В стране контрастов - [27]
Теперь весна, и в Зарявшанской долине меня очень занял посев риса. Я очень люблю рис и считаю своею обязанностью посмотреть, как он растет. Землю под него много раз пашут, потом напускают из арыков воду и держат под водою трое суток и затем спускают. Рисовые семена предварительно мочат в воде два дня, складывают в кучи, где они прорастают. Посев производится прямо в воду, и в первые 8 дней после посева на рисовом поле держат воду на 1/2 аршина глубины. В продолжение этого времени показываются рисовые всходы, и приток воды останавливают на 3 суток, чтобы, спустив с поля воду, дать согреться почве. По истечении этого времени, воду напускают на пять вершков глубины и держат ее на этой высоте в продолжение 20 дней. Потом опять останавливают приток воды на трое суток, по прошествии которых напускают воды на 1/2 аршина и держат ее на этой глубине опять 20 суток. После этого опять промежуток в три дня, в которые не пускают воды. Затем, напустив воду на глубину 1/2 аршина, держат ее до созревания риса, то-есть два месяца. Когда рис созрел, воду спускают с поля и через неделю, когда земля достаточно просохла, начинают жать незазубренным серпом. Когда дня через три он просохнет, его вяжут в снопы.
>Рисовое поле.
Местность около Катты-Кургана представляет настоящий сплошной сад. Едучи по большой дороге, точно едешь по парку. Мне придется, тетя, побыть немного в Катты-Кургане, только вы, пожалуйста, не пугайтесь. Мне будут делать небольшую пустую операцию, тем не менее она задержит меня недели на две. Я выпил где-нибудь скверной воды, и у меня явился паразит, под названием ришты. Паразит этот нередко попадается и в Самарканде, и в Джизаке, и в Бухаре. У меня заболела нога, так что верховая езда очень смущала меня, я и обратился здесь к батальонному врачу. Ришту лечат туземные врачи таким образом: иголкой приподнимают кожу на некотором расстоянии от того места, где образовалась ранка, и срезают бритвой круглую пластинку кожи, затем продолжают срезать кожу до тех пор, пока все тело паразита не обнаружится. Тогда под ришту запускается иголка, и передний ее конец вытаскивается наружу. Ришта захватывается пальцами и вытаскивается. Туземцы цырюльники производят это вытаскивание моментально.
>Доктор извлекает ришту.
Но русские медики вытаскивают иначе. Из ранки обыкновенно выставляется головка ришты, и они ее ущемляют в маленькую палочку, на которую и навертывают паразита. Навертывание происходит ежедневно настолько, насколько ришта подается. Вынимание это продолжается несколько дней, и хотя оно продолжительнее, чем по способу туземных цырюльников, но зато представляет и меньше опасности оборвать ришту. Обрыв ришты при вынимании значительно осложняет исход болезни. Говорят, что бывали даже случаи смерти после обрыва ришты; но вы, тетя, за меня не бойтесь: к цырюльнику я не пойду, и в здешнем докторе уверен. Ришта имеет вид толстой нитки в аршин или в полтора аршина длиною. Один кончик ее тупой, там-то и есть головка, а другой в виде крючка. Зародыши этой ришты живут в воде, и если в воде есть маленькие рачки или циклоны, то через несколько часов все циклоны окажутся с зародышами ришты. Лишь только ришта войдет в тело, так и начинает в нем развиваться. Человек же, видно, приобретает в свое тело такого милого, непрошеного гостя посредством воды, которую он пьет. Малейший кусочек ришты, брошенный в воду, рассеивает множество зародышей…
Рад был, милая тетя, получить от вас, письмо и маленькое послание Тилли. При таком прилежании, какое выказывается ею, конечно, она скоро будет писать мне длинные письма и почерком более твердым. Я отовсюду слышу, что сарты очень способный народ. Операция кончилась совершенно благополучно, и я надеюсь скоро поправиться. Прежде всего сообщу вам следующее хозяйственное замечание. Хозяйка моя поила меня очень вкусным напитком, не то кофеем, не то шоколадом. Я, разумеется, поинтересовался узнать, что это такое, и она сообщила мне, что это семечки от винограда, которые собираются решетом, когда они при первом брожении вина всплывают наверх, затем их сушат и поджаривают, как кофе. Если хотите, чтобы напиток походил на кофе, то прибавьте немного хорошего кофе, а если хотите, чтобы походил на шоколад, то прибавьте ванили. Уверяю вас, тетя, что это превкусно, а врачи, кроме того, говорят, что и питательно.
Во время моей болезни я услыхал нечто, заставившее меня изменить мой маршрут. Я как-то разговорился с фельдшером, который приходил перевязывать мне рану, и спросил его, не знает ли он фельдшера Кованько.
— Ну, конечно, знаю! — отвечал он.
— Где же он? В Мерве?
— Зачем в Мерве? Я видел его неделю тому назад. Он поехал с одним больным на грязи…
— Какие грязи, куда?
— Да на озеро Курчук-Ата.
У меня душа упала, но вместе с тем я и обрадовался, потому что озеро это было гораздо ближе, чем Мерв.
Нечего делать, поеду на грязи.
В этом письме мне хотелось рассказать вам, тетя, как обращаются в Зарявшанской долине с производством шелка.
Весной, когда листья тутового дерева начинают развиваться, яйца шелковичных червей завертывают в платок и носят от трех до пяти дней на голой груди или, еще лучше, подмышками. Конечно, этим по преимуществу занимаются женщины. В продолжение этих дней из яиц вылупляются и выходят маленькие червячки. Червячков рассыпают по полотну и кормят молодыми листьями тута. Десять дней спустя, черви впадают в первый сон, т. е. три дня не принимают пищи, после чего опять начинают много есть. После трех снов червь начинает завивать кокон и через 12 дней из куколки вылупляется бабочка. Для размотки шелковых нитей коконы кладут в кипяток и затем мешают веником до тех пор, пока от них не отделится несколько ниток, которые потом и наматывают на тот же веник. Понятно, что при таком грубом способе нитка не может выйти ровною. На фабриках нитки выходят ровные и глянцевитые, но фабрик здесь мало, и шелководством занимаются отдельные семьи, вследствие чего, может быть, среднеазиатский червь и не подвержен болезни, которою страдает червь европейский и, в особенности, итальянский.
