Энергия здоровья. Кулинарная книга астролога - [43]

Шрифт
Интервал

Ингредиенты

Донышки артишоков (есть в продаже), шампиньоны свежие, куриное филе, шпинат, лук репчатый, сливки 38 %, сыр гауда (пропорция произвольная), масло оливковое, соль, перец, специи, зелень, лимон.

Соус: майонез, сок лимона, сахарная пудра, горчица дижонская (пропорция произвольная).

Приготовление

Донышки артишоков варить в подсоленной воде с добавлением лимона в течение 25–30 минут. Тем временем приготовить фарш: лук репчатый, куриное филе и шампиньоны нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле. Затем залить сливками, посолить, поперчить, добавить специи и тушить. Шпинат измельчить, положить к остальным ингредиентам. Тушить до загустения. Готовым фаршем наполнить сваренные артишоки, сверху посыпать тертым сыром и запекать в духовке в течение 5 минут при температуре 180 °C.

Для соуса выжать сок лимона, добавить майонез, сахарную пудру и дижонскую горчицу, перемешать.

Готовые артишоки выложить на блюдо (из расчета 3 шт. на порцию) и полить соусом.

Салат из авокадо с креветками

Авокадогрушевидный фрукт с гладкой или сморщенной кожурой светло-зеленого или темно-зеленого цвета. Мякоть плода чаще всего нежно-зеленая, похожая на крем или масло, нежная, с терпким ореховым вкусом. В середине фрукта находится большая твердая косточка. Авокадо почти не содержит сахара и фруктовой кислоты, зато богат витаминами Ей С, калием, протеинами и антиоксидантами, ненасыщенными жирными кислотами. Этот фрукт по праву занимает лидирующую позицию в рейтинге самых полезных фруктов.

Масло авокадонастоящая природная кладовая биологически активных веществ. В его состав входят белки, углеводы, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, фосфатиды, витамины A, B1, В>2, В>3, Е, D, лецитин, аминокислоты и множество различных минералов.

Содержащийся в авокадо жир содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот, вследствие чего легко переваривается. Ненасыщенные жирные кислоты защищают печень от вредных воздействий, укрепляют стенки сосудов и очищают их от холестериновых бляшек. В масле авокадо в 5раз больше витамина Е, чем в оливковом. Этот «витамин молодости» нормализует жировой обмен, предупреждает развитие атеросклероза, укрепляет стенки кровеносных сосудов, а также способен замедлять процесс старения клеток и защищать организм от воздействия свободных радикалов, предупреждая тем самым развитие онкологических заболеваний. Съедая четверть плода авокадо каждый день, можно разгладить морщины и улучшить состояние кожи. При этом авокадо – самый калорийный фрукт: его калорийность составляет 220 Ккал на 100 г.

Несмотря на то что авокадо – фрукт, его чаще всего используют для приготовления салатов, вторых блюд, супов и закусок, сдабривая различными специями. В России авокадо добавляют в салаты с курицей или креветками либо готовят с ним вкусные бутерброды.

Ингредиенты

Помидоры конкассе (помидоры без кожицы и семян), авокадо, креветки коктейльные, масло оливковое, креветки тигровые (из расчета 2 шт. на порцию), салат лолло росса, масло оливковое (пропорция произвольная).

Соус луковый: лук зеленый, петрушка, куриный или говяжий сухой концентрат, горчица дижонская, уксус винный, сахарная пудра, масло оливковое, перец черный молотый (пропорция произвольная).

Приготовление

Помидоры надрезать, ошпарить кипятком, очистить от кожицы и семян. Авокадо очистить от кожицы. Помидоры и авокадо нарезать кубиками.

Для соуса лук зеленый и петрушку измельчить блендером до однородной массы, добавить сухой концентрат, горчицу, уксус винный, сахарную пудру, перец черный молотый и масло оливковое, перемешать.

Креветки коктейльные обжарить до золотистого цвета, смешать с овощами и соусом. В центр блюда выложить листья салата, сверху горкой – салатную смесь. По бокам поставить две обжаренные тигровые креветки. Вокруг полить оливковым маслом и приперчить края тарелки.

Салат стрельца (с морепродуктами, артишоками и спаржей)

Ингредиенты (на 2 порции)

Креветки тигровые – 4 шт., мидии – 40 г, кальмары – 40 г, креветки коктейльные – 40 г, масло оливковое для жарки – 50 г, чеснок —1–2 зубчика, спаржа свежая – 50 г, артишоки консервированные (есть в продаже) – 40 г, помидоры черри – 50 г, салат зеленый листовой – 30 г, соевый соус – 20 г, соль, перец.

Соус песто: базилик свежий – 50 г, сыр грана падано – 25 г, масло оливковое – 75 г, орех кедровый – 15 г, чеснок – 2 г, соль, перец.

Приготовление

Для соуса песто свежий базилик, чеснок, пармезан, кедровый орех и масло оливковое измельчить блендером до однородной массы, добавить соль, перец, перемешать. Затем в готовый соус песто влить соевый соус и перемешать.

Для салата мидии и креветки почистить. Кальмары очистить от пленки, нарезать соломкой. Креветки, мидии и кальмары обжарить на оливковом масле с добавлением измельченного чеснока. Спаржу почистить, нарезать перьями и отварить в подсоленной воде. Артишоки консервированные нарезать ломтиками, помидоры черри разрезать пополам. Все ингредиенты сложить в посуду, добавить соус, перемешать.

На блюдо выложить лист салата, сверху на него – горкой готовый салат.

Шашлычки из тигровых креветок


Еще от автора Алексей Михайлович Кульков
Практическая астрология. Руководство по составлению гороскопов

Новая книга астролога Алексея Кулькова – настоящий подарок для всех, кто хочет изменить свою жизнь к лучшему. Автор представляет уникальную методику составления своего гороскопа удачи.С помощью авторских методик, представленных в данной книге, вы узнаете все об астрологических методах привлечения удачи, способы самостоятельного составления прогноза для решения той или иной проблемы, рекомендации для успешного ведения бизнеса, обеспечения гармонии в семейной жизни и партнерских отношениях. Дом, семья, здоровье, дети – ответы на все вопросы вы найдете в этой книге.


Рекомендуем почитать
Знания от Бога-Творца

В этой книге изложены материалы, переданные автору от Бога-Творца в 2016–2017 годах телепатически, опубликованные в «Сборнике статей» № 7 автора на сайте «Соавтор-Сотворец». Она включает главы, посвящённые: пяти новым, ещё не открытым Законам Мироздания; тайне изобретения Творцом языков мира; скрытой тайне истории России, которой не одна, а сто тысяч лет; тому, как Творец строит Мироздание; раскрытию тайны создания Вселенной и небесных тел; Новой Земле; созданию первого человека на Земле; нематериальным основам создания Вселенной, семье, воспитанию детей, здоровью и жизни; Музыке и Любви…Прочитав всю книгу заново от начала до конца, автор убедился в огромном объёме научных знаний, приведенных в ней.


Научись быть экстрасенсом. #Магия чистого сознания

«Все лето дед заставлял меня копать ямы и засыпать их обратно, не объясняя сути происходящего. Дед обещал мне показать колдовство и магию. О чем я только думал, когда поверил, что он колдун!»Александр Панфилов – маг, целитель, экстрасенс, таролог, парапсихолог, которого научил магии его дед. Он передал внуку искусство «видеть», умение проникать в саму суть вещей, чувствовать настоящее и будущее, знать то, что скрыто от глаз большинства людей.Обучение было долгим и трудным. Полученные знания легли в основу системы «Магия чистого сознания».


Расклады Таро. Сакральная геометрия

Книга Светланы Таурте – опытного таролога знакомит с готовыми раскладами для гадания. Вы сможете сразу приступить к практике, потребуется лишь колода Таро!Расклады, представленные в книге, – классические и авторские – подходят для прояснения обстоятельств в любой интересующей вас области: личные отношения, здоровье, финансы, духовные поиски, прошлые жизни, определение оптимального выхода из конкретных ситуаций и др. После теоретического описания расклада приводится несколько реальных примеров из авторской практики Таро-консультирования.Несомненное достоинство книги в том, что помимо использования готовых раскладов вы научитесь составлять собственные, и тем самым поднимете личную практику работы с Таро на новый уровень мастерства.


Бриллианты энергии Рейки

В книге рассказывается об энергии Рейки и о том, какие настоящие чудеса можно творить с ее помощью. Освоив энергию Рейки, вы ощутите такие изменения в работе сознания, тела и даже души, которые покажутся вам невероятными. У вас будет больше энергии, воодушевления и внутренней гармонии, чем, возможно, было за всю вашу прежнюю жизнь. Люди начнут говорить вам, что вы выглядите моложе и счастливее. К вам очень скоро вернется ощущение благодати и равновесия – вернется навсегда. И это только некоторые из чудодейственных эффектов энергии Рейки.


Кельтская магия

Данная книга посвящена кельтской магии, которая содержит множество древних реконструированных молитв, заклинаний и ритуалов, а так же описаний древних священных праздников: Самайн, Йоль, Имболк, Белтейн, Ман Саури, Лугнасад, Мабон.Особенно интересным для читателя будет знакомство с традициями друидов, которые сыграли главную роль в формировании уникального, ни с чем несравнимого видения своей культуры, ставшей неотъемлемой частью кельтской магии. Отдельный раздел книги посвящён магии огама (древней магической письменности кельтов), гаданиям, оберегам.


Водолей. Гороскоп на 2017 год

По мнению специалистов, астрологические прогнозы Татьяны Борщ – самые достоверные, так как основаны на влиянии звезд и рассчитаны индивидуально для каждого знака Зодиака!2017 год – год беспокойного Огненного Петуха – принесет много изменений и будет щедрым на яркие события. Узнайте, что ждет вас в новом году, и постарайтесь не упустить свой шанс!