Японская диета - [30]
Можете покупать любые, только есть их предпочтительно свежими или приготовленными подходящим образом (смотрите 3-ю главу нашей книги). Особого внимания требует картофель, который следует ограничивать в употреблении. Если вы следуете японской диете, покупайте побольше редьки, моркови, редиса, лука, баклажанов и кабачков. Используйте не только саму редьку, но и ее корень, который японцы считают самым полезным среди всех овощей.
Мандарины, грейпфруты, ананасы, апельсины, мандарины, груши, яблоки, виноград, сливы персики. Причем фрукты вы можете есть как свежими, так и приготовленными по японским советам. Не употребляйте бананов и манго (кроме тяжести в организме, никакой пользы они не принесут). Помните, маринованные сливы японцы употребляют в качестве приправы к пресным рисовым блюдам, а из мандаринов и апельсинов делают прекрасное малокалорийное сладкое блюдо. Кроме того, ни одно японское блюдо не обходится без украшения его ломтиками лимона или сбрызгиванием лимонным соком. Обязательно учтите это при приготовлении различных блюд.
Согласно национальной японской кухне всякая рыба полезна для питания – как постная, так и более жирная. Пользуйтесь нашими рецептами, экспериментируйте, ешьте разную рыбу в разных видах: сырую, вареную, жареную и даже слабосоленую. Ничего, кроме пользы, она организму не принесет. Но страдающим аллергией следует ограничить потребление рыбных продуктов и полностью отказаться от рыбы копченой.
Все виды мяса должны фигурировать в разработанном вами меню раз в день, но в ваших интересах соблюдать при этом правильные условия, о чем вы узнаете ниже. Даже японцы, с древних времен привыкшие к рыбе и почти не употребляющие мяса, очень любят редкие для них мясные блюда – якитори, сябу-сябу и другие (воспользуйтесь нашими рецептами). Конечно, при сбалансированном диетическом питании следует употреблять менее жирные сорта мяса. Старайтесь не покупать бекон, свиное сало, а также различные полуфабрикаты.
Из-за буддийских запретов курица у японцев на протяжении многих веков заменяла многие другие виды мяса, и ничего, вон какие японцы здоровые. Можете часто готовить цыплят, индейку, а вот утку желательно редко и по праздникам. Яйца необходимы всем людям, кроме тех, кто страдает тяжелыми заболеваниями печени и поджелудочной железы. Особенно полезны яйца растущему организму и тем людям, кто мало употребляет в пищу по каким-либо причинам животные белки.
Морепродукты – особая статья японской кухни, которая без них, как вы уже поняли, просто не могла бы стать такой, какой ее сегодня знают гурманы всего мира. Но морепродукты – это не только экзотично, не только вкусно, но еще и полезно. Помните, мы рассказывали, что все морепродукты обладают достаточным количеством различных минеральных веществ, необходимых для нашего организма. Кроме того, они поставляют нашим органам дефицитный в наших районах йод, благодаря чему мы можем избежать многих болезней. Какие морепродукты следует покупать? Да любые, которые сможете найти в наших магазинах: креветки, морскую капусту, сушеные и соленые водоросли, моллюски и т. д.
Здесь, конечно, самое главное внимание обращаем на рис, без которого японская кухня не могла бы существовать, или это была бы уже не японская кухня. Следует отдавать предпочтение округлому краснодарскому рису – он ближе по своим качествам к рису, используемому японцами при приготовлении национальных блюд. Вместо риса можете использовать любую крупы, кроме манной, приносящей организму только лишние калории, т. е. в блюдах, предложенных нами, можете заменять рис, скажем, на более любимую вами гречку или пшенку.
Мы не зря поставили их на последнее место в нашем продуктовом ряду. Дело в том, что японцы вообще по исторически сложившимся причинам избегают почти всех молочных блюд, за исключением, может быть, сливок и небольшого количества сметаны. Наш же с вами организм устроен несколько по-другому, так как нас с детства приучили к различным молочным блюдам. Как же быть? Следует готовить молочные продукты обязательно для детей, но совсем не обязательно постоянно употреблять их взрослым людям. Категорически следует отказаться от приготовления для всех членов семьи жирного молока, простокваши с сахаром и калорийного мороженого.
Необходимость в них невелика. Не зря в японской кухне до начала тесных контактов с иностранцами не было такого понятия, как «десерт». Если ваши близкие любят сладкое, используйте больше мед, он показан диетологами в любой кухне как лечебный продукт с очень хорошей усвояемостью. Также мед благоприятно действует на нервную систему. Достаточно на ночь съесть чайную ложку меда и запить водой, и хороший сон будет обеспечен. Кроме того, правильное употребление меда способствует выздоровлению после любой болезни. Если вы любите сладкий чай или компот, кладите в него не сахар, а мед.
Помните анекдот про одного японского пекаря, который хотел приучить японцев к хлебу, но ему это так и не удалось? Мы с вами, конечно, будем употреблять хлеб, правда, минимальное количество и, желательно, ржаной или с отрубями. Можете покупать хлеб, который вы любите, но съедайте за каждым приемом пищи не больше одного кусочка.
В этой книге вы сможете найти интересный материал по многим крупным империям, существовавшим на Земле, начиная с древнейших времен и до наших дней. Именно благодаря этим империям человеческая цивилизация смогла добиться определенного уровня своего развития.Проследить общие факторы и признаки «имперского развития», а также определить и проанализировать место и роль всемирных империй в общей истории человечества предлагает настоящее издание.
В этой книге вы узнаете, что кроме щей, да каши в русской кухни есть множество блюд, оказывающих благотворное влияние на наш организм. Приведенные здесь рецепты, несомненно, берут свое начало из России. Русская кухня очень проста и в этом весь ее секрет. Но при всей ее простоте, она необычайно вкусна и питательна. Ваша задача – выбрать для себя то, что вам больше подходит с помощью данной книги.
Практически каждый человек слышал о лечебных свойствах злаковых культур, однако далеко не все догадываются, насколько они полезны, и что при определенном их использовании можно предотвратить и вылечить множество заболеваний. Например, такие распространенные, как заболевания опорно-двигательного аппарата. В данной книге есть подробное описание болезней, предлагаются различные способы и методы их лечения, рецепты блюд с добавлением злаков, лечебные ванны, отвары и настои на основе злаковых растений.
Фавориты и фаворитки, кукловоды или покорные исполнители воли монархов, любовники, любовницы или друзья правителей. Кем были эти люди? Как им удавалось достичь вершин власти и чем оканчивались их блистательные карьеры? В этой книге вы найдете краткие биографии фаворитов и фавориток российских правителей от IX в. до 1970-х гг.
Ритуалы сопровождают человека, начиная с глубокой древности и до наших дней. Обряды помогали человеку выжить в непростых условиях, перенести голод, лишения, эпидемии. Совершение ритуалов помогало древнему человеку верить в будущее, в свои силы и силы божеств, которым поклонялись. У каждого народа были свои ритуалы, часто похожие на ритуалы племени из другого уголка Земли, в этом тоже состоит одна из непостижимых загадок человечества.Из нашей книги вы узнаете, какие тайны скрываются за ритуалами первобытных людей, что содержат в себе обряды современных жителей Океании и Австралии, как проходили легендарные древнегреческие мистерии и почему до сих пор не найдены загадочные сокровища тамплиеров.
Социально-культурный сервис и туризм - весьма популярная вРоссии тема для обсуждений на разных уровнях. Туризм - единственная отрасль, названная феноменом XXвека. В разной степени так или иначе с ней связаны многие сферы деятельности современного общества, такие как экономика, культура, экология, педагогика и образование, здоровье и рекреация и др. Однако до сих пор социально-культурный сервис вРоссии находится на низком уровне, особенно в провинции, а туризм носит преимущественно выездной (внешний) характер.
Каждый из нас хотя бы раз примерил на себя роль пациента (даже сами медики), но немногие в курсе, что подход «врачу виднее – он же эксперт» в корне устарел. И уж точно нам никто не рассказывал о том, что к визиту в поликлинику или больницу можно и нужно готовиться. Пора признать откровенно: мы не умеем болеть и к своему здоровью относимся довольно пассивно. А тем временем в жизни действуют те же правила, что и в школе: у пациента-отличника гораздо больше возможностей получить квалифицированную медицинскую помощь и расположить к себе даже самого угрюмого из людей в белых халатах.
Остеопатия возникла во врачебной практике не так давно, но уже внесла существенные коррективы во взгляды и подходы к человеческому телу. Прежде всего привнесла идею о том, что рассматривать здоровье человека нужно как единое целое, не деля его на органы, зоны, области. Именно в гармоничном подходе и грамотном лечении не только конкретной болевой точки и заключается современная медицина. В этой книге я подробно расскажу о суставах и взаимосвязи их состояния и здоровья со всеми системами нашего организма.
Людей, преданных «скорой помощи», среди медиков не так уж много, но они все-таки есть. Такие работают в «скорой» десятилетиями и даже не помышляют уйти туда, где проще, легче, комфортнее. Старший врач воркутинской «скорой помощи» Марк Каганцов в этой службе со студенческих лет, на воркутинской «скорой» больше 30 лет, с 1972-го. И уж кому, как не ему, знать, насколько это тяжелый и горький хлеб: если больному не помочь на этапе «скорой помощи», надобности в других этапах уже просто не будет…
Наиболее часто лица, страдающие заболеваниями почек, жалуются на боль в пояснице, нарушения мочеотделения, отеки, головные боли, головокружение. Могут наблюдаться также такие симптомы, как нарушение зрения, боли в области сердца, одышка, отсутствие аппетита, тошнота, рвота, повышение температуры тела. Однако в ряде случаев заболевания почек могут длительное время протекать без какой-либо почечной или общей клинической симптоматики.
Лучшее украшение человека — хорошие и густые волосы. Но, к сожалению, одна из самых распространенных проблем, касающаяся внешнего вида, — поредение и потеря волос. Реклама со всех сторон говорит нам о необычайно эффективных качествах того или иного средства. Что же делать? Разве у кошки оттого шерсть блестит, что ее моют дорогими шампунями? Нет, конечно. Блеск в большей степени зависит от полноценного питания и, как следствие, здорового самочувствия… Из этой книги Вы узнаете о различных (традиционных и нетрадиционных) методиках, позволяющих раз и навсегда покончить с проблемой выпадения волос.
Книга-компас по педиатрии предназначена для современных родителей, которые хотят уметь разбираться в основных детских болезнях и готовы подходить к лечению ребенка со здравым смыслом. Вы научитесь распознавать по симптомам частые заболевания, ориентироваться в оригинальных лекарствах и дженериках, будете понимать, когда требуется подождать, чтобы болезнь саморазрешилась, а когда нужна экстренная помощь специалиста. Но главное – вы перестанете поддаваться панике, так как получите карту, по которой легко ориентироваться в загадочном мире детского здоровья.
В своей новой книге известный врач-фитотерапевт Николай Даников делится опытом использования перекиси водорода в лечебных целях. С помощью этого средства вы сможете остановить кровотечение, стабилизировать артериальное давление, вылечить разнообразные кожные заболевания, защитить себя от онкологических заболеваний, очистить организм в целом и многое другое. Советы из этой книги помогут вам с легкостью укрепить здоровье всей семьи.
В новой книге известного врача-фитотерапевта представлены безопасные и эффективные средства лечения и профилактики множества болезней – уголь и зола. Их уникальные целебные свойства позволят вам обрести здоровье: укрепить иммунитет, улучшить память, умственную деятельность, защититься от воздействия токсических веществ, поддержать оптимальный уровень холестерина и пр. Эта книга откроет вам секреты здоровья, долголетия и красоты. Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача.
Первые упоминания о традиционном иван-чае как богатырском напитке встречаются в новгородских летописях XIII века. Сегодня иван-чай применяют при борьбе с онкологическими заболеваниями, он также благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и всего организма, оказывает успокаивающее воздействие при неврозах, бессоннице и головной боли, обладает антиоксидантными свойствами и очищает организм. Пейте наше русское чудо и будьте здоровы!
Если ночной сон стал для вас редким гостем и вы давно мечтаете о том, чтобы засыпать без проблем и лекарств, а просыпаться отдохнувшим и полным энергии, – значит, эта книга для вас! Страх бессонной ночи, хроническая усталость и напряжение, надоевшие успокоительные препараты отступят перед методом, описанным в книге Саши Стивенс, которая не понаслышке знает о том, что такое бессонница.После 15 лет безуспешных попыток вернуть сон с помощью снотворных препаратов, советов психологов и физиологов сна автор самостоятельно занялась изучением этой проблемы и на основе научных исследований разработала программу избавления от бессонницы.Этот эффективный метод уже помогает людям по всему миру, поможет и вам!