Возвращение в молодость - [66]

При ожирении часто бывает и воспаление поджелудочной железы (панкреатит). Ожирение у женщин нередко сопровождается нарушениями менструального цикла, бесплодием. У мужчин часто происходят нарушения потенции. Жиреющий организм преждевременно стареет и заболевает, что уменьшает продолжительность жизни.

Перейдём к лечению ожирения. Лечение будет состоять из нескольких мероприятий:

1) очищение кишечника и печени,

2) очищение психики,

3) правильное питание (низкокалорийная диета) в сочетании с короткими голоданиями (1-3 дня),

4) специальные физические нагрузки.

1) Очищение кишечника и печени позволяет восстановить нарушенный обмен веществ (в частности, жировой обмен). В результате очищения организма лишний жир становится ненужным и начинается внутреннее сжигание жира. Организм переходит на частичное внутреннее питание своим жиром. Для того, чтобы усилить этот процесс, необходимо правильное питание, голодания коротких сроков (1-3 дня), физические дозированные нагрузки.

2) Очищение психики (удаление из подсознания отрицательных эмоций) удалит все последствия стрессов, которые "заставляли" человека неосознанно съедать пищи больше, чем это необходимо организму.

3) Питание при ожирении имеет свои особенности. Первое необходимое условие -резкое ограничение энергетической ценности потребляемой пищи. В первую очередь, это касается легкоусвояемых углеводов и жиров. К легкоусвояемым углеводам относятся: сахар, мёд, кондитерские изделия.

Употребляются овощи, фрукты, зелень, ягоды, в состав которых входят медленно-усваиваемые углеводы. Эти углеводы создают чувство насыщения, медленно всасываются, стимулируют нормализацию пищеварения, способствуют выведению из организма избытка холестерина.

Но вреден и недостаток углеводов. В таком случае не происходит полного окисления (сгорания) жира. Есть у биохимиков такое выражение: "Жиры сгорают в пламени углеводов". Нельзя полностью исключать углеводы из питания, а нужно только ограничить их количество.

Количество жиров в пище также ограничивается, преимущественно за счёт животных жиров (сливочное масло, говяжий жир, сало). Эффективны растительные масла (оливковое, подсолнечное, кукурузное и др.). Эти масла приводят к активизации ферментов, которые расщепляют жир.

Потребности организма в белках обеспечиваются в полной мере, причём половина из них должна быть животного происхождения (мясо, рыба, яйца, молочные продукты).

Необходимо обеспечить организм незаменимыми аминокислотами, входящими в состав белка: триптофаном, метионином, лизином. Высокая концентрация этих аминокислот имеется в нежирном твороге и треске.

В диету необходимо включать морскую капусту, креветки, как источник йода, незаменимых аминокислот, марганца, цинка, кобальта, железа, витаминов группы В (В6 и РР).

Обобщим основные принципы построения диеты:

1. Малокалорийная диета, но содержащая достаточное количество белка.

2. Ограниченное потребление легкоусвояемых углеводов, быстро переходящих в

жир.

3. Ограничение в еде жиров животного происхождения и увеличение количества растительных масел (половина от общего количества жира).

4. Ограничение соли до 4-5 грамм в сутки.

5. Количество жидкости, выпиваемой за день, не больше 1-1,5 литров, т.к. при

расщеплении жира и так образуется много воды.

6. Соблюдение режима 5-6-разового питания.

7. Достижение сытости за счёт малокалорийной и значительной по объёму пищи (овощи, ...).

8. Полное исключение алкоголя, т.к. он резко ослабляет самоконтроль.

Прежде чем следовать всей программе снижения веса, вы должны быть твёрдо убеждены в необходимости предпринимаемых действий. Вам потребуется изменить свой привычный образ жизни и питания. Надо решить для себя, что для вас важнее: желание поесть или стремление приобрести стройную фигуру.

Из углеводных продуктов предпочтительно употреблять продукты, содержащие растительную клетчатку. Это овощи и фрукты (капуста, огурцы, помидоры, горох, фасоль, кабачки, редис, баклажаны).

Хлеб лучше употреблять чёрный. Исключаются из питания макаронные, кондитерские изделия (шоколад, печенье, конфеты, пирожные и др.), содержащие легкоусвояемые углеводы, которые быстро переходят в жир.

Люди, склонные к ожирению, часто ограничивают употребление мяса, рыбы, творога, что вызывает значительное уменьшение белка в рационе. А это приводит к снижению активности ферментов, разрушающих жиры.

Мясо лучше употреблять нежирное, варёное. Оно почти не содержит углеводов и в нём мало жиров. Рыба предпочтительна морская, и из пресноводных рыб - щука. Творог и простокваша - ценные продукты.

При ожирении в организме существует избыток воды, поэтому жидкость ограничивается до 1-1,5 литров в день (соки из сырых овощей и фруктов, вода, чай, простокваша).

Необходимо, чтобы в пище содержалось достаточное количество витаминов, особенно вит.С (шиповник, чёрная смородина, овощи, зелень, ягоды, укроп, петрушка, зелёный лук).

Шиповник можно употреблять в виде настоя. Можно пить настой шиповника вместо чая. Настой готовится так:

3 ст.л. измельчённого сухого шиповника засыпать в 2-3 литровый термос, залить кипятком и настаивать 10 часов. Шиповник можно настаивать в термосе в течение ночи, а утром и в течение дня пить как чай.