Близко к сердцу. Главные вопросы про здоровье сердца, на которые важно вовремя получить ответ - [31]

#181. Есть ли продукты, которые улучшают настроение?

Существуют продукты, которые называют природными антидепрессантами: это бананы, апельсины, мандарины, темный шоколад, сыры, лосось и другие жирные рыбы, морская капуста, орехи, куркума, базилик, мелисса, пустырник и зверобой.

#182. Что не стоит есть во время стресса?

Не надо пытаться улучшить настроение с помощью сладостей и сырокопченой колбасы. Напротив, потребление жирной пищи, соленых продуктов и продуктов, содержащих быстрые углеводы (различные сладости, кроме темного шоколада), нужно ограничить. Лучше воздержаться от большого количества кофе и темного чая. Не рекомендуется – и более того, опасно – снимать стресс с помощью алкоголя.

#183. Почему при следовании строгим диетам могут возникнуть расстройства пищевого поведения?

Пищевое поведение человека определяют семейные традиции, индивидуальные установки, пищевые привычки, текущее психологическое состояние, влияние среды проживания, модные в обществе тенденции. Тиражирование худых моделей как идеалов красоты порождает недовольство своим телом, отрицательно влияет на самооценку многих людей и увеличивает вероятность следования строгим диетам.

Соблюдение строгих диет не только небезопасно для организма, но и способно привести к расстройствам пищевого поведения, крайним проявлением которых является нервная анорексия, нервная булимия и др.

Строгие диеты, как правило, сопровождаются чувством голода. А оно приводит к колебаниям настроения, беспокойству, нарушению процессов мышления. Голод и потеря веса способны изменить работу мозга у предрасположенных людей, что может способствовать углублению расстройств и затруднить возвращение к нормальным пищевым привычкам. Стремление к идеальности, тревога и чувство вины при неспособности идти по разработанному, трудно реализуемому плану, поиск причин несовершенства собственной внешности, отсутствие поддержки со стороны близких могут привести к анорексии.

Нервная анорексия – это расстройство приема пищи в виде преднамеренного отказа пациента от еды с целью похудения при объективной потребности организма в питании. Заболевание приводит к выраженной потере веса, белково-энергетической недостаточности и при отсутствии адекватного лечения – к смерти.

У некоторых пациентов с анорексией могут отмечаться эпизоды булимии. Нервная булимия – это расстройство приема пищи, для которого характерны повторные приступы переедания на фоне чрезмерной озабоченности контролем своей массы тела, сопровождающиеся крайними мерами, призванными уменьшить влияние съеденного на массу тела (например, провоцирование рвоты, диареи и пр.).

#184. Чем опасны расстройства пищевого поведения?

Расстройства пищевого поведения вызывают различные осложнения, некоторые из которых опасны для жизни. Чем тяжелее или длительнее нервная анорексия, тем выше вероятность возникновения серьезных осложнений, таких как депрессия, суицидальные мысли или попытки, проблемы с ростом и развитием организма, дистрофия, кахексия и, наконец, летальный исход.

#185. Есть ли польза от голодания?

Лечение голоданием относится к альтернативной медицине. Мода на него периодически возвращается. Данные о его пользе и вреде весьма противоречивы. Экспериментальные исследования на лабораторных животных свидетельствуют, что временные ограничения калорийности рациона могут способствовать долголетию. Однако лечебное голодание нуждается в дальнейшем изучении.

#186. Как ограничить рацион без риска для здоровья?

В последнее время появились сообщения, посвященные «псевдоголоданию» или «диете, имитирующей голодание», которая предусматривает кратковременное существенное ограничение калорийности рациона. Научные изыскания по этому поводу основывались в том числе и на историческом опыте: во все времена и у всех народов широко практиковались периоды поста, когда калорийность питания значительно ограничивалась. Эта практика, известная с незапамятных времен, доказывает, что временное жесткое ограничение калорийности питания безопасно, если применяется правильно. Авторы этого подхода считают, что диета для «псевдоголодания» оказывает такой же эффект, как и полное голодание, но при этом она достаточно разнообразна и поэтому лучше переносится.

#187. В чем состоит «псевдоголодание»?

«Псевдоголодание» – временное (до 5 дней) ограничение калорийности питания. В течение недели рекомендуют придерживаться полноценной диеты с содержанием белка 0,8 г на 1 кг веса. При этом калорийность рациона в первый день составляет 1000 ккал, половина за счет сложных углеводов и половина за счет жиров (оливковое масло и орехи). К этому добавляются 25 г белка из растительных источников (бобовые), а также мультивитаминные и минеральные добавки, добавки омега-3 и омега-6, вода без ограничений. Со 2-го по 5-й день количество килокалорий снижается до 800. В течение суток после «псевдоголодания» рекомендуется питаться сложными углеводами с минимумом животного белка.

#188. Что дает «псевдоголодание»?

По некоторым данным, «псевдоголодание» обладает потенциальной способностью улучшать ряд метаболических параметров и служить средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, а возможно, даже увеличивать продолжительность жизни.