Фокус на жизнь: Научный подход к продлению молодости и сохранению здоровья - [79]
Таким образом, в ходе данного эксперимента удалось установить, что при длительном ограничении калорийности происходит снижение скорости метаболизма, что сопровождается биохимическими и гормональными сдвигами. При этом изменения в стадии снижения веса относятся к числу позитивных (снижение концентрации лептина и повышение адипонектина). В то же время сдвиги на стадии стабилизации веса — снижение уровня гормонов щитовидной железы — не относятся к числу благоприятных для здоровья и продолжительности жизни трансформаций.
К настоящему моменту накоплено множество данных, демонстрирующих, что ограничение калорийности рациона приводит к замедлению метаболизма. В ходе экспериментов с участием животных установлено, что снижение темпов обменных процессов на фоне длительного дефицита калорий оказывает положительное влияние на здоровье и продолжительность жизни.
Подобные исследования в отношении людей также позволяют зафиксировать замедление метаболизма при длительном ограничении калорийности. В то же время не все эти сдвиги являются положительными. Также сегодня нет достоверных данных, позволяющих связать дефицит калорий, вызванное им снижение темпов метаболизма и увеличение продолжительности жизни человека.
В ходе более чем вековых дебатов вокруг вопроса взаимосвязи скорости метаболизма и продолжительности жизни многие ученые пришли к следующим выводам.
Для достижения оптимальной продолжительности жизни и сохранения здоровья имеет значение не столько ускорение или замедление скорости обмена веществ, сколько достижение баланса между процессами накопления и расхода энергии.
Активация метаболизма необходима в ситуациях, когда процессы накопления энергии преобладают над процессами, требующими ее расхода, что проявляется в накоплении избыточных жировых отложений, негативно влияющих на здоровье и продолжительность жизни.
Поскольку повлиять на основной обмен, то есть на ту долю энергозатрат, которая идет на поддержание жизнеспособности тела, очень сложно, основной точкой приложения в ситуациях, когда нужно подстегнуть метаболизм, должен быть рабочий обмен, то есть расход энергии на физический и умственный труд.
Есть исследования, подтверждающие взаимосвязь между увеличением продолжительности жизни и замедлением метаболизма, обусловленного снижением калорийности пищи. Эксперименты на мышах показали: грызуны, получавшие на 30–40 % меньше калорий с пищей, жили дольше, чем мыши со стандартным рационом. Однако это правило касается лишь взрослых и пожилых животных — подобные ограничения в детском и юном возрасте, напротив, сокращают жизнь.
Причина ранней гибели некоторых людей (в первую очередь профессиональных спортсменов), подвергающих себя чрезмерным физическим нагрузкам, заключается не в том, что они исчерпывают некий отпущенный природой энергетический резерв. Инфаркты и инсульты — самая частая причина смерти у таких людей — наступают в результате избыточных нагрузок, которым подвергаются сердце и сосуды. Соблюдение меры при занятиях спортом и правильная оценка ресурсов своего организма помогают избежать неприятных последствий и сформировать оптимальную программу физической активности.
Глава 4
Гармония молодости связана с гормонами: как повлиять на эндокринную систему, чтобы остановить старение
Представьте, что вы идете домой по темной улице и вдруг слышите за спиной быстро приближающиеся шаги. Ваше дыхание и сердцебиение учащаются, мышцы приходят в тонус — и вот вы уже готовы броситься наутек от предполагаемой угрозы или дать ей отпор. Такая реакция — результат слаженной работы нервной и гормональной (эндокринной) систем.
Сигналы извне стимулируют нервные рецепторы — слуховые, зрительные, обонятельные, тактильные. Далее сигнал обрабатывается в соответствующих областях мозга и привлекает к работе гормональную систему. Весь этот процесс занимает доли секунды. Нам кажется, что выброс адреналина, мобилизующего все ресурсы, происходит непосредственно в момент встречи с опасностью. Мать при виде своего малыша или при звуке его голоса мгновенно ощущает прилив нежности, обусловленный всплеском гормона окситоцина. Все это демонстрирует, насколько слаженно и быстро срабатывают нейроэндокринные механизмы нашего тела.
Слово «гормоны» происходит от ὁρμάω (др. — греч. двигаю, побуждаю). Гормональный оркестр нашего тела ежесекундно рождает гармоничную музыку движений и побуждений каждой клетки: они происходят не только в ответ на внешние стимулы, но и при малейших внутренних изменениях. Подобно тому как нервные волокна опутывают организм вездесущей сетью, гормоны связывают самые удаленные друг от друга клетки нашего тела при помощи химических сигналов.
В роли дирижера оркестра гормональной системы выступает гипоталамус, сочетающий в себе свойства нервной ткани и железы. Его клетки так и называются нейросекреторные: в ответ на приходящий нервный импульс они возбуждаются (подобно клеткам нервной системы) и начинают синтезировать гормоны (как железистые клетки).
Гипоталамус связан со всеми структурами головного и спинного мозга. Сюда приходит информация о состоянии внутренней среды организма (температуре тела, балансе энергии, водном и солевом обмене, артериальном давлении и пр.). А «провода», идущие от органов чувств, оповещают гипоталамус о событиях, происходящих извне. Именно здесь нервные импульсы переводятся на язык гормонов. Получив информацию, на основании которой требуется корректировка внутренней среды или поведения, гипоталамус обращается к своему помощнику — гипофизу.
Гематолог-онколог Михаил Фоминых доступным языком рассказывает об анатомии и физиологии крови и кроветворных органов, наиболее часто встречающихся синдромах и заболеваниях системы крови, методах диагностики и лечения, о современной теории канцерогенеза, причинах развития онкологических заболеваний, развенчивает распространенные мифы о крови и ее болезнях. Эта книга содержит важные сведения, которые помогут вам более осознанно и уверенно общаться с врачами, однако ее цель – не только рассказать о возможностях диагностики и лечения гематологических заболеваний, но и расширить наши познания о крови – жизненно важной и необыкновенно интересной жидкой ткани организма.
С самого возникновения цивилизации человечество сосуществует с невидимыми и смертоносными врагами – вирусами. Оспа унесла больше жизней, чем все техногенные катастрофы и кровопролитнейшие войны XX века; желтая лихорадка не позволила Наполеону создать колониальную империю и едва не помешала строительству Панамского канала. Ученый-вирусолог, профессор Майкл Олдстоун, основываясь на свидетельствах современников ужасных эпидемий и ученых, «охотников за микробами», показывает, насколько глубоко влияние вирусов на жизнь человечества.
Билл Най — инженер, телеведущий популярных научных передач («Билл Най — научный парень») и директор Планетарного общества, занимающегося исследованиями в области астрономии и освоения космоса, а также популяризации науки. В своей книги об эволюции он увлекательно, с юмором, рассказывает о происхождении жизни, появлении новых видов, о дарвиновской теории и свидетельствах ее достоверности, которые мы можем найти в окружающей нас жизни, а также о последних исследованиях в медицине, биологии и генной инженерии.
Последняя египетская царица Клеопатра считается одной из самых прекрасных, порочных и загадочных женщин в мировой истории. Её противоречивый образ, документальные свидетельства о котором скудны и недостоверны, многие века будоражит умы учёных и людей творчества. Коварная обольстительница и интриганка, с лёгкостью соблазнявшая римских императоров и военачальников, безумная мегера, ради развлечения обрекавшая рабов на пытки и смерть, мудрая и справедливая правительница, заботившаяся о благе своих подданных, благородная гордячка, которая предпочла смерть позору, — кем же она была на самом деле? Специалист по истории мировой культуры Люси Хьюз-Хэллетт предпринимает глубокое историческое и культурологическое исследование вопроса, не только раскрывая подлинный облик знаменитой египетской царицы, но и наглядно демонстрируя, как её образ менялся в сознании человечества с течением времени, изменением представлений о женской красоте и появлением новых видов искусства.
«Быки» и «медведи» — так называются спекулянты, играющие соответственно на повышении и понижении курса ценных бумаг. Фондовая биржа и является тем местом, где скрещивают копья эти спекулянты-профессионалы. Анализируя механизм биржевой спекуляции, закономерности курсов ценных бумаг, кандидат экономических наук В. П. Федоров показывает социально-экономическую роль биржи, обнажает паразитизм биржевиков, царящую там обстановку узаконенного грабежа и прямой преступности. Работа написана популярно и доступна самому широкому кругу читателей.
Воздушную оболочку Земли — атмосферу — образно называют воздушным океаном. Велик этот океан. Еще не так давно люди, живя на его дне, почти ничего не знали о строении атмосферы, о ее различных слоях, о температуре на разных высотах и т. д. Только в XX веке человек начал подробно изучать атмосферу Земли, раскрывать ее тайны. Много ярких страниц истории науки посвящено завоеванию воздушного океана. Много способов изыскали люди для того, чтобы изучить атмосферу нашей планеты. Об основных достижениях в этой области и рассказывается читателю в нашей небольшой книге.