Управление салоном красоты - [5]
Допустим, что все это позади. Теперь можно приступать к сбору остальных документов, необходимых для открытия салона.
Для тех, кто еще не уверен в себе как бизнесмене, можно посоветовать несколько способов избавить себя от хлопот, связанных с открытием салона. Их несколько, и о некоторых мы уже упоминали.
Довольно дорогое удовольствие. Причем понятие «под ключ» не так однозначно. Это может быть просто решение всех проблем с помещением – оформление документов, проектирование, ремонт и дизайн, оснащение, наружная реклама и даже подбор персонала. Существуют фирмы, которые помогают начинать бизнес – от формирования концепции до обучения персонала, выбора и организации поставок косметических средств. Многие после принятия работы предлагают продолжить сотрудничество – например, защищать юридические интересы, продвигать фирму, помогать в раскрутке и «обрастании» связями с клиентами, коллегами, поставщиками. Вам предложат участие в конкурсах или выставках.
Раскрутка – один из важных моментов для удачного старта. Правильно организовать ее, применив при этом методы, наилучшие в конкретной ситуации, собрать сведения о потенциальных клиентах, чтобы правильно сформировать стратегию и тактику работы, подсказать лучших поставщиков – все это можно сделать самому, но у специалистов это получится, безусловно, лучше и быстрее. Единственный вопрос, который следует себе задать, – только ли ваши интересы соблюдает фирма, предлагая партнеров по бизнесу, оборудование, материалы и персонал? Но если вы сами попытаетесь вникнуть и будете постоянно в курсе событий, вы сможете составить свое мнение, насколько добросовестно соблюдаются ваши интересы.
Такие фирмы берут дорого (до 14 580 000 руб.), но в них работают специалисты, имеющие большой опыт в таких предприятиях. Трудно сказать, когда окупаются такие расходы, но налицо значительная экономия времени и избежание большинства ошибок, которые делают новички. К тому же вы находитесь в связи с этой фирмой и можете периодически или постоянно пользоваться ее консультациями и рекомендациями, и по вполне сходной цене, как постоянный клиент, пользующийся гарантией. На самом деле, конечно, полной гарантии вам не даст никто. Многое придется делать самому, но иметь страховку – безопаснее.
Это в несколько раз дешевле и полезнее для вас как для предпринимателя, но дольше и хлопотнее. Вы нанимаете одного или нескольких специалистов, которые уже открывали салоны или занимались их управлением, и советуетесь с ними. Вопрос только в том, где найти таких специалистов, если среди ваших знакомых таковых нет. Есть риск попасть в руки проходимцев.
Покупка франшизы, или начало под руководством и вывеской известной фирмы, – дорого, но почти лишено риска. Преимущества – поддержка на всех этапах работы, обучение, консультации, возможность кредитов, а также отсутствие забот о лицензиях, договорах и прочих вещах, которыми занят весь рабочий день предпринимателя. Однако в этом случае вы не владелец своего, единственного в своем роде салона, а лишь брат-близнец других. Для начинающих, с деньгами и без опыта, этот вариант подходит. Без денег, но с опытом – просто не нужен. Без денег и без опыта – недоступен.
НЕОБХОДИМЫЕ ДОКУМЕНТЫ
Что требуется
1. Документы о регистрации фирмы (форма собственности и устав).
2. Договор аренды с регистрацией.
3. Заключение СЭС.
4. Заключение пожарной инспекции.
5. Разрешение на деятельность от районной Управы (выдается бесплатно).
6. Разрешение на торговлю сопутствующими то-варами (выдается районной Управой и заверяется в СЭС).
7. Ассортиментный перечень услуг.
8. Договор на вывоз волос (этим занимаются специализированные компании; стоимость такой услуги в Москве составляет около 5 тысяч рублей за полгода, зависит от количества рабочих мест в салоне и частоты вывоза волос). В других регионах этот вопрос решается по-разному. Справки вы можете получить в своем управлении коммунального хозяйства или у владельцев парикмахерских.
9. Договор с прачечной на обслуживание.
10. Договор на техническое обслуживание с ЖЭКом или РЭУ (электрика, водоснабжение).
11. Договор с компанией, обслуживающей кассовый аппарат.
12. Пакет документов на размещение вывески.
13. Наличие медицинских книжек у всех работающих мастеров.
14. Сертификат соответствия.
В зависимости от региона список может быть короче или длиннее. Это зависит от местных условий и документов, принятых местной администрацией.
ПОРЯДОК ЛИЦЕНЗИРОВАНИЯ
В зависимости от ассортиментного перечня услуг от вас могут потребовать лицензии на произведение отдельных видов процедур. Эти требования основаны на следующих актах:
Выдержка из приказа:
Утверждено приказом Минздрава Российской Федерации
от 29.04.98 № 142
ПЕРЕЧЕНЬ
видов медицинской деятельности, подлежащих лицензированию
4. Амбулаторно-поликлиническая медицинская помощь взрослому и детскому населению в учреждениях здравоохранения и (или) на дому.
4.21. Косметология:
4.21.1. Терапевтическая.
4.21.2. Хирургическая.
4.22. Лечебная физкультура.
6. Стационарная медицинская помощь взрослому и детскому населению.
Официант, бармен, сомелье – это популярные сегодня профессии. Многие выбирают их на всю жизнь, не меньшее число рассматривает работу в баре или ресторане как удобный приработок.Действительно, график работы прекрасно совмещается с графиком учебы и работы на неполный рабочий день. Текучесть кадров в ресторанном бизнесе высокая, и работу найти достаточно просто. Заработок также вполне приличный.Однако где приобрести знания и навыки? Нет ничего дешевле, чем приобрести толковый учебник, каковым и является эта книга.
В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, описание технологических процессов и оборудования, а также подробно рассказывается о том, что должен знать кондитер-профессионал.Все приведенные рецепты утверждены министерством пищевой промышленности и являются технологическими картами, которые могут использоваться без дополнительного утверждения кулинарным советом, по рецептам кондитерских изделий можно готовить различные изделия в домашних условиях.Издание предназначено для кондитеров-профессионалов, а также заинтересует всех, кто хочет научиться готовить.
Успех и неуспех развития бизнеса, как и его жизнеспособность, зависят не столько от вложенных денег и удачного местоположения, сколько от системы управления и работы главы компании. Недаром существует много поговорок, которые подчеркивают влияние руководителя на весь процесс: «Рыба гниет с головы», «Куда голова – туда и ноги», «Без дом – сирота». Именно «голова» детского клуба задает тон всему делу.В издании даны подробные инструкции по управлению детским клубом, формированию команды профессионалов и обучению сотрудников, планированию ежедневной работы организации документооборота, а также по безопасности бизнеса.В качестве приложений предлагаются примеры ученического договора и должностной инструкции администратора, а также пример конспекта занятия по курсу «Школа этикета».Практические советы адресованы собственникам и руководителям детских клубов, тем, кто только создает свой бизнес-проект детского клуба.
Эта книга послужит незаменимым пособием, необходимым руководителю малого и среднего бизнеса в его ежедневных контактах с отделом маркетинга.Из нее вы узнаете: каких маркетологов может найти директор и какие из них окажутся эффективны с практической точки зрения, как следить за рынком и где можно сэкономить на исследованиях, как организовать отдел маркетинга, который преобразит всю организацию, и многое другое.Книга не потребует от читателя специальных знаний. Все, о чем вы в ней прочитаете, можно использовать практически сразу.Рекомендуется владельцам и руководителям предприятий всех видов деятельности, а также директорам и менеджерам по маркетингу, стремящимся повысить свой профессиональный уровень и привлекательность для работодателей.
Полицейская проверка, внезапно нагрянувшая в офис компании, — огромный стресс для любого руководителя и угроза жизнеспособности компании. Книга известного адвоката Александра Селютина поможет вам быть заранее готовым к подобным проверкам и позволит пройти ее с минимальным ущербом. Комплекс подготовительных мер по обеспечению безопасности, четкие пошаговые рекомендации по поведению руководителей и сотрудников во время проверки, ссылки на законодательные акты, образцы документов, которые обязаны предоставить полицейские при проведении проверки, ― все это есть в книге, которая должна быть на рабочем столе руководителя любой компании.
Данная книга – руководство, которое поможет начать собственное дело в области профессиональной эстетики, открыть косметический кабинет. Приводится информация о разработке бизнес-плана, делопроизводстве молодого предприятия, оснащении кабинета, выборе услуг, поставках расходных материалов, рекламе и многом другом. В приложениях приведены образцы документов, необходимых для оформления отношений с сотрудниками, арендодателями и клиентами. Книга основана на личном опыте открытия и ведения косметического кабинета, а также многолетнего консультирования по вопросам косметологии.Для широкого круга читателей.
Социальное предпринимательство — новое явление в российской практике. Эта монография — первое издание на русском языке, в котором рассматривается опыт социального предпринимательства в России и в мире с учетом его разнообразия и исследовательского потенциала. В книге обобщена информация, касающаяся развития социального предпринимательства в разных странах и современных исследований этой новой области; подробно описана деятельность одиннадцати иностранных и четырех российских предприятий, представляющих с разных сторон практику социального предпринимательства.
Как эффективно управлять рестораном и сделать его максимально прибыльным?Издание раскрывает секреты организации дела – как подбирать, обучать и развивать свой персонал; каким образом организовать работу кухни и какую ценовую политику применять, чтобы меню было продаваемым; как привлечь гостей и сделать так, чтобы они к вам возвращались. Рассмотрены вопросы создания управленческого учета, оперативного управления, сокращения расходов, инвентаризации.Автор книги – известный санкт-петербургский управляющий и консультант в области ресторанного бизнеса.Издание предназначено для владельцев и управляющих, администраторов и менеджеров ресторанов, а также для всех, кто работает в этой сфере.