Здоровье без лекарств и долголетие без болезней - [25]

Против этилового спирта в организме человека имеются ферментативные системы, выработанные в процессе длительной эволюции, а самогон, наоборот, подавляет активность защитных сил. Как видно, самогон еще более ядовитое зелье! Вред, наносимый потреблением самогона здоровью человека, очевиден, поэтому закон предусматривает уголовную ответственность за его изготовление.

Жевательная резинка вредит пищеварению. У многих, особенно молодых людей, есть некрасивая привычка постоянно, целыми днями жевать «жвачку», на улице, на работе, в свободное время. А это значит, что слюнные железы непрерывно раздражаются и все время выделяют слюну.

В нормальных условиях у человека выделяется до двух литров слюны в день и она расходуется на смачивание пищи для первичной обработки ее во рту, в ней есть вещества, оказывающие бактерицидное действие и обволакивающие пищу для облегчения ее прохождения по пищеводу. Систематическое раздражение слюнных желез «жвачкой» приводит со временем к их истощению. Они будут выделять так мало слюны, что придется пищу запивать водой, а значит, нарушается процесс пищеварения.

13. АНТАГОНИСТЫ РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Теперь, когда о несовместимости продуктов питания мы имеем некоторое понятие, рассмотрим, в порядке медицины эту проблему.

В журнале Министерства здравоохранения СССР и дискуссии, точку зрения официальных представителей РСФСР «Здоровье» № 9, 1987 г. врач Н. Захарова без достаточных доводов заявила, что «теория раздельного питания не может быть признана убедительной. Гречневая каша с молоком удачнее дополняют друг друга, чем съеденные раздельно». Конечно, это вкусно, но все же ведет к болезням. И далее, что «для здорового человека несовместимых продуктов не существует». Здесь напрашивается продолжение — до тех пор, пока этот здоровый хорошенько не зашлакует свой организм и, заболев от такой пищи, пойдет к врачу за лечением и прописной диетой.

В гигиене питания, опираясь на традиции, а не на современные научные исследования, врачи следуют по стопам члена-корреспондента АМН М. Самсонова и доктора медицинских наук В. Оленевой. Они ранее на страницах того же журнала, соглашаясь с некоторыми рекомендациями Г. Шелтона, считали недостаточно обоснованными его предостережения не есть мясо с хлебом, что это может быть полезным только больным людям, а здоровым нет нужды в этом. Но они ничем не смогли опровергнуть эти рекомендации по раздельному питанию, не привели ни одного убедительного аргумента.

И директор Института питания М. Нестерин говорил, что рациональное питание — это картошка с рыбой. Но это несовместимые продукты, и, если институт не пропагандирует гигиену питания в качестве профилактики заболеваний, то люди не имеют явного представления о совместимости продуктов питания. Однако и он откровенно признается, что «с некоторыми рекомендациями о разумном сочетании продуктов можно согласиться… В наших условиях раздельное питание неосуществимо». Почему? Выходит, в Америке адекватное питание возможно, а у нас нет? Значит, путь к здоровью у нас закрыт медициной.

Академик А. Микулин, когда стал питаться раздельно, проявлял невероятную трудоспособность, и это в 82 года. Однако стоило ему однажды съесть мясо с макаронами, и он получил тяжелое отравление. Перейдя затем на смешанное питание, он вскоре умер. Теперь мы знаем, что причина его тревоги была в том, что он не освободил предварительно свой кишечник от завалов каловых камней.

Задача здравоохранения — охранять нас от болезней, что только увеличением числа больничных коек не сделаешь. Еще в свое время И. Павлов указывал: «Познав все причины болезней, настоящая медицина превращается в медицину будущего». Некоторые попытки научить людей не болеть у нас уже были. Например, в газете «Правда» от 23.03.88 г. в статье «Научиться не болеть» директору нового Центра профилактической медицины профессору Р. Оганову задали вопросы: Как обойтись без таблеток и врачей? Что надо делать, чтобы продлить активное долголетие? Каковы рецепты здорового образа жизни? Однако ни на один вопрос вразумительного ответа не последовало.

Всем ясно, что курение и алкоголь очень вредят здоровью, и лишний вес ограничивает подвижность. Но многие, особенно женщины и дети, не пьют и не курят, а систематически болеют. Далее, Р. Оганов ссылается на эмоциональные стрессы, выступает за чистоту биосферы, за выпуск продуктов с пониженным содержанием животного жира, сахара и соли, особо подчеркивает пользу витаминов в нашем питании. Всем это хорошо известно, но болезни нас донимают, поэтому какое может быть активное долголетие! В 1987 году было потеряно 7 млрд. рабочих дней по причине болезней, а число больных не уменьшается, а растет. Значит причины болезней нужно искать в другом, а именно — в питании несовместимыми пищевыми продуктами. В конце статьи Р. Оганов дает рецепт каждому, кто дорожит своим здоровьем; есть очень умеренно, больше овощей и фруктов, вести здоровый образ жизни и не иметь вредных привычек. Но и такой рецепт не решит проблему.

Я считаю, что Центр профилактики должен обобщать все новейшие открытия ученых, раскрывающих причины заболеваний, создать единую профилактическую систему и довести ее до каждого человека, а иначе какой смысл было его создавать? Я написал письмо в Центр о своем негативном отношении к статье и предложил разработать теоретически систему раздельного питания, на которое профессор Р. Огачов ответил, что «Газетная статья является информацией о создании Центра; несомненно, в будущих разработках будут учтены все достижения современной профилактической медицины».