176 рецептов из мультиварки для вашего здоровья - [5]
Мелко нарезают лук, кладут его в чашу мультиварки. Морковь очищают, натирают на терке, смешивают со специями, затем добавляют к нарезанному луку, туда же выкладывают фарш. Ставят мультиварку в режим «Выпечка» (время готовки 40 мин). Затем открывают крышку, засыпают предварительно замоченный рис, перемешивают с фаршем и овощами, солят, перчат, заливают кипятком. Закрывают крышку, ставят в режим «Гречка». После сигнала о готовности крышку открывают, перемешивают плов и выкладывают его в другую посуду.
♦ Рис с курицей (4 порции). 500 г куриного филе, 4 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки кунжутного масла, 2 зубчика чеснока, несколько стеблей зеленого лука, 1 ч. ложка меда, 1 ч. ложка порошка сушеного имбиря, 2 стакана риса. Приготовление: 1 ч.
Куриное филе моют, нарезают небольшими кусочками, кладут в чашу мультиварки. Поливают соевым соусом, кунжутным маслом, посыпают натертым чесноком, порошком имбиря, нарезанным зеленым луком, добавляют мед. Все тщательно перемешивают. Затем сверху на филе насыпают рис, наливают 3–4 стакана воды. Ставят режим «Плов». Когда прозвучит сигнал, крышку открывают, содержимое чаши перекладывают в другую емкость, перемешивают.
♦ Рис с луком (4 порции). 1 небольшая луковица, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан круглозернистого риса, 2 стакана воды, приправы без глютена. Приготовление: 45 мин.
Рис замачивают на несколько часов, потом промывают. Лук мелко нарезают, тушат в масле в режиме «Выпечка», пока не станет прозрачным (5 мин). Затем всыпают промытый рис, заливают водой и посыпают приправами. Все перемешивают, включают режим «Гречка» или «Плов».
♦ Рассольник (4 порции). 2 картофелины, 1 морковь,>1/2луковицы, 1 ч. ложка сушеной петрушки,>1/3мерного стаканчика риса, 2 ст. ложки растительного масла, 2–3 соленых огурца. Приготовление: 1 ч.
Очищают картошку и морковь и нарезают кубиками. Мелко режут луковицу. Наливают в чашу растительное масло, включают мультиварку в режим «Выпечка», выкладывают нарезанные овощи, готовят их 20–25 мин. Затем крышку открывают, всыпают промытый рис, добавляют сушеную петрушку, нарезанные огурцы, солят, перчат, перемешивают. Заливают водой (1 л). Выставляют в режим «Выпечка» (время готовки 40 мин).
♦ Гречка с тофу (4 порции). 100 г тофу, 1 луковица, 2 лавровых листа, 1 стакан гречки, 1 ст. ложка томатной пасты, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки растительного масла. Приготовление: 2 ч.
Тофу нарезают кусочками. Лук мелко режут. В чашу мультиварки наливают растительное масло. Кладут нарезанные тофу, лук, лавровый лист. Солят, перчат, перемешивают. Выставляют режим «Тушение» (время готовки 1 ч). Затем открывают крышку, добавляют сметану, томатную пасту, снова тщательно перемешивают, насыпают промытую гречку. После этого крышку закрывают, выставляют режим «Плов».
♦ Гречка с баклажанами (4 порции). 1 баклажан, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 стакан гречки, 2 ст. ложки сметаны, пучок зелени, 2 ст. ложки растительного масла. Приготовление: 40 мин.
Выдавливают чеснок, нарезают мелко зелень (кинза, укроп, петрушку и т. п.). Смешивают чеснок и нарезанную зелень со сметаной. Нарезают баклажан кубиками, лук режут полукольцами. Наливают растительное масло в чашу мультиварки, высыпают в него баклажаны и лук. Выставляют режим «Выпечка» (время готовки 15 мин). Затем крышку открывают, выкладывают гречку, тщательно перемешивают, заливают >1/2 стакана воды. Солят, перчат, выставляют режим «Гречка».
По окончании готовки крышку открывают, добавляют сметану с зеленью и чесноком, перемешивают. Оставляют в режиме «Подогрев» на 10–15 мин.
♦ Гречка с курицей и черносливом (4 порции). 2 куриных окорочка, 3 зубчика чеснока, 5 шт. сушеного чернослива, 1 стакан гречки, 2 ст. ложки сметаны, приправа для курицы. Приготовление: 1 ч.
Куриные окорочка нарезают, кладут на дно мультиварки, посыпают приправой, добавляют нарезанный чернослив и чеснок, сметану. Солят и тщательно перемешают все компоненты, затем всыпают гречку, заливают 1 стаканом воды. Выставляют режим «Плов».
♦ Гречка с рыбой (4 порции). 300 г филе рыбы, 3 зубчика чеснока, 50 г твердого сыра, 1 стакан гречки, 1 луковица, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки растительного масла. Приготовление: 40 мин.
Нарезают филе рыбы небольшими порционными кусками. Режут лук. Вливают растительное масло в чашу мультиварки. Выставляют режим «Выпечка». В мультиварку кладут лук и гречку (время готовки 10 мин). Чеснок выдавливают, смешивают со сметаной. После окончания готовки открывают крышку, поверх гречки кладут рыбу. Заливают >1/2 стакана воды, солят, перчат, сверху выкладывают сметану и посыпают тертым сыром. Выставляют режим «Тушение». После окончания процесса открывают крышку и перемешивают компоненты.
♦ Гречка с грибами (6 порций). 250 г грибов (шампиньоны, белые, подосиновики), 1 луковица, 2 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки сметаны, 2 стакана гречки. Приготовление: 40 мин.
Вливают в чашу мультиварки масло, мелко нарезают луковицу и очищенные и промытые грибы, добавляют их в масло. Включают режим «Выпечка» (время готовки 10 мин). Затем открывают крышку, перемешивают, всыпают гречку, добавляют сметану и 1 стакан воды, солят, перчат, ставят в режим «Плов». После окончания готовки тщательно перемешивают.
Наш рацион стал источником проблем для нашего здоровья. Но вот вопрос, как понять, что действительно опасно, а что, может, очень даже полезно. И чем заменить колбасу из сои? Что делать, если без кетчупа жизнь представляется серой? Эта книга призвана помочь найти ответы на все вопросы. В ней рассказано: как расшифровать буквы и цифры в составе продукта; что такое ГМО как отдельный тип добавок; в чем вред и польза: консервантов и антиоксидантов, эмульгаторов, стабилизаторов, загустителей, усилителей вкуса и запаха, ароматизаторов; есть ли жизнь без пищевых добавок.
Нередко возникают споры о том, насколько в действительности полезны посты, особенно если религиозная традиция требует придерживаться частого и долгого ограничения в пище. К посту нужно подходить разумно: при ограничении продуктов питания важно учитывать свои возможности, чтобы не нанести вред организму.В данной книге предлагается большое количество рецептов полезных блюд для ежедневного меню в период поста. Используя эти рецепты для составления семейного меню, каждый сможет убедиться, что пост не означает невкусные блюда, и с помощью постных блюд можно накормить близких сытно и вкусно.
Многие полагают, что неприятности с суставами – удел пожилых. К сожалению, это не так. Условия современной жизни не позволяет нам расслабляться – уже с молодых лет надо всерьез заботиться о своем здоровье. Данная книга расскажет о самом важном для здоровья суставов: что нужно есть и пить. Это не просто полезная диета. Это очень вкусная диета. В ней представлены: все самое важное, что необходимо знать о суставах, чтобы обеспечить их здоровье; блюда с высоким содержанием кальция; блюда с высоким содержанием гликозаминогликанов; блюда с омега-3 жирными кислотами; блюда с высоким содержанием витамина С; диеты при артритах, артрозах, подагре.Адресована широкому кругу читателей.
Для нормального функционирования органов зрения необходимы определенные витамины и микроэлементы. Большое число нарушений зрения связано с регулярным употреблением пищи, содержащей чрезмерное количество крахмала, сахара, белка. Поэтому главным критерием выбора продуктов является наличие в них необходимых элементов и отсутствие вредных веществ.В данной книге представлены рецепты блюд, богатые витаминами и микроэлементами, необходимыми для здоровья глаз. Диета, составленная на основе этих рекомендаций, обязательно окажет благотворное влияние не только на зрение, но и на общее состояние организма.Приведенные в книге рецепты гарантируют: блюда будут не только полезными, но и очень вкусными.Рекомендовано читателям старше 12 лет.
Домашние заготовки, приготовленные традиционным способом, содержат большое количество соли или сахара, которые вредны в определенных количествах и особенно — при некоторых заболеваниях. Свежие магазинные овощи и фрукты в зимний период тоже вряд ли можно назвать полезными.Способам заготовки без консервантов, рецептам без соли и сахара посвящена эта книга. В ней представлена вся необходимая информация о том, как правильно замораживать летне-осенний урожай; какие способы сушки существуют; как сушить ягоды и фрукты; в чем секреты сушки грибов; как без сахара и соли стерилизовать и пастеризовать заготовки; как хранить сделанные заготовки; а самое главное — 299 рецептов заготовок без соли и сахара на долгую холодную зиму! Эта книга, без сомнения, станет проводником в мир здоровья и кулинарного удовольствия.Адресована широкому кругу читателей.
Повышенный сахар в крови – давно всем известный неприятный симптом, поскольку может указывать на возможность развития сахарного диабета. Однако если держать ситуацию под контролем, то дело вполне поправимо: считается, что снижение веса, нормализация давления и уровня плохого холестерина могут восстановить способность организма воспринимать инсулин. Это возможно сделать не только с помощью лекарственных средств, но и соблюдением определенных правил питания. С помощью этой книги можно сделать ежедневное меню не только исключительно полезным, но и невероятно вкусным.Эта книга адресована всем, кто хочет жить активно и без проблем!Рекомендовано читателям старше 12 лет.
Спросите любого человека о блюдах украинской кухни и, первым делом, он скажет, что это борщ, галушки, пампушки с чесноком, сало в различных ипостасях, вареники с вишней и много еще чего. Любой турист или просто человек, даже случайно попавший на территорию Украины, прежде всего, интересуется ее кухней. А где бы отведать настоящего украинского борща с пампушками или поесть жареных домашних колбасок? Приготовьте по нашим рецептам и насладитесь вкусными блюдами украинской кухни! Приятного аппетита!
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
В семь лет Раиса из дагестанского села чуть заживо не сгорела. Ее чудом спасли, но на долгие годы она потеряла лицо. Его «лепили» заново в течение двадцати лет, по миллиметру в год — девушке пришлось перенести более двадцати пластических операций, проведенных под общим наркозом. Раиса пережила адские муки, но никогда не отчаивалась, потому что рядом с ней всегда были ее родные, а потом — любимые муж и сын. Сегодня Раиса — молодая красивая женщина, успешная жена и мама, известный блогер. В «Инстаграме» на ее блог «Жизнь и еда», где она опубликовала более тысячи уникальных видеорецептов, подписаны 1 200 000 человек.
Подробное описание процесса приготовления бутербродов с поэтапными иллюстрациями. В этой книге бутерброды и канапе – эти знакомые всем блюда – по-новому заиграли и руках их авторов-создателей. Теперь они не просто лежат, как им вздумается, на тарелке или подносе. Теперь они превратились. в торты! Компактно. Удобно. Красиво!
Учимся готовить вкусно с серией книг «Готовим просто и со вкусом!». В них собраны только проверенные рецепты, Вам не придется разочаровываться и выбрасывать испорченные продукты после приготовления очередного блюда. Также каждая книга будет содержать практические советы, облегчающие процесс приготовления даже очень сложных блюд. Первая книга содержит самые простые рецепты, не требующие много времени для приготовления и не требующие особых навыков в кулинарном искусстве.
В книге собраны разнообразные кулинарные рецепты от закусок до десертов: вкуснейшие салаты, ароматные горячие бутерброды, оригинальные канапе, нежные десерты, торты, печенье, конфеты, а также прохладительные напитки – как безалкогольные, так и покрепче. Все ингредиенты доступны, а приготовление блюд занимает минимум времени. Порадуйте домашних и удивите гостей!
Онкологические заболевания разной этиологии во многом базируются на условиях жизни, в том числе и на тех продуктах, которые поступают в наш организм с пищей. Следовательно, в силах самого человека вести постоянную профилактику этого грозного заболевания, возможно пересмотрев свой взгляд на привычные продукты. А если болезнь все же пришла, то все силы природы, которые дают энергию человеку, нужно направить на борьбу с ней. И не последнюю роль в этой борьбе будет играть правильно подобранная диета. Эта книга призвана подсказать наиболее подходящие диеты и рецепты питания при разных онкологических заболеваниях.
Иммунитет стоит на страже здоровья, уничтожает чужеродные клетки и помогает вывести токсины и опасные вещества разного происхождения. Чтобы усилить защитную реакцию организма, нужно первым делом избавиться от вредных привычек, научиться противодействовать стрессу, искать позитив в самых разных событиях, не переутомляться, соблюдают режим дня, проводить достаточно времени на свежем воздухе и, наконец, правильно питаться.Существует целый ряд продуктов питания, которые способствуют повышению уровня иммунитета, делают организм невосприимчивым к бактериям, микробам, вирусам.
В данной книге рассказано о том, как бороться с гриппом и ОРЗ с помощью диеты, стимулировать иммунную систему и повышать защитные функции организма. Читатели узнают: как определить – грипп или ОРЗ; чем отличается диета при гриппе от диеты при ОРЗ; пять правил противопростудного питания; как правильно питаться при высокой температуре; что есть, чтобы помочь больному горлу; как с помощью еды повысить иммунитет. Кроме того, в книге представлены рецепты не только полезных, лечебных, но и очень вкусных напитков и блюд.Книга, без всякого сомнения, будет полезна широкой читательской аудитории.
Доктор Норман Уокер прожил 99 лет, причем до последних дней был бодр и чувствовал себя замечательно. Основанное им направление в диетологии – употребление сырых овощей и фруктов и лечение соками – на протяжении полувека увеличивает число своих поклонников.В данной книге представлены: около 200 рецептов салатов, заправок, соусов и соков; таблицы ценности овощей и фруктов; основные принципы и правила диеты от Природы; правила сочетаемости продуктов; техника оздоровительных процедур, в том числе очищения ЖКТ и крови.