Защита от кислорода-убийцы. Новые методы от 100 болезней - [30]
В продаже вы можете найти кленовый сироп поступает нескольких сортов:
• AA — его отличает светлый цвет и нежный вкус;
• A — светло-коричневый с более насыщенным вкусом;
• C — темно-коричневый, очень сладкий с резким вкусом.
Покупать следует настоящий канадский кленовый сироп. Вы узнаете его по надписи на этикетке 100 % pure. Этот сироп, в отличие от кленовых сиропов других стран, не содержит никаких синтетических включений и добавок.
Курица, копчено-вареная или вареная –1 шт.
Кленовый сироп — 0,5 стакана
Гвоздика — 5–6 бутонов
Изюм — 0,5 стакана
Курага — 0,5 стакана
Мускатный орех — 1 ч. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Яблоки крупные — 2 шт.
Под кожу курицы, надрезав ее, поместить кусочки кураги, гвоздику, изюм. Посыпать мускатными орехом и поместить в форму для запекания. Вокруг курицы уложить нарезанные яблоки. Полить кленовым сиропом.
Запекать в разогретой до 175 градусов духовке 1 час, поливая периодически той жидкостью, которая выделяется из продукта.
Готовую курицу переложить на блюдо, а сок, доведя до кипения, заправить крахмалом, растворенным в 3-х столовых ложках воды. Это будет соус. Его следует налить в соусник и подать с курицей.
Мука — 1 стакан
Кленовый сироп — 150 г
Яйцо — 3 шт.
Сметана — 100 г
Слива — 700 г
Соль
Яйца смешать с кленовым сиропом, сметаной, всыпать муку, соль. Перемешать.
Сливу очистить от косточек и выложить в форму на смазанную маслом пекарскую бумагу. Залить тестом. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 30 минут.
Результат. Получен продукт с высокой антиоксидантной составляющей (у сливы ORAC 6000 до 8000 в зависимости от сорта).
Мангостин (по-тайски — «королева фруктов») и его антиоксиданты
Мангостин — еще один экзотический фрукт (ORAC 2510). Чтобы не растерять полезные свойства мангостина, его лучше есть в сыром виде, со льдом, как это делают тайцы. Хорош мангостин и как начинка в пирогах, а также в салатах, молочных коктейлях, соусах к рыбе, кальмарам и креветкам.
Мангостин — это кладезь витаминов. Он содержит до 14 % катехинов, которые являются мощными антиоксидантами. Регулируя проницаемость капилляров, они увеличивают их упругость. Содержащиеся в мангостине полисахариды, которые являются основным источником энергии и природными антибиотиками, могут снабжать организм энергией и бороться с десятками болезней воспалительного характера.
В фармакологии мангостин начал широко использоваться только в последние десятилетия, хотя антиоксидантные свойства его давно известны. В мангостине обнаружены полифенолы — ксантоны (от древнегреческого «желтый»). Ксантоны обладают высокой антиоксидантной активностью (она выше, чем у витамина E и селена в 50 раз) и повышают общую приспособляемость организма к фокусам окружающей среды, защищают иммунную систему, способствуют сохранению микробиологического баланса в крови.
Источником ксантонов является весь плод мангостина. Ксантоны мангостина дезактивируют свободные радикалы и другие продукты перекисных процессов и оказывают противоаллергическое, противовоспалительное, противоопухолевое действие.
Ученые насчитали в экстракте мангостина более 40 ксантонов, которые и создают большое количество противоаллергических комбинаций и потому препятствуют развитию аллергии. Ксантоны активно борются с различными воспалительными процессами.
Разработкой противовоспалительных снадобий занимается большое количество фирм, но все эти препараты вызывают очень много негативных побочных явлений. А ксантоны магностина, по мнению специалистов, являются безопасным противовоспалительным средством.
Окислительные процессы нещадно губят состояние сердечно-сосудистой системы. Ксантоны защищают от окислительных повреждений липопротеины низкой плотности (белки, обеспечивающие транспорт холестерина). Это, в свою очередь, позволяет снизить уровень холестерина высокой плотности.
Ученые США, изучающие лечебные действия этого фрукта на ЖКТ, подтвердили бактерицидное действие мангостина (его ксантонов) на сальмонеллу и всевозможные стрептококки. Происходит это потому, что ксантоны ощелачивают наш организм и тем самым спасают от окисления.
В норме pH крови должно быть 7,4 (при 6,95 потеря сознания, при 7,7 — судороги). При повышении pH лишь на 0,15 от нормы способность усваивать кислород возрастает на 60 %.
Значительных успехов фармацевтическая промышленность достигла в области использования составляющих мангостина для борьбы с раком. В частности, созданы препараты на основе извлеченных из кожуры мангостина веществ, которые способны вызвать смерть раковых клеток.
Клинические исследования, проведенные в ряде стран (США, Китая, Португалии), привели к выводу, что ксантоны мангостина эффективно подавляют канцерогенез в толстом кишечнике, бланшируют развитие раковых клеток при заболеваниях молочной железы, возникновении меланомы. Ксантонам предрекают большое будущее и способность произвести революцию в диетическом питании.
Монгонго (манкетти) и его антиоксиданты
Монгонго, дерево семейства молочайных, растет в Африке. Для жителей этих место он дает самый важный продукт питания — орехи монгонго. Сам орех имеет яйцевидную форму. В нем есть две части, которые и используются в пищу: тонкая прослойка мякоти и одно крупное семечко. Как раз его и называют орехом монгонго.
«..Женщина, которой уже крепко за 80, сказала, что уже месяца четыре не пьет никаких лекарств, понижающих давление. Полгода назад приготовила спиртовую настойку из перегородок грецкого ореха. Пила она эту настойку по каплям (10–30 капель) в течение трех месяцев. Результат превзошел все ожидания: нормализовалось давление и щитовидная железа, доставлявшая много проблем, перестала беспокоить…»Это один из многочисленных примеров о пользе орехов. На практике орехи спасают нас от множества болезней, делают красивее и даже позволяют бороться с лишним весом.Путь эта книга поможет орехам сохранить ваше здоровье! .
Водоросли — ценнейший продукт, от которого зависит наше здоровье и наша красота. Биологи и медики утверждают, что по содержанию активных веществ водоросли превосходят все другие виды растений! Целебные, лечебные, съедобные — морская капуста, ламинария, порфира, спирулина, ульва и многие другие. Используются они в кулинарии, медицине, косметике, а также при разнообразных оздоровительных процедурах. Но есть и ядовитые, токсичные, опасные не только непосредственно для человека, но и для морских обитателей.В этой книге вы найдете информацию и о целебных водорослях и об опасных.
Обычно о здоровье люди начинают думать только после того, как заболеют. Но это неправильно. Сохранять здоровье легче, чем потом лечиться. И начинать нужно с укрепления иммунитета. Причем делать это нужно не с помощью БАДов и лекарств, а естественным путем, например, правильно питаясь. Это не значит, что нужно садиться на жуткие диеты. Вполне достаточно употреблять полезные и вкусные продукты – имбирь, орехи, пряности, мед и даже грибы помогут вам укрепить иммунитет. Ну а если вы уже заболели – эти же продукты позволят быстрее поправиться.Данное издание не является учебником по медицине.
Большинство заболеваний сердечно-сосудистой системы — вовсе не приговор. Несложные упражнения, воздействия на активные точки организма, простая диета, прогулки — это совсем не сложно. Наслаждайтесь жизнью, будьте оптимистами, не забывайте заботиться о себе — и болезнь отступит», — считает автор, которой еще в детстве поставили смертельный диагноз… Сейчас ей 80 лет и она полна оптимизма и энергии.В книге вы найдете авторскую методику жизни в широком смысле этого слова. Как смириться и укротить болезнь, как выработать позитивный взгляд на жизнь, как правильно питаться при различных сердечно-сосудистых заболеваниях, какой должен быть режим жизни, как правильно гулять, какие упражнения подходят сердечникам, на какие активные точки организма стоит воздействовать, чтобы оказать себе первую помощь, выздороветь и не бояться рецидива болезни.
Западные врачи говорят, что диабет неизлечим. Восточные утверждают: «Излечим!» Автор, у которой муж заболел диабетом 2-го типа, решила бороться с его болезнью. И поняла, что китайские целители правы: возможность исцеления есть! Нужна лишь воля и комплексная работа над собой. Многолетняя практика позволила выделить три составных части здоровья: здоровое сбалансированное питание и фитотерапия, активный образ жизни, а также душевное равновесие.В этой книге вы найдете методические материалы, полезные таблицы и схемы, которые помогут вам справиться с болезнью.
Хочешь быть здоровым и жить долго? Регулярно включай в свой рацион продукты, которые дарят нам моря и океаны! Пищевой рацион человека включает в себя более 600 веществ, и 96 % из них полезны. Большинство этих полезностей есть в дарах моря. Съедобные раки, моллюски, водоросли и другие дары моря – кладезь для здорового, полноценного питания. При этом в них очень мало калорий, а незаменимые аминокислоты и микроэлементы собраны самым удобным для усвоения образом.Употребление рыбы и нерыбных морепродуктов хотя бы три раза в неделю снижает риск заболеваний печени, улучшает работу головного мозга, служит профилактикой и помогает в излечении таких тяжелых заболеваний, как инсульт, инфаркт, панкреатит, диабет, мочекаменная болезнь, болезни суставов и многих других.В этой книге вы найдете информацию о пользе даров моря и десятки рецептов вкусных и полезных блюд, которые не только разнообразят ваш стол, но и прибавят здоровья вам и всей вашей семье.
Холестерин жизненно необходим для человека. Он накапливается в нервной и жировой тканях, печени и других органах. Однако избыточное содержание холестерина в организме приводит к развитию серьезного заболевания – атеросклероза, следствием которого является инфаркт миокарда. В книге содержится информация о том, как уровень холестерина в крови связан с продолжительностью жизни, как можно нормализовать этот показатель и тем самым значительно увеличить срок жизни и улучшить ее качество. Данная книга не является учебником по медицине.
В пособии изложены сведения об оценке состояния питания, представлены таблицы с нормативными показателями массы тела у лиц разного возраста, роста и пола, способы определения идеального веса, раскрыты вопросы диагностики и лечения ожирения и нарушения аппетита, даны рекомендации по профилактике ожирения и способы похудения. Пособие предназначено для студентов медицинских учебных заведений, клинических психологов и лиц, желающих изменить массу тела.
О целебных свойствах известной всем березы рассказывает автор — врач и исследователь в области применения лекарственных растений. В книге подробно описаны древние и современные знания целебных свойств различных частей березы — почек, пыльцы, сока. Автором обобщен многовековой опыт официальной и народной медицины, исследованы многие старинные сборники — «Травники», знахарские лечебники, рукописные и печатные труды, научная и патентная литература, в которых изложены материалы о лечебном воздействии на организм человека препаратов из березы.
В своей санитарно-просветительной брошюре «О том, как Нил всю деревню заразил» д-р П. Юшков освещает два вопроса очень важных для здоровья нашей деревни. С одной стороны, он описывает распространение в деревне бытового сифилиса, занесенного приехавшим в отпуск солдатом; при этом д-р Юшков, как специалист-венеролог, очень ясно, понятно и в то же время выпукло дает в стихах описание различных способов распространения сифилиса внеполовым путем; течение этой болезни, проявления сифилиса на различных частях тела человека и, наконец, тяжелые последствия его без лечения. С другой стороны, д-р Юшков касается и второго больного вопроса для деревни — это распространения знахарства в ней, и указывает на тот вред, который приносят деревне своим «лечением» различные «бабки» и другие знахари. Брошюра д-ра Юшкова написана в стихах, и стихи очень легки и звучны.
Итальянский опыт комплексного изучения детского вегетарианства. Автор проводит экскурс в историю питания человека и, опираясь на данные различных научных дисциплин, развенчивает распространенные мифы, связанные с вегетарианством. Особое внимание уделяется практическим рекомендациям по предупреждению заболеваний, вызванных несбалансированным питанием, и избежанию возможных рисков вегетарианского питания в детском возрасте.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.