изобретения чипсов;– рецепты штруделя и эклеров;– как приготовить цыплёнка табака;– что такое четверговая соль и чимичурри;– какое блюдо арабы называют «языком птички»;– чем интересны японская, чешская и шведская кухнии многое другое.
Настоящая кулинарная энциклопедия для любителей мяса и рыбы! Подробные описания и советы от профессионалов, иллюстрации и множество рецептов. Эта книга поможет вам без особого труда научиться готовить изысканнейшие деликатесы! Вы сможете делать тушенку из свинины, баранины, птицы или рыбные консервы, а также охотничьи колбаски, салями, суджук, зельц, ливерную колбасу или кровянку в домашних условиях. Рецепты бастурмы, вяленой скумбрии, балыка из карпа, копченого леща или сельди – все в одной книге. Отличный вкусный подарок!
Холецистит представляет собой разновидность воспалительного процесса в желчном пузыре. Под воздействием многочисленных факторов происходит затруднение оттока желчи и образуется ее застой. Лучшим лечением холецистита является соблюдение жесткой диеты, результатом которой становится разгрузка желчного пузыря, а также улучшение его функций. Главной целью диеты при развитии холецистита является нормализация отделения желчи и нормализация функций печени. Но пусть это вас не пугает: даже сидя на диете, можно питаться вкусно и разнообразно, а наша книга поможет вам в этом.
Авторы продолжают тему, начатую в книге «Я красивая. Я худая. И я стерва». В своей новой работе они приводят рецепты, которые позволят вам получить удовольствие от еды, отказаться от вредных продуктов и сохранить контроль над своим телом.Для широкого круга читателей.