Доктор на подоконнике. Удивительные свойства комнатных растений - [18]

Целебные свойства кофе

Лечебными свойствами обладают не только зерна кофе, как принято считать, но и его листья, хотя, конечно, по степени популярности они уступают целебному напитку, так почитаемому во всем мире.

Американские натуропаты давно обратили внимание на удивительное свойство зеленых зерен кофе выводить шлаки из организма, расщеплять продукты метаболизма и угнетать раковые клетки. Кофейные клизмы – одна из составляющих в терапии доктора Герсона и доктора Хоксея, самых знаменитых американских целителей.

Герсон-терапия

Принципы Герсон-терапии были сформулированы доктором Максом Герсоном, немецким врачом, который прибыл в США незадолго до начала Второй мировой войны.

Герсон полагал, что рак возникает из-за дефектного метаболизма и долговременного воздействия пестицидов и других загрязняющих окружающую среду веществ. Его лечение включает программу детоксикации и диеты – без мяса, сала, с низким содержанием жиров, наряду с обильным количеством свежего фруктового и овощного соков и ряда пищевых добавок.

Программа Герсона особенно эффективна при меланоме, лимфоме, раковых поражениях печени, поджелудочной железы и кишечника.

Хоксей-терапия

Эта терапия была разработана американским целителем-самоучкой Гарри Хоксеем. Дедушка Гарри Хоксея заметил, что опухоль у его лошади исчезла после того, как она попаслась на лугу, заросшем дикими цветущими травами. Дедушка Хоксея испробовал препарат, добытый из этих цветов, на родственниках, у которых были опухоли, и пришел к выводу, что это очень действенное средство против рака. Оригинальный рецепт был передан Гарри отцом, а первую клинику он открыл в Далласе в 1920 году. До 1950 года клиника Хоксея была одним из самых крупных частных противораковых центров в мире и имела филиалы в 17 штатах. После многочисленных конфликтов с Управлением по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных средств клиника в Далласе была закрыта. Естественно, это был только повод, обыкновенная бюрократическая зацепка, для того чтобы избавиться от нежелательного соседа, показывающего впечатляющие результаты. Клиника в Тихуане (филиал американской клиники под управлением медицинской сестры Хоксей – родственницы и продолжательницы семейного дела) продолжала использовать вариации средства Хоксея до 1963 года.

Закрытие клиник было большим скандалом. Хотя клинические испытания препарата институт рака не проводил (они проводились частным образом в самой клинике Хоксея, к чему и придрались светила от онкологии), но после закрытия им поставили в вину смерть 71 процента больных и отсутствие диагноза рака у четверти выздоровевших. Вот образчик отношения к альтернативной медицине – даже четверть излеченных, спасенных от смерти для них не показатель. Почему же тогда не прикрыть официальные онкологические клиники по этой же причине?

В клинике Хоксея наилучшие результаты были достигнуты при лечении лимфомы, меланомы и рака кожи, однако так же успешно лечились пациенты с раком молочных желез, шейки матки, простаты, кишечника и легких. Хоксей-терапия предусматривает полное исключение из рациона свинины, уксуса, помидоров, газированных напитков, алкоголя, изделий из белой муки и рафинированного сахара. Также даются различные добавки, имеющие тонизирующий эффект и состоящие из нескольких трав, многие из которых имеют мощный противораковый эффект.

Оба врача описали исключительно важное воздействие кофейных клизм в лечении рака. Эти клизмы должны ставиться еженедельно при лечении рака натуральными средствами и ежедневно, если используются жесткая химиотерапия и облучение.

Кофейные клизмы

2 столовые ложки зеленых подсушенных зерен кофе размолоть в кофемолке, залить 0,5 л кипящей воды и немного подержать на слабом огне до закипания, как и обычный кофе. Дать настояться, слить без осадка. Добавить еще 1,5 л кипяченой воды – клизма готова. Обычно ее ставят вечером перед сном.

Эта клизма полезна не только при всех видах злокачественных опухолей, но и при геморрое, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, поджелудочной железы, сахарном диабете. Не рекомендуется использовать ее при заболеваниях почек.

Зрелые зерна кофе

Как только кофейные зерна достигнут определенной степени зрелости, лучшие из них собирают, причем только вручную. Затем их очищают от шелухи, промывают, сушат и сортируют по размеру. Для появления вкуса кофейные зерна в кожуре оставляют бродить на водяной бане в течение 36 часов. После этого их очищают от кожуры, и они превращаются в знакомые всем кофейные зерна.

Следующий процесс – сушка. Предпочтительнее сушить зерна на солнце, но применяется и механическая сушка.

Дальнейшая обработка очищенных зеленых зерен заключается в их обжаривании при температуре около 200 градусов. На этом этапе выявляются ароматические свойства кофе, придающие напитку своеобразные, ни с чем не сравнимые вкус и аромат, и происходит карамелизация сахара в зернах, благодаря чему они приобретают темно-коричневый цвет.

В разных странах кофейные зерна поджаривают по-разному, в зависимости от сложившихся традиций. Например, в США – очень слабо, что придает напитку фруктово-кисловатый вкус. Сильное поджаривание, принятое во Франции и Италии, повышает крепость напитка.