Две недели в лагере здоровья с золотой рыбкой - [6]
Самым активным, награда – «Золотая рыбка».
ИНФОРМАЦИОННАЯ СПРАВКА.
Кулинария – искусство приготовления пищи.
Человек издавна ценил рыбу за прекрасные пищевые качества. Обилие рыбных блюд в русской кухне, обусловлено природными условиями, т.к. славянские племена, селились по берегам рек. Рыбу разрешалось есть в период постов и блюда из неё назывались «полупостными». Рыбные блюда были украшением праздничного стола. Её широко используют в диетическом питании. В питании применяли рыбу: горбуша, ёрш, камбала, карась, кет, лосось, минтай, налим, окунь, осётр, плотва, сардина, сельдь, семга, сом, скумбрия, треска, хек, щука, ставрида, сардина, мойва, судак и т.д.
Первое требование к рыбе – её абсолютная свежесть. Никакой способ предохранения рыбы от порчи – ни посол, ни замораживание, ни приготовление консервов не могут исправить испорченную рыбу. Недостаточно свежая рыба может стать причиной серьезного заболевания. Рыбу: солят, маринуют, сушат, консервируют, вялят, коптят, фаршируют, варят, тушат, жарят, запекают.
Викторина: «Что можно приготовить из рыбы?»
Из рыбы можно приготовить в сочетании с другими продуктами: пудинги, соусы, масла, лепешки, оладьи, пиццы, пироги, торты, хлеб, борщи, котлеты, бульоны, окрошки, рассольники, уха, холодники, щи, солянки, супы, биточки, клецки, колбасы и сосиски, котлеты, карпаччо, каши, манты, пельмени, пловы, паштеты, рулеты, рагу, гуляш, шашлыки, бутерброды, винегреты, запеканки, канапе, зразы, омлеты, студни и холодцы, сэндвичи, салаты, оладьи, суфле.
Дидактическая игра «Где спряталась рыбка?»
Цель: развивать умение детей анализировать, закреплять названия растений, расширять словарный запас.
Материал: ткань голубого цвета или бумага (пруд), несколько видов растений, ракушка, палочка, коряга.
Описание: детям показывают маленькую рыбку (игрушку), которая «захотела поиграть с ними в прятки». Воспитатель просит детей закрыть глаза и в это время прячет рыбку за растение или любой другой предмет. Дети открывают глаза.
«Как же найти рыбку?» – спрашивает воспитатель. – Сейчас я расскажу вам, куда она спряталась. Воспитатель рассказывает, на что похож тот предмет, за которым «спряталась» рыбка. Дети отгадывают
Тема: 10 РЫБНАЯ РЕКЛАМА.
ЗАДАЧИ:
сформировать представление детей о рекламе;
учить детей составлять рекламу;
расширить представления детей о значении рекламы в жизни человека и в построении бизнеса.
Перед началом изучения данной темы следует выяснить имеющиеся знания детей о том, что они знают о рекламе и рыбе. Вспомнить те рекламы, которые им нравятся или наоборот нет и почему. Познакомить с принципами составления рекламы, которые записаны на большом плакате. Занятие провести в виде работы в рекламном агентстве.
Можно предложить детям составить рекламу рыбе и продуктам из рыбы. В конце занятия подвести итог и все рекламы оформить красочно. Современные дети с большим интересом относятся к рекламе, в частности телевизионной. Можно спорить о положительных и отрицательных аспектах этого явления, но бесспорно одно: интерес ребят и особенности формы рекламных объявлений могут быть использованы и в обучающих целях. Текст рекламы предполагает, что ее автор умеет в сжатой форме, оригинально отразить особенности объекта, который он представляет.
Ребенок должен выделить главные признаки объекта, его достоинства. Реклама учит выражать свои мысли кратко и четко.
За лучшую рекламу, награда – «Золотая рыбка».
ИНФОРМАЦИОННАЯ СПРАВКА.
Реклама – оповещение различными способами для создания широкой известности, привлечение потребителей.
Этикетка – ярлычок с фирменной торговым клеймом, надписью.
Специфика рекламы диктует подходы к ее созданию и размещению:
– заголовок должен привлекать потребителя, давать ему новую информацию, основную аргументацию и наименование товара;
– не следует бояться большого количества слов, чем, т.к. если все они по делу, то длинный заголовок работает лучше, чем короткий;
– необходимо использовать простые, но положительно действующие на всех слова, например, “ бесплатно”, ”новинка” и т.д.;
– в иллюстрациях очень ценна интрига, привлекающая внимание;
– фотографии работают лучше, чем рисунок
– хороши подрисуночные надписи, их обязательно прочтут;
– текст должен быть легким для восприятия, без хвастовства;
– доверие к рекламе повышается, если фото и текст отражают картину реальной жизни, свидетельства очевидцев, специалистов.
Учитывая это, можно считать доказанной огромную роль рекламы в современном бизнесе, то, что без рекламы не добиться большого успеха и то, что реклама – процесс, который необходимо тщательно изучать для того, чтобы успешно применять её на практике.
Тема: 11 РЫБНЫЙ ЭТИКЕТ.
ЗАДАЧИ:
расширить представления детей о значении этикета в жизни человека, показать его разумность и необходимость;
формировать этикетное поведение в повседневной жизни, учить делать оценку своего поведения;
воспитывать доброжелательное отношение к окружающим.
Перед началом изучения данной темы следует выяснить имеющиеся знания детей об этикете. Предложите детям анкету:
