Детокс души и тела. Как избавиться от эмоционального мусора и устранить причины болезней - [81]
Выложите рыбу на блюдо, а в сотейник поместите каперсы и ломтики лимона.
В течение трёх минут обжаривайте каперсы и лимон на сильном огне, чтобы каперсы стали хрустящими, а ломтики лимона размягчились.
Сдобрите рыбу соусом из каперсов и лимона и наслаждайтесь.
Варёные сардины с лимоном и перцем чили
Филе четырёх сардин
Три давленных чесночных зубчика, щепотка красного перца
Три полоски лимонной цедры, отделённой от плода при помощи овощечистки
Веточка розмарина
Соль
Оливковое масло (около полстакана)
Уложите сардины на дно маленькой или средней кастрюли так, чтобы рыбины легли ровным слоем и полностью покрыли дно. Добавьте следующие 4 ингредиента, а также щепотку соли. Добавьте столько оливкового масла, чтобы оно полностью покрыло сардины. Сделайте средний огонь, доведите масло до кипения, накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь и варите до полной готовности. Время приготовления зависит от толщины рыбин, но можно начать проверять уже через 5 минут.
Свежий бок-чой (китайская листовая капуста)
Три столовые ложки соевого соуса
Чайная ложка свежего молотого имбиря
Чайная ложка красного перца, нарезанного мелкими кубиками
Маленький, хорошо измельчённый зубчик чеснока
Сок половины лайма
Шесть промытых и тщательно обсушенных кусочков молодой китайской капусты
Столовая ложка оливкового масла, соль и перец
Смешайте в миске первые 5 ингредиентов.
Поставьте сковороду-гриль на умеренно сильный огонь.
Разрежьте бок-чой на половинки, перемешайте с оливковым маслом, солью и перцем и обжаривайте 5–8 минут, до сильного румянца и мягкости.
Выключите огонь, влейте соус и переверните кусочки бок-чоя.
Оставьте на 3 минуты, чтобы соус успел дойти до нужной кондиции. Теперь можно подавать.
Десерт из запечённого сладкого картофеля
Один клубень сладкого картофеля, одна столовая ложка оливкового масла
Одна столовая ложка льняной муки
Предварительно разогрейте духовку до 250 градусов.
Поместите клубень сладкого картофеля в духовку на среднюю решётку, а на решётку ниже подставьте ламинированный противень, куда будет стекать сок. Запекайте в течение часа.
Когда картофель остынет настолько, что его можно есть, извлеките мякоть, смешайте её с оливковым маслом и льняной мукой и наслаждайтесь.
Вегетарианские чипсы
СВЕКОЛЬНЫЕ ЧИПСЫ:
Две свёклы средних размеров
Веточка розмарина без стебля, измельчённые листья
Столовая ложка оливкового масла, поваренная соль
Духовку предварительно разогрейте до 150 градусов.
Нарежьте свёклу как можно более тонкими ломтиками при помощи шинковки.
В миске смешайте свекольные ломтики с розмарином, оливковым маслом и щедрой щепоткой поваренной соли.
Ровным слоем выложите ломтики на два противня и убедитесь, что ни один ломтик не налезает на другой. Если ломтики остались, возьмите ещё один противень.
Поместите противни в верхнюю и нижнюю трети духовки, выпекайте в течение 10 минут, затем поменяйте противни местами и выпекайте ещё 10 минут.
Дайте чипсам остыть на противнях. Остыли? Теперь можно есть.
КАПУСТНЫЕ ЧИПСЫ:
Один кочан кудрявой капусты, листья без утолщений
Четыре чайные ложки оливкового масла
Хариссовый порошок (если не можете найти хариссовый порошок, замените его паприкой горячего копчения)
Поваренная соль
Духовку предварительно разогрейте до 150 градусов.
Капустные листья тщательно вымойте и просушите, затем порвите на крупные куски.
Поровну распределите капустные листы на два больших противня и заправьте каждую порцию двумя чайными ложками оливкового масла, щепоткой хариссового порошка и щедрой щепоткой поваренной соли.
Массирующими движениями вотрите масло и специи в капустные листы, затем выложите их ровным слоем и убедитесь, что ни один лист не налезает на другой.
Поместите противни в верхнюю и нижнюю трети духовки, запекайте в течение 10 минут, затем поменяйте противни местами и запекайте ещё 7 минут.
Чипсы должны остыть на противнях. После этого наслаждайтесь оригинальным вкусом.
Список «бытия»
Наивысшая стадия бытия – это когда у нас внутри много пространства, мы находимся в настоящем моменте и воспринимаем происходящее. В этом состоянии великие произведения искусства, будь то книги, стихи, фильмы или музыкальные композиции, могут изменить наше мышление и даже нас самих. В этом списке представлены произведения, которые я советую вам прочесть, посмотреть и прожить для того, чтобы продолжить взращивать осознанность и воплотить в себе то самое состояние бытия в пустоте.
Книги
Брюс Липтон. Биология веры. Как сила убеждений может изменить ваше тело и разум (Эксмо, 2018)
Учёный, бывший профессор медицинского факультета, Брюс Липтон переворачивает традиционное мышление с ног на голову и утверждает, что нашу биологическую суть определяет отнюдь не ДНК. Напротив, на ДНК влияют исходящие от наших мыслей энергетические послания, как позитивные, так и негативные. В этой революционной работе рассматривается широкий спектр научных исследований в области взаимосвязи духа и тела, а также со всей полнотой и убедительностью доказывается, что, изменив своё мышление, мы можем изменить свою биологическую суть.
The Body Keeps the Score: Brain, Mind, and Body in the Healing of Trauma
Став более осознанным, я начал замечать все эгоистические шаблоны поведения, как в себе, так и в других людях. Пытаясь говорить о просветлении и сознании со своей семьей, я понял, что это бесполезно. В большинстве случаев говорить о духовности не имеет никакого смысла, потому что слова в этом случае не работают. И все же я считаю, что мы непременно должны делиться своим духовным опытом с другими людьми, поэтому решил написать эту книгу.
С момента появления на экранах «Секс в большом городе» стал для зрителей не просто сериалом. Женщины и мужчины далеко за пределами Нью-Йорка обращались к нему с вопросами о том, как одеваться, что есть, о чем говорить со вторыми половинками и как взаимодействовать с окружающими. И они всегда получали ответ. Потому что истории, которые легли в основу каждой серии, были реальными. Они до сих пор происходят с нами, нашими друзьями, коллегами и родственниками. Эта книга рассказывает о том, что стоит за идеей сериала.
Вне всякого сомнения, Коко Шанель – одна из величайших женщин XX века. Она не просто создавала модную одежду, которую можно было носить и в праздники, и в будни, – она творила. И в основе ее творчества лежало глубокое понимание психологии прекрасного пола, иными словами, каждым своим новым произведением Шанель отвечала на вечный вопрос: «Чего хочет женщина?» Жизненная мудрость великой Коко была основана на личном опыте, не всегда простом и приятном. На ее пути к славе и мировому признанию было немало препятствий.
Практическое руководство по выживанию в критических ситуациях от одного из ведущих специалистов среди выживальщиков. На страницах своей книги Джим Кобб делится советами и стратегиями по удовлетворению базовых потребностей человека – в еде, гигиене, жилье, тепле и безопасности. Для более ясного представления о мире после серьезной катастрофы и понимания практической значимости советов, каждая глава начинается с вымышленной записи в дневнике, написанной в течение нескольких недель после коллапса. В книге вы найдете наиболее полную информацию по выживанию: от сбора тревожного чемоданчика и обустройства быта после катастрофы до советов по защите дома и правил бартера, а также необходимые чек-листы.
Инфекции, передающиеся половым путем, или ИППП, были и остаются теневой, но очень важной фигурой в истории человечества. Они сыграли роль и во Второй мировой войне, и в развитии интернета, и в шоу «Холостяк». Несмотря на всю их значимость, ИППП веками стараются оттеснить из-под рампы, замалчивая связанные с ними сложности. Вот почему мы всё еще так мало знаем о них. И вот появилась Айна Парк! Десятки лет она просвещает людей на тему сексуального здоровья и вооружает их научным знанием для борьбы с неудобными проблемами.
В своей книге Кора Харрингтон — основатель и главный редактор The Lingerie Addict, популярного блога о нижнем белье, — ответит на важные и волнующие каждую женщину вопросы: как подобрать идеальное нижнее белье, как ухаживать за ним, чтобы оно дольше прослужило, и как совместить красоту и комфорт. Кора делает красивое белье доступным для женщин любой комплекции и возраста, а также для любого бюджета. Эта книга охватывает все темы: от базовых бюстгальтеров и трусиков до нарядных пеньюаров, корректирующего белья, чулок и корсетов.
Радикальное принятие не подразумевает слабость или пассивность. Напротив: только оно позволяет открыться жизни и исцелиться от «транса неполноценности», свойственного многим западным людям. По словам автора книги Тары Брах, психотерапевта с 20-летним стажем и учителя буддийской медитации, мы сможем жить полноценной жизнью только тогда, когда прекратим воевать сами с собой. Тому, как преобразовать неприятие себя, стыд и страх в гармонию и любовь, и посвящен этот бестселлер. В книгу включены истории из жизни автора и ее клиентов, примеры из буддийских притч, а также руководство по медитации.