250 рецептов для здоровья печени и очищения организма - [22]
Суп из калины. 500 г калины, 4 ст. ложки меда, 1 л воды, 200 г сухарей.
Ягоды калины перебирают, заливают кипятком, дают возможность настояться около часа, затем варят около 20 минут на малом огне, перед выключением в калиновый суп кладут мед и измельченные сухари.
Свекольник. 1 свекла, 1/4 лимона, 2 огурца, 4 веточки укропа, 1 яйцо, 1/4 стакана кефира.
Свеклу моют, очищают, натирают на терке, заливают соком лимона, варят до готовности, солят. В свекольник добавляют нарезанный укроп, огурец, нарезанное вареное яйцо (или только белок), заправляют кефиром.
Суп из брынзы и сельдерея. 6 стеблей сельдерея, 5 листьев капусты, 6 веточек укропа и петрушки, 50 г брынзы, 2 ст. ложки растительного масла, 3 листочка мяты, 30 г риса.
Стебли сельдерея, листья капусты, зелень, мяту моют и мелко нарезают. Рис промывают. Мелко нарезают брынзу. Соединяют компоненты и заливают водой, варят до готовности риса, солят, кладут масло.
Овсяный суп. 200 г овсяной крупы, 300 г капусты, 6 веточек укропа и петрушки, 1 луковица, 1 морковь.
Морковь моют, чистят, нарезают на дольки. Капусту моют, нарезают на полоски, соединяют с морковью, очищенной луковицей, заливают водой и ставят варить на 15 минут. После засыпают овсяную крупу, постоянно помешивая. Варят еще 7 минут. Перед подачей посыпают нарезанной зеленью.
Картофельный суп с яблоками. 3 картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 2 яблока, 1 ч. ложка тертого хрена, 1/4 стакана простокваши.
Овощи моют, очищают, нарезают на дольки. Яблоко моют, очищают, очищают от сердцевины и косточек, нарезают. Овощи и яблоко соединяют, заливают кипятком и варят до готовности, затем слегка солят и кладут ложку тертого хрена, добавляют простоквашу, затем взбивают блендером.
Слизистый суп из пшеничной крупы. 50 г пшеничной крупы, 0,5 л воды, 1 ч. ложка масла.
Пшеничную крупу промывают, кладут в кипящую воду, варят до разваривания. Крупу протирают, солят, заправляют маслом.
Суп слизистый овсяный. 50 г геркулесовой крупы, 0,5 л воды, 1/2 стакана молока, 2 ч. ложки масла.
Геркулесовую крупу насыпают в кипяток и варят до разваривания, заправляют маслом.
Суп манный слизистый. 50 г манной крупы, 1,5 стакана воды, 1/2 стакана молока, 1/4 ч. ложки соли и сахара, 2 ч. ложки масла.
Манную крупу засыпают в кипящую воду, помешивая постоянно, солят и сахарят и варят в течение 20 минут. Перед подачей в суп добавляют масло.
Молочный суп с вермишелью. 100 г вермишели, 2 стакана молока, 2 стакана воды, 1 ч. ложка масла.
Вермишель кладут в подсоленную кипящую воду, варят 2 минуты и откидывают на дуршлаг. Когда вода стечет, вермишель перекладывают в кипящее молоко и варят еще 5 минут. Перед подачей в суп кладут масло.
Перловый молочный суп. 50 г перловой крупы, 2 стакана молока, 1 стакан воды, 1 ч. ложка масла.
Перловую крупу промывают, оставляют замачиваться на 2 часа. Затем крупу промывают снова, всыпают в кипящую подсоленную воду, варят около часа, после чего добавляют кипящее молоко и варят еще 20 минут. Перед подачей в суп кладут масло.
Манно-тыквенный молочный суп. 50 г манной крупы, 100 г тыквы, 2 стакана молока, 1 стакан воды, 1 ч. ложка масла, 1/2 ч. ложки сахара и соли.
Тыкву моют, очищают от кожуры, режут на кусочки, варят в воде до мягкости и протирают. Манную крупу засыпают в кипящее молоко и варят еще 15 минут, затем в суп кладут протертую тыкву, солят, сахарят, варят еще 5 минут. Перед подачей кладут масло.
Молочный рисовый суп. 50 г риса, 2 стакана воды, 2 стакана молока, 1/2 ч. ложки сахара и соли, 1 ч. ложка масла.
Рис промывают, кладут в кипящую воду, варят 15 минут, затем в рис вливают кипящее молоко и варят около 20 минут, туда кладут соль и сахар. Перед подачей в суп кладут масло.
Овощной молочный суп. 1 молодой кабачок, 2 соцветия цветной капусты, 1 картофель, 1 корень петрушки, 1 морковь, 1/2 стакана воды, 2 стакана молока, 1 ч. ложка масла, 1/2 ч. ложки сахара и соли.
Овощи моют, чистят. Кабачок очищают от сердцевины и семян. Все овощи складывают в кастрюлю, заливают водой, варят в течение 20 минут. Затем заливают кипящим молоком, варят еще 5 минут, добавляют соль и сахар. Перед подачей в суп кладут масло.
Суп с кальмарами. 300 г кальмаров, 1,5 л кваса, 2 картофеля, 2 яичного белка, 2 огурца, 3 ст. ложки сметаны, 6 веточек.
Кальмары отваривают, остужают, нарезают кусочками. Картофель моют, варят, очищают от кожуры, нарезают на кубики. Белок яйца варят, нарезают. Огурцы моют, чистят, нарезают на кусочки. Все компоненты смешивают, заливают квасом, добавляют соль и сахар по вкусу, сметану, нарезанную зелень.
Суп из сухофруктов. 200 г сухофруктов (изюм, курага, чернослив, сухие яблоки, груши), 50 г картофельной муки, 100 г макаронных изделий, 2 ст. ложки сахара.
Сухофрукты перебирают, моют, заливают кипятком на 3 минуты. Отдельно выделяют сухие яблоки и груши, заливают их холодной водой, варят до готовности. Затем соединяют с остальными сухофруктами, добавляют воду, сахар, корицу, варят 10 минут. В суп добавляют разведенный крахмал. Отдельно отваривают макароны, дают стечь воде. Суп подают с макаронами. Вместо макарон можно использовать рис длиннозернистый.
Наш рацион стал источником проблем для нашего здоровья. Но вот вопрос, как понять, что действительно опасно, а что, может, очень даже полезно. И чем заменить колбасу из сои? Что делать, если без кетчупа жизнь представляется серой? Эта книга призвана помочь найти ответы на все вопросы. В ней рассказано: как расшифровать буквы и цифры в составе продукта; что такое ГМО как отдельный тип добавок; в чем вред и польза: консервантов и антиоксидантов, эмульгаторов, стабилизаторов, загустителей, усилителей вкуса и запаха, ароматизаторов; есть ли жизнь без пищевых добавок.
Нередко возникают споры о том, насколько в действительности полезны посты, особенно если религиозная традиция требует придерживаться частого и долгого ограничения в пище. К посту нужно подходить разумно: при ограничении продуктов питания важно учитывать свои возможности, чтобы не нанести вред организму.В данной книге предлагается большое количество рецептов полезных блюд для ежедневного меню в период поста. Используя эти рецепты для составления семейного меню, каждый сможет убедиться, что пост не означает невкусные блюда, и с помощью постных блюд можно накормить близких сытно и вкусно.
Многие полагают, что неприятности с суставами – удел пожилых. К сожалению, это не так. Условия современной жизни не позволяет нам расслабляться – уже с молодых лет надо всерьез заботиться о своем здоровье. Данная книга расскажет о самом важном для здоровья суставов: что нужно есть и пить. Это не просто полезная диета. Это очень вкусная диета. В ней представлены: все самое важное, что необходимо знать о суставах, чтобы обеспечить их здоровье; блюда с высоким содержанием кальция; блюда с высоким содержанием гликозаминогликанов; блюда с омега-3 жирными кислотами; блюда с высоким содержанием витамина С; диеты при артритах, артрозах, подагре.Адресована широкому кругу читателей.
Домашние заготовки, приготовленные традиционным способом, содержат большое количество соли или сахара, которые вредны в определенных количествах и особенно — при некоторых заболеваниях. Свежие магазинные овощи и фрукты в зимний период тоже вряд ли можно назвать полезными.Способам заготовки без консервантов, рецептам без соли и сахара посвящена эта книга. В ней представлена вся необходимая информация о том, как правильно замораживать летне-осенний урожай; какие способы сушки существуют; как сушить ягоды и фрукты; в чем секреты сушки грибов; как без сахара и соли стерилизовать и пастеризовать заготовки; как хранить сделанные заготовки; а самое главное — 299 рецептов заготовок без соли и сахара на долгую холодную зиму! Эта книга, без сомнения, станет проводником в мир здоровья и кулинарного удовольствия.Адресована широкому кругу читателей.
Для нормального функционирования органов зрения необходимы определенные витамины и микроэлементы. Большое число нарушений зрения связано с регулярным употреблением пищи, содержащей чрезмерное количество крахмала, сахара, белка. Поэтому главным критерием выбора продуктов является наличие в них необходимых элементов и отсутствие вредных веществ.В данной книге представлены рецепты блюд, богатые витаминами и микроэлементами, необходимыми для здоровья глаз. Диета, составленная на основе этих рекомендаций, обязательно окажет благотворное влияние не только на зрение, но и на общее состояние организма.Приведенные в книге рецепты гарантируют: блюда будут не только полезными, но и очень вкусными.Рекомендовано читателям старше 12 лет.
Повышенный сахар в крови – давно всем известный неприятный симптом, поскольку может указывать на возможность развития сахарного диабета. Однако если держать ситуацию под контролем, то дело вполне поправимо: считается, что снижение веса, нормализация давления и уровня плохого холестерина могут восстановить способность организма воспринимать инсулин. Это возможно сделать не только с помощью лекарственных средств, но и соблюдением определенных правил питания. С помощью этой книги можно сделать ежедневное меню не только исключительно полезным, но и невероятно вкусным.Эта книга адресована всем, кто хочет жить активно и без проблем!Рекомендовано читателям старше 12 лет.
Итальянский опыт комплексного изучения детского вегетарианства. Автор проводит экскурс в историю питания человека и, опираясь на данные различных научных дисциплин, развенчивает распространенные мифы, связанные с вегетарианством. Особое внимание уделяется практическим рекомендациям по предупреждению заболеваний, вызванных несбалансированным питанием, и избежанию возможных рисков вегетарианского питания в детском возрасте.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Чайный гриб, который уже много веков используется как целительное средство, поможет вам справиться со многими недугами, а заодно укрепить здоровье, улучшить обмен веществ, повысить иммунитет. В книге рассказано о происхождении и истории целебного чайного гриба, о применении его для больных и здоровых людей, способах приготовления в домашних условиях. Также дан перечень заболеваний, при которых этот напиток наиболее эффективен.
Энди Митчелл, толстая девочка с проблемами в семье, и в школе, и на работе. Бывали времена, когда она весила 136 кг, а бывало — 63 кг. В иные периоды она считала каждую съеденную крошку, а в другие — машинально покупала большие порции картофеля фри (хотя даже не любила его). Случалось, что она в одиночку съедала огромный торт, наслаждаясь, «заедая нервы», а через какое-то время вспоминала — и терзала себя за каждый съеденный кусок. Однако ни тот, ни другой путь не принесли ей счастья. В ваших руках — история обретения гармонии с собственным телом, достижения физического и психического комфорта, получения работы мечты и встречи с кумиром детства Леонардо Ди Каприо.
Вы постоянно сидите на диете, маниакально считаете калории, корите себя за несовершенную внешность, а ваша первая мысль при виде продуктов — об их возможном вреде? Возможно, у вас нервная орторексия. Это серьезное расстройство пищевого поведения, которое диетологи ставят в один ряд с анорексией и булимией. При нем у человека возникает навязчивое стремление к здоровому, «чистому» питанию. Увы, вместо пользы суровые ограничения рациона приводят к серьезным проблемам со здоровьем — физическим и психическим.
Экстракты эхинацеи входят в состав более 240 препаратов для лечения вирусных и инфекционных заболеваний. Иммуномодулирующие свойства эхинацеи позволяют использовать ее в курсе лечения больных СПИДом.Эхинацея является тонизирующим, антимикробным, противовирусным, иммунорегулирующим и противолучевым средством. Это растение, убивая инфекции, вирусы герпеса и гриппа, может действовать как антибиотик. При этом эхинацея не токсична и не имеет побочных действий.Лекарства на основе эхинацеи помогают при гепатите, стоматитах, экземе, гинекологических заболеваниях, задерживают рост злокачественных образований, способствуют заживлению любых ран.В этой книге вы найдете подборку советов и рекомендаций по применению эхинацеи.