Защита от кислорода-убийцы. Новые методы от 100 болезней - [29]
Инжир — рекордсмен по содержанию клетчатки. В сушеном инжире почти 10 % веса составляют пищевые волокна. Флавоноиды инжира существенно увеличивают антиоксидантную активность плазмы крови (для этого достаточно съесть 40 гр инжира). Антиоксидант рутин укрепляет сосуды и улучшает усвоение витамина C, катехины оказывают противораковое действие.
Инжир используется в питании для:
• восстановления сил при выздоровлении после длительной болезни;
• устранения умственного и физического переутомления;
• устранения кашля, астматических приступов, простуды.
Инжир для сердца и сосудов:
• снижает уровень холестерина высокой плотности;
• препятствует образованию тромбов;
• нормализует давление, снижая повышенное;
• улучшает состав крови (повышает гемоглобин);
• укрепляет сердечную мышцу.
Инжир для пищеварения:
• улучшает перистальтику кишечника;
• стабилизирует уровень сахара в крови (свежие плоды);
• уничтожает кишечные патогенные бактерии и паразитов.
Сушеный инжир не рекомендуется при подагре и мочекаменной болезни из-за наличия щавелевой кислоты. Кроме того, не следует им увлекаться при сахарном диабете из-за высокого содержания сахара. Свежий и сушеный инжир противопоказан при панкреатите, энтерите, колите.
Грецкие орехи — 300 г
Инжир сушеный — 300 г
Мед — 300 г
Лимон — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Все ингредиенты размельчить и тщательно размешать. Использовать как десерт, намазав на хлеб или для приготовления начинки для торта, пирожных и др. Как лечебный эликсир: 1 ст. л. пасты запить водой перед ужином.
Куриные окорочка — 4 шт.
Лук — 400 г
Чеснок — 1 головка
Инжир сушеный — 10 шт.
Лимонный сок — 4 ст. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Кориандр, перец черный, красный, тмин — по 1 ч. л.
Соль — по вкусу.
Инжир нарезать кусочками, лук и чеснок очистить и также нарезать. Пряности смешать, добавив соль и натереть ими мясо курицы.
Нагреть духовку до 180 градусов.
Мясо разложить в сковороде (другой емкости), между кусочками курицы уложить инжир, лук, чеснок и запекать под крышкой (фольгой) 30 минут. Полить лимонным соком и посыпать цедрой лимона и апельсина.
Запекать без крышки до готовности и румяной корочки (30–35 минут).
Из инжира варят варенье. Оно сохраняет все основные полезные свойства инжира.
В буддизме смоковница считается символом озарения — именно под этим деревом Будда достиг познания сущности жизни. Ешьте инжир и познавайте!
Кленовый сироп и его антиоксиданты
Кленовый сироп (ORAC 590) — гастрономическая гордость Канады. Сок сахарного клена, жидкость со вкусом жженого сахара и мягким привкусом древесины. Продукт этот достаточно калориен (261 ккал) и, как во всех сладких сиропах, в нем много углеводов (67 г %). Он богат кальцием, магнием, калием, железом, цинком и марганцем.
Жители Канады и Америки ценят его за вкус, аромат и полезные свойства. Диетологи отнесят кленовый сироп к мощным антиоксидантам. Им виднее. Но «мощными» свойствами, вероятно, обладает все-таки кленовый сок в своем первозданном виде, пока его не выпарили, то есть не подвергали термической обработке.
Однако в пользу заверений диетологов говорит то, что кленовый сироп богат полифенолами, которые в настоящее время все чаще и чаще упоминаются как соединения, способные помочь человеку преодолеть массу заболеваний включая рак, атеросклероз, мужские недуги.
В кленовом сиропе обнаружена абсцизовая кислота, принадлежащая к фитогормонам. Она полезна для нормализации работы поджелудочной железы и печени.
Ученые усиленно изучают полезные свойства кленового сиропа. Это и неудивительно. Мир, заполненный суррогатами, отравляющими человека и сокращающими его жизнь, просто обязан обратить внимание на натуральные продукты.
Кленовый сироп, конечно, далеко не сегодняшнее открытие и родился на свет как минимум пять веков тому назад. Эта «сахарная вода» была хорошо знакома индейцам задолго до появления пришельцев из Старого света.
Ученые, изучая кленовый сироп со всех сторон, находят в нем все новые и новые прелести. Так, было выделено 54 соединения с антиоксидантной способностью, пять из которых ранее никогда не встречались. Особую ценность представляет квебекол, названный так в честь провинции Квебек, и принадлежащий к фенольной группе соединений. Считается, что квебекол в будущем, возможно, поможет снять проблему сахарного диабета.
Получается квебекол в результате выпаривания воды из кленового сока. Такой сахар продавался в царской России, и называли его «агорн» (от немецкого ahorn — клен). В среднем из 40 л. сока получают 1 л. сиропа, или около килограмма мягкого сахара. Химически такой сахар тождественен сахару из тростника или свеклы.
Появившийся в наших магазинах кленовый сироп в основном используется для того, чтобы подсластить блины, оладьи. Конечно, к кленовому сиропу надо привыкнуть. Натуральный кленовый сироп полезен, прежде всего, как антиоксидант. Он помогает нашему организму сбалансировать питание. У себя на родине кленовый сироп применяется и для приготовления лосося или свинины на гриле. Его также используют при выпечке яблочного пирога, им поливают мороженое, добавляют в коктейли и т. д. А еще он — незаменимый ингредиент в маринадах.
«..Женщина, которой уже крепко за 80, сказала, что уже месяца четыре не пьет никаких лекарств, понижающих давление. Полгода назад приготовила спиртовую настойку из перегородок грецкого ореха. Пила она эту настойку по каплям (10–30 капель) в течение трех месяцев. Результат превзошел все ожидания: нормализовалось давление и щитовидная железа, доставлявшая много проблем, перестала беспокоить…»Это один из многочисленных примеров о пользе орехов. На практике орехи спасают нас от множества болезней, делают красивее и даже позволяют бороться с лишним весом.Путь эта книга поможет орехам сохранить ваше здоровье! .
Водоросли — ценнейший продукт, от которого зависит наше здоровье и наша красота. Биологи и медики утверждают, что по содержанию активных веществ водоросли превосходят все другие виды растений! Целебные, лечебные, съедобные — морская капуста, ламинария, порфира, спирулина, ульва и многие другие. Используются они в кулинарии, медицине, косметике, а также при разнообразных оздоровительных процедурах. Но есть и ядовитые, токсичные, опасные не только непосредственно для человека, но и для морских обитателей.В этой книге вы найдете информацию и о целебных водорослях и об опасных.
Обычно о здоровье люди начинают думать только после того, как заболеют. Но это неправильно. Сохранять здоровье легче, чем потом лечиться. И начинать нужно с укрепления иммунитета. Причем делать это нужно не с помощью БАДов и лекарств, а естественным путем, например, правильно питаясь. Это не значит, что нужно садиться на жуткие диеты. Вполне достаточно употреблять полезные и вкусные продукты – имбирь, орехи, пряности, мед и даже грибы помогут вам укрепить иммунитет. Ну а если вы уже заболели – эти же продукты позволят быстрее поправиться.Данное издание не является учебником по медицине.
Большинство заболеваний сердечно-сосудистой системы — вовсе не приговор. Несложные упражнения, воздействия на активные точки организма, простая диета, прогулки — это совсем не сложно. Наслаждайтесь жизнью, будьте оптимистами, не забывайте заботиться о себе — и болезнь отступит», — считает автор, которой еще в детстве поставили смертельный диагноз… Сейчас ей 80 лет и она полна оптимизма и энергии.В книге вы найдете авторскую методику жизни в широком смысле этого слова. Как смириться и укротить болезнь, как выработать позитивный взгляд на жизнь, как правильно питаться при различных сердечно-сосудистых заболеваниях, какой должен быть режим жизни, как правильно гулять, какие упражнения подходят сердечникам, на какие активные точки организма стоит воздействовать, чтобы оказать себе первую помощь, выздороветь и не бояться рецидива болезни.
Западные врачи говорят, что диабет неизлечим. Восточные утверждают: «Излечим!» Автор, у которой муж заболел диабетом 2-го типа, решила бороться с его болезнью. И поняла, что китайские целители правы: возможность исцеления есть! Нужна лишь воля и комплексная работа над собой. Многолетняя практика позволила выделить три составных части здоровья: здоровое сбалансированное питание и фитотерапия, активный образ жизни, а также душевное равновесие.В этой книге вы найдете методические материалы, полезные таблицы и схемы, которые помогут вам справиться с болезнью.
Хочешь быть здоровым и жить долго? Регулярно включай в свой рацион продукты, которые дарят нам моря и океаны! Пищевой рацион человека включает в себя более 600 веществ, и 96 % из них полезны. Большинство этих полезностей есть в дарах моря. Съедобные раки, моллюски, водоросли и другие дары моря – кладезь для здорового, полноценного питания. При этом в них очень мало калорий, а незаменимые аминокислоты и микроэлементы собраны самым удобным для усвоения образом.Употребление рыбы и нерыбных морепродуктов хотя бы три раза в неделю снижает риск заболеваний печени, улучшает работу головного мозга, служит профилактикой и помогает в излечении таких тяжелых заболеваний, как инсульт, инфаркт, панкреатит, диабет, мочекаменная болезнь, болезни суставов и многих других.В этой книге вы найдете информацию о пользе даров моря и десятки рецептов вкусных и полезных блюд, которые не только разнообразят ваш стол, но и прибавят здоровья вам и всей вашей семье.
Итальянский опыт комплексного изучения детского вегетарианства. Автор проводит экскурс в историю питания человека и, опираясь на данные различных научных дисциплин, развенчивает распространенные мифы, связанные с вегетарианством. Особое внимание уделяется практическим рекомендациям по предупреждению заболеваний, вызванных несбалансированным питанием, и избежанию возможных рисков вегетарианского питания в детском возрасте.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Чайный гриб, который уже много веков используется как целительное средство, поможет вам справиться со многими недугами, а заодно укрепить здоровье, улучшить обмен веществ, повысить иммунитет. В книге рассказано о происхождении и истории целебного чайного гриба, о применении его для больных и здоровых людей, способах приготовления в домашних условиях. Также дан перечень заболеваний, при которых этот напиток наиболее эффективен.
Энди Митчелл, толстая девочка с проблемами в семье, и в школе, и на работе. Бывали времена, когда она весила 136 кг, а бывало — 63 кг. В иные периоды она считала каждую съеденную крошку, а в другие — машинально покупала большие порции картофеля фри (хотя даже не любила его). Случалось, что она в одиночку съедала огромный торт, наслаждаясь, «заедая нервы», а через какое-то время вспоминала — и терзала себя за каждый съеденный кусок. Однако ни тот, ни другой путь не принесли ей счастья. В ваших руках — история обретения гармонии с собственным телом, достижения физического и психического комфорта, получения работы мечты и встречи с кумиром детства Леонардо Ди Каприо.
Вы постоянно сидите на диете, маниакально считаете калории, корите себя за несовершенную внешность, а ваша первая мысль при виде продуктов — об их возможном вреде? Возможно, у вас нервная орторексия. Это серьезное расстройство пищевого поведения, которое диетологи ставят в один ряд с анорексией и булимией. При нем у человека возникает навязчивое стремление к здоровому, «чистому» питанию. Увы, вместо пользы суровые ограничения рациона приводят к серьезным проблемам со здоровьем — физическим и психическим.
Экстракты эхинацеи входят в состав более 240 препаратов для лечения вирусных и инфекционных заболеваний. Иммуномодулирующие свойства эхинацеи позволяют использовать ее в курсе лечения больных СПИДом.Эхинацея является тонизирующим, антимикробным, противовирусным, иммунорегулирующим и противолучевым средством. Это растение, убивая инфекции, вирусы герпеса и гриппа, может действовать как антибиотик. При этом эхинацея не токсична и не имеет побочных действий.Лекарства на основе эхинацеи помогают при гепатите, стоматитах, экземе, гинекологических заболеваниях, задерживают рост злокачественных образований, способствуют заживлению любых ран.В этой книге вы найдете подборку советов и рекомендаций по применению эхинацеи.