Детское питание: одна еда для всей семьи - [42]

Заключение

Моя первая книга была написана для родителей, которые сталкиваются с серьезными сложностями в организации питания детей. Однако все чаще ко мне обращаются родители прекрасных детей с разнообразным рационом, но с ярлыком «плохой аппетит».

Вокруг нас слишком много странных запретов, авторских методик, схем питания, которые противоречат знаниям анатомии, физиологии и представлениям о здоровом питании.

Очень трудно быть идеальным родителем, но легко быть достаточно хорошим. Невозможно достичь идеального рациона, но легко сделать его достаточно разнообразным и обеспечивающим все наши потребности.

Мы не можем чинить автомобиль, не зная, как он устроен: могут остаться лишние детали или может произойти ДТП. И точно так же мы не можем менять питание детей, не зная, как устроены они: мы можем сломать пищевые привычки или привить те, которых пытались избежать.

Зная, как устроены ваши дети, перестав верить в псевдо-здоровые диеты с исключением целых групп продуктов, вы станете спокойнее, увереннее, перестанете бояться еды и стремиться к идеалу. Вы сможете не взвешивать порцию еды, а отмерять ингредиенты для нового блюда вместе с детьми. Вы сможете не бросаться забирать тарелку и кружку, когда ребенок решил поиграть едой, а поиграть в еду и с едой вместе. Вы сможете не запрещать пятую конфету, а просто предложить запить и напомнить почистить зубы.

И случится магия: вы станете родителями, которым «просто повезло с ребенком».

«Теперь я спокойная и адекватная мама, и еда для нас стала только в удовольствие, радость, а не бесконечными попытками накормить малыша!»[3]

«Оказалось, что если не держать кусок перед лицом ребенка с видом „А вот это попробуй, ну попробуй же“, то он начнет изучать свою тарелку и то, что в ней. Если предлагать разнообразную еду по режиму, то лодка начнет медленно плыть. И оказалось, что наш ничегонеежка не прочь попробовать зеленые стручковые бобы, погрызть стручковую фасоль, маш и даже пудинг с семенами чиа, а бонусом муж может начать есть брокколи».

«Произошла какая-то магия! Сын стал пробовать все новое, появился интерес к еде, овощей теперь ест достаточно много, любит больше свежие, но только если все по отдельности, а не мешанину; стал пробовать понемногу мясо и рыбу; со сладким уже более спокойное отношение, но он конечно его по-прежнему очень любит. По итогу заполнения дневника оказалось, что все группы в той или иной мере у нас присутствуют, а я думала, что у нас все плохо».

«Самое интересное и одновременно парадоксальное, что Вы, находясь на другом континенте, совершенно не зная нас и никогда в жизни не видя наших детей, точно знаете что им нужно, и чего они хотят и в 99,9 % вы правы! Можно было бы подумать что вы „ясновидящая“, ну если серьезно, то я понимаю что за этим всем лежит огромный труд, ваше желание помочь и бесценный опыт!!!»

«Ушла моя тревожность по поводу питания ребенка. Оказывается у дочки очень разнообразный рацион, а я считала по другому».