Ужин отдай врагу! И другие мифы о теле и здоровье человека - [13]

В использовании средства с максимальным фактором защиты вреда нет, но настоящую пользу вашей коже принесет нанесение толстого слоя крема за тридцать минут до выхода на улицу и затем повторное нанесение — через двадцать минут после выхода.

Витамин С помогает избежать простуды

Все мы не любим болеть. И когда офисы и общественный транспорт набиты чихающими, шмыгающими носом и кашляющими людьми, мы мечтаем о появлении какого-нибудь эффективного средства, которое помогло бы нам избежать простуды и гриппа. Некоторые говорят, что витамин С не даст вам простудиться. К сожалению, наука не может подтвердить, что это средство в состоянии оказать серьезную помощь.

Витамин С открыли еще в 1930-х годах и с тех пор люди полагают, что он помогает облегчить респираторные заболевания и простуды — и мы не станем порицать вас за то, что вы в это верите. Между прочим, дважды нобелевский лауреат Лайнус Паулинг тоже в это верил и советовал всем употреблять побольше витамина С. Мы же не претендуем на то, чтобы быть умнее нобелевского лауреата? Нет. То, что делал доктор Паулинг в 1970-х — это абсолютно то же самое, что мы делаем сейчас, то есть он изучил результаты научных исследований витамина С и заявил, что, согласно этим результатам, витамин С действительно помогает людям избежать простуды. Преимущество, которым располагаем мы по сравнению с доктором Паулингом, состоит в том, что с тех пор было проведено еще очень много исследований на ту же тему. Если объединить результаты этих исследований, мы увидим гораздо более определенно, что ежедневный прием витамина С не помогает здоровому человеку избежать простуды.

Однако если каждые выходные вы бегаете марафоны, постоянно съезжаете с альпийских склонов или принимаете участие в курсе подготовки к путешествию на Северный полюс, тогда пожалуйста, принимайте витамин С регулярно. Только тот, кто испытывает очень сильные физические стрессы, или экстремально низкие температуры, или то и другое вместе, имеет меньше шансов заболеть при регулярном приеме витамина С.

Для простых смертных прием витамина С каждый день лишь ненамного приблизит выздоровление, причем на часы, а не на дни. Если вы начнете принимать витамин С после того, как почувствовали, что заболели, простуда не будет ни короче, ни легче (основываясь на результатах 11 исследований, участниками которых стали более 6000 человек). Большинство исследований эффективности витамина С — это организованные в случайном порядке испытания с дополнительным контролем с помощью плацебо. Этими исследованиями была доказана полная неэффективность витамина С в профилактике заболевания простудой. Так что среднестатистическому человеку нет никакой необходимости поглощать дополнительное количество витамина С.

Грудным молоком можно лечить инфекции

Грудное молоко не только имеет уникальный состав, призванный обеспечить потребности в питании детей до года в процессе их роста, но оно также содержит материнские антитела, противостоящие инфекциям, которые могут снизить вероятность заражения ребенка определенными видами вирусов. Некоторые сторонники грудного вскармливания полагают, что грудное молоко можно использовать для облегчения всех видов инфекционных заболеваний, и доходят даже до того, что рекомендуют матерям капать молоко в ухо ребенку для облегчения симптомов отита и воспалений уха. Они также рекомендуют грудное молоко как средство против глазных инфекций и конъюнктивита, лекарство от заложенности носа, средство для борьбы с опрелостями и даже для удаления макияжа.

В пользе грудного вскармливания давно уже никто не сомневается. Научные исследования указывают на то, что грудное вскармливание, скорее всего, снижает вероятность заражения ребенка различными инфекциями, в том числе и теми, которые поражают органы слуха, а также предотвращают развитие у ребенка экземы, астмы и ожирения. Несмотря на то, что эти исследования не доказывают, что грудное вскармливание предотвращает эти заболевания (неэтично проводить контролируемое испытание грудного вскармливания, организованное методом случайной выборки), они действительно свидетельствуют о том, что грудное вскармливание в существенной степени связано с более низким уровнем заболеваний среди младенцев и матерей. Грудное молоко содержит и лейкоциты, которые поглощают бактерии (макрофаги), и защитный белок (иммуноглобулин А), который выстилает поверхность желудка ребенка и может помочь защитить его от проникновения микробов. Грудное молоко также содержит антитела, вырабатываемые в организме матери против определенных видов микробов. Антибактериальные свойства грудного молока действительно защищают ребенка от инфекций. У вскармливаемых грудью детей также реже встречаются аллергии, нежели у детей, которых кормят различными заменяющими молоко смесями. Аллергия может стать причиной образования жидкости в среднем ухе, которая впоследствии может быть инфицирована бактериями, что приведет к воспалению уха. Таким образом, если у вскармливаемых грудью детей реже встречаются аллергии, у них меньше шансов образования жидкости и воспаления вследствие этого.