Аллергия, непереносимость, чувствительность. Как возникают нежелательные пищевые реакции и как их предотвратить - [112]

Шрифт
Интервал
5, no. 2 (March — Apr 2017): 352–357.e1, https://doi.org/10.1016/j.jaip.2016.10.006, Epub November 23, 2016.

M. J. Marchisotto, L. Harada, O. Kamdar, et al., “Food Allergen Labeling and Purchasing Habits in the United States and Canada,” Journal of Allergy and Clinical Immunology in Practice 5, no. 2 (March — April 2017): 345–351.e2, Epub November 3, 2016, https://doi.org/10.1016/j.jaip.2016.09.020.

R. J. Marles, “Mineral Nutrient Composition of Vegetables, Fruits and Grains: The Context of Reports of Apparent Historical Declines,” Journal of Food Composition and Analysis 56 (March 2017): 93–103, https://doi.org/10.1016/j.jfca.2016.11.012.

M. Panjari, J. J. Koplin, S. C. Dharmage, et al., “Nut Allergy Prevalence and Differences Between Asian-Born Children and Australian-Born Children of Asian Descent: A State-Wide Survey of Children at Primary School Entry in Victoria, Australia,” Clinical and Experimental Allergy 46, no. 4 (April 2016): 602–609, https://doi.org/10.1111/cea.12699.

M. T. Roberts, W. Turk, White Paper: The Pursuit of Food Authenticity: Recommended Legal & Policy Strategies to Eradicate Economically Motivated Adulteration (Food Fraud), UCLA School of Law, March 28, 2017, https://law.ucla.edu/sites/default/files/PDFs/Publications/_RES_PUB%20fraud%20report.pdf.

A. A. Schoemaker, A. B. Sprikkelman, K. E. Grimshaw, et al., “Incidence and Natural History of Challenge-proven Cow’s Milk Allergy in European Children — EuroPrevall Birth Cohort,” Allergy 70, no. 8 (August 2015): 963–972, Epub May 18, 2015, https://doi.org/10.1111/all.12630.

J. I. Silverberg, E. L. Simpson, H. G. Durkin, R. Joks, “Prevalence of Allergic Disease in Foreign-born American Children,” JAMA Pediatrics 167, no. 6 (June 2013): 554–560, https://doi.org/10.1001/jamapediatrics.2013.1319.

E. H. Tham, D. Y. M. Leung, “How Different Parts of the World Provide New Insights into Food Allergy,” Allergy, Asthma & Immunology Research 10, no. 4 (July 2018): 290–299, https://doi.org/10.4168/aair.2018.10.4.290.

O. T. Toomer, E. Sanders, T. C. Vu, et al., “Potential Transfer of Peanut and/or Soy Proteins from Poultry Feed to the Meat and/or Eggs Produced,” ACS Omega 5, no. 2 (January 2020): 1080–1085, eCollection January 21, 2020, https://doi.org/10.1021/acsomega.9b03218.

US Department of Agriculture, “Organic 101: What the USDA Organic Label Means,” https://www.usda.gov/media/blog/2012/03/22/organic-101-what-usda-organic-label-means#:~:text=Produce%20can%20be%20called%20organic,most%20synthetic%20fertilizers%20and%20pesticides.

H. T. Wang, C. M. Warren, R. S. Gupta, C. M. Davis, “Prevalence and Characteristics of Shellfish Allergy in the Pediatric Population of the United States,” Journal of Allergy and Clinical Immunology in Practice 8, no. 4 (April 2020): 1359–1370.e2, Epub January 7, 2020, https://doi.org/10.1016/j.jaip.2019.12.027.

C. M. Warren, A. S. Chadha, S. H. Sicherer, et al., “Prevalence and Severity of Sesame Allergy in the United States,” JAMA Network Open 2, no. 8 (August 2019): e199144, https://doi.org/10.1001/jamanetworkopen.2019.9144.

C. M. Warren, P. J. Turner, R. S. Chinthrajah, R. S. Gupta, “Advancing Food Allergy Through Epidemiology: Understanding and Addressing Disparities in Food Allergy Management and Outcomes,” Journal of Allergy and Clinical Immunology in Practice S2213–2198(20)31114-4 (October 2020), https://doi.org/10.1016/j.jaip.2020.09.064, published online ahead of print.

C. M. Warren, J. Jiang, R. Gupta, “Epidemiology and Burden of Food Allergy,” Current Allergy and Asthma Reports 20, no. 2 (February 2020): 6, https://doi.org/10.1007/s11882-020-0898-7.

P. Xepapadaki, A. Fiocchi, L. Grabenhenrich, et al., “Incidence and Natural History of Hen’s Egg Allergy in the First 2 Years of Life — The EuroPrevall Birth Cohort Study,” Allergy 71, no. 3 (March 2016): 350–357, Epub December 22, 2015, https://doi.org/10.1111/all.12801.

Глава 6. Диагностировать и решиться. Как разобраться с тестами на аллергию

American Academy of Allergy, Asthma & Immunology (AAAAI), “Food Allergy Testing,” https://acaai.org/allergies/types/food-allergies/testing.

L. A. Bilaver, A. S. Chadha, P. Doshi, et al., “Economic Burden of Food Allergy: A Systematic Review,” Annals of Allergy, Asthma & Immunology 122, no. 4 (April 2019): 373–380.e1, Epub January 28, 2019, https://doi.org/10.1016/j.anai.2019.01.014.

L. A. Bilaver, K. M. Kester, B. M. Smith, R. S. Gupta, “Socioeconomic Disparities in the Economic Impact of Childhood Food Allergy,” Pediatrics 137, no. 5 (May 2016): e20153678, https://doi.org/10.1542/peds.2015–3678.

J. H. Dunlop, C. A. Keet, “Epidemiology of Food Allergy,” Immunology and Allergy Clinics of North America 38, no. 1 (February 2018): 13–25, Epub October 26, 2017, https://doi.org/10.1016/j.iac.2017.09.002.

Food Allergy Research and Education (FARE), “Blood Tests,” https://www.foodallergy.org/resources/blood-tests#:~:text=Your%20allergist%20may%20order%20additional,to%20the%20food%20being%20tested.

R. Gupta, D. Holdford, L. Bilaver, et al., “The Economic Impact of Childhood Food Allergy in the United States,”

Продолжить чтение
Еще от автора Кристин Лоберг
Быстрый ум

Обладатель одного из самых быстрых математических умов в мире и создатель популярной системы работы с памятью убежден: именно талант запоминать и обрабатывать информацию быстрее других, открывает пути большого успеха. И этот талант можно развивать. Майк Байстер призывает не бояться чисел и тренировать мозг интересными и необычными способами не ради развития математических способностей как таковых. Овладев материалом этой книги, вы сможете освоить в жизни все, что угодно, от иностранных языков до музыки, от кулинарии до умения вести переговоры, общаться и даже налаживать отношения с окружающими.

Прокачай себя! Научно доказанная система по приобретению и закреплению полезных привычек

Система, представленная в этой книге, предлагает все необходимое для того, чтобы изменить себя за 90 дней. Она имеет огромную доказательную базу – десятки тысяч людей уже изменили свою жизнь к лучшему, следуя предложенной методике.Хотите ли вы отказаться от вредных привычек или, напротив, приобрести полезные, система будет работать вне зависимости от задачи.На русском языке публикуется впервые.

Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью

Многие из нас слышали о вреде жирной или жареной пищи, о вреде мяса или молочных продуктов, но то, что углеводы (сахар, хлеб, крупы, макароны, рис) разрушают мозг, – неожиданная новость. Автор книги, известный невролог и специалист по вопросам питания Дэвид Перлмуттер, за годы практики установил связь между тем, что мы едим, и работой нашего мозга. На основе опыта и клинических исследований он доказал, что здоровье мозга в наших руках: правильная диета может помочь сохранить хорошее самочувствие и остроту ума, а проблемы с памятью, стресс, бессонница и плохое настроение лечатся отказом от определенных продуктов питания.Эта книга не о диете или потере веса.

Кишечник и мозг: как кишечные бактерии исцеляют и защищают ваш мозг

Согласно результатам последних исследований, здоровье головного мозга и развитие различных его заболеваний в очень сильной степени зависит от того, что происходит в кишечнике человека. Микрофлора кишечника в значительной мере определяет не только наше общее хорошее самочувствие, но и психическое здоровье, предотвращая возникновение и развитие таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера, аутизм и рассеянный склероз. Практические рекомендации, приведенные в этой книге, помогут изменить внутреннюю экологию вашего организма для увеличения числа «правильных» микроорганизмов, поддерживающих работоспособность головного мозга.На русском языке публикуется впервые.

ЖироГен. Почему мы едим все меньше, тренируемся все больше, а худеем все хуже

Вы когда-нибудь слышали о коварных жирогенах? Как токсичные примеси связаны с мутацией клеток? Что делать, если диета и спорт не помогают сбросить вес? Почему мы неумолимо толстеем? Многие считают ожирение болезнью безвольных. Казалось бы, что может быть проще: забудьте дорогу в кондитерскую, запишитесь в фитнес-клуб – и лишние килограммы растают, как прошлогодний снег. Увы, это работает далеко не всегда. Избыточный вес может появиться буквально из воздуха – из воздуха, отравленного химическими соединениями, разрушающими эндокринную систему и заставляющими нас полнеть.

Рекомендуем почитать
В шаге от вечности. Как я стал киборгом, чтобы победить смерть

• Захватывающая история от первого лица – ученого, который решил превратиться в киборга, чтобы победить неизлечимую болезнь, поразившую его ЦНС. • Реальный опыт использования самых последних достижений робототехники, ИИ и хирургии в создании получеловека-полуробота. • Описание эксперимента, который способен изменить будущее смертельно больных людей. В 2017 году американскому ученому-робототехнику Питеру Скотту-Моргану диагностировали боковой амиотрофический склероз – болезнь, которую врачи признают неизлечимой (этот недуг в свое время разрушил нервные клетки Стивена Хокинга)

Биение жизни. Почему сердце – наш самый важный орган чувств

Во всем мире и во все времена сердце ассоциировалось с такими понятиями, как любовь, сочувствие, радость, отвага, сила и мудрость. Почему так? Этим вопросом задался кардиохирург Рейнхард Фридль, знакомый с сердцем не понаслышке. Результаты современных исследований его потрясли. Спустя двадцать два дня после зачатия «гормон любви» окситоцин запускает первый удар сердца, и сердцебиение сопровождает нас всю жизнь. Но сердце – не только насос! Благодаря его нервной системе, состоящей из десятков тысяч нейронов, сердце способно воспринимать намного больше, чем мы полагали до сих пор, – и у него есть что сообщить мозгу. Из этой книги вы узнаете, посредством каких сложных связей человеческие сердца общаются друг с другом и почему здоровый сердечный ритм имеет право быть хаотичным.

Как избавиться от боли в шее. Шейный спондилез

Боли в спине и шее – расплата человека за прямохождение. В тот или иной период жизни практически каждый сталкивается с этой проблемой. Ощущения, которые мы при этом испытываем, гарантированно малоприятные и достаточно сильные.В последнее время число людей, страдающих шейным спондилезом, значительно возросло, а значит, появилась необходимость в книге, к которой они могли бы обратиться за советом. Доктор Шив Дуа, более тридцати лет занимающийся этой проблемой, является признанным специалистом в данной области.

Запоры: маленькие трагедии и большие проблемы

Пособие предназначено для практических терапевтов и врачей других специальностей, аспирантов, слушателей курсов повышения квалификации и студентов медицинских институтов, а также фармацевтических работников.В пособии в простой и понятной форме представлены ответы на самые распространенные вопросы, которые задают пациенты с запорами своему лечащему врачу.

Женское здоровье

С самого детства матери учат дочерей заботиться о своей красоте и следить за своим здоровьем. Существует масса болезней, которые в будущем могут создать проблемы. А ведь каждая девушка – будущая мать и от нее зависит здоровье ее ребенка. Поэтому матери с самого детства учат своих дочерей заботиться о своем здоровье. Ведь хорошее здоровье – это еще и внешняя красота.В данной энциклопедии собраны все основные симптомы и заболевания, с которыми может столкнуться каждая женщина. Половое созревание, ПМС, аборты, бесплодие, климакс, миома, полипы… В наше бурное время нам постоянно некогда записаться на прием к врачу, а ведь чем раньше будет поставлен диагноз, тем легче определить методы лечения.

Книга в помощь

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.

Спросим гинеколога. Все, что вы хотели знать о месячных, сексе, предохранении и беременности

В этой книге акушер-гинеколог Дженнифер Линкольн делится своим опытом: развенчивает распространенные мифы о женском интимном здоровье, рассказывает о работе гормонов, гигиене, противозачаточных средствах и многом другом. Читательницы найдут ответы на волнующие их вопросы и смогут сделать важный выбор — в пользу здоровья и искренней заботы о себе. Книга подготовлена в информационных целях. Перед применением приведенных рекомендаций обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Penis. Гид по мужскому здоровью от врача-уролога

В легкой и увлекательной форме норвежский уролог Стурла Пилског рассказывает о том, как устроена мочеполовая система у мужчин. Эта книга ответит на самые волнующие вопросы, научит отличать опасные состояния от нормальных и объяснит, что можно сделать, чтобы избавиться от проблем. На русском языке публикуется впервые.

Голодание и здоровье

Представляем вашему вниманию сборник из двух книг: «Голодание может спасти вашу жизнь» и «Правильное сочетание пищевых продуктов». Настоящий сборник посвящен вопросам оздоровительного голодания и раздельного питания. Является прекрасным пособием по организации здорового образа жизни.

Болезни отменяются

Правильно питаться, больше двигаться, уменьшить стресс и сильнее любить – эти несложные правила не только сделают жизнь гармоничной, но и помогут предотвратить развитие целого ряда заболеваний. Однако соблюдать их бывает очень непросто. Дин Орниш, диетолог семьи Клинтон, вместе с супругой Энн просто и понятно рассказывают о том, почему эти правила работают, как внедрить их в свою жизнь, какие препятствия поджидают на этом пути и как с ними бороться. Для всех, кто заботится о своем здоровье и мечтает прожить долгую и счастливую жизнь. На русском языке публикуется впервые.