Японская диета - [31]

Шрифт
Интервал

Макароны

Тут вопрос сложный. Конечно, желательно было бы есть макаронов поменьше, а вот домашние на это вряд ли согласятся, поэтому старайтесь хотя бы есть макароны не с мясом, а с овощами или просто сдабривая их вкусной приправой.

Пирожные и торты

Вы, конечно, не можете совсем не покупать или не печь сладости, когда в доме есть сладкоежки. Но сами скажите себе, что раз «японцы их не едят и не болеют, то и мне это полезно».

Жиры

Японская кухня советует употреблять в пищу лишь растительное масло (подсолнечное, оливковое, кунжутное, льняное и т. д.). Если вам нравится, можете готовить рыбу на рыбьем жире.

Приправы

В этом отношении у вас большой выбор, и вы можете употреблять в пищу все натуральные приправы для аромата. Прежде всего, это имбирь, чабрец, петрушка, различные виды перца, лук, чеснок, маринованные овощи, так любимые японцами. Используйте при приготовлении блюд японский национальный соевый соус, разные его виды продаются в наших магазинах. Что касается хрена и горчицы – будьте с ними осторожны.

Напитки

Пейте любое вино, которое любите, можете выпить немного пива, а также большое количество различных соков. Избегайте сладких газированных напитков, особенно с искусственными добавками и красителями, и легких газированных коктейлей. Что касается японской рисовой водки саке – пейте на здоровье, если найдете, только знайте норму, впрочем, как и при употреблении других алкогольных напитков.


Итак, вы полностью закончили свои покупки и поняли, что лишь небольшое количество продуктов следует совершенно исключить из вашего меню. В вашем распоряжении имеется огромное количество разных продуктов, из которых вы можете приготовить множество самых замечательных малокалорийных, но вкусных и питательных блюд для вашей семьи.

Теперь рассмотрим, как следует правильно питаться, используя в своем рационе блюда японской диеты. Во-первых, следует красиво накрывать на стол даже во время обычных, непраздничных семейных трапез. Процесс принятия пищи – редкая возможность отдохнуть, собраться всем вместе хотя бы за ужином или завтраком.

Постелите на стол красивую скатерть или современную яркую моющуюся клеенку или просто разложите на столе разноцветные салфетки, обзаведитесь красивой недорогой посудой – это сделает ваши каждодневные обеды привлекательными для всех членов семьи. Помните, у японцев для каждого члена семьи имеется отдельная мисочка со своим индивидуальным, приятным для него рисунком. Попробуйте сделать так же – домашним должно понравиться.

Японцы не пользуются солонкой, давайте и мы с вами украсим стол не красивой вазочкой с солью, а симпатичными безделушками, например перечницей в виде двух поросят или баночкой для хрена в форме рыбки. Это улучшит настроение всех членов семьи и поможет спокойно наслаждаться блюдами, не думая о накопившихся проблемах.

Мы с вами провели подготовительные работы по планированию питания по японской системе. Теперь рассмотрим, как следует распределять продукты на завтрак, обед и ужин, чтобы как можно больше приносить пользы себе и близким.

В древние времена человек ел тогда, когда становился голоден. В настоящее время пищеварительная система человека изменилась под влиянием социальных или национальных приоритетов, семейных традиций, рабочего времени и даже любимых телепередач.

В любом случае, вы и ваша семья должны питаться обязательно по 3 раза в день и желательно в одно и то же время. Наш организм, необыкновенно умеющий приспосабливаться, примет этот ритм и будет получать пищу, перерабатывать, ассимилировать и выбрасывать шлаки точно в определенное время. Это истина для каждой цивилизованной семьи независимо от того, какого типа питания она придерживается.

Для хозяйки необходимо найти подходящие всем часы для завтрака, ужина и обеда, это сделает вашу семью более сплоченной и счастливой.

Итак, завтрак. Ни в коем случае не завтракайте на бегу сами и не позволяйте этого делать мужу и детям. Стоит пожертвовать 10 минутами сна, чтобы правильно накормить семью и начать день со здоровой спокойной трапезы. Если вам не надо уходить из дома или надо уходить позже остальных членов своей семьи, накормите сначала их, а потом спокойно и не торопясь поешьте сами. Постепенно, следуя нашим советам, вы найдете правильный, удобный для всей вашей семьи способ приготовления завтрака. Обязательно помните, что японцы уделяют своему сытному завтраку довольно много времени – ведь с него начинается день.

Обед. Если члены вашей семьи обедают вне дома, воспользуйтесь национальными японскими советами по приготовлению бенто: заведите специальную красивую посуду с крышками, куда будете класть обед для своих домочадцев. Это не только принесет пользу их организму, но и заставит вспоминать о вас чаще.

Если вы все обедаете дома, старайтесь готовить разнообразные обеды на каждый день. Это совсем не обязательно должны быть какие-то сложные блюда, нет, воспользуйтесь опять-таки нашими рецептами из японской кухни и приготовьте легкий суп-пюре на первое, рис с рыбой на второе и компот на третье. Такой обед можно приготовить сразу на несколько дней, а потом менять лишь соусы к рыбе и на третье подавать не компот, а сок или чай с травами. Приготовление этих блюд займет у вас совсем немного времени, а удовольствия вашим близким доставит немало.


Еще от автора Юлия Алексеевна Матюхина
Великие империи мира

В этой книге вы сможете найти интересный материал по многим крупным империям, существовавшим на Земле, начиная с древнейших времен и до наших дней. Именно благодаря этим империям человеческая цивилизация смогла добиться определенного уровня своего развития.Проследить общие факторы и признаки «имперского развития», а также определить и проанализировать место и роль всемирных империй в общей истории человечества предлагает настоящее издание.


Русская диета

В этой книге вы узнаете, что кроме щей, да каши в русской кухни есть множество блюд, оказывающих благотворное влияние на наш организм. Приведенные здесь рецепты, несомненно, берут свое начало из России. Русская кухня очень проста и в этом весь ее секрет. Но при всей ее простоте, она необычайно вкусна и питательна. Ваша задача – выбрать для себя то, что вам больше подходит с помощью данной книги.


Лечебные злаки и заболевания опорно-двигательного аппарата

Практически каждый человек слышал о лечебных свойствах злаковых культур, однако далеко не все догадываются, насколько они полезны, и что при определенном их использовании можно предотвратить и вылечить множество заболеваний. Например, такие распространенные, как заболевания опорно-двигательного аппарата. В данной книге есть подробное описание болезней, предлагаются различные способы и методы их лечения, рецепты блюд с добавлением злаков, лечебные ванны, отвары и настои на основе злаковых растений.


Фавориты правителей России

Фавориты и фаворитки, кукловоды или покорные исполнители воли монархов, любовники, любовницы или друзья правителей. Кем были эти люди? Как им удавалось достичь вершин власти и чем оканчивались их блистательные карьеры? В этой книге вы найдете краткие биографии фаворитов и фавориток российских правителей от IX в. до 1970-х гг.


Мировые культы и ритуалы. Могущество и сила древних

Ритуалы сопровождают человека, начиная с глубокой древности и до наших дней. Обряды помогали человеку выжить в непростых условиях, перенести голод, лишения, эпидемии. Совершение ритуалов помогало древнему человеку верить в будущее, в свои силы и силы божеств, которым поклонялись. У каждого народа были свои ритуалы, часто похожие на ритуалы племени из другого уголка Земли, в этом тоже состоит одна из непостижимых загадок человечества.Из нашей книги вы узнаете, какие тайны скрываются за ритуалами первобытных людей, что содержат в себе обряды современных жителей Океании и Австралии, как проходили легендарные древнегреческие мистерии и почему до сих пор не найдены загадочные сокровища тамплиеров.


Инновации в социокультурном сервисе и туризме

Социально-культурный сервис и туризм - весьма популярная вРоссии тема для обсуждений на разных уровнях. Туризм - единственная отрасль, названная феноменом XXвека. В разной степени так или иначе с ней связаны многие сферы деятельности современного общества, такие как экономика, культура, экология, педагогика и образование, здоровье и рекреация и др. Однако до сих пор социально-культурный сервис вРоссии находится на низком уровне, особенно в провинции, а туризм носит преимущественно выездной (внешний) характер.


Рекомендуем почитать
Как болел бы врач: маленькие хитрости большого здравоохранения

Каждый из нас хотя бы раз примерил на себя роль пациента (даже сами медики), но немногие в курсе, что подход «врачу виднее – он же эксперт» в корне устарел. И уж точно нам никто не рассказывал о том, что к визиту в поликлинику или больницу можно и нужно готовиться. Пора признать откровенно: мы не умеем болеть и к своему здоровью относимся довольно пассивно. А тем временем в жизни действуют те же правила, что и в школе: у пациента-отличника гораздо больше возможностей получить квалифицированную медицинскую помощь и расположить к себе даже самого угрюмого из людей в белых халатах.


Милые суставы. Остеопатия на страже вашего здоровья

Остеопатия возникла во врачебной практике не так давно, но уже внесла существенные коррективы во взгляды и подходы к человеческому телу. Прежде всего привнесла идею о том, что рассматривать здоровье человека нужно как единое целое, не деля его на органы, зоны, области. Именно в гармоничном подходе и грамотном лечении не только конкретной болевой точки и заключается современная медицина. В этой книге я подробно расскажу о суставах и взаимосвязи их состояния и здоровья со всеми системами нашего организма.


Байки о «Скорой»

Людей, преданных «скорой помощи», среди медиков не так уж много, но они все-таки есть. Такие работают в «скорой» десятилетиями и даже не помышляют уйти туда, где проще, легче, комфортнее. Старший врач воркутинской «скорой помощи» Марк Каганцов в этой службе со студенческих лет, на воркутинской «скорой» больше 30 лет, с 1972-го. И уж кому, как не ему, знать, насколько это тяжелый и горький хлеб: если больному не помочь на этапе «скорой помощи», надобности в других этапах уже просто не будет…


Заболевания почек

Наиболее часто лица, страдающие заболеваниями почек, жалуются на боль в пояснице, нарушения мочеотделения, отеки, головные боли, головокружение. Могут наблюдаться также такие симптомы, как нарушение зрения, боли в области сердца, одышка, отсутствие аппетита, тошнота, рвота, повышение температуры тела. Однако в ряде случаев заболевания почек могут длительное время протекать без какой-либо почечной или общей клинической симптоматики.


Облысение: Тонкости, хитрости и секреты

Лучшее украшение человека — хорошие и густые волосы. Но, к сожалению, одна из самых распространенных проблем, касающаяся внешнего вида, — поредение и потеря волос. Реклама со всех сторон говорит нам о необычайно эффективных качествах того или иного средства. Что же делать? Разве у кошки оттого шерсть блестит, что ее моют дорогими шампунями? Нет, конечно. Блеск в большей степени зависит от полноценного питания и, как следствие, здорового самочувствия… Из этой книги Вы узнаете о различных (традиционных и нетрадиционных) методиках, позволяющих раз и навсегда покончить с проблемой выпадения волос.


Здоровье ребенка: современный подход. Как научиться справляться с болезнями и собственной паникой

Книга-компас по педиатрии предназначена для современных родителей, которые хотят уметь разбираться в основных детских болезнях и готовы подходить к лечению ребенка со здравым смыслом. Вы научитесь распознавать по симптомам частые заболевания, ориентироваться в оригинальных лекарствах и дженериках, будете понимать, когда требуется подождать, чтобы болезнь саморазрешилась, а когда нужна экстренная помощь специалиста. Но главное – вы перестанете поддаваться панике, так как получите карту, по которой легко ориентироваться в загадочном мире детского здоровья.


Целебная перекись водорода

В своей новой книге известный врач-фитотерапевт Николай Даников делится опытом использования перекиси водорода в лечебных целях. С помощью этого средства вы сможете остановить кровотечение, стабилизировать артериальное давление, вылечить разнообразные кожные заболевания, защитить себя от онкологических заболеваний, очистить организм в целом и многое другое. Советы из этой книги помогут вам с легкостью укрепить здоровье всей семьи.


Целебный активированный уголь

В новой книге известного врача-фитотерапевта представлены безопасные и эффективные средства лечения и профилактики множества болезней – уголь и зола. Их уникальные целебные свойства позволят вам обрести здоровье: укрепить иммунитет, улучшить память, умственную деятельность, защититься от воздействия токсических веществ, поддержать оптимальный уровень холестерина и пр. Эта книга откроет вам секреты здоровья, долголетия и красоты. Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача.


Целебный иван-чай

Первые упоминания о традиционном иван-чае как богатырском напитке встречаются в новгородских летописях XIII века. Сегодня иван-чай применяют при борьбе с онкологическими заболеваниями, он также благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и всего организма, оказывает успокаивающее воздействие при неврозах, бессоннице и головной боли, обладает антиоксидантными свойствами и очищает организм. Пейте наше русское чудо и будьте здоровы!


Сон без забот. Невероятное открытие в лечении бессонницы и хронического недосыпания

Если ночной сон стал для вас редким гостем и вы давно мечтаете о том, чтобы засыпать без проблем и лекарств, а просыпаться отдохнувшим и полным энергии, – значит, эта книга для вас! Страх бессонной ночи, хроническая усталость и напряжение, надоевшие успокоительные препараты отступят перед методом, описанным в книге Саши Стивенс, которая не понаслышке знает о том, что такое бессонница.После 15 лет безуспешных попыток вернуть сон с помощью снотворных препаратов, советов психологов и физиологов сна автор самостоятельно занялась изучением этой проблемы и на основе научных исследований разработала программу избавления от бессонницы.Этот эффективный метод уже помогает людям по всему миру, поможет и вам!