Аллергия, непереносимость, чувствительность. Как возникают нежелательные пищевые реакции и как их предотвратить - [112]

Шрифт
Интервал
5, no. 2 (March — Apr 2017): 352–357.e1, https://doi.org/10.1016/j.jaip.2016.10.006, Epub November 23, 2016.

M. J. Marchisotto, L. Harada, O. Kamdar, et al., “Food Allergen Labeling and Purchasing Habits in the United States and Canada,” Journal of Allergy and Clinical Immunology in Practice 5, no. 2 (March — April 2017): 345–351.e2, Epub November 3, 2016, https://doi.org/10.1016/j.jaip.2016.09.020.

R. J. Marles, “Mineral Nutrient Composition of Vegetables, Fruits and Grains: The Context of Reports of Apparent Historical Declines,” Journal of Food Composition and Analysis 56 (March 2017): 93–103, https://doi.org/10.1016/j.jfca.2016.11.012.

M. Panjari, J. J. Koplin, S. C. Dharmage, et al., “Nut Allergy Prevalence and Differences Between Asian-Born Children and Australian-Born Children of Asian Descent: A State-Wide Survey of Children at Primary School Entry in Victoria, Australia,” Clinical and Experimental Allergy 46, no. 4 (April 2016): 602–609, https://doi.org/10.1111/cea.12699.

M. T. Roberts, W. Turk, White Paper: The Pursuit of Food Authenticity: Recommended Legal & Policy Strategies to Eradicate Economically Motivated Adulteration (Food Fraud), UCLA School of Law, March 28, 2017, https://law.ucla.edu/sites/default/files/PDFs/Publications/_RES_PUB%20fraud%20report.pdf.

A. A. Schoemaker, A. B. Sprikkelman, K. E. Grimshaw, et al., “Incidence and Natural History of Challenge-proven Cow’s Milk Allergy in European Children — EuroPrevall Birth Cohort,” Allergy 70, no. 8 (August 2015): 963–972, Epub May 18, 2015, https://doi.org/10.1111/all.12630.

J. I. Silverberg, E. L. Simpson, H. G. Durkin, R. Joks, “Prevalence of Allergic Disease in Foreign-born American Children,” JAMA Pediatrics 167, no. 6 (June 2013): 554–560, https://doi.org/10.1001/jamapediatrics.2013.1319.

E. H. Tham, D. Y. M. Leung, “How Different Parts of the World Provide New Insights into Food Allergy,” Allergy, Asthma & Immunology Research 10, no. 4 (July 2018): 290–299, https://doi.org/10.4168/aair.2018.10.4.290.

O. T. Toomer, E. Sanders, T. C. Vu, et al., “Potential Transfer of Peanut and/or Soy Proteins from Poultry Feed to the Meat and/or Eggs Produced,” ACS Omega 5, no. 2 (January 2020): 1080–1085, eCollection January 21, 2020, https://doi.org/10.1021/acsomega.9b03218.

US Department of Agriculture, “Organic 101: What the USDA Organic Label Means,” https://www.usda.gov/media/blog/2012/03/22/organic-101-what-usda-organic-label-means#:~:text=Produce%20can%20be%20called%20organic,most%20synthetic%20fertilizers%20and%20pesticides.

H. T. Wang, C. M. Warren, R. S. Gupta, C. M. Davis, “Prevalence and Characteristics of Shellfish Allergy in the Pediatric Population of the United States,” Journal of Allergy and Clinical Immunology in Practice 8, no. 4 (April 2020): 1359–1370.e2, Epub January 7, 2020, https://doi.org/10.1016/j.jaip.2019.12.027.

C. M. Warren, A. S. Chadha, S. H. Sicherer, et al., “Prevalence and Severity of Sesame Allergy in the United States,” JAMA Network Open 2, no. 8 (August 2019): e199144, https://doi.org/10.1001/jamanetworkopen.2019.9144.

C. M. Warren, P. J. Turner, R. S. Chinthrajah, R. S. Gupta, “Advancing Food Allergy Through Epidemiology: Understanding and Addressing Disparities in Food Allergy Management and Outcomes,” Journal of Allergy and Clinical Immunology in Practice S2213–2198(20)31114-4 (October 2020), https://doi.org/10.1016/j.jaip.2020.09.064, published online ahead of print.

C. M. Warren, J. Jiang, R. Gupta, “Epidemiology and Burden of Food Allergy,” Current Allergy and Asthma Reports 20, no. 2 (February 2020): 6, https://doi.org/10.1007/s11882-020-0898-7.

P. Xepapadaki, A. Fiocchi, L. Grabenhenrich, et al., “Incidence and Natural History of Hen’s Egg Allergy in the First 2 Years of Life — The EuroPrevall Birth Cohort Study,” Allergy 71, no. 3 (March 2016): 350–357, Epub December 22, 2015, https://doi.org/10.1111/all.12801.

Глава 6. Диагностировать и решиться. Как разобраться с тестами на аллергию

American Academy of Allergy, Asthma & Immunology (AAAAI), “Food Allergy Testing,” https://acaai.org/allergies/types/food-allergies/testing.

L. A. Bilaver, A. S. Chadha, P. Doshi, et al., “Economic Burden of Food Allergy: A Systematic Review,” Annals of Allergy, Asthma & Immunology 122, no. 4 (April 2019): 373–380.e1, Epub January 28, 2019, https://doi.org/10.1016/j.anai.2019.01.014.

L. A. Bilaver, K. M. Kester, B. M. Smith, R. S. Gupta, “Socioeconomic Disparities in the Economic Impact of Childhood Food Allergy,” Pediatrics 137, no. 5 (May 2016): e20153678, https://doi.org/10.1542/peds.2015–3678.

J. H. Dunlop, C. A. Keet, “Epidemiology of Food Allergy,” Immunology and Allergy Clinics of North America 38, no. 1 (February 2018): 13–25, Epub October 26, 2017, https://doi.org/10.1016/j.iac.2017.09.002.

Food Allergy Research and Education (FARE), “Blood Tests,” https://www.foodallergy.org/resources/blood-tests#:~:text=Your%20allergist%20may%20order%20additional,to%20the%20food%20being%20tested.

R. Gupta, D. Holdford, L. Bilaver, et al., “The Economic Impact of Childhood Food Allergy in the United States,”

Продолжить чтение
Еще от автора Кристин Лоберг
Прокачай себя! Научно доказанная система по приобретению и закреплению полезных привычек

Система, представленная в этой книге, предлагает все необходимое для того, чтобы изменить себя за 90 дней. Она имеет огромную доказательную базу – десятки тысяч людей уже изменили свою жизнь к лучшему, следуя предложенной методике.Хотите ли вы отказаться от вредных привычек или, напротив, приобрести полезные, система будет работать вне зависимости от задачи.На русском языке публикуется впервые.

Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью

Многие из нас слышали о вреде жирной или жареной пищи, о вреде мяса или молочных продуктов, но то, что углеводы (сахар, хлеб, крупы, макароны, рис) разрушают мозг, – неожиданная новость. Автор книги, известный невролог и специалист по вопросам питания Дэвид Перлмуттер, за годы практики установил связь между тем, что мы едим, и работой нашего мозга. На основе опыта и клинических исследований он доказал, что здоровье мозга в наших руках: правильная диета может помочь сохранить хорошее самочувствие и остроту ума, а проблемы с памятью, стресс, бессонница и плохое настроение лечатся отказом от определенных продуктов питания.Эта книга не о диете или потере веса.

Быстрый ум

Обладатель одного из самых быстрых математических умов в мире и создатель популярной системы работы с памятью убежден: именно талант запоминать и обрабатывать информацию быстрее других, открывает пути большого успеха. И этот талант можно развивать. Майк Байстер призывает не бояться чисел и тренировать мозг интересными и необычными способами не ради развития математических способностей как таковых. Овладев материалом этой книги, вы сможете освоить в жизни все, что угодно, от иностранных языков до музыки, от кулинарии до умения вести переговоры, общаться и даже налаживать отношения с окружающими.

Кишечник и мозг: как кишечные бактерии исцеляют и защищают ваш мозг

Согласно результатам последних исследований, здоровье головного мозга и развитие различных его заболеваний в очень сильной степени зависит от того, что происходит в кишечнике человека. Микрофлора кишечника в значительной мере определяет не только наше общее хорошее самочувствие, но и психическое здоровье, предотвращая возникновение и развитие таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера, аутизм и рассеянный склероз. Практические рекомендации, приведенные в этой книге, помогут изменить внутреннюю экологию вашего организма для увеличения числа «правильных» микроорганизмов, поддерживающих работоспособность головного мозга.На русском языке публикуется впервые.

ЖироГен. Почему мы едим все меньше, тренируемся все больше, а худеем все хуже

Вы когда-нибудь слышали о коварных жирогенах? Как токсичные примеси связаны с мутацией клеток? Что делать, если диета и спорт не помогают сбросить вес? Почему мы неумолимо толстеем? Многие считают ожирение болезнью безвольных. Казалось бы, что может быть проще: забудьте дорогу в кондитерскую, запишитесь в фитнес-клуб – и лишние килограммы растают, как прошлогодний снег. Увы, это работает далеко не всегда. Избыточный вес может появиться буквально из воздуха – из воздуха, отравленного химическими соединениями, разрушающими эндокринную систему и заставляющими нас полнеть.

Рекомендуем почитать
На ошибках учатся. Как не попасть в ловушку медицинских мифов

Не надо лечиться «на всякий случай» и попадать на удочку популярных медицинских мифов. В этом уверена Мария Евдокимова, потомственный врач, соучредитель первого в России медицинского центра, работающего по принципам доказательной медицины. Она развенчивает модные сегодня представления о том, как сохранить здоровье. Стоит ли верить всему, что пишут в интернете? Полагаться ли на Инста-докторов и как найти на самом деле знающего врача? К чему может привести бездумное применение витаминных добавок? Так ли страшен глютен, как им пугают? Можно ли пить молоко взрослым? Все о том, как без вреда сделать так, чтобы жить долго и отлично себя чувствовать, — профессионально, популярно, легко.

Родники здоровья

В книге кандидата биологических наук Г. Свиридонова рассказывается о рациональном и эффективном использовании природных богатств на благо человека, об их охране и воспроизводстве. Издание рассчитано на массового читателя.

Изоиммунизация при беременности

Монография освещает современные представления о патогенезе, алгоритм диагностики и лечения изоиммунизации, развивающейся при беременности вследствие несовместимости крови матери и плода по антигенам эритроцитов. Обсуждается целесообразность и показания к проведению при беременности и после родов иммунопрофилактики. Издание предназначено для врачей ультразвуковой диагностики, акушеров-гинекологов, иммуногематологов, неонатологов и других специалистов.

Фармакотерапевтический справочник педиатра

В современной педиатрии используется множество различных лекарственных препаратов. Разобраться в обилии лекарств, учесть их терапевтическое действие, побочные эффекты, совместимость между собой, противопоказания к применению – довольно сложная задача даже для опытного педиатра. Ведь ему нужно не только выбрать наиболее подходящее лекарственное средство, но и определить оптимальную дозу, учитывая возраст и индивидуальные особенности ребенка. В этом справочнике рассмотрены более 300 препаратов, применяемых в педиатрической практике.

Пропедевтика внутренних болезней

Информативные ответы на все вопросы курса «Пропедевтика внутренних болезней» в соответствии с Государственным образовательным стандартом.

Инфекционные заболевания

Информативные ответы на все вопросы курса «Инфекционные заболевания» в соответствии с Государственным образовательным стандартом.

Голодание ради здоровья

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.

В защиту еды. Манифест едока

Что такое настоящая, здоровая еда? Это вовсе не те продукты, что мы видим в магазинах, – в привлекательных упаковках и заявленные как полезные для здоровья. Майкл Поллан призывает перестать изучать списки труднопроизносимых ингредиентов на упаковках, отказаться от модных диет и заново разобраться, что же такое правильное питание. Следуя его простым советам, вы сможете составить оптимальный именно для вас рацион, чтобы поддерживать хорошее самочувствие и быть счастливыми. На русском языке публикуется впервые.

Penis. Гид по мужскому здоровью от врача-уролога

В легкой и увлекательной форме норвежский уролог Стурла Пилског рассказывает о том, как устроена мочеполовая система у мужчин. Эта книга ответит на самые волнующие вопросы, научит отличать опасные состояния от нормальных и объяснит, что можно сделать, чтобы избавиться от проблем. На русском языке публикуется впервые.

Болезни отменяются

Правильно питаться, больше двигаться, уменьшить стресс и сильнее любить – эти несложные правила не только сделают жизнь гармоничной, но и помогут предотвратить развитие целого ряда заболеваний. Однако соблюдать их бывает очень непросто. Дин Орниш, диетолог семьи Клинтон, вместе с супругой Энн просто и понятно рассказывают о том, почему эти правила работают, как внедрить их в свою жизнь, какие препятствия поджидают на этом пути и как с ними бороться. Для всех, кто заботится о своем здоровье и мечтает прожить долгую и счастливую жизнь. На русском языке публикуется впервые.