Аюрведическая кулинария - [53]

состояниях.

6.

При ослаблении полового влечения благотворно

употребление смеси одного стакана виноградного сока, щепотки

пиппали, 1/2 ч. л. жженого или натурального сахара и 1/2 ч. л.

ашваганды. Принимать за час до сна.

http://e-puzzle.ru

7.

Тридцать граммов мелко молотого порошка из виноградных

косточек и щепотка натуральной камфары полезны для чистки зубов.

Это средство помогает при гингивите, нагноение десен и пародонтозе.

8.

Для лечения хронического кашля, астмы, респираторных

аллергий попробуйте следующее средство: смешайте 1 часть винограда

без косточек, 1 часть гхи и 1/2 части меда. Поместите эту смесь в банку

или глиняную посуду с крышкой, накройте одеялом и храните в теплом

месте в течение 15 дней. Затем процедите и принимайте по чайной ложке

два раза в день.

9.

Употребление каждый день горсти изюма через час после еды

может помочь при анемиях, увеличении печени или селезенки, а также

при запорах.

Вишни имеют сладкий, кислый и вяжущий вкус, оказывают

согревающее действие, обладают острым випаком. Они успокаивают

вату и капху, но при переедании могут возбудить питту.

1.

Вишни полезны при переутомлениях, стрессах и бессоннице.

Чтобы помочь при этих состояниях, нужно съедать не менее 10—20

вишен в день.

2.

При предменструальном синдроме и/или при обильных

месячных, с такими симптомами расстройства ваты и капхи, как боли,

задержка воды или слизистые выделения, следует съедать около 10

вишен утром натощак в течение недели до начала менструации.

3.

Если долгая поездка на машине вызывает укачивание и/или

головную боль, съешьте 7—10 вишен, это поможет.

4.

При плохом зрении, покраснении глаз и/или наличии

сосудистого рисунка на белках глаз или кончике носа съедайте по 15

вишен натощак.

5.

При очень сухой коже сделайте перед сном маску из мякоти

вишен. Держите в течение 15 минут. Это улучшит состояние кожи.

6.

Порошок из ядрышек вишневых косточек помогает при

экземе и псориазе. Присыпьте кожу и оставьте на 10—15 минут.

Гранаты имеют сладкий, кислый, вяжущий вкус, оказывают

согревающее действие, обладают острым випаком. Они увеличивают

вату и уменьшают питту и капху. Гранаты стимулируют образование

красных кровяных те-лец и полезны при анемии, лихорадке и

патологических состояниях сердца.

Не следует употреблять гранатовый сок с мясом, молоком или

йогуртом.

1.

При кашле у детей попробуйте дать напиток из 1/2 стакана

гранатового сока с добавлением щепотки имбиря и пиппали.

2.

При тошноте и рвоте эффективно употребление смеси из 1/ 3

стакана гранатового сока, одной ч. л. натурального сахара и 1/2 ч. л.

натертого свежего имбиря. Принимать 1 —2 раза в день.

3.

При появлении слизи в кале пейте 2—3 раза в день по

полстакана гранатового сока с щепоткой молотой гвоздики и двумя

http://e-puzzle.ru

щепотками молотого имбиря.

4.

Две капли свежего гранатового сока, закапанные в каждую

ноздрю, помогут остановить кровотечение из носа.

5.

Стакан гранатового сока с ч. л. сахара и 5— 10 каплями лай-

мового сока могут помочь при сыпи, крапивнице и «приливах».

Принимать 2—3 раза вдень.

6.

При утренних недомоганиях пейте маленькими глотками

гранатовый сок с ч. л.сахара.

7.

При симптомах обезвоживания помогает употребление

напитка из стакана гранатового сока с 1/2 стакана виноградного сока,

одной ложкой сахара и щепоткой имбиря.

8.

При ощущении жжения в глазах закапывайте по

1капле гранатового сока в каждый глаз перед сном.

Груши имеют кисло-сладкий вкус, оказывают охлаждающее

действие, обладают острым випаком.

Благодаря своим охлаждающим свойствам груши слегка

возбуждают вату, успокаивающе действуют на пит-ту и из-за своих

мочегонных качеств и остроты уменьшают капху.

Не следует употреблять груши при сухом кашле, диабете, артрите

или ишиасе.

Никогда не ешьте груши с рисом, йогуртом, молоком или дынями.

1.

Груши помогают остановить диарею.

2.

Груши полезны при плохом аппетите, неприятных

ощущениях и чувстве дискомфорта в животе, повышенной жажде.

3.

Груши — хорошее средство при кровоточивости или

воспалении десен.

4.

Если съедать по 2 груши по утрам, это поможет мелким

камешкам пройти по печеночным протокам в кишечник и из почек по

мочевым путям наружу. При этом не следует что-либо пить или есть в

течение двух часов после употребления груши.

5.

Съешьте 2 груши натощак при симптомах воспаления моче-

выводящих путей.

Дыни обладают сладким вкусом, оказывают охлаждающее

действие, имеют сладкий випак. Они водянисты и липки, трудны для

переваривания. Дыни действуют успокаивающе на вату и питту, но

могут возбудить капху. Большинство видов дынь имеют сходное

действие. Они действуют как мочегонные и улучшающие либидо

средства.

1.

Включите в свой рацион дыню, если надо устранить

ощущение жжения, вызванное избытком питты.