Тюрьма под названием еда - [7]
Пищевая промышленность, увы, не на нашей стороне. Многие производители в стремлении продать больше и увеличить сроки хранения серьезно жертвуют качеством продукта ради прибыли. Это важно знать. Последние зарубежные исследования выявляют тесную связь между уровнем образования человека и ожирением. Исследования показывают, что среди образованных людей число страдающих ожирением значительно меньше.
Если вы посмотрите документальные фильмы «Сыт по горло» и многим известный фильм «Сахар», то оцените масштабы влияния, которое пищевая промышленность и корпорации оказывают на современного человека сегодня.
Искренне рекомендую: выберите время и посмотрите эти фильмы. Всей семьей.
Прежде чем мы начнем говорить о психологических нарушениях, важно учитывать влияние, которое оказывается непосредственно на тело, как действуют на наше тело и здоровье продукты, которыми забиты полки магазинов.
Крайне важно и влияние микросоциума – нашей семьи, ее традиций, правил и обычаев.
Например, вот так очень тонко и точно описывает это моя клиентка Оксана:
«Вспоминаю детство. Сразу появляется перед глазами моя украинская бабушка. Этим сказано очень многое. На Украине худоба считалась проклятьем как минимум. «Худа як щука», – это было ругательство. Худые друзья не приветствовались: «Ты дывись, яке воно худэ, дурнэ!»
Еда была возведена в культ. И это объяснимо: люди пережили войну и голод.
Бабушка очень вкусно готовила. Ее приглашали поварихой на свадьбы. И она не признавала помощников – на кухне царила сама. Вареники, галушки, пирожки, борщ, заливная рыба, домашние колбасы… Всё – безумно вкусное!
Утро начиналось с самого главного вопроса:
– Зирочка, шо ты будешь йисты?
– Ба, а вареники с картошкой остались?
– Да.
– А обжарь мне их до корочки! И лука сковородку нажарь!
Как говорится, без комментариев. В 14 лет «зирочка» разожралась до дискинезии желчевыводящих путей. Конечно, это не бабушкина вина. Она так понимала «любить». Бабуля прожила непростую, но долгую жизнь. Когда началась война, ей было 16 лет. Ее дважды угоняли в Германию на работы. Дважды она оттуда сбегала.
Очень красивая, высокая, статная, с большой грудью, крутыми бедрами. Полная, мягкая, веселая. С ямочками на щеках. В детстве мне «не хватало» рук, чтобы ее обнять. Пела, как богиня. Душа компаний. Она любила жизнь, любила жить. Ей никогда ее вес не мешал. Ну, только если в старости, когда уже чувствовалась лишняя нагрузка на ноги. Она обожала красивые платья, всегда шила их на заказ. Цветные, яркие, с большим вырезом, с неизменной брошкой на декольте. Ее не стало почти в 90 лет, на Медовый Спас.
Но с самого детства я вынесла намертво впечатанную в голову аксиому: худая женщина – больная женщина».
Влияние культуры, традиций, норм, семейных правил и ценностей очевидно. Мы пропитываемся той средой, в которой живем, как одежда наша пропитывается теми запахами, которые витают в воздухе.
Мы не в силах изменить это лишь до тех пор, пока не осознаем, не задумываемся…
Если сейчас вы вспомнили свое детство, задумались, возможно, даже осознали что-то про себя, читая историю Оксаны, ваши изменения уже начались!
Транзактный анализ и отношения с едой
Автор транзактного анализа – Эрик Берн, психиатр, психоаналитик, последователь Фрейда. Он сам называл свой метод упрощенным вариантом психоанализа, позиционировал его как «психоанализ для домохозяек». Это подход, глубокий в своей основе и очень доступный для понимания.
Транзакция – это единица общения, то, что происходит в контакте двоих или между человеком и группой. Та позиция, которую человек занимает в общении с разными людьми – знакомыми, близкими, друзьями, коллегами, начальником или случайным прохожим.
То, что Фрейд описывал как Ид (Оно) Эго (Я) и Супер-Эго (Сверх-Я), у Берна обозначено как Я-Ребенок, Я-Взрослый, Я-Родитель.
Эти три эго-состояния определяют структуру личности, поведенческие особенности, реакции и чувства.
В разных случаях одно из эго-состояний выходит на первый план, берет пульт управления личностью и начинает действовать от своего лица.
В каких-то ситуациях это естественно. Например, в отношениях с родителями вы будете Ребенком, а в отношениях со своим ребенком – Родителем.
Но, став взрослым, человек не всегда выступает в роли Я-Взрослого.
Например, часто в отношениях с партнером мы можем быть в состоянии Я-Ребенка. Требуем бесконечного внимания, подарков, защиты, дня не можем прожить без любимого.
Или же находимся в позиции Я-Родитель: контролируем, отчитываем, поучаем своего партнера. Еще яркий пример – в отношениях подчиненный/руководитель. Подчиненный неосознанно может попасть в роль Ребенка, наделяя своего начальника статусом Родителя. При этом он испытывает страх перед начальником, желание угодить ему или, наоборот, поспорить с ним, обратить на себя внимание из внутренней детской позиции. Если же начальник взаимодействует со своими подчиненными из состояния Я-Родитель, то он чаще будет заниматься нравоучениями, поучениями, наказывать. Такие отношения мешают полноценному рабочему процессу, сопровождаются страхами, ожиданиями или обидами. В отличие от отношений на равных из позиции «Взрослый – Взрослый», важнейшим условием которых является сотрудничество.
Тревога – неизбежная часть человеческой жизни. Многие люди тревожатся ежедневно, и среди них – члены вашей семьи, друзья, коллеги по работе или учебе. Кто-то впадает в панику при виде насекомого или грызуна, других повергает в тревогу необходимость произнести речь перед публикой или поговорить по телефону. Некоторые хронически беспокоятся по поводу «наихудшего варианта развития событий», а кто-то боится покинуть относительно безопасный дом или столкнуться с напоминаниями о травматических эпизодах прошлого. Практически все в нашей жизни потенциально может вызвать тревогу, но только в том случае, если вы это позволите\ Другими словами, вполне реально управлять своей тревогой, изучив отношения с собственными эмоциями, вызывающими страх и беспокойство, и приняв их (а не избегая!). Наша книга предназначена для того, чтобы обучить вас науке управления эмоциями, чтобы противостоять тревоге или снизить ее уровень.
Одни умеют необычайно экстравагантно одеваться, другие готовят вкусные блюда, третьи – разбираются в сортах вин, а призвание четвертых – слушать других. Занимаясь любимым делом, они будто светятся изнутри, и от них невозможно оторвать взгляд. Сразу видно: в этот момент они счастливы! Почему так происходит? Эти люди смогли найти ту магию, которой были одарены. Из книги вы узнаете, как раскрыть свой талант – а он у вас есть, и не один! – и почему это так важно. Марсела Хид, испанский психолог и эксперт по саморазвитию, убеждена: проявление таланта состоит из четырех ключевых элементов – это намерение, вдохновение, творчество и действие.
Если иногда вы чувствуете, что мозг дает сбой, вы плохо запоминаете новую информацию, с трудом сосредотачиваетесь, никак не можете вспомнить, куда положили телефон или ключи, обязательно прочитайте эту книгу. Она нужна всем, кто живет в мире информационного шторма, работает в условиях многозадачности, всегда в делах и забывает о себе. Японский нейробиолог и нейрохирург Такаси Цукияма написал о решении этих проблем ясно, просто и доступно. Его советы не потребуют много времени и денег, но положительно повлияют как на работу вашего мозга, так и на качество жизни в целом. Какой результат вы получите, прочитав эту книгу? [ul]Узнаете приемы более эффективного использования мозга Укрепите память и внимание Станете успешнее в своей профессиональной деятельности Расширите кругозор Улучшите отношения с окружающими[/ul].
Эта книга — о практике “Десять минут до дзена”, которая поможет начинать каждый день с чистым сознанием. Основана на четырех методах: внимательности, когнитивно-поведенческой терапии, психотерапии и ДПДГ.
На основе врачебной практики автор — главврач республиканского наркологического диспансера анализирует причины, порождающие пьянство. Обосновываются возможности и пути полного отказа от употребления спиртных напитков. Речь идет также о системе противоалкогольного воспитания детей в семье и школе, о роли правильно организованного досуга.
Управление Историей, как оно могло бы выглядеть? Какая цель оправдывает средства? Что на самом деле властвует над умами, и какие люди ввязались бы в битву за будущее.