Целебная магия даров юга - [47]
Еще один важный совет. Тот, кто каждый день ест Понемногу творога с лимоном, должен одновременно употреблять неочищенные зерна злаков, семена тыквы, подсолнечника и орехи - в них содержится много фосфора, так необходимого для зубов и костей.
Новейший совет для желающих похудеть: поздно вечером, перед отходом ко сну, съешьте кусочек мяса, рыбы или птицы, весом не более 30 г, вместе с лимоном. Кто не сумеет осилить целый лимон, может выпить сок из него. Строгие вегетарианцы могут заменить мясо творогом или продуктами из фасоли, гороха, сои. На следующее утро полезно съесть целиком еще один лимон, поскольку содержащиеся в нем биофлавины усиливают действие витамина С. Пусть лимон даже очень кислый, но его очищающее и успокаивающее действие на организм очень велико.
* * *
При остром бронхите: 2 лимона смолоть с коркой, но без семян, смешать с 300 г сахарного песка и 0,5 л пива, варить в закрытой посуде на кипящей водяной бане 30 минут, периодически помешивая. Принимать по столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.
При лечении ангины: столовую ложку измельченных веток или ягод ежевики или малины залить 1,5 стаканами кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 30 минут, охладить 10 минут, процедить, добавить сок половины лимона и пить горячим мелкими глотками.
Чтобы уберечься от гриппа, бывая в контакте с больными, надо ломтик лимона положить за щеку и перекладывать его языком из стороны в сторону, пока не прекратится интенсивное выделение слюны.
Сильное мочегонное средство - смесь лимонного сока с кашицей хрена, особенно хорошо помогает при отечности и водянке. Полезна при лечении бронхиальной астмы, женских белей, бронхита, глухоты, гриппа, малярии, пневмонии, ринита, свищей, сенной лихорадки, тромбозов, туберкулеза легких.
Как правило, самые удовлетворительные результаты получаются при употреблении смеси кашицы двух-трех лимонов и 150 г кашицы хрена. Принимать по чайной ложке 2 - 3 раза в день до еды.
Глистогонное средство: размельчить кожуру, мякоть и зернышки одного лимона, залить стаканом кипятка, настоять, укутав, 2 часа, добавить мед по вкусу, процедить, остаток отжать. Выпивать перед сном. При острицах - зерна лимона измельчить в порошок и смешать 1:2 по объему с медом. Принимать по 1 - 2 столовые ложки каждое утро натощак до полного излечения.
Чтобы избежать беременности, полезно вводить во влагалище перед половым актом ломтики лимона. Это средство можно применять 2 - 3 недели, заменив его потом другим контрацептивом.
Очень эффективное средство от ревматизма: вскипятить 1 литр воды, добавить 3 чайные ложки белой английской соли, четверть чайной ложки виннокаменной соли. Три лимона с цедрой, но без косточек, нарезать ломтиками, добавить в раствор соли и настаивать 12 часов. Пить по стакану натощак каждое утро, предварительно взбалтывая смесь. Кроме того, при ревматизме весьма полезен сок 1/2 - 1 лимона с 1/4 стакана горячей воды, принимаемый ежедневно натощак.
При начальных формах гипертонии, женских заболеваниях, увеличении щитовидной железы рекомендуют натереть лимон с кожурой, но без семян, смешать 2:1 по объему с сахарным песком. Принимать по чайной ложке 3 раза в день до еды.
Самый упорный кожный зуд при различных заболеваниях кожи излечивается втиранием в кожу кашицы мякоти лимона (не смывать).
При лечении и профилактике склероза сосудов: измельчить в кашицу головку чеснока и один плод лимона с кожурой, но без семян, залить 1 л горячей воды, настоять в плотно закрытой посуде при комнатной температуре, периодически встряхивая содержимое, процедить, остаток отжать. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.
При рвоте у беременных полезно прикладывать к подложечной области в виде горчичников свежеразрезанный лимон как отвлекающее средство.
При лечении и профилактике ожирения: чайную ложку сухих измельченных цветков ромашки аптечной и 1 - 2 нарезанных кружка лимона залить 1/2 стакана крутого кипятка, настоять, укутав, ночь, утром процедить через многослойную марлю. Принимать всю дозу мелкими глотками.
При болях в желне выводящих путях, сопровождающихся тошнотой, тяжестью из-за употребления жирной пищи, полезно выпить сок 1 /2 лимона, в котором растворена 1/2 чайной ложки пищевой соды.
При сердцебиении на нервной почве: натереть на мелкой терке 0,5 кг лимонов с кожурой, но без семян, смешать с 0,5 кг меда и порошком из 20 ядер абрикосов. Принимать утром и вечером по столовой ложке до еды.
При лечении и профилактике гипертонической болезни: смешать стакан свежего морковного сока, стакан сока хрена, стакан меда и сок одного лимона. Состав перемешать деревянной ложкой в эмалированной кастрюле, переложить в литровую банку и хранить ее закрытой в нижнем отделе холодильника. Перед приемом хорошо взбалтывать. Принимать по чайной ложке 3 раза в день за час до еды, либо спустя 2 - 3 часа после еды. Курс лечения 45 дней. При необходимости курс можно повторить через месяц перерыва. Сок хрена готовят следующим образом: стакан тертого на мелкой терке хрена залить стаканом холодной кипяченой воды, настоять в плотно закрытой посуде 36 часов, процедить, остаток отжать.
Авторы – поклонники русской кухни – подготовили эту книгу для истинных ценителей рационального питания и национальных традиций, любителей красивого стола, полноценных продуктов и блюд. Данные в книге рекомендации, заметки, рецепты, советы по обеспечению режима экономии, приобретению практических навыков, отбору и обработке пищевых продуктов базируются на физиологических нормах потребления организмом пищевых веществ, ориентированы на разные возможности и профессиональные интересы читателя с учетом современных знаний о роли пищи в жизни человека.
Рецепты, которые сделают Вас красивыми,желанными и здоровыми!!! Сборник вкусных и здоровых рецептов, которые помогут без труда вам держать себя в тонусе!
Эта книга, написанная Филиппом Бургиньоном, — восхитительное путешествие по миру гастрономии, во время которого у читателя не только разыграется аппетит, но и появится масса поводов для размышления и применения полученных знаний. Автор предлагает нам воспользоваться своим опытом — выбирать вначале вино и уже затем в соответствии с его особенностями выбрать блюдо, которое не только подчеркнет характер вина, но и пробудит желание экспериментировать, наблюдать, как ароматы вина и блюда, смешиваясь во рту, изменяются и обогащают друг друга.
Чтобы позаботиться о своем здоровье, надо осознанно относиться к качеству своего питания даже в праздник. Тяжелая, жирная, с большим количеством углеводов праздничная еда оставляет тяжесть в желудке, плохо влияет на самочувствие и внешний вид, а иногда приводит к более тяжелым последствиям.Цель книги – дать рекомендации и инструменты для подготовки домашнего праздничного застолья, после которого пищеварение и самочувствие гостей останется в полном порядке, в холодильнике не будут портиться остатки вчерашних салатов, а у хозяйки хватит сил порадоваться празднику.Рецепты и готовые меню содержат полный расчет калорийности и БЖУ, а в чек-листах даны последовательные шаги по выбору блюд и планированию праздничного меню.
В книге даны меню и рецепты обедов из двух блюд, а также рецепты гарниров, соусов, салатов, мучных изделий. Читатель найдет здесь советы по хранению и экономному использованию продуктов, улучшению вкуса блюд, сервировке стола, уходу за кухней и др.Книга рассчитана на широкий круг читателей.
Анабель Вулмер утверждает, что лучший способ провести время с малышом – совместная готовка: маленький поваренок повеселится, научится ценить еду, попробует новые вкусы и разовьет мелкую моторику. Идея совместного приготовления еды с ребенком детсадовского возраста может показаться пугающей на первый взгляд: у малыша ничего не получится и он только развезет грязь на кухне. Вас действительно ждут проблемы, если вы возьметесь за сложные блюда. Но все рецепты в этой книге адаптированы для самых маленьких – здесь нет места острым ножам и сырому мясу, и ребенку нужно выполнять только привычные действия: переливать, пересыпать, смешивать, рвать и лепить.В книге есть рецепты закусок, десертов, завтраков и блюд для обеда или ужина.