Диета чемпионов - [102]

Шрифт
Интервал
. 2006 Mar; 106 (3): 425–429.

Reedy J., Krebs-Smith S. M., Miller P. E., Liese A. D., Kahle L. L., Park Y., Subar A. F. Higher diet quality is associated with decreased risk of all-cause, cardiovascular disease, and cancer mortality among older adults. J Nutr. 2014 Jun; 144 (6): 881–889. doi: 10.3945/jn.113.189407. Epub 2014 Feb 26.

Schwerin H. S., Stanton J. L., Smith J. L., Riley A. M. Jr., Brett B. E. Food, eating habits, and health: a further examination of the relationship between food eating patterns and nutritional health. Am J Clin Nutr. 1982 May; 35 (5 Suppl): 1319–1325.

Slattery M. L. Defining dietary consumption: is the sum greater than its parts? Am J Clin Nutr. 2008 July; 88 (1): 14–15.

Stubbs R. J., Johnstone A. M., Mazlan N., Mbaiwa S. E., Ferris S. Effect of altering the variety of sensorially distinct foods, of the same macronutrient content, on food intake and body weight in men. Eur J Clin Nutr. 2001 Jan; 55 (1): 19–28.

Zampollo F., Kniffin K. M., Wansink B., Shimizu M. Food plating preferences of children: the importance of presentation on desire for diversity. Acta Paediatrica. 2012; 101: 61–66.

Глава 4

Alkerwi A. Diet quality concept. Nutrition. 2014 Jun; 30 (6): 613–618.

Bennett H. Dispatch: Fernanda Keller — Style Smiles and Soul. Triathlete. http://triathlon.competitor.com/2012/12/features/dispatch-fernanda-keller-style-smiles-and-soul_67366. Accessed April 9, 2015.

Boada L. D., Henríquez-Hernández L. A., Luzardo O. P. The impact of red and processed meat consumption on cancer and other health outcomes: epidemiological evidences. Food Chem Toxicol. 2016 Jun; 92: 236–244. doi: 10.1016/j.fct.2016.04.008. Epub 2016 Apr 20. Review.

Ericson U., Hellstrand S., Brunkwall L., Schulz C. A., Sonestedt E., Wallström P., Gullberg B., Wirfält E., Orho-Melander M. Food sources of fat may clarify the inconsistent role of dietary fat intake for incidence of type 2 diabetes. Am J Clin Nutr. 2015 May; 101 (5): 1065–1080.

Firla˛g M., Kamaszewski M., Adamek D., Gajewska M., Bałasinska B. Long-term consumption of fish oil partially protects brain tissue from age-related neurodegeneration. Postepy Hig Med Dosw (Online). 2015 Feb 6; 69: 188–196.

Fung T. T., Hu F. B., Pereira M. A., Liu S., Stampfer M. J., Colditz G. A., Willett W. C. Whole-grain intake and the risk of type 2 diabetes: a prospective study in men. Am J Clin Nutr. 2002 Sep; 76 (3): 535–540.

Giacco R., Costabile G., Della Pepa G., Anniballi G., Griffo E., Mangione A., Cipriano P., Viscovo D., Clemente G., Landberg R., Pacini G., Rivellese A. A., Riccardi G. A whole-grain cereal-based diet lowers postprandial plasma insulin and triglyceride levels in individuals with metabolic syndrome. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2014 Aug; 24 (8): 837–844.

Kanda A., Nakayama K., Sanbongi C., Nagata M., Ikegami S., Itoh H. Effects of Whey, Caseinate, or Milk Protein Ingestion on Muscle Protein Synthesis after Exercise. Nutrients. 2016 Jun 3; 8 (6); pii: E339. doi: 10.3390/nu8060339.

Katcher H. I., Legro R. S., Kunselman A. R., Gillies P. J., Demers L. M., Bagshaw D. M., Kris-Etherton P. M. The effects of a whole grain-enriched hypocaloric diet on cardiovascular disease risk factors in men and women with metabolic syndrome. Am J Clin Nutr. 2008 Jan; 87 (1): 79–90.

Kim H., Park S., Yang H., Choi Y. J., Huh K. B., Chang N. Association between fish and shellfish, and omega-3 PUFAs intake and CVD risk factors in middle-aged female patients with type 2 diabetes. Nutr Res Pract. 2015 Oct; 9 (5): 496–502. doi: 10.4162/nrp.2015.9.5.496. Epub 2015 May 13.

McKeown N. M., Troy L. M., Jacques P. F., Hoffmann U., O’Donnell C. J., Fox C. S. Whole-and refined-grain intakes are differentially associated with abdominal visceral and subcutaneous adiposity in healthy adults: the Framingham Heart Study. Am J Clin Nutr. 2010 Nov; 92 (5): 1165–1171.

Mozaffarian D., Hao T., Rimm E. B., Willett W. C., Hu F. B. Changes in diet and lifestyle and long-term weight gain in women and men. N Engl J Med. 2011 Jun 23; 364 (25): 2392–2404.

Mozaffarian D., Kumanyika S. K., Lemaitre R. N., Olson J. L., Burke G. L., Siscovick D. S. Cereal, fruit, and vegetable fiber intake and the risk of cardiovascular disease in elderly individuals. JAMA. 2003 Apr 2; 289 (13): 1659–1666.

Musumeci G., Maria Trovato F., Imbesi R., Castrogiovanni P. Effects of dietary extra-virgin olive oil on oxidative stress resulting from exhaustive exercise in rat skeletal muscle: a morphological study. Acta Histochem. 2014 Jan; 116 (1): 61–69.

Randolph J. M., Edirisinghe I., Masoni A. M., Kappagoda T., Burton-Freeman B. Potatoes, glycemic index, and weight loss in free-living individuals: practical implications. J Am Coll Nutr. 2014; 33 (5): 375–384.

Rohrmann S. J., Overvad K., Bueno-de-Mesquita H. B., Jakobsen M. U., Egeberg R., Tjønneland A., Nailler L., Boutron-Ruault M. C., Clavel-Chapelon F., Krogh V., Palli D., Panico S., Tumino R., Ricceri F., Bergmann M. M., Boeing H., Li K., Kaaks R., Khaw K. T., Wareham N. J., Crowe F. L., Key T. J., Naska A., Trichopoulou A., Trichopoulos D., Leenders M., Peeters P. H., Engeset D., Parr C. L., Skeie G., Jakszyn P., Sánchez M. J., Huerta J. M., Redondo M. L., Barricarte A., Amiano P., Drake I., Sonestedt E., Hallmans G., Johansson I., Fedirko V., Romieux I., Ferrari P., Norat T., Vergnaud Aю C., Riboli E., Linseisen J. Meat consumption and mortality — results from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition.

Продолжить чтение
Еще от автора Мэт Фицджеральд
Как сильно ты этого хочешь? Психология превосходства разума над телом

В своем новом труде известный журналист и специалист по спортивному питанию Мэт Фицджеральд рассматривает психобиологическую модель в видах спорта на выносливость, объясняя, как силой разума спортсмены расширяют пределы своих возможностей. Описывая соревнования по триатлону, велоспорту, бегу, гребле и плаванию, Фицджеральд погружает читателя в захватывающую атмосферу гонок, одновременно демонстрируя важность ментального уровня спортсмена. Он объясняет, что каждый из нас способен развить в себе силу для преодоления любой преграды – как в спорте, так и в жизни. Эта книга будет полезна спортсменам, тренерам, а также всем, кто интересуется психологией в целом и психологией спорта в частности. На русском языке публикуется впервые.

Бег по правилу 80/20. Тренируйтесь медленнее, чтобы соревноваться быстрее

Бег по правилу 80/20 – это подход к тренировочному процессу: 80 процентов тренировочного времени нужно бегать с легкой интенсивностью, а оставшиеся 20 – со средней и высокой. Мэт Фицджеральд приводит убедительные доказательства того, что такой подход работает, и предлагает практические рекомендации, с помощью которых вы сможете придерживаться правила 80/20 и составлять свое тренировочное расписание. В книге приведены подробные тренировочные планы трех уровней для дистанций 5, 10 км, полумарафона и марафона.Для бегунов, триатлетов, тренеров – всех, кто стремится получить лучшие результаты.На русском языке публикуется впервые.

Рекомендуем почитать
Стресс: Тонкости, хитрости и секреты

Стресс. Этот термин знаком практически всем. Многие люди испытывают стресс (или, по крайней мере, искренне считают, что испытывают), а стресс опасен тем, что ведет к сердечным заболеваниям или к болезням мозга. Если Вы испытываете стресс, это означает, что Ваше тело находится в постоянном напряжении. Значит, и Ваше сердце находится в постоянном напряжении и функционирует более активно, чем это необходимо. Как бороться со стрессом? Как научиться избегать факторов, способствующих его появлению? Книга, которую Вы держите в руках, научит Вас этому.

Краски. История макияжа

Эта потрясающе красивая и безумно интересная книга – шикарный подарок всем, кто интересуется искусством создания макияжа и историей моды. Ее написала легендарная Лиза Элдридж, один из самых уважаемых и опытных визажистов в мире. В настоящий момент она занимает пост глобального креативного директора Lancome. Книга полна загадочных историй, причудливых жизненных анекдотов, удивительных результатов исследований и неизвестных фактов о косметике. По всей книге разбросаны главки, посвященные личным кумирам Лизы, ее «музам макияжа».

Яйцо лечит: отеки ног, несварение, потерю голоса, перхоть и облысение, сухость кожи

Яйца – пожалуй, первый продукт, который попробовал древний человек. Их употребляют в сыром виде и после термической обработки, отдельно и в составе других блюд. Полезные свойства яиц поистине безграничны. Из книги вы узнаете, как применять их при ранах и ссадинах, в случае шелушения кожи и облысения, при гормональных нарушениях и при потере мужской силы, для лечения лихорадки и заболеваний внутренних органов. Автор развенчивает миф о запрете на яйца при «повышенном» холестерине и дает рекомендации по правильному хранению и использованию этого продукта.

Простуда. Как защитить иммунитет?

Чихание, больное горло, насморк – все знают первые неприятные признаки простуды. Почему мы так легко простужаемся? Какие грозные заболевания умеют маскироваться под обычную простуду? Можно ли и как предупредить и вылечить простуду без лекарств? Когда помогут домашние средства, а когда надо немедленно обращаться к врачу? Как уберечь от простуды детей? На эти и многие другие вопросы вы найдете ответы в этой книге. Вы узнаете об иммунной системе человека и естественных способах ее тренировки: закаливании, физических упражнениях, воздействии факторов природы, правильном питании.

Некотоpые сведения об использовании лекаpственных pастений в наpодной медицине

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.

Нация фастфуда

Фастфуд – это не только гамбургер и пачка чипсов. Это практически любая еда, выпущенная промышленным способом. Эрик Шлоссер стирает грань между заведениями быстрого питания и прилавками магазинов, где мы покупаем еду. С впечатляющей дотошностью он изобличает индустриальные технологии производства продуктов питания, вскрывая все шокирующие, противоестественные и антигуманные подробности того, как в современном мире производится еда. Эта невероятная книга поможет вам заглянуть за кулисы пищевой индустрии, понять, что именно вы едите, и начать принимать более осознанные решения при выборе продуктов питания для себя и своей семьи. На русском языке публикуется впервые.