Выбери жизнь! - [53]

Я не призываю вас отказываться от великолепного продукта — черного хлеба, особенно грубого помола. О злаках у нас разговор еще впереди. Я призываю вас только в каждом конкретном случае выяснять, совместимы те или иные продукты? Совместим ли, скажем, хлеб (углеводы) с сосиской (белок), яйцом (белок) или орехами (тоже белок) и т. д.

В отношении супов и хлеба, пожалуй, нет проблем. Ведь речь идет о супах не на мясном бульоне, а на луковом. Тут все совместимо.

Давайте обратимся к рекомендациям замечательной ценительницы Н. А. Семеновой. Вот что она говорит в популярной лекции «Мой путь к здоровью»:

«Несколько слов еще об одном весьма коварном продукте — бульоне. Это растворы альбуминов, в основном растворимых в воде соединений, добытых кипячением костей и мяса. В самом элементарном учебнике анатомии, в разделе о желудочно-кишечном тракте, есть справка о том, что на переваривание таких бульонов организм несет затраты, в 30 раз превышающие затраты на переваривание мяса».

Как я и обещал в начале курса, многим из вас стали сниться сны «на злободневную тему» — об алкоголе, табаке или еде.

Вот и первые записи:

«Ела с жадностью, почти не прожевывая, все из холодильника — и мясо, и котлеты, и рыбу, и колбасу. А потом подумала: что же я делаю — ведь я же не ем мясо?! Проснулась с жутким сердцебиением и в холодном поту…»

«Крадучись вышел из квартиры, спустился к подвалу, где за батареей оставлял заначку — недопитую бутылку.

Пошарил — нет ничего! Я рванул батарею — она повисла у меня на руках. Потом вспомнил, что я вроде прятал водку в электрощите. Открыл металлический шкаф, где полно проводов и медных шин. А за ними — моя заначка! С ловкостью фокусника я как-то сумел обойти все электронесущие предметы, схватил бутылку — и тут же опорожнил ее… Рядом нашел чинарик, прикурил прямо от шины — в голове такой кавардак начался, что я проснулся И вот что интересно лежу, а у самого сердце тоскливо сжалось Вот, думаю, снова нажрался, опять ночевал на лестнице С женой объясняться надо В голове гудит с похмелья, во рту пересохло. Аккуратно поджимаю колени, чтобы не грохнуться поднимаясь, и чувствую не холод цементного пола, а мягкость матраца Открываю глаза — и вижу лежу рядом с женой, кошка тут же примостилась Во, думаю, дела: жена ничего не заметила!. А потом сообразил, что выпивка во сне была, а я на занятия хожу, даже анкету написал. И сразу все «похмелье» слетело — в голове стало ясно так и чисто».

Есть еще записи о сновидениях. Но я выбрал эти две, где отразилась очень любопытная деталь — способность нашего сознания так влиять на самочувствие, будто и впрямь наши слушатели обжирались, выпивали, травились табачищем Это своего рода метастазы тех программ и ситуаций, которые предстоит еще стирать в нашем сознании с помощью дневников, сочинений, других домашних заданий.

И снова продолжим разговор о мыслях про всякую еду. Увы, пока очень многие отмечают, как трудно отказаться от привычных жирных, копченых, сладких, соленых и прочих блюд, от тортов, пирожных, белых булок Конечно, в идеале все это должно быть исключено. Но я припоминаю одну из фраз, услышанную как-то из уст очень известной подвижницы — натуропата Галины Шаталовой! «Не согрешишь — не покаешься!» Я не призываю вас к аскетизму в еде (хотя почему бы и нет3!) Наша перистальтика должна постоянно находиться в стрессовом состоянии, ибо неизвестно, что предстоит есть завтра — за банкетным столом, по случаю того или иного торжества, либо в гостях, где для вас никто отдельно готовить не будет Однако повторяю: надо стремиться к отречению от соленостей и сладостей («соль и сахар — белая смерть!«), копченостей, жирностей, жареной пищи («смерть лежит на дне сковородки!»). Про мучные изделия добавлю только то, что для сдобности, пышности, мнимой свежести в муку (а это растертое в пыль энергоемкое зерно, где энергии, естественно, почти не осталось и следа) добавляют различные химические ингредиенты, которые организмом не усваиваются.

Плохо пока дело обстоит с настроенностью. Некоторые слушатели пишут с оглядкой. Вот характерная запись: «На трезвость настроен железно! А с курением еще трудновато, боюсь не справиться «Чувствуете — своеобразный гнилой мостик оставлен в сознании, мостик для отступления. Подчеркиваю: четче настраивайте себя. Так, например, как пишет другой наш слушатель! «С алкоголем расстался без сожаления и впредь настроен с ним никогда не встречаться Табак для меня — яд, болезни, смерть! Даешь раздельное, рациональное, я значит, здоровое питание, которое благотворно скажется на моем общем состоянии! Только здоровый образ жизни — и никаких отступлений!»

Те, кто уже перешел на раздельное, рациональное питание, отмечают «удивительную легкость», «резкое улучшение самочувствия». Иным этот переход дался болезненно», «Постоянно подсасывает под ложечкой», «Хочется после еды выпить кофе». «Тянет съесть шоколадку» и т. д. А одна из слушательниц трагически восклицает; «Кошмар! Целый день питалась, как учили на занятиях, а вечером нажралась сервелата с хлебом и кофе!» Ну что ж, бывает. Вот и покаялась. Глядишь, завтра такого уже не повторится