В Сибири - всегда с овощами - [19]

Для приготовления бордосской жидкости 100 г медного купороса (примерно два полных спичечных коробка) растворить в 1 л воды, затем довести объем до 5 л. В другом сосуде в 5 л воды развести 100 г гашеной извести или кальцинированной соды (массу соблюдайте точно, так как при недостатке извести купорос сожжет листья). Медленно перемешивая вливайте раствор медного купороса в раствор извести (не наоборот!). Приготовленную жидкость лучше использовать в тот же день.

Перед высадкой в грунт хорошая рассада имеет толстый стебель с 7-8 темно-зелеными листьями, цветочную кисть (бутоны или расцветшую) и развитую корневую систему.

Высадка в грунт. Лучшие предшественники для томатов в грунте - лук, огурцы, бобовые, капуста, зеленные культуры. Томаты переносят слабую кислотность почвы (рН до 5,5). Участок следует вскопать с осени или рано весной, внести перегной или компост (свежий навоз не годится), а также минеральные удобрения: на 1 м² 20 г селитры, 60 г суперфосфата и 25-30 г калийной соли. Если хотя бы первое время растения будут находиться под пленкой, высадку можно начинать 20 мая и для страховки от сильных заморозков - по частям с интервалом в 5 дней. Чтобы избежать нежелательного воздействия жары и прямого солнечного света, высаживайте рассаду в пасмурный день или под вечер.

Расстояния между растениями и их рядами зависят от сортов: для детерминантных низкорослых достаточно 30- 40 см, для индетерминантных высокорослых - 60- 70 см. Загущенные посадки нежелательны, они способствуют распространению фитофторы, кроме того, затененные растения резко снизят урожай, вкус плодов ухудшится.

Переросшую рассаду можно посадить наклонно и так, чтобы верхушки были направлены на север. Скоро они сами поднимутся к солнцу и выпрямятся. Лунки перед посадкой обильно проливают водой с добавлением теплого раствора марганцовки. Одновременно можно внести минеральные удобрения: на 10 л. воды 3-5 г. селитры, 10-20 г. суперфосфата, 5-10 г. калийной соли. Вместо этих удобрений можно использовать горсть золы и пол-лопаты перегноя. Сухие минеральные удобрения вносить в лунку нежелательно.

Рассаду высокорослых сортов нужно сразу же подвязать мягкой лентой в виде восьмерки к кольям достаточной высоты, поставленным с северной стороны. По мере роста растение придется подвязывать 2-3 раза.

В открытый грунт томаты высаживают 8-13 июня (см. предыдущий раздел). Летом необходимо проводить рыхление почвы и поливы. Скороспелый сорт достаточно полить 4 раза: при посадке; через 7-10 дней после посадки (полив должен быть обильным - лучше в несколько приемов, чтобы вода успела впитаться; после полива растения окучить); в начале июля и, наконец, после 20 июля. Крупноплодные сорта нужно поливать чаще и в зависимости от погоды - в засуху через 2-3 дня. После полива обязательно рыхлить. Можно прокопать канавки между радами томатов и заполнять их водой. Полезно закрыть междурядья выполотой или срезанной травой и поливать поверх нее. Эффективен полив зольным настоем или "зеленым удобрением" - настоем травы.

Очень важно при выращивании томатов (особенно крупноплодных сортов) вовремя и правильно проводить пасынкование, т.е. удаление побегов, растущих из пазух листьев. До первой цветочной кисти необходимо удалять все пасынки, а дальше решайте, как вы собираетесь формировать растение - в один, два или три стебля, оставляя вокруг первой цветочной кисти соответственное число пасынков. Пасынкование необходимо проводить регулярно, не давая побегам перерастать. Пасынок лучше выламывать, оставляя пенек высотой около 2 см, в противном случае из того же места будет расти другой пасынок. Запаздывание с пасынкованием крайне нежелательно. Оно приводит к тому, что переросшие побеги истощают растение и задерживают образование завязей и особенно вызревание плодов. Некоторые опытные овощеводы, чтобы улучшить освещенность растений и избежать заболеваний, удаляют также нижние листья после образования каждого яруса плодов.

На ранних стадиях развития растениям необходимы азотные удобрения - мочевина, аммиачная, калиевая или натриевая селитра, навозная жижа, куриный помет. Перед цветением растение нуждается в повышенных дозах фосфорных удобрений, которые вносятся в почву заранее или в период цветения в виде внекорневой подкормки. В самый разгар цветения хорошо действует внекорневая подкормка золой (1-2 стакана золы на ведро воды, настаивать сутки, опрыскивать по цвету и листьям вечером).

Хороший результат дает опрыскивание гибберсибом (природный стимулятор роста растений) с добавлением марганцовки, борной кислоты и макроэлементов - мочевины или суперфосфата в зависимости от фазы развития. Обработка цветков борной кислотой способствует завязыванию плодов. Особенно полезно это проводить в теплице, где завязывание плодов ухудшается из-за отсутствия ветра.

В начале августа с кустов в открытом грунте надо удалять все цветы и только что образовавшиеся завязи, и особенно у позднеспелых сортов, поскольку они все равно не успеют вызреть. В теплице это делается на 1-2 недели позже. Верхушки индетерминантных растений для прекращения роста необходимо прищипнуть, питательные вещества при этом устремятся на вызревание плодов. Снимать лучше всего бурые (начинающие краснеть) плоды, которым до вызревания остается 4-6 дней. Если регулярно снимать именно такие плоды, то общий урожай значительно возрастет, поскольку оставшиеся плоды будут получать больше питания и быстрее развиваться. Наоборот, при перезревших плодах общий у рожай, снижается.