Здоровое питание в вопросах и ответах - [144]
Недостатки. Как и многие диеты на «заранее приготовленных» диетических блюдах, «Слим Фаст» не учит людей питаться так, чтобы поддерживать вес, а вызывает зависимость от предлагаемых продуктов. Поэтому некоторые последователи вновь наберут весь сброшенный вес, как только откажутся от них. И не всем нравится вкус этих продуктов.
Эффективность. Тем, кто выбирает «простой» способ похудения и не возражает против потребления полуфабрикатов, диета действительно помогает, особенно на короткий период времени.
Особенности. Появившаяся в 2003 г. диета основана на книге «Диета Саут-Бич: Прекрасный разработанный врачами безопасный метод быстрой и здоровой потери веса» (The South Beach Diet: The Delicious, Doctor-Designed Foolproof Plan for Fast and Healthy Weight Loss). Ее главная идея — изменение всего режима питания, которое помогает сбросить вес и вести здоровый образ жизни. Это достигается сокращением в рационе доли углеводов и увеличением доли нежирных источников животных белков и полезных жиров. Диета делится на три фазы. Как и во многих популярных диетах, разработчики обещают снижение веса уже во время первой фазы (первые две недели), следующие два этапа отводятся на изменение образа жизни и закрепление полученного результата.
Достоинства и недостатки
Достоинства. Многие считают диету Саут-Бич отличным способом сбросить вес за короткое время, но некоторые ученые полагают, что она в какой-то мере полезна для сердечно-сосудистой системы. Диета Саут-Бич допускает потребление «хороших углеводов и жиров», т. е. овощей, рыбы, яиц, обезжиренных молочных продуктов и нежирного мяса, цельных злаков и орехов.
Недостатки. Многим людям сложно изменить свои пищевые привычки, чтобы следовать такой строгой диете (особенно во время первого этапа; на последних двух этапах диета становится уже не такой строгой). И хотя она ограничивает потребление углеводов не так радикально, как другие подобные диеты, побочные эффекты все же могут проявиться (как и при следовании диете Аткинса). Правда, эти проявления незначительны.
Эффективность. Люди, которые выбирают низкоуглеводную диету, чтобы сбросить вес в первые две недели (хотя потеря может быть за счет потери воды, а не жира), достигнут цели. Но в долгосрочной перспективе диета Саут-Бич может оказаться трудной и бесполезной.
Особенности. Эта появившаяся уже много лет назад диета основана на системе очков. Они начисляются продукту или напитку в зависимости от количества содержащихся в нем белков, углеводов, жиров и клетчатки. В принципе такая диета подразумевает контроль над потреблением калорий, когда ежедневная норма пищи (в очках) рассчитывается для каждого человека. Исключение составляют фрукты и овощи — их можно есть сколько угодно. В некоторых городах организованы сообщества весонаблюдателей, где участники взвешиваются каждую неделю, получают моральную поддержку от членов группы и делятся информацией о питании и здоровье.
Достоинства и недостатки
Достоинства. В рамках рассчитанной для вас нормы очков вы можете есть и пить все что угодно. Во многих местах имеются сообщества и группы поддержки. К тому же диета не такая жесткая, как большинство режимов питания. На сайте весонаблюдателей рассчитана в очках пищевая ценность более 40 000 продуктов — так что выбор большой.
Недостатки. Многим людям трудно подсчитывать калории, чтобы следовать рекомендациям. Некоторые также утверждают, что подвергаются маркетинговому давлению, которое агитирует их покупать продукты именно этой марки (бренд WeightWatchers).
Эффективность. Этот метод подходит людям, которые учатся менять свои пищевые привычки к лучшему — и по возможности надолго. Группы поддержки мотивируют участников программы не бросать диету и продолжать сбрасывать вес. Но многим «весонаблюдателям» трудно придерживаться системы очков в долгосрочной перспективе.
Боль в спине является причиной большого числа снижений и потери трудоспособности. Общие советы, направленные на то, чтобы спина человека функционировала как можно лучше и дольше, кратко изложены в начальных главах книги; затем подробно описаны рекомендуемые конкретные упражнения, которые объединены в 7 групп в зависимости от целевого назначения или методики их выполнения.
«В России медицинское самосознание на уровне Зимбабве» (про отношения россиян со здоровьем). «Это не опаснее, чем на Красной площади находиться без свинцовых трусов, где базальт и гранит Мавзолея фонит очень прилично» (про рентген в аэропорту)». «Происходит сокращение мускулатуры волосяных фолликулов и возникает пилоэрекция» (про мурашки)». «Из-за этой чистоты иммунной системе нечем заняться, и она начинает сходить с ума и бороться уже не с глистом, а с березой, кошкой и рыбой» (про бум аллергий)». TheQuestion собрал ответы лучших врачей, психологов, медицинских работников, популяризаторов науки на вопросы о том, о чем мы знаем меньше всего, – о нас самих и нашем здоровье.
Как сохранить молодость, остановить старение, укрепить здоровье и увеличить продолжительность жизни? Наука стоит на пороге революции: исследования теломер (концевые участки хромосом) и теломеразы (Нобелевская премия по физиологии и медицине 2009 года) дали свои плоды. Доктор М. Фоссел, ведущий специалист по клиническому применению теломеразы, в своей книге рассказывает, что такое старение, почему изнашиваются органы тела, стареет сама клетка, и объясняет, как и чем всем нам может помочь открытие этого фермента и что еще нужно (диета, упражнения…), чтобы повернуть процесс старения вспять и полностью избавиться от всех возрастных болезней.
В данной книге представлена уникальная информация по количеству калорий не только в продуктах, которые продаются в современных продуктовых магазинах и супермаркетах, но и в наиболее распространенных блюдах, входящих в меню кафе и ресторанов российских городов. Удобный, «карманный», формат «Счетчика» позволит всегда иметь его под рукой, а понятная структура – быстро найти нужный продукт.Кроме того, представлены 100 рецептов блюд с уже подсчитанными калориями.«Счетчик», без сомнения, будет полезен не только тем, кто стремится поддерживать свои вес и фигуру в форме, но и тем, кто в силу болезни, вынужден контролировать ценность своего рациона.
В наше время полки магазинов переполнены косметическими препаратами различных фирм. Но, несмотря на столь огромный ассортимент, все большую популярность набирает косметика домашнего приготовления на основе натуральных масел и гидролатов. В книге даны рецепты для самостоятельного приготовления кремов для лица и тела с подробным, пошаговым описанием процесса. Изготовление косметики в домашних условиях может не только стать Вашим хобби, но и принести неплохой доход.
Учитывая большую ответственность, которую повседневно несут руки и ноги, забота о них должна быть среди первостепенных. О том, как справиться с заболеваниями наших конечностей, рассказывает эта книжка.Проблемы, требующие вашего личного участия в оздоровлении своего организма, давно известны – остеопороз и переломы костей, плоскостопие, повреждение мениска, подагра, фантомная боль и варикоз. Не менее актуальны травмы конечностей, дрожь и онемение рук, локтевая боль, плексит. Вы узнаете, что предпринимает врач для лечения недуга, какие лекарства и способы выбирает для лечения.