Все об обычных огурцах - [10]
3
РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ ОГУРЦА
Бутерброды – это не только повседневные палочки-выручалочки, которые готовятся на скорую руку, когда нет более существенной пищи. Это прекрасное украшение праздничного стола, дружеской вечеринки, хорошая закуска. Со свежими и солеными огурцами можно приготовить множество привлекательных внешне и приятных на вкус бутербродов для любых случаев жизни.
«ГОСТЬ НА ПОРОГЕ»
Хлеб подсушите в тостере или духовом шкафу, каждый ломтик смажьте майонезом, на одну половину выложите овощную икру, а на другую – кружочки соленого огурца.
Вам потребуется: на 4 бутерброда 4 ломтика хлеба 4 ч. л. майонеза 1 соленый огурец 4 ст. л. любой овощной икры
«ПРИЯТНОЕ ОБЩЕСТВО»
Хлеб обжарьте на масле. Сыр и чеснок натрите на мелкой терке, смешайте и заправьте майонезом. На хлеб положите несколько кружочков огурца, сверху намажьте приготовленную сырную массу. Украсьте бутерброды колечками перца.
Вам потребуется:
4 ломтика белого хлеба
100 г сыра
1 огурец
1 зубчик чеснока
2 ст. л. майонеза
50 г сливочного масла
1 красный болгарский сладкий перец
«ТОРЖЕСТВЕННЫЙ»
Квадратные ломтики хлеба подсушите в тостере или в духовке. Нарежьте мелкими кубиками ветчину, огурец, натрите на крупной терке яблоко, все смешайте и заправьте майонезом. Намажьте полученную массу на хлеб. Украсьте бутерброды брусочками огурца и ветчины.
Вам потребуется:
4 ломтика белого хлеба
1 соленый огурец
4 ломтика ветчины
4 ч. л. майонеза
1 кисло-сладкое яблоко
«УЛЫБКА»
Хлеб обжарьте с двух сторон на масле, остывшие ломтики натрите чесноком, смажьте майонезом. Помидор и огурец нарежьте кружочками, а затем на половинки. Уложите овощи на хлеб так, чтобы они образовывали полный круг. Украсьте бутерброды веточками петрушки и каплями майонеза.
Вам потребуется:
4 ломтика белого хлеба
1/2 помидора
1/2 свежего огурца
4 ч. л. майонеза
50 г сливочного масла
1 зубчик чеснока
зелень петрушки
«СОЛНЕЧНОЕ ЗАТМЕНИЕ»
Хлеб подсушите в тостере или обжарьте с двух сторон. Сварите вкрутую яйца, остудите, порежьте на кружочки. Хлеб смажьте майонезом, положите кружок яйца, а на него внахлест кружок огурца, так, чтобы часть желтка была закрыта. На огурец можно посыпать перец, а на яйцо капнуть майонез.
Вам потребуется:
8 квадратных ломтиков хлеба
2 яйца
1 соленый огурец
2 ст. л. майонеза
черный молотый перец – по вкусу
«УСПЕХ»
Обжарьте или подсушите квадратные ломтики хлеба. Яйцо сварите и порежьте кружочками. Таким же образом нарежьте огурец. Каждый ломтик смажьте майонезом, положите в центр кружок огурца, на него сверху кружок яйца, а с четырех сторон уложите длинные брусочки селедочного филе. Украсьте бутерброды майонезом и веточками петрушки.
Вам потребуется:
4 ломтика черного хлеба
4 ст. л. майонеза
1/2 сельди
1яйцо
1 свежий огурец
зелень петрушки
«ЛЕТНИЙ КАПРИЗ»
На подсушенный ломтик хлеба круглой формы положите кружок огурца, сверху намажьте массой из творога, сметаны, соли и жгучего перца. Украсьте бутерброды ягодами красной смородины.
Вам потребуется:
4 ломтика белого хлеба
4 ст. л. творога
1 огурец
красный молотый перец, соль – по вкусу
2 ст. л. сметаны
ягоды красной смородины
«ХОЛОСТЯЦКИЙ»
Ломтики хлеба подсушите в тостере или обжарьте на масле, слегка смажьте горчицей, уложите сверху кружочки огурца, на него положите большой тонкий ломтик вареной колбасы, сверху намажьте кетчупом или томатной пастой. Бутерброды можно украсить кружочками соленого огурца, лимона или маслинами.
Вам потребуется:
4 ломтика хлеба
2 ч. л. горчицы
4 ломтика вареной колбасы
1 соленый огурец
2 ч. л. томатной пасты или кетчупа
«ДЖАЗ»
На прямоугольный ломтик хлеба, смазанный майонезом, положите в центр кильку, с двух сторон выложите полукольцами огурец. Украсьте бутерброды каплями майонеза.
Вам потребуется:
10 ломтиков хлеба
1 банка кильки в томате
10 ч. л. майонеза
1 соленый огурец
«ДАЧНЫЙ»
Если вы приобрели «Шпроты», то, вскрыв баночку, слейте масло, шпроты выложите в стеклянную посуду и тщательнейшим образом разомните вилкой – получится шпротный паштет. Натрите на мелкой терке плавленый сырок, добавьте его в шпротный паштет и хорошенько перемешайте. Намажьте паштет на поджаренный хлеб, сверху уложите кружочки огурца.
Вам потребуется:
10 ломтиков хлеба
1 банка консервов «Шпроты» или «Шпротный паштет»
1 плавленый сырок
1 соленый огурец
«УТРО МОЛОДОЖЕНОВ»
На круглый ломтик свежего хлеба, смазанный горчицей, положите кружок огурца, а на него выложите икру.
Вам потребуется:
2 ломтика белого хлеба или батона
1 свежий огурец
2 ст. л. красной икры
1 ч. л. горчицы
«ЯЛТА»
Яйца сварите вкрутую, мелко порубите, смешайте с измельченным филе сельди, майонезом и горчицей. На подсушенный хлеб положите кружочки огурца, сверху намажьте полученной массой. Украсьте бутерброды веточками петрушки.
Вам потребуется:
2 яйца
1 ст. л. майонеза
филе сельди
8 ломтиков хлеба
1 ч. л. горчицы
1 свежий огурец
зелень петрушки
«К ЗАВТРАКУ»
Свежие или подсушенные ломтики хлеба прямоугольной формы смажьте томатной пастой, положите по центру каждого бутерброда часть сосиски, разрезанной вдоль пополам, а с обеих сторон от сосиски разложите колечки соленого огурца.
Вам потребуется:
2 ломтика белого хлеба
1 вареная сосиска
Еще на заре своей истории человечество знало секреты приготовления `веселящего` снадобья. Их передавали из поколения в поколение. В каждой семье по-своему варили пиво, вино, делали разные настойки.В этой книге собран богатый материал об истории происхождения того или иного вида спиртного напитка, правилах его приготовления и особенностях употребления.
Если вам известно название такого продукта как творог, то эта книга специально для вас. Здесь вы найдете и подробное описание всех достоинств творога, и практические советы и рекомендации по выбору этого продукта в магазине, и даже несколько рецептов его изготовления в домашних условиях. Также здесь вы найдете некоторые советы диетологов и косметологов по использованию творога в качестве лекарственного и косметического средства.
Вы — счастливый обладатель шести соток и каждую осень проводите в хлопотах, стараясь сохранить на длительное время выращенное изобилие. Прочитав книгу «Огород-кормилец», вы узнаете массу нового о хранении, сушении, солении, мариновании и замораживании овощей и корнеплодов, а также о приготовлении из них повседневных и праздничных, вкусных и полезных блюд. Готовя по рецептам, приведенным в этой книге, вы всегда сможете похвататься экологической чистотой своих блюд. Ну а кроме кулинарных рецептов, в вашем распоряжении окажутся проверенные веками рецепты народной медицины, которые помогут вам сохранить здоровье, молодость и красоту на долгие годы.
В нашей книге, которая называется «ВСЕ ОБ ОБЫЧНЫХ ЯЙЦАХ», мы поместили самые разнообразные сведения об этом диетическом продукте. Прочитав книгу, вы узнаете массу интересных фактов о яйцах, об их традиционном и нетрадиционном использовании. Благодаря советам, помещенным в книге, вы научитесь правильно выбирать яйца, хранить их и использовать с наибольшей пользой для вашего здоровья.
Известно ли вам, сколько великолепных блюд можно приготовить из овощей, ягод и фруктов, выращенных на дачном участке? Множество! Предлагаемые рецепты достаточно просты и не требуют специальных кулинарных навыков. Это издание содержит сведения о разнообразных фруктово-овощных диетах, специальных лечебных диетах для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, болезнями желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря, органов дыхания и т. д. В книге вы найдете много полезной информации о том, какие овощи, ягоды, фрукты полезнее других и почему, как любимый всеми картофель был завезен в нашу страну и к каким семействам относятся томат, огурец, морковь, капуста.
Помните ли вы, какому фрукту в русских народных сказках издавна придавалось особое значение? Ну, конечно — молодильное яблочко! До сих пор этот, казалось бы, так хорошо всем знакомый и ничем не выдающийся фрукт связан в нашем сознании с понятием долголетия, здоровья и просто хорошим самочувствием. Если вам интересно узнать почему — откройте нашу книгу. В ней вы найдете не только ответы на вопросы о том, от каких недугов помогают избавиться обыкновенные яблоки, но и узнать, какие удивительные блюда можно из них приготовить.
В книге обобщенные сведения о свойствах пряностей и пряных растениях приводятся в краткой удобной для быстрой ориентации форме, что весьма важно при приготовлении пищи в домашних условиях. В отдельных случаях это даже не готовые рецепты, а лишь рекомендации, цель которых выбрать необходимый вариант использования пряностей или их сочетаний, чтобы приготовленное блюдо было полезным для здоровья, привлекательным на вид и приятным на вкус.
Мясо и рыба — основной продукт приготовления всех блюд. Кроме того, это залог здоровья и долголетия. В книге содержится масса рецептов, а также рекомендаций и советов по приготовлению различных блюд из мяса и рыбы. Рассказывается о его ценности и пользе. Книга будет полезна мужчинам — охотникам и рыболовам, а также их спутницам.
Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.
Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но… Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же – отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно.
Переиздание этой книги осуществляется по многочисленной просьбе читателей. К ее подготовке в новом варианте привлечены компетентные авторы, знающие особенности национальной кулинарии.Большое место в книге отведено описанию способов приготовления наиболее популярных в народе блюд.Пособие адресуется работникам предприятий общественного питания. Им также может пользоваться каждая хозяйка.
Картофель отварной, тушеный, жареный, запеченный в фольге… Основные способы приготовления этого популярного во всем мире овоща известны каждому. Но мало кто знает, сколько на самом деле интересных блюд можно приготовить из картофеля. В этой книге собраны рецепты, которые помогут разнообразить ваше меню. В будни и праздники вы сможете удивлять и радовать гостей и домашних вкуснейшими блюдами.
Все знают, что укроп — русская «национальная» пряность. Но знаете ли вы, что укроп был известен еще в Древнем Риме и применялся там весьма широко?Изучив книгу, «Все об обычном укропе», вы узнаете, как отбеливать веснушки с помощью этого растения, как использовать укроп в оздоровительных целях, как самостоятельно изготовить пряные смеси, как быстро избавиться от простуды, как с помощью укропа отпугнуть домашних вредителей… И это только часть тех сведений, которые содержатся в этой уникальной книге!
Деревья — долгожители в мире растений и животных. Науке неизвестно другое живое существо, которое жило бы столь же долго, сколь и деревья-долгожители. Например, дуб живет до 1000 лет, можжевельник — до 2000 лет. Секвойи, они же мамонтовы деревья, считаются рекордсменами по долгожительству. Эти деревья, произрастающие, между прочим, в Калифорнии (Северная Америка), доживают до 5000 лет. Сегодня на солнечной земле Калифорнии растет и здравствует, к примеру, одна примечательная секвойя-долгожитель по имени Генерал Шерман.
«Хлеб всему голова» — эта народная мудрость знакома всем, но далеко не все знают, что хлеб содержит в себе ценнейшие витамины и питательные вещества, благодаря которым является великолепным лекарем и косметологом. Хлеб поможет излечить самые тяжелые недуги, улучшить общее самочувствие и поддержать красоту. Из этой книги вы узнаете много нового и о замечательных кушаньях и напитках, которые можно приготовить из черствого хлеба и сухарей.
Книга, представленная вниманию читателей, содержит массу интересной и полезной информации о самом, пожалуй, популярном и любимым многими напитке — чае. Настоящие ценители этого напитка наверняка по достоинству оценят рецепты приготовления чаев, приведенные в данной книге. Поправить и сохранить свое здоровье вам помогут лекарственные чаи, которым посвящена отдельная глава. Для милых дам небезынтересной будет информация о применении чая в косметических целях. Нетрадиционное использование чая поможет решить мелкие бытовые проблемы и усовершенствовать некоторые рецепты знакомых блюд.