Аллергия, непереносимость, чувствительность. Как возникают нежелательные пищевые реакции и как их предотвратить - [112]

Шрифт
Интервал
5, no. 2 (March — Apr 2017): 352–357.e1, https://doi.org/10.1016/j.jaip.2016.10.006, Epub November 23, 2016.

M. J. Marchisotto, L. Harada, O. Kamdar, et al., “Food Allergen Labeling and Purchasing Habits in the United States and Canada,” Journal of Allergy and Clinical Immunology in Practice 5, no. 2 (March — April 2017): 345–351.e2, Epub November 3, 2016, https://doi.org/10.1016/j.jaip.2016.09.020.

R. J. Marles, “Mineral Nutrient Composition of Vegetables, Fruits and Grains: The Context of Reports of Apparent Historical Declines,” Journal of Food Composition and Analysis 56 (March 2017): 93–103, https://doi.org/10.1016/j.jfca.2016.11.012.

M. Panjari, J. J. Koplin, S. C. Dharmage, et al., “Nut Allergy Prevalence and Differences Between Asian-Born Children and Australian-Born Children of Asian Descent: A State-Wide Survey of Children at Primary School Entry in Victoria, Australia,” Clinical and Experimental Allergy 46, no. 4 (April 2016): 602–609, https://doi.org/10.1111/cea.12699.

M. T. Roberts, W. Turk, White Paper: The Pursuit of Food Authenticity: Recommended Legal & Policy Strategies to Eradicate Economically Motivated Adulteration (Food Fraud), UCLA School of Law, March 28, 2017, https://law.ucla.edu/sites/default/files/PDFs/Publications/_RES_PUB%20fraud%20report.pdf.

A. A. Schoemaker, A. B. Sprikkelman, K. E. Grimshaw, et al., “Incidence and Natural History of Challenge-proven Cow’s Milk Allergy in European Children — EuroPrevall Birth Cohort,” Allergy 70, no. 8 (August 2015): 963–972, Epub May 18, 2015, https://doi.org/10.1111/all.12630.

J. I. Silverberg, E. L. Simpson, H. G. Durkin, R. Joks, “Prevalence of Allergic Disease in Foreign-born American Children,” JAMA Pediatrics 167, no. 6 (June 2013): 554–560, https://doi.org/10.1001/jamapediatrics.2013.1319.

E. H. Tham, D. Y. M. Leung, “How Different Parts of the World Provide New Insights into Food Allergy,” Allergy, Asthma & Immunology Research 10, no. 4 (July 2018): 290–299, https://doi.org/10.4168/aair.2018.10.4.290.

O. T. Toomer, E. Sanders, T. C. Vu, et al., “Potential Transfer of Peanut and/or Soy Proteins from Poultry Feed to the Meat and/or Eggs Produced,” ACS Omega 5, no. 2 (January 2020): 1080–1085, eCollection January 21, 2020, https://doi.org/10.1021/acsomega.9b03218.

US Department of Agriculture, “Organic 101: What the USDA Organic Label Means,” https://www.usda.gov/media/blog/2012/03/22/organic-101-what-usda-organic-label-means#:~:text=Produce%20can%20be%20called%20organic,most%20synthetic%20fertilizers%20and%20pesticides.

H. T. Wang, C. M. Warren, R. S. Gupta, C. M. Davis, “Prevalence and Characteristics of Shellfish Allergy in the Pediatric Population of the United States,” Journal of Allergy and Clinical Immunology in Practice 8, no. 4 (April 2020): 1359–1370.e2, Epub January 7, 2020, https://doi.org/10.1016/j.jaip.2019.12.027.

C. M. Warren, A. S. Chadha, S. H. Sicherer, et al., “Prevalence and Severity of Sesame Allergy in the United States,” JAMA Network Open 2, no. 8 (August 2019): e199144, https://doi.org/10.1001/jamanetworkopen.2019.9144.

C. M. Warren, P. J. Turner, R. S. Chinthrajah, R. S. Gupta, “Advancing Food Allergy Through Epidemiology: Understanding and Addressing Disparities in Food Allergy Management and Outcomes,” Journal of Allergy and Clinical Immunology in Practice S2213–2198(20)31114-4 (October 2020), https://doi.org/10.1016/j.jaip.2020.09.064, published online ahead of print.

C. M. Warren, J. Jiang, R. Gupta, “Epidemiology and Burden of Food Allergy,” Current Allergy and Asthma Reports 20, no. 2 (February 2020): 6, https://doi.org/10.1007/s11882-020-0898-7.

P. Xepapadaki, A. Fiocchi, L. Grabenhenrich, et al., “Incidence and Natural History of Hen’s Egg Allergy in the First 2 Years of Life — The EuroPrevall Birth Cohort Study,” Allergy 71, no. 3 (March 2016): 350–357, Epub December 22, 2015, https://doi.org/10.1111/all.12801.

Глава 6. Диагностировать и решиться. Как разобраться с тестами на аллергию

American Academy of Allergy, Asthma & Immunology (AAAAI), “Food Allergy Testing,” https://acaai.org/allergies/types/food-allergies/testing.

L. A. Bilaver, A. S. Chadha, P. Doshi, et al., “Economic Burden of Food Allergy: A Systematic Review,” Annals of Allergy, Asthma & Immunology 122, no. 4 (April 2019): 373–380.e1, Epub January 28, 2019, https://doi.org/10.1016/j.anai.2019.01.014.

L. A. Bilaver, K. M. Kester, B. M. Smith, R. S. Gupta, “Socioeconomic Disparities in the Economic Impact of Childhood Food Allergy,” Pediatrics 137, no. 5 (May 2016): e20153678, https://doi.org/10.1542/peds.2015–3678.

J. H. Dunlop, C. A. Keet, “Epidemiology of Food Allergy,” Immunology and Allergy Clinics of North America 38, no. 1 (February 2018): 13–25, Epub October 26, 2017, https://doi.org/10.1016/j.iac.2017.09.002.

Food Allergy Research and Education (FARE), “Blood Tests,” https://www.foodallergy.org/resources/blood-tests#:~:text=Your%20allergist%20may%20order%20additional,to%20the%20food%20being%20tested.

R. Gupta, D. Holdford, L. Bilaver, et al., “The Economic Impact of Childhood Food Allergy in the United States,”

Продолжить чтение
Еще от автора Кристин Лоберг
Прокачай себя! Научно доказанная система по приобретению и закреплению полезных привычек

Система, представленная в этой книге, предлагает все необходимое для того, чтобы изменить себя за 90 дней. Она имеет огромную доказательную базу – десятки тысяч людей уже изменили свою жизнь к лучшему, следуя предложенной методике.Хотите ли вы отказаться от вредных привычек или, напротив, приобрести полезные, система будет работать вне зависимости от задачи.На русском языке публикуется впервые.

Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью

Многие из нас слышали о вреде жирной или жареной пищи, о вреде мяса или молочных продуктов, но то, что углеводы (сахар, хлеб, крупы, макароны, рис) разрушают мозг, – неожиданная новость. Автор книги, известный невролог и специалист по вопросам питания Дэвид Перлмуттер, за годы практики установил связь между тем, что мы едим, и работой нашего мозга. На основе опыта и клинических исследований он доказал, что здоровье мозга в наших руках: правильная диета может помочь сохранить хорошее самочувствие и остроту ума, а проблемы с памятью, стресс, бессонница и плохое настроение лечатся отказом от определенных продуктов питания.Эта книга не о диете или потере веса.

Быстрый ум

Обладатель одного из самых быстрых математических умов в мире и создатель популярной системы работы с памятью убежден: именно талант запоминать и обрабатывать информацию быстрее других, открывает пути большого успеха. И этот талант можно развивать. Майк Байстер призывает не бояться чисел и тренировать мозг интересными и необычными способами не ради развития математических способностей как таковых. Овладев материалом этой книги, вы сможете освоить в жизни все, что угодно, от иностранных языков до музыки, от кулинарии до умения вести переговоры, общаться и даже налаживать отношения с окружающими.

Кишечник и мозг: как кишечные бактерии исцеляют и защищают ваш мозг

Согласно результатам последних исследований, здоровье головного мозга и развитие различных его заболеваний в очень сильной степени зависит от того, что происходит в кишечнике человека. Микрофлора кишечника в значительной мере определяет не только наше общее хорошее самочувствие, но и психическое здоровье, предотвращая возникновение и развитие таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера, аутизм и рассеянный склероз. Практические рекомендации, приведенные в этой книге, помогут изменить внутреннюю экологию вашего организма для увеличения числа «правильных» микроорганизмов, поддерживающих работоспособность головного мозга.На русском языке публикуется впервые.

ЖироГен. Почему мы едим все меньше, тренируемся все больше, а худеем все хуже

Вы когда-нибудь слышали о коварных жирогенах? Как токсичные примеси связаны с мутацией клеток? Что делать, если диета и спорт не помогают сбросить вес? Почему мы неумолимо толстеем? Многие считают ожирение болезнью безвольных. Казалось бы, что может быть проще: забудьте дорогу в кондитерскую, запишитесь в фитнес-клуб – и лишние килограммы растают, как прошлогодний снег. Увы, это работает далеко не всегда. Избыточный вес может появиться буквально из воздуха – из воздуха, отравленного химическими соединениями, разрушающими эндокринную систему и заставляющими нас полнеть.

Рекомендуем почитать
Доказательная медицина. Чек-лист здорового человека, или Что делать, пока ничего не болит

Эта книга – своеобразный путеводитель в медицинском информационном океане. В поисках ответов на самые разные вопросы мы обращались к научным исследованиям, докторам и ведущим организациям. Книга даст читателю направление мысли в поиске той самой точки опоры в медицинских вопросах: что такое доказательная медицина, какая профилактика заболеваний необходима, как каждый день заботиться о себе и о своей семье и быть здоровым? Она – не волшебная таблетка от всего на свете, но наверняка поможет каждому обрести уверенность и направит в нужном направлении – к здоровью.

Эволюционная патология

Монография посвящена мифам и «белым пятнам» в эпидемиологии, существование которых стало очевидным в связи с провалами мероприятий по противодействию ВИЧ/СПИД-пандемии. Книга рассчитана на широкий круг читателей. Особенно полезной она будет для исследователей, интересующихся фундаментальными проблемами патогенеза и эпидемиологии новых инфекционных болезней, для студентов биологических и медицинских факультетов вузов, а также для врачей-инфекционистов и эпидемиологов. Книга издана в авторской редакции.

Красивое долголетие

Жить долго еще не значит жить хорошо. Старость часто приносит с собой болезни и несамостоятельность. Но хотим ли мы такого долголетия? Конечно, нет. Каждый из нас мечтает вступить в зрелый возраст сильным, здоровым, успешным, самодостаточным – одним словом, счастливым. Эта книга – путеводитель по основным направлениям красивого и здорового долголетия: движение, питание, сон, стресс, секс, растяжка и здоровый юмор. А кроме полезных советов, вас ждет информация о том, что происходит с каждым из наших органов с течением времени, на что нужно обращать внимание в конкретном возрасте и как сохранить вкус к жизни вне зависимости от обстоятельств.

Лечение осложнений цирроза печени

Ведение пациентов с циррозом печени и его осложнениями – сложная и ответственная задача. В представленном издании сформулированы четкие рекомендации для практикующих врачей по диагностике и принципам лечения основных осложнений цирроза печени: печеночной энцефалопатии, асцита, гепаторенального синдрома, спонтанного бактериального перитонита, гипонатриемии разведения, варикозных кровотечений. Издание предназначено для практикующих врачей, студентов высших учебных заведений и слушателей курсов повышения квалификации.

Неалкогольный стеатогепатит

В рекомендациях описаны этиопатогенез , клиническая картина, диагностика и лечение неалкогольного стеатогепатита.

Клещевые инфекции в Беларуси

Учебно–методическое пособие представляет современный информационный блок, в котором подробно изложены все классические разделы, характеризующие современное состояние проблемы трансмиссивной патологии, к которой относятся клещевой энцефалит и клещевой боррелиоз (болезнь Лайма): история вопроса, особенности возбудителя, эпидемиология, патогенез, клиника, диагностика, лечение и профилактика. В пособии приводятся результаты исследований авторов данной патологии в Гродненской области. Информация, приведенная в пособии, соответствует Европейским стандартам диагностики и лечения, в связи с чем будет полезна не только студентам старших курсов, но и врачам–инфекционистам, неврологам, дерматовенерологам, педиатрам, врачам–эпидемиологам (врачам–паразитологам) и широкому кругу врачей других специальностей.

Силовая йога. Энергия. Концентрация. Баланс

Доступная для новичков (и полезная для инструкторов) иллюстрированная книга по йоге с большим количеством упражнений и упором на фитнес, а не философию.

В защиту еды. Манифест едока

Что такое настоящая, здоровая еда? Это вовсе не те продукты, что мы видим в магазинах, – в привлекательных упаковках и заявленные как полезные для здоровья. Майкл Поллан призывает перестать изучать списки труднопроизносимых ингредиентов на упаковках, отказаться от модных диет и заново разобраться, что же такое правильное питание. Следуя его простым советам, вы сможете составить оптимальный именно для вас рацион, чтобы поддерживать хорошее самочувствие и быть счастливыми. На русском языке публикуется впервые.

Penis. Гид по мужскому здоровью от врача-уролога

В легкой и увлекательной форме норвежский уролог Стурла Пилског рассказывает о том, как устроена мочеполовая система у мужчин. Эта книга ответит на самые волнующие вопросы, научит отличать опасные состояния от нормальных и объяснит, что можно сделать, чтобы избавиться от проблем. На русском языке публикуется впервые.

Болезни отменяются

Правильно питаться, больше двигаться, уменьшить стресс и сильнее любить – эти несложные правила не только сделают жизнь гармоничной, но и помогут предотвратить развитие целого ряда заболеваний. Однако соблюдать их бывает очень непросто. Дин Орниш, диетолог семьи Клинтон, вместе с супругой Энн просто и понятно рассказывают о том, почему эти правила работают, как внедрить их в свою жизнь, какие препятствия поджидают на этом пути и как с ними бороться. Для всех, кто заботится о своем здоровье и мечтает прожить долгую и счастливую жизнь. На русском языке публикуется впервые.