Все лучшие рецепты тортов и пирожных. От сдобных булочек до низкокалорийных продуктов - [34]
Французское печенье с сыром и перцем
220 г муки, 200 г сыра, 125 г сливочного масла, красный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Сыр натереть на мелкой терке. Муку просеять, смешать с солью и перцем, добавить предварительно замороженное и мелко нарезанное сливочное масло, рубить ножом до образования крошек. Добавить сыр, замесить однородное тесто, завернуть его в пищевую пленку и положить на 30 мин в холодильник. Затем раскатать тесто в тонкий пласт, нарезать узкими полосками, выложить на присыпанный мукой противень. Выпекать печенье в разогретой до 220 °C духовке 8-10 мин.
Сырное печенье с кунжутом
250 г муки, 200 г твердого сыра, 150 г сливочного маргарина, 2 столовые ложки семян кунжута, 1 яичный желток, 1 столовая ложка молока, соль.
Способ приготовления
Сыр натереть на мелкой терке. Муку просеять, смешать с солью, добавить нарезанный маленькими кусочками маргарин, рубить ножом до образования крошек. Добавить сыр, замесить однородное тесто, завернуть его в пищевую пленку и положить на 30 мин в холодильник. Затем раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать выемкой фигурное печенье, выложить на присыпанный мукой противень. Смазать изделия желтком, взбитым с молоком, посыпать кунжутом. Выпекать печенье в разогретой до 220 °C духовке 10–12 мин.
Сырное печенье с пряностями
250 г муки, 200 г соленого сыра, 125 г сливочного масла, 1 чайная ложка семян тмина, 0,5 чайной ложки кориандра, 1 яичный желток, красный и черный молотый перец, крупная морская соль.
Способ приготовления
Сыр натереть на мелкой терке. Тмин и кориандр растолочь в ступке, смешать с перцем. Муку просеять, смешать с пряностями, добавить предварительно замороженное и мелко нарезанное сливочное масло, рубить ножом до образования крошек. Добавить сыр, замесить однородное тесто, раскатать его в пласт толщиной 1 см, вырезать выемкой кружочки и выложить на присыпанный мукой противень. Смазать изделия желтком, взбитым с 1 столовой ложкой холодной воды, посыпать морской солью. Выпекать печенье в предварительно разогретой духовке до готовности.
Болгарское соленое печенье
400 г муки, 100 мл кислого молока, 100 мл растительного масла, 2 яйца, 2 столовые ложки семян тмина, 1 столовая ложка маргарина, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка соды.
Способ приготовления
Кислое молоко взбить с 1 яйцом, растительным маслом, содой и солью, всыпать просеянную муку и замесить тесто. Выложить его на присыпанную мукой доску, раскатать в пласт толщиной 0,5 см и нарезать полосками. Выложить изделия на смазанный маргарином противень, смазать взбитым яйцом и посыпать тмином. Выпекать печенье в предварительно разогретой духовке до готовности.
Печенье соленое с брынзой
400 г муки, 200 г брынзы, 200 г маргарина, 100 мл кислого молока, 1 яйцо, 1 чайная ложка соли, 2 столовые ложки семян тмина или укропа, 1 чайная ложка соды.
Способ приготовления
Брынзу размять вилкой, добавить растопленный маргарин, кислое молоко, соль и соду, замесить однородное тесто. Раскатать его в пласт толщиной 0,5 см, нарезать ромбиками и выложить на присыпанный мукой противень. Смазать поверхность изделий взбитым яйцом, посыпать семенами тмина или укропа, выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности.
Соленое творожное печенье
400 г муки, 200 г сухого творога, 200 г сливочного масла, 100 мл сметаны, 1 яйцо, 1 яичный желток, 1 столовая ложка маргарина, 1 столовая ложка сливок, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка соды.
Способ приготовления
Творог растереть деревянной ложкой, добавить сметану, яйцо и растопленное сливочное масло, перемешать. Всыпать просеянную муку, смешанную с содой и солью, замесить однородное тесто. Раскатать его в пласт толщиной 0,5 см, нарезать полосками шириной 2 см и длиной 8-10 см, ромбиками и выложить на смазанный маргарином противень. Желток взбить со сливками, смазать полученной смесью поверхность изделий, поставить в предварительно разогретую духовку. Выпекать печенье 8-10 мин.
Круглое соленое печенье
300 г муки, 200 г сливочного масла, 100 г твердого сыра, 2–3 столовые ложки молока, 1 яйцо, 1 столовая ложка маргарина, 2 столовые ложки тмина, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка соли.
Способ приготовления
Сыр натереть на мелкой терке. Замороженное масло натереть на крупной терке, добавить просеянную муку, смешанную с сахаром и солью, молоко и тмин.
Замесить однородное тесто, завернуть его в пищевую пленку и положить на 30 мин в холодильник. Затем выложить тесто на присыпанную мукой доску, раскатать в пласт толщиной 0,5–0,7 см, вырезать выемкой кружочки и выложить их на смазанный маргарином противень. Смазать изделия взбитым яйцом, посыпать сыром и поставить в предварительно разогретую духовку на 10–12 мин.
Соленое печенье с паприкой
300–350 г муки, 250 г брынзы, 250 мл молока, 1 яйцо, 2 яичных желтка, 1 чайная ложка молотой паприки, 1 столовая ложка маргарина, соль.
Способ приготовления
Брынзу пропустить через мясорубку, добавить молоко, яйцо и 1 желток, взбить миксером. Всыпать просеянную муку, смешанную с паприкой и солью, замесить однородное тесто, завернуть его в пищевую пленку и положить на 2 ч в холодильник. Затем выложить тесто на присыпанную мукой доску, раскатать в пласт толщиной 0,5–0,7 см, вырезать выемкой кружочки. Выложить изделия на смазанный маргарином противень, наколоть в нескольких местах вилкой и смазать оставшимся желтком, взбитым с 1–2 чайными ложками воды. Выпекать печенье в предварительно разогретой духовке до готовности. При желании перед выпечкой можно посыпать изделия тмином, кунжутом или тертым сыром.
Если вы решили отремонтировать ванную комнату, кухню или туалет, обратите внимание на эту книгу. В ней рассказывается о свойствах современных отделочных материалов, описывается технология проведения подготовительных и финишных работ по отделке пола, стен и потолка. Те, кто интересуется дизайном, найдут для себя интересную информацию о стилях интерьера.
Гипотония характеризуется регулярным понижением артериального давления. Многие люди не обращают внимания на сопутствующие болезни симптомы и потому не спешат изменить свой образ жизни. А ведь недосыпание, постоянные стрессы, перекусы на ходу, дефицит сна и вредные привычки как раз и способствуют развитию артериальной гипотензии. Если вы часто страдаете головными болями, а иногда и приступами мигрени или вам уже поставили диагноз «гипотония», не откладывайте лечение на потом. На страницах издания вы найдете полезную информацию о причинах и симптомах заболевания, а также о различных методах его терапии.
Настоящее издание адресовано широкому кругу любителей животных. В книге рассказывается об особенностях содержания в домашних условиях красноухих черепах, даются практические советы по кормлению и лечению наиболее распространенных заболеваний.
Для того чтобы превратить участок рядом с домом в райский уголок, совсем не обязательно прибегать к услугам профессионалов. Обучиться азам модного сегодня ландшафтного дизайна может каждый желающий. Существует множество простых решений, позволяющих быстро и без особых затрат изменить облик участка. Оригинальные цветники, альпийские горки и рокарии, декоративные водоемы и беседки, живые изгороди и фонтаны – все это довольно просто воплотить в жизнь. Совсем немного труда и фантазии – и ваш сад станет уникальным на радость вам и на зависть окружающим!
В книге приведены стандарты пород длинношерстных и полудлинношерстных кошек. Любители животных найдут исчерпывающую информацию об особенностях содержания и кормления пушистых красавиц, а также узнают, как подготовить питомца к выставке.
В этой книге вы найдете информацию об особенностях анатомического строения мышей, их содержании в домашних условиях, кормлении, купании. Узнаете, на что необходимо обратить внимание при разведении этих зверьков. Также описаны основные симптомы наиболее часто встречающихся у мышей заболеваний и методы их лечения. Книга адресована широкому кругу читателей.
Блюда из молока и молочных продуктов вкусны и полезны для здоровья. В нашу книгу вошли лучшие рецепты, которые удовлетворят даже самых капризных едоков. На завтрак, обед и ужин, для взрослых и малышей: горячие блюда и десерты, легкие блюда на ночь и напитки, выпечка, салаты, закуски… Из молока и простокваши, кефира и сыра, сметаны и йогурта, сливок и конечно же сливочного масла. Приятного аппетита!
Каждый НАСТОЯЩИЙ мужчина, считает, что процесс приготовления мяса, да еще на огне, – дело не женское! Вот и Николай Михайлович того же мнения. В своей новой книге он расскажет, какие бывают виды очагов, расскажет об их устройстве, подскажет, какой нужен именно вам, и конечно же поделится лучшими рецептами.Вы сможете приготовить огромное количество наивкуснейших блюд, приготовленных на открытом огне: в казане, котелке, на мангале, гриле и барбекю. Только ухи – тридцать рецептов, а уж шашлыков около сотни видов, как для «хищников», так и для вегетарианцев.
Ни для кого не секрет, что наше здоровье во многом определяется нашим питанием. Для поддержания хорошего здоровья нам просто необходимо правильное, сбалансированное питание, которое, естественно, должно включать рыбу и морепродукты. И, конечно же, добавление рыбы и морепродуктов не только улучшают пищевую ценность салатов, но и придает им неповторимый изысканный вкус. В нашем издании мы предлагаем Вам различные салаты и винегреты из зелени, овощей, грибов в сочетании с рыбой и продуктами моря.
Эта книга подскажет вам, как быстро и практически из ничего приготовить очень вкусное, сытное и всеми любимое блюдо - пиццу. Не беда, если у вас под рукой не окажется какого-либо компонента, просто замените его другим, и у вас получится собственный оригинальный рецепт.
Переиздание этой книги осуществляется по многочисленной просьбе читателей. К ее подготовке в новом варианте привлечены компетентные авторы, знающие особенности национальной кулинарии.Большое место в книге отведено описанию способов приготовления наиболее популярных в народе блюд.Пособие адресуется работникам предприятий общественного питания. Им также может пользоваться каждая хозяйка.
Приглашая в дом гостей, ваш супруг втайне мечтает, что вы подадите на стол что-нибудь эдакое, отчего у его друзей рты пооткрываются: «Ну, друг, мастерица твоя хозяюшка!»Какими же блюдами приятно удивить мужскую компанию? Эта книга - ваша палочка-выручалочка. В ней вы найдете рецепты и 5-минутных питательных бутербродов, и оригинальные закуски из продуктов, которые всегда под рукой, и изысканные мясные и рыбные блюда - настоящие изюминки любого стола.