Целебная тыква - [20]

В небольших количествах он содержится в листьях и мякоти тыквы.

Поддержание уровня натрия в организме зависит от функционирования почек. Если они работают слаженно, то, в принципе, недостатка или избытка натрия быть не должно. Потребность в натрии может возникнуть при повышенном потоотделении, например в жару, при значительной потере жидкости (при рвоте или поносе).

Сера

Сера является необходимым для организма микроэлементом, без которого невозможен нормальный рост ногтей, волос и кожи. Поэтому за серой закрепилось меткое прозвище – «минерал красоты».

Роль серы в организме

Сера играет одну из важнейших ролей в организме человека, поскольку является незаменимым звеном в строении клеток, хрящевой, костной и нервной ткани, тканей органов, а также в росте ногтей, кожи и волос человека.

Сера составляет 0,25 % от общей массы человеческого тела.

Сера принимает участие в обменных процессах и способствует их нормальному прохождению.

Этот элемент является составной частью ряда гормонов, ферментов, витаминов, аминокислот и гормонов.

Сера незаменима для поддержания кислородного баланса.

Стабилизирует работу нервной системы.

Нормализует содержание сахара в крови.

Действует как противоаллерген и повышает иммунитет.

Лучшей усвояемости серы способствуют железо, фтор, а ухудшают ее усвоение такие элементы, как селен, барий, молибден, свинец и мышьяк.

При каких заболеваниях применяется сера?

• аллергия;

• ревматоидный артрит;

• остеоартроз;

• бронхиальная астма;

• чесотка;

• экзема и другие заболевания кожи.

Сера принимает участие в формировании костных и хрящевых тканей, стабилизирует работу связок и суставов.

Улучшает состояние ногтей, кожи и волос (является составным элементом меланина, кератина и коллагена).

Способствует укреплению мышечной ткани, в частности в период роста детей и полового созревания подростков.

Усиливает эффективность липоевой кислоты, витамина В₅, биотина и витамина В₁. Принимает участие в образовании витаминов.

Оказывает противовоспалительный и ранозаживляющий эффект.

Уменьшает судороги, мышечные и суставные боли.

Способствует вымыванию и нейтрализации токсинов и шлаков из организма.

Способствует выделению желчи из печени.

Повышает устойчивость перед радиоизлучениями.

Ежедневная потребность в сере для взрослого человека составляет 4–6 мг.

Недостаток и переизбыток серы в организме:

• заболевания печени;

• выпадение волос;

• гипергликемия;

• аллергии;

• тусклость волос;

• тахикардия;

• боли в суставах;

• ломкость ногтей;

• запоры.

Признаки избытка серы

Подтвержденной информации о токсичных свойствах серы, которая содержится в тыкве, нет.

Кобальт

Кобальт является одной из составных частей витамина В₁₂, принимает участие в ферментативных реакциях и процессах кроветворения, оказывает непосредственное влияние на функции нервной системы.

Роль кобальта в организме

Организм взрослого человека содержит в себе около 15 мг кобальта.

Кобальт сконцентрирован в жировой ткани, надпочечниках, волосах, лимфатических узлах, почках, щитовидной железе, мышечных, поджелудочной железе, костных тканях и печени.

Из организма кобальт выводится с мочой и калом.

При каких заболеваниях применяется кобальт?

• сахарный диабет;

• анемия;

• злокачественные заболевания крови;

• отравления;

• профилактика остеопороза;

• профилактика и лечение облысения;

• профилактика профессиональных отравлений;

• повышенные спортивные нагрузки;

• астенические состояния;

• утомляемость;

• невнимательность и плохая память.

Вместе с медью и железом кобальт участвует в кроветворении (способствует выработке эритроцитов в мозге, принимает участие в усвоении железа).

Регулирует функции центральной нервной системы (предотвращает утомление, раздражительность, обострение заболеваний на нервной почве).

Вместе с витамином В₅, фолиевой кислотой и витамином С кобальт стабилизирует обмен веществ.

Способствует росту костной ткани, что очень важно при климаксе у женщин и в период роста у детей.

Способствует синтезу витамина В₁₂.

Стабилизирует работу поджелудочной железы.

Является связующим звеном в формировании гормонов щитовидки.

Укрепляет иммунитет.

Способствует синтезу РНК и ДНК.

Активизирует ряд ферментов.

Недостаток кобальта в организме:

Норма потребления кобальта. Суточная потребность в кобальте для взрослого человека составляет 50–200 мкг.

При угрозе облысения и остеопороза, сильных физических нагрузках, для профилактики отравлений ртутью, свинцом, дефиците витамина В₁₂ дозу потребления кобальта следует увеличить.

Признаки дефицита кобальта:

• нарушения печени;

• дистрофия костей;

• ухудшение памяти;

• аритмии;

• анемии;

• снижение аппетита;

• быстрая утомляемость;

• общая слабость;

• нарушения функции центральной нервной системы.

Фосфор

Фосфор является одним из самых важных для жизнедеятельности организма элементов. Фосфор, как и кальций, в огромных количествах содержится в тканях костей и являет собой составную часть белков и нуклеиновых кислот.

Роль фосфора в организме

В пище фосфор представлен настолько широко, что пока вы едите, дефицит в фосфоре вам испытывать не придется.

Название «фосфор» пришло из греческого языка и в переводе на русский звучит как «нести свет».