Великое шевоше - [139]

Сергей мечтал о ванне, но Светлана несказанно удивила господина. Пока хозяин замка был в Бордо, докторша совместно с Брюхотыком убедила Элен в необходимости соблюдения гигиены в замке. Решающим аргументом в пользу введения новшества выступил страх перед чумой. Баня! Настоящая русская баня появилась в замке благодаря Робину, который первым ушел париться дубовыми веником. Еще одно новшество введенное Светланой — прачечная. Всем участникам рейда выдали что-то типа длинных туник вместо их одежд, отправленных в стирку.

Испанцы легко согласились на мытье в бане, а вот англичане шли туда с опаской. Сергей так напарил дона Хуана, что кабальеро едва жив, выполз на улицу на карачках. Англичане с интересом наблюдали за господином, окатившим холодной водой испанского дворянина. Дон Хуан, еще минуту назад едва шевелившийся, резво вскочил на косолапые ноги, убегая от Сергея.

К возвращению сына из рейда, матушка почти ликвидировала последствия вражеского набега. Она позволила крестьянам безвозмездно брать лес для строительства, с условием, что кора с дубов будет вся доставлена в замок. А уж крестьяне сообща возвели постройки в кратчайшие сроки. Рядом с замком построили настоящие дома, правда, Сергею не понравилось, что к каждому дому нарезали земли под огороды, а так в принципе он не возражал против решения матушки. Она, кстати, тщательно изучила договоры подписанные сыном с наемниками, а Этьен произвел необходимые расчеты, с которыми познакомили Сергея.

Управляющий терпеливо ждал, когда молодой человек ознакомиться с записями.

В случае урожайного года Сергей мог рассчитывать на достаточное количество буассо пшеницы[22], что бы можно было часть зерна пустить на продажу, а вот при обычном урожае в сам-3 — белого хлеба едва хватит, что бы прокормить обитателей замка. На продажу в этом случае ничего не остается. На рожь рассчитывать не приходилось — матушка брала с крестьян только пшеницу.

Питаться белым хлебом — очередное требование Светланы, на дух не выносившей конский хлеб и иные сорта грубого хлеба. Что бы настоять на своем докторша использовала свою обычную страшилку — чуму. Но девушка оказалась права. Элен раньше не задумывалась, но после слов лекарки припомнила, что во время эпидемии выживали в основном те, кто хорошо и регулярно питался. Были и исключения, но они только лишь подтверждали правила. Светлана долго убеждала Сергея заставить крестьян питаться только пшеничным хлебом, но изменить ситуацию не представлялась возможным. Во всяком случае — пока. Читая записи Этьена, Сергей вспомнил разговор с докторшей.

— Это при условии, что хлеба печь только из лучшей пшеницы, как распорядилась ваша матушка, — пояснил управляющий.

Разобраться в записях Этьена очень сложно — и не только в римских цифрах дело, когда число 16 записано как xvj, 12 — как xij, а 8 — как viij. Тут все понятно, дело в правиле — если самый правый символ числа — i, то он заменяется на j. И тогда буквосочетание ij — это просто число 2, а отдельно стоящая j — не буква вовсе, а цифра 1.

Этьен фиксировал поступления и расходы не в таблицы, а в строчку и не группировал расходы по каким либо признакам. Так в повинностях крестьян у него учтены расходы на выдачу ржаных хлебов, полагающиеся им за отработанное время и тут же написано про сыр и вино. Сергей так и не понял, сколько хлеба у него останется после всех расходов. Но одно он усвоил твердо — матушка оптимизировала доходы, основной доход собираясь получать с продажи вина. Даже просто сбывая его купцам торгующими с Англией, можно хорошо заработать.

А вот с содержанием лошадей у Сергея наметилась настоящая проблема. Он мог позволить себе держать только шесть лошадей! А у него их сейчас уже полторы сотни! Проблема с кормами стояла очень остро, так как цена на овес с 10 су поднялась до 1 ливра и 5 су. За месяц его лошадки, при таких высоких ценах, скушают весь годовой доход его фьефа! Хорошо еще, что матушка подумала обо всем заранее и распорядилась о покупке овса еще по старым ценам.

Управляющий деликатно намекал на сокращение количества лошадей и был по своему прав, ибо волы обходились значительно дешевле лошадей. Барская запашка не требует большого количества пахотных животных, так как крестьяне приходят со своим инвентарем и животными. Даже если оставить в хозяйстве пахотных животных, то лучше использовать для этого быков, ибо их производительность такая же как у лошадей. Гужевые лошадки так же не выгодны — в тяжелую повозку все равно приходится впрягать быков вместе с лошадьми.

— Две гужевых, две пахотных — этого достаточно, — резюмировал Этьен.

— А не мало? — усомнился господин.

— Крестьяне обязаны сами доставлять продукты в замок, — пояснил управляющий. — А в других случаях у меня предусмотрено поставка одной повозки с животными с двух хозяйств.

— Но если я иду на войну…

— И это предусмотрел, — Этьен перебил господина. — Пять повозок с животными и возчиками.

— Хорошо, — согласился Сергей с ним, хорошо понимая, что во всех этих повинностях и платежах он скоро запутается. Проще предоставить ведение дел матушке и этому пройдохе.