Женское здоровье и долголетие. Советы врача - [29]
Вот на прилавке выстроились бутылки с газированными напитками всех цветов радуги и с обилием предлагаемых ароматов: от милого нашему сердцу яблока до еще недавно неизвестного заморского киви. Наливаешь в стакан и чувствуешь запах и вкус ананаса, и апельсина, и земляники, и клюквы, и разных других ягод и фруктов, которые и рядом не лежали при изготовлении этого питья. А натуральный вкус и красочную палитру создают разнообразные синтетические ароматизаторы и красители, созданные химиками.
А вот красивые стаканчики с импортным йогуртом, изготовленным пару месяцев назад в иноземном государстве. Как может молочный продукт сохранять свой натуральный вид и первозданную свежесть столько дней, проделав длинный путь до нашего потребителя? Понятно, что за счет консервантов. А вот сохранились ли в нем полезные бифидои лактобактерии – это вопрос.
А мы еще удивляемся небывалому росту аллергических заболеваний в последнее десятилетие, хотя причина лежит на поверхности: все химические ингредиенты, добавляемые для улучшения вида, вкуса, аромата, хранения пищевых продуктов, являются сильнейшими аллергенами.
К счастью, Россия начинает проявлять заботу о здоровье своих граждан и ставит барьер на пути некачественных и вредных продуктов питания. Привожу неполный список запрещенных в нашей стране пищевых добавок, обозначенных буквой Е.
Е-105, 107, 103 – канцерогенные вещества, запрещенные к использованию.
Е-121, 123, 125, 126, 128, 130, 131, 142, 152, 210, 211, 213–217, 240, 330, 447 вызывают онкологические заболевания со стороны желудочно-кишечного тракта, запрещены к использованию.
Е-221–226, 320–322, 341–348, 407, 450, 461, 466 являются сильными аллергенами.
Е-230–232, 239, 311–313 оказывают токсическое влияние на печень и почки.
Е-338, 340, 462, 463, 465 нарушают процессы пищеварения.
Так что будьте внимательны при покупке красивых упаковок и не стесняйтесь рассматривать мелкий шрифт с помощью лупы. Другого способа разобрать написанное у пожилого человека нет.
Генные подарки
Все больше и больше покупателей, прежде чем купить какой-либо продукт, знакомятся с информацией о его химических и энергетических свойствах. В настоящее время на этикетках многих пищевых продуктов имеются сведения об их пищевой ценности: содержание белков, жиров, углеводов и калорийность. Реже сообщаются дополнительные сведения о содержащихся в продукте витаминах и минеральных солях. Но еще реже вы увидите сообщения о наличии «чужих» генов, созданных в молекулярных лабораториях и введенных в продукты питания.
Речь пойдет о трансгенных или генномодифицированных продуктах, прозванных на Западе едой Франкенштейна. Это зловещее название отпугивает потребителей, требующих информировать население о наличии посторонних генов в предлагаемом ассортименте пищевых продуктов. В связи с этим во многих странах Европы и США применяется маркировка «ГМ», означающая, что данный продукт получен с помощью генной инженерии. Пока ученые доказывают общественности безвредность и безопасность подобных включений, многие потребители избегают использовать трансгенные продукты в своем питании.
В чем суть генной инженерии и что представляют собой ГМ-продукты? Клетки каждого живого организма содержат белки, состоящие из аминокислот. Порядок расположения аминокислот у каждого организма определяет его индивидуальность, заключенную в его собственных генах, передаваемую по наследству. Всем известно, что «от осины не родятся апельсины», а из посаженных огуречных семян вырастут огурцы, а не тыква.
Если в живую клетку ввести участок чужой ДНК (гены), которых там раньше не было, эта клетка начнет производить видоизмененный белок. В этом суть метода генной инженерии по модификации пищевых продуктов.
А зачем это делается? – спросите вы.
Понятно, что усилия ученых направлены на получение каких-то полезных свойств, которыми данная клетка ранее не обладала.
Рассмотрим самый понятный пример. Известно, что посадки картофеля подвергаются настоящему нашествию колорадского жука, губительно действующего на урожайность нашего «второго хлеба». Какой способ борьбы с этим полосатым вредителем? Огромные поля обрабатываются ядохимикатами, от которых страдают почва и вода, а на своих сотках огородники собирают пришельцев с картофельной ботвы вручную. Работа эта не из разряда легких и приятных, к тому же невозможно уничтожить все крылатое поголовье.
На помощь агротехникам пришли биоинженеры. В клетки картофеля был введен ген тюрингской бактерии, синтезирующий особый белок, от которого колорадские жуки шарахались как черт от ладана. Таким образом был выведен сорт картофеля, не подверженный губительному воздействию прожорливого вредителя. Разве это плохо?
Другой пример. В клетки ягод и фруктов, не приспособленных к длительному хранению, вводится ген, подавляющий способность клеток выделять этилен (а этот газ стимулирует раннее созревание), и генномодифицированные плоды становятся пригодными к дальним перевозкам, не теряя при этом ни вкуса, ни аромата. Казалось бы, «все хорошо, прекрасная маркиза».
Мы точно не знаем, на каких принципах модификации генов основываются методы получения многих продуктов растительного происхождения. Знаем, что они устойчивы к гербицидам и вредителям, догадываемся, что эта геномодификация повысит урожайность и срок хранения. Наверное, это делается на благо народа? А как это повлияет на здоровье конкретного человека, на ваше личное здоровье?
От начала болезни до врачебного осмотра всегда проходит какое-то время, когда мама остается наедине с малышом, нуждающимся в первой помощи. Незаменимая книга для мам – книга Ларисы Аникеевой – врача высшей категории, педиатра, врача Станции скорой и неотложной медицинской помощи города Москвы с 30-летним стажем.Вы узнаете, как создать безопасное пространство для здорового и гармоничного развития ребенка – дома и на улице; основные виды медицинской помощи, которую должны оказать бесплатно; как быстро и правильно вызвать нужного врача; как оказать первую помощь при внезапных заболеваниях и неотложных состояниях; что должно быть в домашней аптечке.Никто лучше мамы с ее ласковыми руками и нежным сердцем не сможет помочь малышу, даже окруженному самыми грамотными врачами.
Наверное, нет родителей, которые не хотят видеть своих детей здоровыми и счастливыми. В помощь им – эта книга, написанная опытным врачом, матерью и автором многочисленных публикаций. Особая ценность книги заключается в том, что она базируется на принципах и традициях отечественной педиатрической школы без оглядки на заокеанских авторов, рекомендации которых по большей части не адаптированы к нашим условиям. Отсутствие наукообразия, мягкий юмор и искреннее желание помочь родителям в их нелегком, ответственном, но радостном и счастливом деле воспитания ребенка придают книге задушевность и доброжелательность.
В книге Ларисы Аникеевой, врача-педиатра с 30-летним стажем, рассказывается, как будущей маме грамотно спланировать беременность, подготовиться к рождению ребенка и уверенно заботиться о малыше в первые годы жизни. Удобная структура, понятные и четкие рекомендации, богатый справочный материал, ответы на самые распространенные вопросы по беременности и материнству — в книге собрана самая актуальная информация. Автор, опираясь на свой обширный опыт наблюдения и лечения малышей, описывает, как подготовиться к зачатию ребенка и вести правильный образ жизни во время беременности, чтобы малыш родился крепким и здоровым, а мама сохраняла хорошее самочувствие.
В наше время полки магазинов переполнены косметическими препаратами различных фирм. Но, несмотря на столь огромный ассортимент, все большую популярность набирает косметика домашнего приготовления на основе натуральных масел и гидролатов. В книге даны рецепты для самостоятельного приготовления кремов для лица и тела с подробным, пошаговым описанием процесса. Изготовление косметики в домашних условиях может не только стать Вашим хобби, но и принести неплохой доход.
Новая книга серии «Советует доктор» рассказывает об отеках. Их появление может служить первым признаком развития многих болезней: сердца, почек и печени, злокачественных образований и др.Из книги вы узнаете, чем вызваны отеки, по какому признаку классифицируются, чем они так опасны. Дается описание заболеваний, которые сопровождаются отеками, рекомендации по лечению их современными методами клинической медицины. Большое внимание уделено народным способам лечения, в том числе и старинным. Вы найдете полезные сведения о режиме питания, о различных диетах.
В книге приводятся многочисленные способы профилактики и лечения с помощью чеснока простуды, гриппа, атеросклероза, депрессий, ревматизма и даже онкологических заболеваний. Автор удачно сочетает научный подход и занимательность.
Татьяна Владимировна Шипошина – детский врач, удачно совмещающий медицинскую специальность с литературной деятельностью. Она работает в обычной детской поликлинике и помогла уже десяткам и сотням маленьких пациентов. Доброта, чуткость и глубокая вера помогают Татьяне Владимировне увидеть самую суть проблемы, найти истоки болезни и привести ребенка к исцелению, не только физическому, но и духовному, не только ребенка, но и его родителей. Ведь болезни детей очень часто берут свои истоки из проблем взрослых.
Эта книга – для юношей и девушек, половозрелых дяденек и тётенек, чьи познания в области проблем алкоголизма недалеко ушли от детей и подростков. Это искренний, доверительный диалог с теми, кто попал в беду. Книга поможет подняться из алкогольной бездны тем, кто в ней уже оказался, и обрести радость жизни.
Автор этой книги родилась и выросла в Ереване, часть студенческих и все аспирантские годы жила и училась в Москве (МГУ), а в настоящее время обитает в одном из отдалённых пригородов Нью-Йорка. Надо отметить, что несмотря на весьма счастливые и беззаботные детство и юность, всю свою молодость она провела в «преклонении перед иностранщиной». Что может быть лучше Америки, в которой смело шагаешь по жизни, не боясь ничего и никого! И когда Перестройка вздумала приоткрыть, а потом и вовсе сорвать с петель знаменитый Железный Занавес, автор стремительно драпанула на Запад, воспользовавшись первым попавшимся трамплином.