Белая цапля - [21]
Подъем на вершины гор с гидом не опасен, но требует немало физических усилий. Кое-где приходится передвигаться в буквальном смысле слова на четвереньках, цепляясь руками за незначительные углубления в скалах и за цепи, вмонтированные в скальный грунт на наиболее скользких участках. Самым тяжелым считается подъем на скалы Манмульсан.
Кымгансан и другие удивительные уголки Кореи объявлены заповедными местами, за ними любовно ухаживают, стремятся сохранить в первозданном состоянии.
Корейская природа отдает людям немало своих богатств. Она щедра еще и потому, что люди сами ищут и находят у нее много полезного и ценного. Кроме диких ягод и плодов в горах и на полях они собирают съедобные травы, дикий чеснок, различные цветы, например цветы акации ранней весной. Все это используется для приготовления настоек и приправ к различным блюдам. Как у нас весной в лесах и на лугах собирают щавель и молодую крапиву, так в Корее в это время заготавливают впрок первые побеги папоротника. Приготовленный по корейским рецептам папоротник — очень вкусное блюдо. Корейцы искренне удивляются, что нам, уроженцам России, в лесах которой в изобилии растет папоротник, неизвестны его полезные качества.
Дары природы всегда находили широкое применение в корейской народной медицине. Из поколения в поколение передавались тайны приготовления лекарств из трав и корней. Многие снадобья и методы врачевания были описаны корейскими лекарями еще в средние века. В 1445 г. было опубликовано объемистое «Собрание способов лечения», состоящее из 365 книг. Некоторые из этих лекарств продолжают активно использоваться населением и сейчас. Настои из трав, корней деревьев, морских водорослей применяются против сердечной недостаточности, желудочных заболеваний, ревматизма. Сырая печень дикой косули считается хорошим лекарством от малокровия и служит для сохранения сил людей всех возрастов.
Пожалуй, нигде, кроме Кореи, нельзя приобрести такой экзотический напиток, как водку со змеей. Скорее это спирт, которым заливается змея, помещенная в бутылку. Такая водка, по словам корейцев, эффективное лечебное средство против отложения солей. Оно применяется и как тонизирующее средство.
И все-таки первое место среди лечебных препаратов отводится женьшеню. «Корень жизни» известен с давних пор как универсальное лекарство от многих недугов.
Корея уже несколько столетий занимается массовым выращиванием женьшеня, очень капризного растения, требующего скрупулезного ухода за ним. Плантации женьшеня расположены в районе города Кэсона, вблизи демилитаризованной зоны. Они представляют собой высокие грядки, вытянутые с востока на запад. Для предохранения растений от жгучих солнечных лучей над грядками устраиваются низкие навесы из рисовой соломы. Корни женьшеня в таких условиях становятся годными к употреблению через четыре-шесть лет.
Население Кореи применяет женьшень чаще, чем жители других стран. Его принимают при расстройстве нервной системы, сердечных и желудочных заболеваниях и для восстановления сил после тяжелой болезни, хирургической операции или родов. Корень женьшеня запекается в тушке фазана или курицы, и больной в течение одного-двух дней должен съесть птицу, пропитанную женьшенем. Из него готовят также настойки на спирту, водке или сахарном сиропе. Отвар женьшеня дают пить детям, чтобы они росли здоровыми и сильными.
Женьшень в Корее находит самое различное применение. В магазинах Пхеньяна можно купить женьшеневый крем, женьшеневую помаду, конфеты с женьшеневой начинкой, женьшеневый ликер и женьшеневую водку. Корень с водкой вызывает естественное любопытство у многих людей, и бутылка ликера «Самно» или водки «Инсам-суль» считается хорошим подарком. Обычно маленькую, с наперсток, рюмку женьшеневой водки пьют перед едой для улучшения общего самочувствия.
Ученые по-разному оценивают женьшень. Одни пишут о его чудодейственной силе, с его широком диапазоне применения. Другие более сдержанно определяют его ценность как лечебного препарата. Но для всех, кто побывал в Корее и принимал лекарство из женьшеня, несомненно одно: оно помогает человеку быстро преодолеть усталость, восстановить хорошее самочувствие и настроение.
По отношению к людям корейская природа так же благодатна, как и коварна. По официальной статистике, годовое количество осадков во многих районах превышает 1500 миллиметров в год, то есть дождей выпадает в два-три раза больше, чем в Российской Федерации.
Большинство осадков приходится на июль — август. Муссонный ливень — это водопад с неба, превращающий ручьи, которые и курица перейдет вброд, в мощные потоки воды, несущие угрозу как растениям, так и людям. Ежегодно в период чанма в различных районах страны происходят наводнения, несмотря на огромные работы, произведенные по регулированию русел рек и возведению водозащитных сооружений.
В конце августа 1967 г. муссонный ливень в районе Пхеньяна продолжался трое суток. Уровень Тэдонгана поднялся на несколько метров. Река представляла собой грозную картину: желто-бурая вода с глухим ревом несла деревья и остатки хозяйственных построек, снесенных где-то в верховьях. Неприятное и тревожное чувство рождал этот мощный и грязный поток, кативший свои воды там, где накануне была нижняя набережная. На четвертый день дождь прекратился. Мы стояли на верхней набережной и прикидывали, миновала опасность или нет.
В книге рассказывается о молодом арабском государстве, образовавшемся в 1967 г. на юге Аравийского полуострова. В его состав вошли мелкие княжества бывшего английского протектората Аден и бывшая колония Аден.Особенности исторического развития, географическое положение, суровая природа страны с ее пустынями, каменистыми почвами и жарким климатом наложили сильный отпечаток на хозяйство и образ жизни людей. Элементы средневековья здесь сочетаются с веяниями ⅩX в. Поливное земледелие, кочевое скотоводство, рыболовство и добыча соли ― основные занятия населения.Авторы рассказывают о городах страны, о занятиях и быте населения, показывают новые, прогрессивные перемены в жизни страны.Редактор Д. Н. КостинскийХудожественный редактор М. Н. СергееваТехнический редактор Т. Г. УсачеваКорректор В. И. ПантелееваМОСКВА ⁕ 1971 ГЛАВНАЯ РЕДАКЦИЯ ГЕОГРАФИЧЕСКОЙ ЛИТЕРАТУРЫБасин Л.
Новая книга известного писателя Андрея Шарого, автора интеллектуальных бестселлеров о Центральной и Юго-Восточной Европе, посвящена стране, в которой он живет уже четверть века. Чешская Республика находится в центре Старого Света, на границе славянского и германского миров, и это во многом определило ее бурную и богатую историю. Читатели узнают о том, как складывалась, как устроена, как развивается Чехия, и о том, как год за годом, десятилетие за десятилетием, век за веком движется вперед чешское время.
Жан де Кар — известный французский популяризатор истории. Среди его бестселлеров монографии о великих королевских династиях и о знаменитых столицах Европы. В Вену Жан де Кар влюбился в 1967 году, когда впервые побывал здесь. С тех пор ему приходилось не раз бывать в городе несравненных пирожных, вальса и психоанализа. Постепенно из открытий и впечатлений родилась книга. Жан де Кар с неподдельным восторгом описывает город, переживший две турецкие осады, две войны, оккупацию, социальные потрясения, но даже в часы скорби сохранявший свое обаяние и жизнелюбие. Книга читается словно дневник наблюдений за исторической и современной жизнью австрийской столицы, полный блестящих зарисовок парадной Вены и ее изнанки, а также портретов выдающихся личностей: династии Штраусов, императрицы Сисси, Наполеона, Климта и др.
Стили и эпохи, традиции и судьбы, прошлое, настоящее и будущее затейливо и непредсказуемо переплетаются в этом городе, подобно узору на коврах его мечетей. Как и несколько веков назад, здесь пьют чай из стеклянных стаканчиков и жарят скумбрию на пристанях. В автомобильном потоке маневрируют торговцы, несущие на головах деревянные подносы с товаром. Люди смешиваются в пестрый и многоликий поток, растекающийся по улицам, как кровь по венам. Это – шумное дыхание Стамбула, его неровно бьющийся пульс, его рваный ритм и негасимый внутренний огонь – живой и жаркий.
Писатель Георгий Иванович Кублицкий был в Югославии в конце 1956 года, много ездил по стране, знакомился с разными сторонами ее жизни, бытом и нравами народа. Его очерки рассказывают о том, как сегодня живут югославы.
Перевод с латинского проф. А. И. Малеина (1930 г.) Предисловие В. Ю. Визе. Предисловие переводчика. Путешествие на север. (Первое плавание). Краткое описание второго плавания, которое было предпринято в 1595 году вокруг северных частей Норвегии, Московии и Татарии в направлении к царствам Китайскому и Синскому. Рассказ о третьем плавании, которое было предпринято в 1596 году на север в направлении к царствам Китайскому и Синскому.
Книга Люндквиста «Люди в джунглях» посвящена одному из ранних периодов (1934–1939 гг.) пребывания автора на самом большом, но малонаселенном острове Индонезии — Борнео.
В этой книге писатель Э. Брагинский, автор многих комедийных повестей и сценариев («Берегись автомобиля», «Зигзаг удачи» и др.), передает свои впечатления от поездки по Индии. В живой, доступной форме он рассказывает о различных сторонах ее жизни, культуре, быте.
Сборник включает отрывки из путевых записок таджикских, русских, украинских и грузинских путешественников, побывавших в странах Африки с XI по 40-е годы XIX в.
Хроника мореплавании в Тихом океане изобилует захватывающими эпизодами, удивительными и нередко драматическими приключениями. Но в этой летописи история путешествия английского судна «Баунти» представляет собой, пожалуй, самую яркую страницу. Здесь нет необходимости излагать ход событий: читатель найдет превосходный рассказ об этом плавании в предлагаемой книге.