Видишь цель? Беги к ней! - [13]

Чистим миндаль руками.

Измельчаем миндаль в блендере вместе с водой на самой высокой скорости в течение минуты.

Процеживаем смесь.

Молоко хранится в холодильнике два дня. Жмых можно отложить и добавить потом в утренний протеиновый кекс или другую выпечку.

Всего из исходного количества ингредиентов получается около шестисот миллилитров молока.

Помню, как однажды в моем расписании значилось:

18 октября: венчание и свадьба.

19 октября: чемпионат бикини-Москва.

У нас был такой красивый и такой вкусный на вид свадебный торт! Но завтра – соревнования, я на сушке, даже не было и мысли нарушить режим. Поэтому я отложила кусок, чтобы съесть его после чемпионата.

И знаете… ну съела я его. И никакого удовольствия не получила. Нет, кондитер была молодец, просто мои предпочтения уже поменялись. Да, вкусно, сладко, но я уже могла спокойно жить без тортов и быть счастливой. Я полностью избавилась от зависимости от еды. Я была гораздо больше рада тому, что в тот день завоевала бронзу! Я в очередной раз видела результат своих трудов – и это была настоящая награда.

Вода «Сасси»

Напиток был разработан врачом Синтией Сасси. Он в короткие сроки нормализует обменные процессы, выводит лишнюю водичку из организма и ускоряет процесс жиросжигания. Один свежий очищенный огурец средних размеров, один средний лимон, столовая ложка натертого на мелкой терке имбиря, десять листиков мяты, два литра чистой воды.

Все ингредиенты измельчить (огурец и лимон нарезать тонкими кружочками, листья мяты порвать руками) и залить водой. Оставить на ночь на нижней полке холодильника, накрыв крышкой, чтобы эфирные масла не испарялись. После этого перелить в непрозрачный сосуд и использовать в течение дня. Готовить воду «Сасси» следует каждый день – длительно хранить ее не рекомендуется.

Больше недели пить не стоит.

ВНИМАНИЕ!

Есть и противопоказания: если вы страдаете от язвенной болезни, болезней ЖКТ, дисфункции почек, мочекаменной болезни, если у вас повышенная кислотность – употребление напитка не рекомендовано!

Запомните!

Не перегибайте с сушкой! Анорексия на сцене тоже не смотрится. Не идите на крайние меры ради призрачных шансов.

Очень важный момент – выход из соревновательной сушки.

– А-а-а! Обратной дороги нет; если ты сушишься всерьез, то все, потом сорвешься и будешь есть-есть-есть… А потом – бум, и все. И ты, как слон!

Я выступала пять сезонов подряд; бывало, что очень строго сушилась три месяца, выступая по восемь стартов за сезон. Вы видели хоть одну мою фотографию, где я «как слон»? А ларчик просто открывается – у меня никогда не было срывов и зажоров. Потому что самое важное во время сушки – не пересушить мозг. Да, разница между соревновательной и обычной жизнью была, но максимум три – пять килограммов, что нормально. Более того, мне безумно нравилось, как я выглядела в межсезонье, даже больше, чем во время соревнований.

Я всегда выходила из сушки постепенно, щадя организм, – достаточно навидалась спортсменов, которые уже вечером после соревнований накидывались на еду, как звери.

И однажды, через месяц после того, как закончились соревнования, вдруг обнаружила интересную штуку. Да, я уже могла есть все, что хотелось, но… организм ничего особенного и не требовал. Как привык он употреблять в основном белок и по утрам налегать на овсянку – так и продолжал. Да, порции были больше, чем на сушке плюс еще орехи, мед, гречка, рис, хлебцы, иногда, по желанию, шоколадка – но без фанатизма! Я не хотела жирного, жареного, мучного. Это просто было не мое. Благодаря бикини я нашла свою норму, режим и рацион питания.

И при этом я абсолютно нормально себя чувствовала. Более того, я ощущала невероятную энергию, могла часами заниматься в тренажерном зале и кататься на велосипеде!

Фитнес-бикини для меня – это пропаганда красивого тела круглый год, а не от сушки до сушки! Если у вас психологические проблемы, привязанность к еде, вы живете, чтобы есть, не рискуйте тогда с такими экспериментами! Я часто встречаю слезные посты бикини-моделей, в которых они жалуются на подорванное здоровье после сушек. Да, и такое бывает. Причина этого, как правило, та же самая – девчонки не выдерживают диет в межсезонье, впадают в зажор, а потом судорожно пытаются высушить этот вес к очередным соревнованиям. Разумеется, организм не выдерживает! Но виной-то всему не сушка, а неправильный и неумеренный подход!

Я лично нашла свой подход, мне было абсолютно несложно поддерживать форму – так что мой образ жизни мало менялся в межсезонье и во время соревнований, и поэтому организм не испытывал стрессов. Вы можете сказать: «Ну, Соня, это какая-то воля терминатора…»

ДА, НЕ СПОРЮ! Я очень строга к себе. Но с этой строгостью не рождаются, ее воспитывают – воспитывают сами, без посторонней помощи, четко понимая свои цели и что нужно сделать для их достижения. У меня есть мотивация хорошо выглядеть. Для вас, для себя… да никакая еда не сравнится с отражением в зеркале, от которого вы улыбнетесь!

И я не одна такая. Я знаю множество девушек, выступающих в бикини, которые круглый год в хорошей форме. Потому что им не наплевать, как они выглядят, потому что в их жизни есть много всего интересного помимо еды.