Фермерское хозяйство. Доступное и успешное - [15]
Хорошим кормом являются молодые побеги сосны и ели. Они богаты витаминами. Следует учитывать, что нельзя полностью заменить сено ветками. Козы более неприхотливы и могут питаться колючками, полынью, листьями кустарников и деревьев. Дневная норма грубых кормов должна составлять не менее сотой части массы животного. Суточная доза сена для взрослого животного – 0,8–2,2 кг на одну голову. Часто в личных подсобных хозяйствах овцам и козам дают сено, оставшееся после коровы. Солому в таком случае следует давать в виде резки, можно смешать ее с отрубями или зерновой дертью. Из сочных кормов овцы и козы предпочитают картофель как в вареном, так и в сыром виде (козы любят есть его в сыром виде), морковь, кормовую свеклу, силос, тыкву, турнепс, брюкву, арбузы и кабачки.
Самым ценным кормом из зерновых для молодняка и козлов-производителей считается овес. Благодаря ему молодняк быстро растет, кроме того, он повышает половую активность. Ячмень же является прекрасным жировочным кормом.
В суточный рацион взрослого животного следует включать 2–3 кг корнеплодов, а в суточный рацион молодняка до 9 месяцев – 1 кг корнеплодов. Все сочные корма, перед тем как дать их животным, следует вымыть и измельчить. Они положительно влияют на лактацию дойных коз и подсосных маток.
При выгорании пастбищ летом и в зимнее время года вместо зеленых кормов используют силос. Начинают давать его с малого количества, затем переходят к полной норме. Силосом можно заменить до 50 % грубых кормов. Лактирующим животным его следует давать до 3 кг в сутки на одну голову. Из зерновых концентратов овцам и козам дают овес, кукурузу, ячмень; из бобовых – бобы, горох, чечевицу, но их животные будут поедать только в размолотом виде. Жмых и отруби лактирующим козам скармливают также в размолотом виде. Очень полезно давать молодым и лактирующим животным отруби (на одну голову по 0,3–0,5 кг в сутки).
Также козам и овцам дают пищевые отходы. Обязательно надо давать животным соль, лучше йодированную (15–20 г в сутки на одну голову), и минеральные добавки (смесь толченого мела с костной мукой (10–12 г на одну голову в сутки) и обесфторенный фосфат, преципитат, диаммонийфосфат). Соль лучше скармливать в виде россыпи. Зимой надо обязательно давать животным витамины: пророщенное зерно овса, пшеницы и ячменя как источник витамина Е; облученные и кормовые дрожжи как источник витаминов D и группы B; морковь, сенаж, зеленое сено, сухую крапиву как источник каротина. Если у животных наблюдается сильный авитаминоз, можно применить специальные витамины. Нормы рациона для каждой технологической группы свои.
В таблице № 5 в приложении приведен примерный суточный рацион для откорма на одну голову для овец разных пород. Состав рациона и количество кормлений маток овец и коз зависят от их физиологического состояния.
Суягность овцы длится 150–152 дня. Упитанные матки лучше осеменяются. Плод их развивается нормально. Лучшие корма для маток – это сено, трава, сенаж, корнеклубнеплоды, травяная мука и концентраты. Во второй половине беременности плод развивается довольно интенсивно, поэтому маткам необходимо увеличить рацион на 30–40 %. Надо давать доброкачественные корма с обязательным включением минеральных и витаминных добавок. У овец в первом месяце беременности плод может рассосаться, если кормов недостаточно. Если же ягненок родится, то будет очень слабым, расти будет медленно, отставая в развитии от других животных. На последнем месяце беременности необходимо уменьшить количество объемистых кормов.
Следует учитывать, что качество кормления влияет на лактацию и соответственно – на рост и развитие молодняка. Давать корм маткам надо 3 раза в день: утром и вечером – сено или солому, днем – сочные корма с концентратами. Весной, летом и осенью до снега нужно обязательно пасти животных; если травы недостаточно, овец и коз подкармливают силосом, сочными кормами и концентратами.
От кормления производителей – баранов и козлов – зависит количество и качество семени. Кормить животных надо так, чтобы они не худели и не страдали от ожирения. Нормы кормов зависят от живой массы производителя и его породных особенностей. Корм должен включать полноценный протеин, витамины и минеральные вещества. Основными кормами для производителей являются сено бобовых и злаковых, силос, травяная мука или резка, сенаж, корнеплоды, зерна злаковых и бобовых, жмых, отруби, животные корма; также можно давать комбикорма заводского изготовления. Летом надо пасти и подкармливать животных зерном; зимой давать сено, сочные корма и концентраты. Перед случкой (за 40–50 дней) следует ограничить норму сочных кормов в рационе и кормить 2–3 раза в день.
На зиму на каждую матку надо заготовить 300–500 кг грубых кормов, 250–300 кг силоса, 1300–1600 кг зеленых кормов, 30–40 кг концентратов и минеральных подкормок (3 кг поваренной соли, по 1 кг костной муки, мела).
На каждую голову молодняка от 1 года до 2 лет требуется 200–350 кг сена, 100–130 кг силоса, 100–130 кг зеленых кормов, 200 кг концентратов. На одну условную голову молодняка до года следует заготовить 150–250 кг сена, 100–130 кг силоса, 600–800 кг зеленых кормов, 30 кг концентратов.
В магазинах продают миниатюрные хлебопечки для выпекания различных сортов хлеба в домашних условиях. В хлебопечке без труда можно испечь как обычный хлеб, так и булки с жареным луком, сушеными грибами или помидорами, хрустящим беконом, копченым мясом или тертым сыром и травами. В этой книге вы найдете самые вкусные и простые рецепты домашней несладкой выпечки!
Летом всегда приятно проводить время на природе и общаться с друзьями. Сделайте каждые выходные настоящим праздником! Удивите гостей вкуснейшим шашлыком, ароматным супом или жареными бутербродами. Немного фантазии и желания, и с помощью наших рецептов вы сможете устроить небольшую дружескую вечеринку, грандиозное торжество или просто собрать близких за домашним обедом.
Эта книга вам поможет питаться вкусно и полезно и не тратить много времени на готовку. В ней вы найдете большое количество рецептов блюд на скорую руку – салаты, закуски, супы, вторые блюда и даже десерты. Радуйте себя и своих близких вкусной и полезной едой, а свободное время проводите весело и интересно, а не у плиты!
В привычном понимании специи – это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр.), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей).Данное издание познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине.
Если в доме есть картофель, значит, голодать вы точно не будете! Ведь из этого, казалось бы, незамысловатого овоща можно приготовить тысячи разнообразных блюд. Картофельные оладьи, картофельные котлеты, тушеный картофель, рагу из картофеля, ароматные супы, полезные салаты, сытные запеканки – рецепты всех этих блюд вы найдете в нашей книге. Кроме того, не все знают, что картофель, приготовленный по определенной рецептуре, может стать прекрасной основой для диетических блюд. Последняя глава нашей книги специально посвящена блюдам, которые подойдут как для лечебного диетического, так и для детского питания.
Современные технологии – хорошо, но не когда речь идет об удобрениях, ведь все мы хотим собирать со своих грядок полезные плоды, без химических добавок. В этой книге мы расскажем о самых простых и эффективных удобрениях, которые помогут вырастить прекрасный урожай без вредных компонентов и лишних финансовых затрат.
Эта книга расскажет о шагах с момента выбора участка и подбора растений до создания проекта и ухода за посадками. А также о правилах создания композиций и выборе стилистики сада, что сделать в первую очередь, а что можно отложить. Присутствуют универсальные приемы и конкретные решения. В ней нет ответов на все вопросы, но есть подсказки, где их найти и куда обратиться. Она будет интересна начинающим специалистам и тем, кто захочет разобраться в вопросах садово-паркового искусства.
В книге рассмотрены процессы, происходящие в цветочной продукции при хранении. Обоснованы приемы, позволяющие продлить сроки хранения цветов. Описаны технология холодильного хранения и ее модификации. Значительное внимание уделено хранению срезки, черенков, семян, луковиц и клубнелуковиц цветочно-декоративных растений в регулируемой и модифицированной газовой среде. Книга рассчитана на агрономов-цветоводов и специалистов по хранению цветочной продукции.
Книга написана коллективом цветоводов-любителей, занимающихся культурой и селекцией георгинов в течение нескольких десятилетий. Приводится новейшая классификация георгинов, используемая в настоящее время в СССР и зарубежных странах; описаны способы выращивания георгинов в условиях Подмосковья, разработанные авторами на основании многолетнего опыта; дан краткий очерк по использованию георгинов в букетах и оранжировках, а также приемы защиты растений от болезней и вредителей. Описываются сорта георгинов, выведенные авторами за последние два десятилетия и прошедшие испытания на многих участках в Москве и Подмосковье.
В книге в популярной форме изложены биологические особенности, подробная агротехника и семеноводство однолетних астр, приведена новая, полная классификация и описание всех имеющихся в мировой коллекции групп этих растений. Дана характеристика лучших по декоративным качествам сортов, рассказано об устойчивости различных групп и сортов астр к фузариозу и приемах ее повышения, о мерах борьбы с болезнями и вредителями астр.
Книга, которую вы сейчас держите в руках, не теряет своей популярности уже свыше 100 лет! На этих страницах сконцентрированы многовековые традиции российского садоводства. Составленный практиками для практиков, объединяющий лучшие советы и рецепты земледелия, ухода за деревьями, кустарниками, цветами и газонами, этот сборник был и остается кладезем народной мудрости. Если вы занимаетесь садом и огородом, выращиваете комнатные цветы или разводите цветники – вы обязательно найдете здесь советы, которые помогут вам и вашим растениям.
В этой книге Михалыч, мастер по выращиванию рекордных урожаев крыжовника, поделится секретами посадки, ухода и защиты кустарника от вредителей. Также он расскажет все о лучших сортах и поведает, что и как можно приготовить из этой ягоды. Воспользуйтесь его советами — и суровый на вид кустарник на долгие годы станет вашим верным другом, давая устойчивые и высокие урожаи.
В этой книге речь пойдет о том, какая садовая техника необходима и без чего можно обойтись без особых потерь. В наше непростое время – это очень важно тратить деньги с умом, но при том получать максимальную отдачу со своего приусадебного участка.
Данная книга содержит лишь проверенные рекомендации по садовому и комнатному цветоводству. Благодаря ей вы узнаете, какие цветы следует сажать в зависимости от стороны света вашей комнаты или участка, что следует учитывать при посадке, и многие другие важные вещи, связанные с цветоводством.
Мед – это очень полезный и вкусный продукт, но не всегда есть возможность покупать его в необходимом количестве. Если есть садовый участок, то вы без труда сможете овладеть секретами пасеки и делать медовые запасы в нужном объеме, не тратя на это больших денег. Наша книга станет для вас прекрасным помощником и советчиком в деле пчеловодства.
В этой книге мы раскроем секреты строительства теплиц и парников, а также расскажем, как правильно копать грядки. Благодаря полученным знаниям ваш урожай поразит всех соседей и друзей!