Фермерское хозяйство. Доступное и успешное - [17]
Если у матки образуется много молока, которого ягнята не выпивают, то его нужно полностью выдаивать, чтобы у нее не развился мастит.
Самое главное, чтобы вышла голова. Если плод выходит неправильно, то надо чистой рукой, смазанной вазелином, протолкнуть его обратно и выправить неправильное положение. Затем осторожно помочь ему выйти. Потом животное обычно отдыхает. Не стоит тянуть плод за передние ножки, если он идет хорошо, иначе можно повредить матку. После того как малыш полностью вышел, надо обрезать пуповину и обработать ее йодом, обтереть мордочку, убрав всю слизь, и положить рядом с маткой, чтобы она его облизала. Если ягненок или козленок после рождения не дышат, необходимо быстро удалить слизь из их рта и ноздрей и подуть им в нос.
Затем выходит послед. Доение козы ускоряет его выход. Его следует убрать из сарая с овцами или козами и постелить новую сухую подстилку. Если животное продолжает вести себя беспокойно, значит, у него будут еще одни роды. Матку можно подмыть и дать ей чистой воды и теплого пойла, состоящего из отвара льняного семени и отрубей. Если послед не вышел в первые 4–5 ч после окота, надо вызвать ветеринара, иначе может начаться заражение.
Молочную козу можно доить через 1–2 ч после родов. К другим маткам надо просто подпустить ягненка или козленка. Первые дни следует доить козу 4–5 раз в день. Со второго месяца можно перейти на трехразовое доение. Новорожденного необходимо обсушить, затем подложить под матку. Первые порции молозива следует сдоить в банку, так как в них много микробов. Во время первого кормления ягненка можно держать стоящим под маткой.
Первые 3–4 дня после окота матке можно давать сено и немного концентратов с сочными кормами. На пятый день ее можно перевести на полный рацион. Обязательно надо класть в кормушки с сеном к подсосным маткам соль-лизунец. Помимо сена, подсосной матке следует давать по 0,4 кг концентрата и 1 кг сочного корма каждый день.
Выращивание
Ягнят, пуховых и шерстных козлят обычно держат под матками. Это намного проще, чем выпаивать их вручную. Молодняк из многоплодных пометов и оставшихся без матери ягнят и козлят можно подсадить к обильно-молочным маткам. Ягненка или козленка надо смазать слизью, выделившейся из матки, или обрызгать молоком матки, к которой подкладывают новорожденного. Если этого не сделать, то матка может не принять чужого. Затем матку с приплодом надо отсадить в отдельную клеть на несколько дней, чтобы она привыкла к новорожденным. Подкладывать приемыша лучше вечером или ночью, когда матка плохо видит и спокойна.
Пастбище рекомендуется стравливать животным постепенно, иначе они, выбирая лучшую траву, будут затаптывать другие съедобные травы. Лучше сначала пасти их на одном участке, а затем переводить на другой участок.
Если у матки мало молока, то новорожденных можно подкармливать коровьим или козьим молоком. Суточная порция для ягнят, выпаиваемых вручную, первые 7 дней должна быть 200 г (по 20 г за 1 раз), на второй неделе жизни – 300–400 г (по 50–70 г в день), на третьей неделе порцию следует увеличить на 300 г (по 700 г в сутки), на четвертой недели – еще на 200 г (по 900 г в сутки).
Молочных козлят выпаивают вручную цельным молоком до 3-месячного возраста, затем кормят различными кормами. Первые 3 дня козлятам дают по 240 г (по 20 г на одно выпаивание), следующие 5 дней – 450 г (по 75 г за 1 раз), в последующие дни до месячного возраста козлятам – по 1–1,3 л (по 250 г за 1 раз). На шестой день жизни молодняк можно выпускать на прогулку по 2,5 ч, но только в теплую погоду. На втором месяце жизни норму молока для козлят и ягнят уменьшают, разводя молоко кипяченой водой (1: 1), в питье добавляют пшеничную или овсяную муку. С 15-дневного возраста молодняку можно давать нежное сено, веточки и листочки.
В это же время следует начать приучать молодых животных к корнеплодам, силос дают в месячном возрасте. В 3–4 недели животных можно выпускать на пастбище (отдельно от маток). Такой метод позволяет маткам спокойно поедать траву, что положительно сказывается на лактации.
Молодняк днем подкармливают 2–3 раза сочными кормами и концентратами, состоящими из отрубей, жмыха и дробленого овса. Ночью молодняк держат вместе с матками. Тонкорунным и полутонкорунным ягнятам в 5–7-месячном возрасте надо обрезать хвосты. Длинный хвост сильно загрязняется калом и мочой и портит шерсть задней половины туловища, снижает ее качество. Обрезание хвоста можно проводить самим. Для этого один человек держит ягненка за ноги, другой человек обрезает хвост острым продезинфицированным ножом на границе III и IV позвонков. Рану после операции надо обязательно смазать йодом, зеленкой или другим дезинфицирующим средством. В возрасте 2–3 недель кастрируют козлят и баранчиков, которых не оставляют на племя. Мясо некастрированных животных обладает резким специфическим запахом. Кроме того, кастрированные животные более спокойные и лучше нагуливают вес. Кастрацию можно делать только ветеринарам или опытным чабанам. Кастрированных животных называют валухами.
В 3–4 месяца молодняк отбивают от маток. Отъем молодняка надо проводить постепенно в течение недели. В первые 3 дня козлят и ягнят можно подпускать к маткам только раз в день вместо трех. Затем отъемышей надо подпускать к маткам раз в 2 дня. Ярочек можно отделить от маток на 10–15 дней, затем снова держать вместе. Самцов и валухов держат отдельно от маток. После отъема рацион молодняка должен быть очень питательным: каждому козленку и ягненку нужно давать ежедневно 1,5–2 кг сена, 200–300 г комбикормов, 2–2,5 кг сочного корма.
В магазинах продают миниатюрные хлебопечки для выпекания различных сортов хлеба в домашних условиях. В хлебопечке без труда можно испечь как обычный хлеб, так и булки с жареным луком, сушеными грибами или помидорами, хрустящим беконом, копченым мясом или тертым сыром и травами. В этой книге вы найдете самые вкусные и простые рецепты домашней несладкой выпечки!
Летом всегда приятно проводить время на природе и общаться с друзьями. Сделайте каждые выходные настоящим праздником! Удивите гостей вкуснейшим шашлыком, ароматным супом или жареными бутербродами. Немного фантазии и желания, и с помощью наших рецептов вы сможете устроить небольшую дружескую вечеринку, грандиозное торжество или просто собрать близких за домашним обедом.
Эта книга вам поможет питаться вкусно и полезно и не тратить много времени на готовку. В ней вы найдете большое количество рецептов блюд на скорую руку – салаты, закуски, супы, вторые блюда и даже десерты. Радуйте себя и своих близких вкусной и полезной едой, а свободное время проводите весело и интересно, а не у плиты!
В привычном понимании специи – это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр.), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей).Данное издание познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине.
Если в доме есть картофель, значит, голодать вы точно не будете! Ведь из этого, казалось бы, незамысловатого овоща можно приготовить тысячи разнообразных блюд. Картофельные оладьи, картофельные котлеты, тушеный картофель, рагу из картофеля, ароматные супы, полезные салаты, сытные запеканки – рецепты всех этих блюд вы найдете в нашей книге. Кроме того, не все знают, что картофель, приготовленный по определенной рецептуре, может стать прекрасной основой для диетических блюд. Последняя глава нашей книги специально посвящена блюдам, которые подойдут как для лечебного диетического, так и для детского питания.
Современные технологии – хорошо, но не когда речь идет об удобрениях, ведь все мы хотим собирать со своих грядок полезные плоды, без химических добавок. В этой книге мы расскажем о самых простых и эффективных удобрениях, которые помогут вырастить прекрасный урожай без вредных компонентов и лишних финансовых затрат.
Эта книга расскажет о шагах с момента выбора участка и подбора растений до создания проекта и ухода за посадками. А также о правилах создания композиций и выборе стилистики сада, что сделать в первую очередь, а что можно отложить. Присутствуют универсальные приемы и конкретные решения. В ней нет ответов на все вопросы, но есть подсказки, где их найти и куда обратиться. Она будет интересна начинающим специалистам и тем, кто захочет разобраться в вопросах садово-паркового искусства.
В книге рассмотрены процессы, происходящие в цветочной продукции при хранении. Обоснованы приемы, позволяющие продлить сроки хранения цветов. Описаны технология холодильного хранения и ее модификации. Значительное внимание уделено хранению срезки, черенков, семян, луковиц и клубнелуковиц цветочно-декоративных растений в регулируемой и модифицированной газовой среде. Книга рассчитана на агрономов-цветоводов и специалистов по хранению цветочной продукции.
Книга написана коллективом цветоводов-любителей, занимающихся культурой и селекцией георгинов в течение нескольких десятилетий. Приводится новейшая классификация георгинов, используемая в настоящее время в СССР и зарубежных странах; описаны способы выращивания георгинов в условиях Подмосковья, разработанные авторами на основании многолетнего опыта; дан краткий очерк по использованию георгинов в букетах и оранжировках, а также приемы защиты растений от болезней и вредителей. Описываются сорта георгинов, выведенные авторами за последние два десятилетия и прошедшие испытания на многих участках в Москве и Подмосковье.
В книге в популярной форме изложены биологические особенности, подробная агротехника и семеноводство однолетних астр, приведена новая, полная классификация и описание всех имеющихся в мировой коллекции групп этих растений. Дана характеристика лучших по декоративным качествам сортов, рассказано об устойчивости различных групп и сортов астр к фузариозу и приемах ее повышения, о мерах борьбы с болезнями и вредителями астр.
Книга, которую вы сейчас держите в руках, не теряет своей популярности уже свыше 100 лет! На этих страницах сконцентрированы многовековые традиции российского садоводства. Составленный практиками для практиков, объединяющий лучшие советы и рецепты земледелия, ухода за деревьями, кустарниками, цветами и газонами, этот сборник был и остается кладезем народной мудрости. Если вы занимаетесь садом и огородом, выращиваете комнатные цветы или разводите цветники – вы обязательно найдете здесь советы, которые помогут вам и вашим растениям.
В этой книге Михалыч, мастер по выращиванию рекордных урожаев крыжовника, поделится секретами посадки, ухода и защиты кустарника от вредителей. Также он расскажет все о лучших сортах и поведает, что и как можно приготовить из этой ягоды. Воспользуйтесь его советами — и суровый на вид кустарник на долгие годы станет вашим верным другом, давая устойчивые и высокие урожаи.
В этой книге речь пойдет о том, какая садовая техника необходима и без чего можно обойтись без особых потерь. В наше непростое время – это очень важно тратить деньги с умом, но при том получать максимальную отдачу со своего приусадебного участка.
Данная книга содержит лишь проверенные рекомендации по садовому и комнатному цветоводству. Благодаря ей вы узнаете, какие цветы следует сажать в зависимости от стороны света вашей комнаты или участка, что следует учитывать при посадке, и многие другие важные вещи, связанные с цветоводством.
Мед – это очень полезный и вкусный продукт, но не всегда есть возможность покупать его в необходимом количестве. Если есть садовый участок, то вы без труда сможете овладеть секретами пасеки и делать медовые запасы в нужном объеме, не тратя на это больших денег. Наша книга станет для вас прекрасным помощником и советчиком в деле пчеловодства.
В этой книге мы раскроем секреты строительства теплиц и парников, а также расскажем, как правильно копать грядки. Благодаря полученным знаниям ваш урожай поразит всех соседей и друзей!