Это просто я. Как наука объясняет наши странности и привычки - [16]
Но это еще не все. Кофе не только не убьет вас, но и защитит от ряда неприятных болезней. Так, ученые выяснили, что потребление кофе способствует профилактике рака предстательной железы. Если выпивать от одной до трех чашек кофе в день (обычного или без кофеина), риск этого заболевания снижается на 30 %. Кроме того, кофе на 40 % снижает риск рака печени. А исследование 2017 г. показало, что он препятствует развитию и ряда других видов рака, включая рак молочной железы и толстой кишки.
Не существует убедительных доказательств, что несколько чашек кофе в день вредят здоровью. Если уж на то пошло, дело обстоит с точностью до наоборот.
Марк Гюнтер, специалист по онкоэпидемиологии, Имперский колледж Лондона
Употребление кофе также снижает риск развития диабета 2-го типа. Кофе не панацея, но чем больше вы его пьете (в разумных пределах, конечно), тем ниже риск: люди, выпивающие от трех до четырех чашек кофе в день, заболевают диабетом на 25 % реже, чем те, кто не так любит этот напиток. Другое исследование показало, что каждая дополнительная чашка кофе в день снижает риск еще на 7–8 %, а у тех, кто уже страдает диабетом 2-го типа, пристрастие к кофе снижает риск смерти в течение 20 лет на 30 %.
В исследовании, опубликованном в 2012 г., приняли участие 124 человека в возрасте от 65 до 88 лет. У каждого из них наблюдались первые признаки нарушения памяти, которые могли привести к болезни Альцгеймера. Ученые в течение 2–4 лет измеряли уровень кофеина в крови испытуемых и оценивали работу их мозга. Употребление кофе не только не вредило мозгу: у тех, кто пил не менее трех чашек кофе в день, болезнь Альцгеймера прогрессировала с меньшей вероятностью. Кроме того, кофе способствует улучшению долговременной памяти: ученые обнаружили, что кофеин снижает скорость забывания новой информации в течение дня. Добавим, что умеренное потребление кофеина на 30–60 % снижает риск развития болезни Паркинсона.
Несмотря на это, к кофе часто относятся предвзято. В СМИ принято его поругивать – видимо, потому, что пристрастие к кофе нередко идет рука об руку с некоторыми дурными привычками. Люди, которые пьют много кофе, часто курят, не занимаются спортом и употребляют нездоровую пищу. В прежние времена многие ученые, опираясь на некорректные данные, во всех бедах винили именно кофе. Но подрывает здоровье отнюдь не он – дело в курении, отсутствии физических нагрузок и неправильном питании.
Однако злоупотреблять кофе тоже не стоит. Профессор Гарварда Роб ван Дам с иронией замечает: «Если вы пьете так много кофе, что у вас дрожат руки, появляются проблемы со сном, развивается стресс и ухудшается самочувствие, то, очевидно, вы пьете слишком много кофе».
По опыту мы знаем, что кофе не полностью компенсирует последствия недосыпа. Если полагаться на кофе как на лучшее средство от сонливости, помогающее сосредоточиться на работе, в этом нет ничего хорошего. От ежедневного употребления организм приобретает устойчивость к воздействию кофеина, и вам придется все увеличивать и увеличивать дозу, чтобы на работе превращаться в ниндзя.
ВРЕМЯ ОСТАНАВЛИВАЕТСЯ. МИР ВОКРУГ ВАС ЗАМИРАЕТ. ВЫ С ГОЛОВОЙ ПОГРУЖАЕТЕСЬ В РАБОТУ. ВЫ ЧУВСТВУЕТЕ, ЧТО ВСЁ ВАМ ПОД СИЛУ. ЧТО ПРОИСХОДИТ В МОЗГУ, КОГДА ВАС ЗАХЛЕСТЫВАЕТ ВДОХНОВЕНИЕ?
Почему лучше всего работается в со стоянии потока?
Если вы когда-нибудь чувствовали, что не можете оторваться от дела, которым увлечены, значит, вам знакомо так называемое состояние потока. Термин «поток» в 1990 г. придумал американский психолог венгерского происхождения Михай Чиксентмихайи, специалист по исследованию проблем счастья и креативности. В состоянии потока вы полностью сосредоточены на своем текущем занятии. И, вероятно, в этом состоянии работается лучше всего.
Чаще всего мы входим в состояние потока, занимаясь любимым делом. Возможно, вы испытывали это ощущение, когда что-нибудь писали или сидели за шахматной доской, стоя за мольбертом или музицируя, во время пробежки или игры. Как войти в состояние потока? Основное условие – найти равновесие между сложностью дела и уровнем вашей подготовки. Если задача слишком трудна, вы скорее разнервничаетесь, разозлитесь или опустите руки, чем достигнете нужного состояния.
А если работа, напротив, слишком проста, вы скорее заскучаете, чем увлечетесь. Нужна золотая середина – между скукой и чрезмерным напряжением.
Когда вы входите в состояние потока, работает не столько сознание, сколько подсознание. Выражение «его (ее) словно подхватил поток» – не просто метафора. В состоянии потока области мозга, ответственные за принятие решений, отключаются. Вам не требуется сила мысли, вы и так знаете, что нужно делать, даже не задумываясь об этом. Вас несет поток!
Отключение ряда мощных механизмов мышления, управляемых префронтальной корой головного мозга, имеет и другие любопытные последствия. Когда активность этой области мозга снижается, вы менее склонны к самоконтролю. В результате снижается критичность, вы более открыты для творчества, действуете смелее. Обследуя мозг джазовых пианистов во время импровизации, ученые обнаружили, что активность участков, отвечающих за планирование и самоконтроль, была значительно снижена. В результате музыканты играли более раскованно, тем более что у них возросла активность областей мозга, отвечающих за самовыражение.
