Англия в раннее средневековье - [36]
Домашняя птица в англосаксонский период была представлена главным образом курами, утками и гусями[399].
Для охраны всей этой живности существовали прирученные, но не домашние собаки: случаи их нападения на людей со смертельным исходом были настолько часты, что составители судебников были вынуждены включать в них специальные титулы, карающие владельцев таких собак[400].
Из аграрных промыслов англосаксов наибольшее хозяйственно-экономическое значение имели, скорее всего, производство спиртного, бортничество и рыболовство. Англосаксы знали весьма разнообразные спиртные напитки: эль, пиво, вино и мед. Наиболее дорогим был мед — любимый напиток англосаксонской знати, упоминания о котором содержатся во всех героических поэмах. Нередки также были случаи уплаты медом податей[401], не говоря уже о том, что мед являлся единственным заменителем оставшегося неизвестным англосаксам сахара. Соответственно, достаточно высоко было развито бортничество, и законодательство сурово карало похитителей пчелиных семей[402]. Простонародье же довольствовалось сваренным из ячменя пивом или элем, которые тем не менее также могли входить в состав натуральных повинностей[403]. По мере распространения христианства возрастало значение виноделия, развивавшегося в южной Англии[404].
Прибрежное население страны повсеместно активно занималось рыбной ловлей дельфинов, лососей, сельди, а также добычей омаров, крабов, креветок и других даров моря. Ведение рыболовецкого хозяйства, однако, было занятием достаточно дорогим: суда стоили недешево[405], хотя спрос на морепродукты в связи с многочисленными постами, установленными Церковью, был постоянно велик. Важное пищевое значение имело, безусловно, речное и озерное рыболовство.
По мере развития производительных сил в сельском хозяйстве в X — начале XI столетия аграрные промыслы постепенно выделяются в самостоятельные занятия, во всяком случае в хозяйствах феодализирующейся знати. В грамотах начинают встречаться упоминания пивоварен; как отдельные промыслы существуют сыроварение и маслоделие[406]. Однако и в это время общество англосаксов продолжало оставаться преимущественно земледельческим. В «Беседе» аббата Элфрика изображается спор представителей различных профессиональных занятий, и «мудрец» — школьный учитель, отвечая на вопрос о том, какое из занятий он считает лучшим, называет труд пахаря, заключая свою речь словами: «Пусть каждый помогает другому своим ремеслом и всегда пребывает в согласии с пахарем, который нас кормит»[407].
Это не означает, конечно, что в англосаксонский период на территории Англии вовсе отсутствовали города[408]. Напротив, данные лингвистики свидетельствуют о том, что в древнеанглийском языке существовало по меньшей мере три слова, обозначавших нечто иное, чем поселение сельского типа.
Во-первых, это «бург» (byrig, burh), с основным значением «укрепленное место». Первоначально это слово, используемое в качестве суффикса, могло означать также кельтские городища, встретившиеся англосаксам в Британии, или защитные сооружения (вал, ров), отделявшие владения одного лица от земель другого[409]. Законы Альфреда, к примеру, устанавливающие специальные штрафы за нарушение границ этих сооружений, называют такое преступление «вторжением в бург» (burhbryce). Из «Правды Альфреда» явствует также, что бург обычно являлся резиденцией короля, епископа или представителей знати[410]. Под 754 г. в «Англосаксонской хронике» бургом названа церковная столица Англии — город Кентербери. В дальнейшем «Хроника» неизменно именует «бургами» те крепостные сооружения, которые строились Альфредом Великим и его преемниками для отражения набегов викингов или борьбы с другими врагами Уэссекса[411].
Во-вторых, это слово «порт» (port), с основным значением «морская гавань», но одновременно обозначавшее такое селение, которое служило рынком и иногда обладало правом чеканки монеты[412]. В связи с этим можно заметить, что англосаксонские города, имеющие в своем названии этот элемент, совсем не обязательно должны были быть расположены на морском побережье: так, в одной из грамот, относящейся к 839 г., «портом» назван Кентербери[413]. Интересно, что примерно к X столетию первое и второе обозначения городского поселения становятся практически эквивалентными, но крепости по-прежнему продолжают называться только «бургами»[414].
Наконец, из латинского castra образовался англосаксонский термин (ceaster), обычно использовавшийся как составная часть названий тех мест, которые были хорошо известны как города еще в римскую эпоху (Глостер, Лестер, Честер и т. д.)[415]. Существование этого термина не предполагает, однако, непосредственной преемственности городской жизни в таком месте, равно как и исключительного его применения для обозначения городов, сохранившихся от римской эпохи. В самом деле, многие поселения в северной Англии и юго-восточной Шотландии, имеющие в своем названии этот латинский элемент, не обнаруживают никакой связи с римлянами[416].
То, что завоеватели — англосаксы в момент появления на Британских островах не были знакомы с городской цивилизацией, вполне очевидно и не требует особых доказательств. С другой стороны, германцы начали расселение в стране, где пульс городской жизни бился достаточно интенсивно уже во II–III вв. Но города Римской Британии, построенные в соответствии с канонами античной архитектуры и планировки, никогда не становились торгово-ремесленными, экономическими центрами, оставаясь в первую очередь военно-стратегическими форпостами и административно-политическими резиденциями. Даже самые процветающие из них в очень большой степени зависели от своей сельскохозяйственной округи в отношении поставок как продовольствия, так и ремесленных изделий
